萝卜猪蹄汤的家常做法？

一、萝卜猪蹄汤的家常做法？

所需食材：猪蹄1个，白芸豆1小碗，青萝卜1个、姜1块、葱一段、料酒半勺、花椒粉少量、盐和鸡精适量。

第一步：猪蹄清洗干净，剁成大块，萝卜用水冲洗干净，切成片，芸豆提前用水浸泡，至少浸泡2个小时，葱切段，姜洗净去皮后切片。

第二步：锅中加入猪蹄、姜片、大葱、料酒和没过猪蹄的清水，大火煮开后，用滤网将表面的浮沫捞出扔掉，转小火焯水2分钟，猪蹄捞出用清水冲洗掉表面的浮沫

第三步：砂锅中加入热水、焯过水的猪蹄、葱段、姜片和芸豆，大火煮25分钟后，转中小火煮1个小时左右。

第四步：加入切好的萝卜片，煮10分钟左右，喜欢萝卜的口感比较绵软的话，可以适当地延长萝卜煮的时间。

第五步：加入胡椒粉、适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀，使调味料充分溶于猪蹄汤中，盛入容器中，撒上葱花即可，一锅鲜香暖胃的蹄花汤就做好了

二、黄豆萝卜猪蹄做法大全家常？

主料:

猪蹄两根、白萝卜一根、黄豆适量

辅料:

小葱三根、姜一小块、蒜数颗、料酒适量、食用油适量、冰糖适量、生抽两勺、老抽一勺、香叶两片、桂皮一片、八角两颗、花椒少许、干辣椒四颗、草果一颗、砂仁两颗、腐乳汁少许、白芝麻少许

做法步骤:

1.黄豆提前清晰纯净水泡发两三个小时

2.两个猪蹄，剁成小块

3.蒜数瓣剥皮，小葱三四根，姜一小块去皮，一起清洗备用

4.香叶两片，草果一颗，砂仁两颗，花椒少许，桂皮一块，八角两颗，清洗控水备用。姜切片，整蒜拍散，葱白切段备用

5.白萝卜一根，削皮清洗，切均匀块备用

6.坐锅烧水，水开放入一片姜片，猪蹄，水再次沸，加入少许料酒去腥，汆烫两分钟，捞出

7.焯水后的猪脚捞出清洗控水备用

8.热锅冷油，小火加入冰糖炒糖色

9.小火煸炒到糖液变红棕色冒小泡加入控水的猪脚翻炒

10.加入葱白姜片蒜片

11.淋入料酒翻炒去腥

12.加入两勺生抽

13.一勺老抽

14.加入热水和少许腐乳汁

15.加入干辣椒八角桂皮等等香料

16.大火烧开，小火炖煮20分钟

17.加入黄豆，继续炖煮一刻钟

18.加入葱绿白萝卜炖煮一刻钟

19.大火收汁即可

三、酸辣猪蹄汤做法大全家常？

1、材料：猪蹄、花椒、料酒、姜片、蒜末、葱白、干红椒、泡椒、辣椒面、香醋、泡椒水、冰糖。 

2、猪蹄斩小块冷水入锅加几粒花椒，料酒焯水，煮上个六七分钟，再捞出来沥干。 

3、姜片，蒜末，葱白，干红椒，泡椒，花椒，热油炝锅炒出香味，再加小勺辣椒面炒出红油。 

4、放入猪蹄炒一两分钟，再倒入半碗料酒，香醋，泡椒水，七八颗冰糖，炒入味。 

5、最后加入滚水腌过猪蹄的表面，装入砂锅中，小火炖一个半小时左右，最后转大火收汁。 

6、如果喜欢酸味浓点的，出锅前可以再加点香醋和泡椒水。

四、萝卜丸子汤家常做法大全？

主料

猪肉馅150克

白萝卜150克

辅料

鸡蛋1/3个 香菜适量 食盐1/4小匙 料酒1/2小匙 生抽1小匙 白胡椒适量 五香粉适量 香油适量 葱适量 姜适量

步骤1

肉馅中先倒入打散的鸡蛋，然后用筷子沿一个方向不停搅打，直至肉馅上劲，有粘性

步骤2

搅打好的肉馅中倒入葱姜末和所有材料，再次沿一个方向搅匀

步骤3

白萝卜去皮切片，香菜切碎

步骤4

锅中加入适量水，倒入白萝卜片，煮至锅边的水略微起小泡，但未煮开时，转最小火。将适量肉馅放入手的虎口处，然后轻轻一攥就会攥出一个小肉丸。之后用勺子一刮（手上和勺子上抹一点水，样就不会粘住肉馅了），就可以把丸子放入锅中了。依次下入所有的丸子

