芹菜木耳家常做法？

一、芹菜木耳家常做法？

主料：芹菜200g、木耳12g、鸡蛋120g；

辅料：油适量、盐适量、肥肉2片。

1用物准备好。鸡蛋打入碗里，芹菜摘好后洗干净切段，黑木耳泡发后撕成块。

2锅里倒入适量油烧热后加入肥肉，炸至金黄色。锅里倒入适量油烧热，把鸡蛋打入后煎好，煎好后装在碗里备用。

3锅里倒入少许油烧热后加入肥肉，炸至金黄色。

4把芹菜和木耳倒入锅中，翻炒片刻后加入适量盐，加点酱油和水煮熟。

5木耳煮熟后加入煎好的鸡蛋，搅拌均匀即可。

二、蒜苔芹菜木耳的做法大全家常？

主料

蒜苔200g，芹菜适量，黑木耳200g

辅料

调和油适量，食盐适量，香肠1/2根，酱油适量，味精适量

步骤1，泡发好的木耳，蒜苔洗净切段。火腿肠切片备用

步骤2，起锅，放油，油后热放入火腿肠翻炒

步骤3，加入蒜苔翻炒到七分熟

步骤4，加入木耳翻炒半分钟，加盐，味精出锅

三、芹菜炒木耳做法大全？

食材：芹菜一把、木耳适量、盐适量、鸡精少许

做法步骤：

1、准备好一把芹菜还有适量的木耳，木耳是干的木耳，泡发好了之后体积会变很大，大家要根据自己的实际情况来决定用量。

2、木耳至少要在清水中浸泡两个小时以上的时间，直到完全浸泡软了之后才可以。

3、芹菜洗干净之后将叶子摘下来，叶子大家可以留着粉蒸或者是凉拌都很好吃，今天的这个就需要用到的是芹菜梗，然后将芹菜梗切成小段，沥干水分备用。

4、锅中加入适量的食用油烧热，将芹菜放入锅中快速煸炒均匀。

5、然后再将木耳捞出来沥干水分撕成小块之后放入锅中和芹菜一起煸炒。

6、炒制一分钟之后加入半碗的清水盖上锅盖，焖2分钟左右。

7、时间差不多了，汤汁也收得差不多了，将锅盖打开，加入一勺盐和一勺的鸡精，但是不喜欢鸡精的话可以不加，翻炒均匀就可以关火了，这道清淡的芹菜炒木耳就做好了，

四、清爽美味：芹菜木耳凉菜的家常做法

随着气温逐渐升高，凉菜便成为了许多家庭餐桌上的常客。其中，芹菜木耳凉菜以其清脆的口感和丰富的营养受到大家的喜爱。如果你正在寻找一道简单快捷的凉菜食谱，那我来给你分享一下芹菜木耳凉菜的做法吧！

所需食材

• 芹菜：200克
• 木耳：适量（干的木耳约10克）
• 蒜瓣：2-3个
• 红椒：1个（可选，用于装饰）
• 生抽：适量
• 醋：适量
• 盐：适量
• 香油：适量
• 白糖：适量（可选）

制作步骤

具体的制作步骤相对简单，甚至新手也能轻松上手。

1. 首先，泡发木耳。将干木耳放入清水中，浸泡30分钟左右，待木耳完全泡发变软后，洗净切丝。
2. 接着，处理芹菜。将芹菜修剪齐整，去掉根部和老叶，清洗干净后，切成合适的段，用开水焯烫2-3分钟，焯水后立即放入冷开水中漂凉，再捞出沥干水分。
3. 然后，剁蒜末，如果喜欢辛香味，可以多加一些蒜。红椒切成细丝，搭配凉菜也很美观。
4. 最后，将焯好的芹菜和泡发好的木耳放入大碗中，加入蒜末、红椒丝，再根据个人口味加入生抽、醋、盐、香油和少量白糖，轻轻搅拌均匀即可。

调味技巧

在调味方面，大家可以根据自己的口味调整不同的比例，**生抽**可以提升鲜味，**醋**能够使菜品更加开胃，而**香油**则能增添独特香气。如果你喜欢微甜的口感，可以适量加入一些白糖，调和酸味，让味道更加层次分明。

营养价值

芹菜富含纤维素和多种维生素，能够帮助清热解毒、利尿消肿；而木耳作为一种健康的食材，含有丰富的植物胶质，有助于肠道健康。结合在一起的芹菜木耳凉菜，不仅色香味俱全，而且营养价值极高，无论是作为主菜还是开胃小菜，都是极好的选择。

常见问题

在制作过程中，大家可能会有以下几个疑问：

• 木耳没泡发可以直接使用吗？ 不建议，因为未泡发的木耳质地较硬，口感差且难以消化。
• 芹菜要不要去皮? 通常情况下，芹菜可以直接使用，不需要去皮，去皮会影响口感。
• 离开醋可以吗？ 醋有助于提升味道，但如果不喜欢酸味可以略去，其他调料也会使菜品美味可口。

总之，芹菜木耳凉菜是一道简单快捷的家常菜，适合炎热的夏季，既美味又健康。希望你能尝试一下这个食谱，享受清爽的美味体验！

五、芹菜木耳家常菜做法大全：营养丰富又好吃

芹菜和木耳都是非常常见的蔬菜食材，它们不仅营养丰富，而且烹饪起来也非常方便。将这两种食材巧妙结合,可以做出各种美味可口的家常菜。下面就让我们一起来了解一下芹菜木耳的家常菜做法大全吧。

芹菜木耳的营养价值

芹菜富含维生素A、维生素C、钙、磷等多种营养成分,有利于促进人体新陈代谢,增强免疫力。而木耳则含有丰富的膳食纤维、蛋白质、钙、铁等,有助于调节肠道功能,预防便秘。两种食材搭配在一起,营养价值更是倍增,是非常健康的食材组合。

