油炸藕条的做法大全？

一、油炸藕条的做法大全？

油炸藕条做法：

主料：莲藕3节。

配料：料酒1勺，生姜1块，香葱2棵，大蒜2棵，精盐6克，藕粉20克，生抽1勺，鸡蛋3枚，白胡椒粉10克，鸡精5克。

操作步骤：

1，莲藕去皮，切成条。

2，生姜去皮，香葱去根，大蒜去皮，然后把姜葱蒜榨汁，去渣取汁。

3，鸡蛋打散取蛋清，加入藕粉，料酒，盐，姜汁，鸡精，胡椒粉，用筷子充分拌均匀。

4，锅中放油，油热时，将莲藕沾上蛋液放入油锅中煎炸，呈金黄时捞出控油即可。

二、藕汤的做法大全？

1.莲藕排骨汤

功效：清热解毒、健脾护肝。

原料：新鲜莲藕200克，排骨300克，姜片、新鲜莲子适量。

做法：新鲜莲藕一小段洗净切片备用。将300克排骨充分浸泡、去除血水后放入锅中，加入适量新鲜莲子、姜片与莲藕片，加入适量清水后开大火炖煮30分钟，转小火炖煮至排骨软烂，撒上适量精盐即可食用。

2.玉米莲藕汤

功效：清热凉血、益气健脾。

原料：新鲜莲藕200克，新鲜玉米100克，胡萝卜100克，排骨200克。

做法：将适量排骨焯水后沥干备用。新鲜玉米、胡萝卜去皮洗净后切成小段备用。新鲜莲藕洗净后切片备用。锅中加入适量清水，放入排骨、莲藕、玉米、胡萝卜等原材料，加入适量料酒后大火熬煮30分钟，再转小火炖煮至食材软烂，加入适量盐调味后即可盛出食用。

3.莲藕财鱼汤

功效：消食止泻，清热开胃。

原材料：新鲜莲藕200克，财鱼250克，姜片适量。

做法：新鲜莲藕洗净去皮，切成片状或块状备用。财鱼去皮去骨后片成鱼片备用，将财鱼骨架焯水去腥后重新放入锅中，加入适量清水，与莲藕、姜片一同炖煮2到3小时，加入财鱼片稍煮片刻后撒上适量食用盐即可。

4.猪蹄莲藕汤

功效：凉血生津，补益脾胃。

原材料：猪蹄一只，莲藕300克，姜片、葱段等调味料适量。

做法：猪蹄洗净切块后焯水去腥备用。莲藕洗净去皮，切成厚片加入锅中，再加入适量清水、姜片、葱段等一同炖煮2小时，期间可以适量加入一小勺醋，待猪蹄软烂后撒入适量食用盐即可出锅。

三、湖北藕汤做法大全？

材料

猪肋排500g，莲藕500g，葱段4段，姜片4大片，料酒2茶匙（10ml），盐2茶匙（10g），胡椒粉2茶匙（10g），鲜香菜适量

做法

1、猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。

2、莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。

3、烧开一锅水，将排骨段放入沸水中汆烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。

4、将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。

5、打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。

6、熄火后捞出葱段和姜片不用。

7、炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。

四、梨藕汤做法大全？

1，藕洗净，切块。

2，梨洗净，切块。

3，加入适量的清水煮熟，然后放入黄冰糖。

五、下奶藕汤的做法大全？

下奶花生莲藕汤

原料:莲藕250g，

花生100g，

红枣 10个。

制作: 1．将莲藕节洗净，切成小块;花生、红枣(去 核)洗净。

步骤2．把全部用料一起放入砂锅内，加清水适 量，武火煮沸后，文火煮3小时。

3．加入适量调料即可。

下奶红枣莲藕汤

原材料：

红枣5个，

莲藕500克，

猪小排300克，

料酒、盐、麻油适量。

步骤1

做法：将红枣清洗干净，对半掰开。

步骤2

藕洗净，切片。猪小排清洗干净放入锅中加清水，料酒，煮沸后捞出，再次用清水冲洗去除血污。

步骤3

汤锅内倒入清水，放入红枣，藕，小排，煮沸后放入盐调味，闷煮40分钟后淋上麻油即可出锅。

六、砂锅排骨藕汤的做法大全

砂锅排骨藕汤的做法大全

砂锅排骨藕汤是一道经典的家常菜，既美味又营养丰富。砂锅中的排骨肉质鲜嫩多汁，与藕的清甜相互融合，汤汁十分醇厚，回味无穷。下面向大家介绍几种砂锅排骨藕汤的做法，让你轻松学会，为家人做一份美味的大餐。

做法一：排骨藕汤

所需食材：

• 主材料：猪排骨500克
• 配材料：莲藕适量，生姜适量
• 调料：盐适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量

做法步骤：

1. 将猪排骨洗净切块，莲藕削皮切段，生姜切片备用。
2. 砂锅中加入适量清水，将猪排骨放入砂锅中，加入料酒煮沸后撇去浮沫。
3. 加入莲藕和生姜，改小火慢炖30分钟至排骨熟烂。
4. 最后加入盐、生抽和鸡精调味即可。

小贴士：根据个人口味可以适量加入其他调料。

做法二：香辣排骨藕汤

所需食材：

• 主材料：猪排骨500克
• 配材料：莲藕适量，干辣椒适量，葱姜适量，大蒜适量
• 调料：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量

做法步骤：

1. 将猪排骨洗净切块，莲藕削皮切段，干辣椒切段，葱姜切末，大蒜切片备用。
2. 砂锅中加入适量清水，将猪排骨放入砂锅中，加入料酒煮沸后撇去浮沫。
3. 加入莲藕煮至变软后放入干辣椒、葱姜、大蒜继续煮沸。
4. 最后加入盐、生抽和鸡精调味即可。