步骤5

等丸子都下好，并在水中定型后，转中大火煮开，再转中小火煮至丸子浮起即可关火（其间可用勺子撇掉浮沫）。最后调入白胡椒粉、盐、香油（分量外）和香菜

五、玉米萝卜骨头汤的做法大全家常？

食材明细主料：，姜一块，猪大骨500g，红萝卜2根，玉米2根，辅料，清水适量，食盐适量

红萝卜玉米猪骨汤的做法步骤：

1准备猪大骨、玉米、红萝卜和姜。

2红萝卜洗净切滚刀块，玉米去皮和须切成块，姜去皮切片备用。

3猪大骨洗净汆水捞起后用清水洗净。

4把所有食材放入高压锅里，加入适量的清水，清水刚好到食材表面就够了。

5盖好盖子大火烧开转小火压制30分钟。

6压制结束后，等压力锅的压力释放完后才可以打开锅盖，重新加热后放入适量的盐调味就可以喝了。

7祛湿开胃补钙的红萝卜玉米猪骨汤。

六、萝卜猪蹄汤的做法？

主料：猪蹄500克

辅料：白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克

调料：姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克

做法：

1. 猪蹄必须新鲜，去毛要干净；

2. 将干净的猪蹄切大小适中的块；

3. 将猪蹄块先在开水锅中一氽，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味；

4. 另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐；

5. 鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块；

6. 红萝卜洗净，也切成滚刀块；

7. 猪蹄煮五成熟时投入白萝卜；

8. 猪蹄到八成熟时，再加红萝卜；

9. 九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳；

10. 出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。

七、猪蹄玉米做法大全？

材料：

猪蹄500克、玉米三根、姜6-7片、桂皮5克、八角5克、八角5克、干尖椒5克、油60克、盐2勺、鸡精半小勺、料酒10克、老抽一小勺、糖一小勺、豆瓣酱10克、小葱适量

做法步骤

步骤 1

猪蹄去毛洗净，剁成小块

步骤 2

玉米切成一寸长左右的段。

步骤 3

生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆豉放到盘盘头备用

步骤 4

锅烧热倒油，大火烧到大概八成热时，把姜片、干尖椒、干豆豉、桂皮、八角倒进去煸香

步骤 5

然后再倒进去猪蹄，架势炒到断生。

步骤 6

放盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀之后加盖煮

步骤 7

煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右。

八、白萝卜玉米素汤家常做法？

以下是白萝卜玉米素汤的家常做法：

所需材料：

- 白萝卜：1根

- 玉米：1根

- 豆腐：适量

- 香菇：适量

- 葱：适量

- 姜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油（可选）：适量

步骤：

1. 准备食材：将白萝卜、玉米、豆腐、香菇洗净。白萝卜和香菇切成块状或片状，玉米切成小段，豆腐切成块状。

2. 炒香菜葱姜：在锅中加入适量的食用油，烧热后加入切碎的姜和葱段，翻炒片刻，使香味释放出来。

3. 煮汤：将炒香的姜葱倒入炖锅中，加入适量的清水。将锅中水烧开。

4. 加入食材：将切好的白萝卜、玉米、香菇和豆腐加入炖锅中，继续煮开。

5. 煮熟调味：煮沸后，改用小火继续煮约15-20分钟，直到白萝卜和玉米熟软。根据个人口味，适量加入盐和酱油进行调味。

6. 出锅享用：将煮好的白萝卜玉米素汤盛入碗中，即可享用。

注意：在制作白萝卜玉米素汤时，可以根据个人口味的偏好选择是否添加其他蔬菜或调料。此外，煮制时间可以根据蔬菜的种类和个人喜好调整，以确保食材熟软和汤的口感。

九、萝卜玉米排骨汤的家常做法？

萝卜玉米排骨汤是一款非常营养美味的汤品，下面是一份简单的家常做法：

所需材料：

* 排骨500克

* 玉米1根

* 胡萝卜1根

* 姜片2-3片

* 葱花适量

* 盐适量

* 料酒适量

* 清水适量

步骤：

1. 排骨切成块状后，先用清水浸泡出血水，然后冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水后捞出备用。

2. 将焯好水的排骨放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

3. 玉米和胡萝卜切成块状，加入锅中，继续炖煮10-15分钟，直到食材熟透。

4. 最后加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 如果不喜欢胡萝卜的口感，可以换成玉米或者其他蔬菜，根据自己的口味来搭配。

2. 如果不喜欢萝卜的口感，可以少放或者不放，只加入其他蔬菜也是可以的。

3. 如果喜欢浓郁的口感，可以在炖煮的时候加入一些老抽或者生抽提鲜。

十、玉米胡萝卜汤的家常做法？

玉米胡萝卜汤的做法步骤

步骤 1

食材准备：玉米、胡萝卜、木耳、百合、芡实、盐

步骤 2

将木耳（可以按喜好加减量）加水浸泡一晚，泡发后沥干水分备用

步骤 3

胡萝卜洗净，切小块备用

步骤 4

玉米切小块备用

步骤 5

芡实（约10g）、百合（约15片），下锅焯水

步骤 6

锅中加水烧开，下入胡萝卜和玉米煮20分钟

步骤 7

用少许盐调味后，再加入黑木耳煮10分钟

步骤 8

最后加入芡实和百合，鲜美的汤就完成啦