芹菜木耳的家常做法

下面我们就来看看几种常见的芹菜木耳家常菜做法吧:

• 芹菜木耳炒肉:将芹菜和木耳洗净切段,与肉片一起炒制,加入适量酱油、盐等调料即可。这道菜口感鲜香,营养丰富。
• 芹菜木耳汤:将芹菜和木耳切段,放入汤锅中与适量水煮沸,加入适量盐、味精调味即可。这道汤清爽可口,有助于补充身体所需的维生素和矿物质。
• 芹菜木耳炒蛋:将芹菜和木耳洗净切段,与鸡蛋一起炒制,加入适量盐、白糖等调料。这道菜营养丰富,制作简单,是不错的家常菜选择。
• 芹菜木耳炒粉条:将芹菜和木耳洗净切段,与粉条一起炒制,加入适量酱油、味精等调料。这道菜口感劲道,营养丰富,是不错的主食选择。
• 芹菜木耳拌饭:将芹菜和木耳洗净切段,与米饭拌在一起,加入适量酱油、香油等调料。这道菜营养丰富,口感鲜香,是不错的快手便当菜。

烹饪小贴士

在烹饪芹菜木耳的时候,需要注意以下几点:

1. 选择新鲜的芹菜和木耳,清洗干净后再进行切段。
2. 根据个人口味调整调料的用量,可以根据需要加入蒜、葱、香菜等辅料。
3. 炒菜时要注意控制火候,既不能过于焦糊,也不能过于生涩。
4. 可以根据喜好搭配其他食材,如肉类、蛋类等,增加口感层次。

总之,芹菜和木耳是非常好的家常菜食材,不仅营养丰富,而且烹饪起来也很简单方便。希望通过这篇文章,大家能够学会更多种芹菜木耳的家常做法,丰富日常饮食,吃出健康美味。

感谢您阅读本文,希望这些芹菜木耳家常菜的做法对您有所帮助。如果您还有任何其他问题,欢迎随时与我们联系交流。祝您生活愉快,身体健康!

六、山药芹菜木耳的做法大全？

用料

泡发木耳 5朵

山药 200克

西芹 1棵

蒜 5克

盐 适量

做法步骤

1、准备食材

2、泡发好的木耳撕成小块；山药去皮切成菱形片；西芹去叶斜刀切成段；大蒜切片

3、起锅热油，加入蒜片炒出香味

4、加入山药、西芹大火翻炒至断生

5、加入木耳翻炒匀

6、出锅前加少许盐调味炒匀，即可

七、木耳炒芹菜的家常做法？

食材：芹菜一把、木耳适量、盐适量、鸡精少许

做法步骤：

1、准备好一把芹菜还有适量的木耳，木耳是干的木耳，泡发好了之后体积会变很大，大家要根据自己的实际情况来决定用量。

2、木耳至少要在清水中浸泡两个小时以上的时间，直到完全浸泡软了之后才可以。

3、芹菜洗干净之后将叶子摘下来，叶子大家可以留着粉蒸或者是凉拌都很好吃，今天的这个就需要用到的是芹菜梗，然后将芹菜梗切成小段，沥干水分备用。

4、锅中加入适量的食用油烧热，将芹菜放入锅中快速煸炒均匀。

5、然后再将木耳捞出来沥干水分撕成小块之后放入锅中和芹菜一起煸炒。

6、炒制一分钟之后加入半碗的清水盖上锅盖，焖2分钟左右。

7、时间差不多了，汤汁也收得差不多了，将锅盖打开，加入一勺盐和一勺的鸡精，但是不喜欢鸡精的话可以不加，翻炒均匀就可以关火了，这道清淡的芹菜炒木耳就做好了，

八、芹菜炒木耳的家常做法？

原料：干木耳、芹菜、稻米油、盐、蚝油。

做法步骤：

第1步、备好食材，木耳泡发好洗净备用，芹菜洗净备用。

第2步、芹菜切成段备用。

第3步、热锅冷油，下芹菜翻炒片刻。

第4步、放入木耳翻炒均匀，加入适量热水翻炒至木耳熟。

第5步、加入适量盐及蚝油翻炒均匀即可。

九、广西芹菜家常做法大全？

食材:

蘑菇8朵、芹菜一把、黑木耳一些、胡萝卜半根、葵花子油适量、盐适量。

做法:

1.蘑菇切片，但是我喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。

2.芹菜去叶子，洗干净，将根茎切段。

3.黑木耳要提前水发。

4.胡萝卜切成薄片。

5.锅烧热，下适量油，先炒胡萝卜片，因为一方面胡萝卜一定是需要过油，人体才能充分吸收胡萝卜素，另一方面，胡萝卜做煮容易烂。

6.接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。

7.等所有菜都炒得差不多了，再一点盐，不需要放糖，是因为胡萝卜已经有甜味了。

8.不需要加水，如果感觉太干，可以适量加一点点的清水，滚开后即可装盘。

十、凉拌木耳的家常做法是什么？

凉拌木耳要准备齐全配料，那样的才有味道。

原料：木耳50克，香肠6片，圆椒片3片，小葱3根，精盐、味精、醋、芝麻油、白糖、胡椒粉、葱花各适量。

做法：将木耳泡发，去蒂、洗净，放入开水锅中焯熟，捞出流干水分，晾凉。再将木耳放入碗中，加适量精盐、味精、在白糖、醋、芝麻油、胡椒粉拌匀并装盘，并撒上葱花。用2片香肠1片圆椒组成花朵，用小葱做花柄，如此共制作3朵分放盘编即成。