一、薏米仁红枣山药粥
材料:薏米仁100克、山药200克、糯米50克、红枣14枚、枸杞适量
辅料:冰糖适量、水适量
做法:1、将薏仁仁用水浸泡2个小时左右,红枣也有水浸泡,糯米淘洗干净,山药去皮切块;
2、锅里放温开水,把淘洗好的糯米、薏仁放进去,盖上锅盖按煮饭键(家里的电饭锅只有煮饭和保温两个键),煮到糯米和薏仁快要开花的时候,倒入切好的山药;
3、山药倒入后盖锅煮一会再放入红枣,差不多快好的时候放入枸杞和冰糖。煮好后把掉电源,让粥在电饭锅中在闷一会,这样味道会更好,粥也会变得更稠。
二、红豆薏米仁粥
材料:薏米仁、红豆、水、冰糖各适量
制作步骤:
1、红豆薏米仁粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米仁泡一个小时就可以了。
2、然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。
3、等红豆煮开花后,放入薏米仁,大火煮开后,转小火煮烂,就放冰糖调味就可以了。
食材:赤小豆半碗、薏米50g、枣若干、茯苓20g,白糖若干。
制作方法:
1、赤豆和薏米洗净,浸泡2小时,方便煮开
2、除了炒红枣以外,所有材料洗净,白茯苓装进小药包里
3、倒入砂锅里,加入清水,大火煮开后转小火慢慢的煲
4、煲至红豆和薏米软烂就可以了,如果胃消化能力不太好的,就将粥再打成米糊,因为薏米即使煲烂了还是需要仔细嚼的。
大薏仁米可以和糙米黑米一起熬粥
1.将花生米洗干净,提前5个小时泡好。
2.将薏仁米洗干净,提前5个小时泡好。
3.将大米洗干净,提前半个小时泡好。
4.将薏仁米、花生米、大米洗净,一起加入锅中。
薏仁米是一种常见的健康食材,具有清热利湿、健脾益肾、减肥美容的作用。以下是一种简单的薏仁米家常做法:
材料:
- 薏仁米:适量
- 水:适量
- 冰糖:适量
- 其他配料(可根据个人喜好选择):红豆、花生、莲子等
步骤:
1. 将薏仁米用水浸泡30分钟至1小时,可以使薏仁米更容易煮熟。
2. 将薏仁米放入锅中,加入足够的水(水量大约是薏仁米的2-3倍),大火煮沸。
3. 煮沸后转小火煮约30-40分钟,直到薏仁米变得软糯。
4. 如果使用其他配料,可以在薏仁米煮熟的过程中,先将其他配料煮熟或蒸熟备用。
5. 最后,根据个人口味加入适量的冰糖,煮至溶化即可。
Tips:
- 煮薏仁米时要保持水位,根据需要适时添加水,避免煮干。
- 如果需要更加糯软的口感,可以根据个人喜好调整煮的时间。
- 可以根据个人口味,加入一些其他配料,如红豆、花生、莲子等,增添口感和营养。
- 煮好的薏仁米可以直接食用,也可以加入到糖水、汤品等中,口感更加丰富。
1、准备薏米。一次炒一碗的分量,大约能满足半个月的用量。用来炒制的薏米不用泡水,清水洗净沥干即可。
2、沥水后,用竹筛或类似的竹篓装盛,放在通风处晒干。有阳光更佳。这样可以使薏米表面的水分蒸发,炒制的过程中不易糊。
3、架锅开始炒制。全程保持中小火,不断翻搅,避免炒糊。生薏米呈冷白色,翻炒过程中会慢慢变黄,冒出细小烟雾,有香味。一般翻炒20分钟左右。
4、炒熟的薏米呈淡黄色,并且在表面有一些裂纹和小泡。
辅料:薏米30克。
做法步骤:
1.将薏米和稻米除去杂质后淘洗干净;
2.加入清水浸泡三十分钟左右;
3.将稻米和薏米捞起,倒入电饭煲,添加清水大约500毫升;
4.按下煮饭键,等待四十分钟左右即可。
,大薏仁米多是缅甸进口过来的小薏仁米,是我国贵州所生产的,而且小薏仁米比大薏仁米的功效要好很多。 不管是大薏仁米还是小薏仁米,都是有很多功效的,比如说对皮肤有很好的祛斑作用,同时富含比较多的维生素e能够使皮肤柔滑。
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主料
薏仁米
适量
红豆
适量
黑米
适量
红枣
适量
山药
适量
枸杞
适量
燕麦
适量
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.红豆洗干净
2.薏仁米洗干净
3.红枣薏仁米红豆,洗干净先下砂锅煮半小时
4.燕麦洗干净
5.黑米洗干净
6.枸杞山药干片洗干净,在把黑米,燕麦,同薏仁米和红枣红豆一同在煮一个小时即可关火
薏米和薏仁米是同一种东西。
1.薏米和薏仁是没有区别的,两者是同一种物质,只是叫法不同。
2.薏米有一个俗称就是薏仁米,而薏仁米又被简称为薏仁。
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