小贴士：喜欢吃辣的朋友可以适量增加辣椒的用量。

做法三：清炖排骨藕汤

所需食材：

• 主材料：猪排骨500克
• 配材料：莲藕适量，红枣适量，枸杞适量
• 调料：盐适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量

做法步骤：

1. 将猪排骨洗净切块，莲藕削皮切段，红枣去核，枸杞洗净备用。
2. 砂锅中加入适量清水，将猪排骨放入砂锅中，加入料酒煮沸后撇去浮沫。
3. 加入莲藕、红枣和枸杞，改小火慢炖1小时至排骨熟烂。
4. 最后加入盐、生抽和鸡精调味即可。

小贴士：可以根据个人口味调整盐的用量。

结语

砂锅排骨藕汤的做法多种多样，每一种做法都有其独特的口味。无论是清炖、香辣，还是原汤，都蕴含着家的温暖和味蕾的满足。在寒冷的冬季，一碗砂锅排骨藕汤不仅能暖身，还能滋补身体。

希望通过今天的介绍，能够帮助到喜欢烹饪的朋友们。家常菜的魅力在于简单，但却融入了家人间的温情和关爱。无论是为自己或是为家人，跟随上述的做法学习，您也能够轻松做出美味可口的砂锅排骨藕汤。

七、砂锅排骨藕汤的正确做法大全

砂锅排骨藕汤的正确做法大全

砂锅排骨藕汤是中国传统的一道营养丰富、口味鲜美的汤品。它不仅具有丰富的蛋白质和矿物质，还有滋补养颜的功效。今天，我将为大家介绍一下砂锅排骨藕汤的正确做法，希望能够帮助到喜欢美食的朋友们。

所需材料：

• 新鲜猪排骨 - 500克
• 新鲜藕 - 300克
• 姜片 - 3片
• 葱段 - 2根
• 料酒 - 适量
• 盐 - 适量
• 胡椒粉 - 适量
• 清水 - 适量

步骤：

1. 将新鲜猪排骨洗净备用。
2. 将砂锅加热，加入一些食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 将排骨放入砂锅中煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒煮一下，去腥。
5. 将清水倒入砂锅中，水量要稍微多一点，约为排骨的2倍。
6. 盖上盖子，用中小火慢炖煮熬，约30分钟。
7. 将藕切成片状，将排骨煮至软烂之后，将藕片加入砂锅中继续煮10分钟左右。
8. 根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉调味即可。
9. 最后，将砂锅中的砂仁和葱段捞出，即可享用热腾腾的砂锅排骨藕汤啦！

温馨提示：砂锅排骨藕汤的汤底醇厚，排骨和藕都具有很好的口感，既入味又营养丰富。藕含有丰富的膳食纤维和维生素，对肠道健康非常有益；而排骨富含胶原蛋白，有助于美容养颜。因此，这道汤品不仅适合所有人食用，还非常适合女性和儿童。

如果您想让砂锅排骨藕汤更加美味，还可以根据个人喜好添加一些其他的配料，比如红枣、黄豆、枸杞等，这样不仅能增添口感，还能使汤品更加营养丰富。

砂锅排骨藕汤的正确做法虽然非常简单，但是在制作过程中也需要注意火候的掌握。既要保证汤底的醇厚，又要确保排骨和藕的口感，这样才能做出一碗香味浓郁、营养丰富的砂锅排骨藕汤。希望大家在制作时能够细心，同时根据个人口味进行适当调整，相信一定能够做出一道美味可口的汤品！

如果您对砂锅排骨藕汤的制作还有其他疑问，欢迎在评论区留言，我会及时回复。希望大家都能尽情享受美食带来的幸福！

八、红萝卜藕汤的做法大全？

材料：藕1节，绿豆少许，腔骨3小块，胡萝卜1根，马蹄5颗，姜几片。

做法步骤：

1、腔骨飞水后过凉水将血沫冲去。

2、将绿豆洗净后填入到藕的孔中，不要填的太满，否则炖完后藕容易裂开。然后用牙签将藕的两端固定，避免绿豆跑出来。

3、将胡萝卜切块，马蹄去皮洗净。

4、砂锅放冷水，然后将所有准备好的食材放入，大火煮沸后，改小火大概炖制2个小时就可以了。

5、出锅的时候先将藕捞出，然后切成大块放到碗里，再放入汤就可以喝了。

九、藕筒子骨汤的做法大全？

用料

莲藕 400g，筒骨 500g，姜 4片，红枣 4颗，盐 适量

做法步骤

步骤 1

筒骨洗净 ，冷水下锅，焯水，煮开后滚2分钟 ，夹出，冲洗干净浮沫

步骤 2

莲藕切片 ，将莲藕、筒骨、姜片、红枣，放入电饭锅

步骤 3

加清水，淹过食材的量 再多一些

步骤 4

用蒸煮档，30分钟后，换成 汤/ 粥键，约1小时，适量盐调味即可

十、鸭藕汤的正确做法大全？

一、用料：

鸭肉 (半支)

莲藕 (1-2根)

生姜 5-6片

盐 适量

枸杞 10-12粒

二、方法步骤：

1.准备材料：鸭肉、莲藕、生姜、枸杞、盐；

2.鸭肉冼净切块，焯一下水，用清水洗一下备用；

3.莲藕洗净切块备用；

4.生姜洗净切片备用；

5.分别把鸭肉、莲藕、生姜放入电饭锅里，再加适量温开水；煮上40分钟-50分钟左右即可；

6.出锅加调料和枸杞即可。