1、薏米石斛红豆洗净,放入砂锅中,加够足够水;
2、开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟;
3、再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟即可;
4、将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭吃,也可以一起当成粥吃。喜欢甜的,就加些糖。
薏仁绿豆汤
原料:薏仁,绿豆。
步骤:
1,薏仁与绿豆洗净,用水泡1个小时。
2,锅中加入足够清水,加入薏仁绿豆。
3,开大火煮至水开。
4,转小火,加盖,煮至水快干。
5,补水,大火煮开后,转小火继续煮,不时搅拌。
6,等绿豆煮烂后即可。
薏仁绿豆百合汤
做法:
1、原料:薏仁100克·绿豆100克·百合20克·清水适量
2、薏仁、百合分别用水泡2个小时备用;
3、薏仁、绿豆、百合加足清水煮到滚;
4、转文火继续煮约20分钟,直到薏仁、绿豆酥烂就可以了。
石斛煲汤是一种中药煲汤,具有滋补养生的功效。以下是石斛煲汤的做法:
所需材料:石斛、瘦肉、枸杞、红枣、淮山、姜片、盐和清水适量。
做法步骤:
1. 将石斛用温水浸泡30分钟,以去除杂质和泥沙。
2. 瘦肉洗净,切成块状,焯水去血沫,备用。
3. 枸杞、红枣、淮山洗净,姜片切成薄片备用。
4. 将清水倒入砂锅中,加入所有材料,放入适量的盐,大火烧开后转小火慢炖2小时,直至瘦肉熟烂,味道浓郁。
5. 捞出姜片和石斛,调味后即可食用。
注意事项:
1. 石斛不宜过量使用,一般一次煲汤可使用10~15克左右。
2. 在煲汤时,水的用量应该控制在适量范围内,以免影响营养成分的释放和浸出。
3. 在煲汤的过程中要不断地去除浮沫和杂质,以保证煲汤的清澈和美味。
4. 煲汤时间应该根据材料的不同和个人口感的喜好进行调整,一般不少于2小时,以保证汤的营养和味道的浓郁。
食 材
主料:玉米、红萝卜、玉竹、白扁豆、薏米、枸杞、山药片、莲子、红枣
辅料:清水,盐
做 法
1.薏米、白扁豆、莲子用清水提前浸泡。
2.玉米、胡萝卜切滚刀块。
3.将玉竹、白扁豆、薏米、山药片、莲子放入汤锅中,加入适量的清水。
4.倒入红萝卜和玉米,盖上盖子,开大火转中火煮沸。
5.煮开后放入红枣和枸杞粒。
6.改小火煲20分钟,然后调入一小勺盐
7.把汤食材全部搅拌均匀即可。
1、准备食材:猪骨300克、石斛10克、麦冬10克、花旗参15克、枸杞5克、姜、葱、盐
2、把猪骨剁成小块,用水浸泡二十分钟,浸泡出血水,浸泡好后冲洗干净,凉水下锅焯水,加入姜片、葱段,大火烧开,把浮沫撇干净,焯好水捞出来冲洗干净。
3、把猪骨放进砂锅中,石斛、麦冬、花旗参洗干净放进去,加入适量的水,再加入姜片,大火烧开,转小火炖煮两个小时,时间到把枸杞洗干净放进去,继续炖煮十分钟,加入盐调味就可以了。
石斛鸡脚红枣枸杞放入瓦锅中,小火煲20分钟
莲子搭配铁皮石斛也是非常不错的,下面向大家介绍石斛莲子鸡汤的做法。
【原料】鸡腿1只、鸡脚2个、鲜石斛2根、大枣,桂圆,百合,莲子,姜,蒜苗,枸杞,山药均适量。
【做法】
1、将鸡腿和鸡脚清净后放入沸水内进行去腥和去血水;
2、放肉,石斛,百合,莲子,煲一小时;
3、再放桂圆,大枣,接着煲一小时;
4、再放山药半小时;
5、出锅放枸杞,蒜苗,盐。
【功效】补气、养阴、补血。
材料:石斛6克 当归6克 吉参5克 枸杞子适量 乌骨鸡 山药适量
做法:
1、将乌鸡处理干净斩块或用整鸡,用加了姜片、葱段、料酒的水飞过;
2、石斛清洗后再加温水泡软,剪成小段,先入汤煲中温火煮半小时可时间更长些;
3、下入乌鸡及其它药材大火烧开后,打去浮末,关中小火煲制一小时;
4、将山药切片或块加入汤中,开中火煮熟、加盐调味即可。
主料
鸡肉500克 石斛100克
辅料
红枣10克 姜10克 盐5克
步骤1
鸡肉洗净备用
步骤2
石斛洗净后切段
步骤3
准备几颗红枣
步骤4
砂锅中加水烧开,把鸡肉放入锅中
步骤5
把石斛和红枣放入锅中,加入几片姜
步骤6
盖上锅盖,小火煲40分钟
步骤7
关火加盐调味即可
鸡肉也可以换成猪骨去煲汤,味道营养也很好。盐要最后放
1)准备好用料:猪蹄一只、石斛条适量、红枣几颗、桂皮适量、香叶几片、啤酒半瓶、醋几滴、糖适量、盐少量、红烧酱油3小勺。
2)放上香叶,石斛,生姜,红枣,桂皮,啤酒,酱油,醋,先炖1小时。
3)炖了1个半小时了!放入盐和白糖,然后一共用了经过2个半小时已经炖好了!再焖一下就好吃了。
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