酸木瓜炖鸡的做法大全？

一、酸木瓜炖鸡的做法大全？

酸木瓜炖鸡的做法

用料

鸡 半只

酸木瓜 半个

小米辣 2个

猪油 适量

姜 适量

蒜 适量根

葱 1根

太太乐鸡精 适量

火腿肉 50克

做法步骤

1、鸡肉冷水下锅，用姜，大葱，料酒去腥。

2、烧开后打去浮沫，滤出备用。

3、三样主食合个影吧。

4、葱切断，姜切片，小米辣切节，蒜切成两半。

5、酸木瓜。

6、开火，锅中放入油，炒香姜蒜小米辣。

7、再放入火腿肉炒香。

8、再放入鸡块肉和大葱节炒香

9、后放入木瓜片

10、加水盖上锅盖放入盐和鸡精中火炖30分钟起锅时放入大芫荽，即可。

二、木瓜香菇排骨汤的做法大全？

木瓜香菇排骨汤的做法

原料：排骨、木瓜、香菇、白菇、白芷、党参、八角、桂皮、盐、姜片。

做法步骤：

第1步、排骨冷水下锅

第2步、绰水

第3步、绰好的排骨洗干净

第4步、洗干净的排骨

第5步、木瓜切好

第6步、白菇洗干净

第7步、排骨放在砂锅里

第8步、白芷、党参、八角、桂皮洗净

第9步、放进砂锅里

第10步、砂锅里放适量的水，盖盖煮开在开小火

第11步、1：20分后放入木瓜

第12步、放入白菇煮20分钟即可

第13步、放入适量盐即可。

三、木瓜芽炖鸡的做法？

先将鸡炖至八成熟，然后再放入木瓜芽，放入生抽，耗油等各种调料，即可出锅

四、木瓜天麻炖鸡的做法？

把天麻洗干净后用小碗放入蒸锅里蒸25-30分钟蒸软备用

把鸡肉倒入锅里烫几分钟后捞出来过冷水洗干净备用

把生姜洗净去皮切片后倒入锅里

过后再把鸡肉倒入炖锅里

加入适量的水和几颗红枣

盖上盖子点击营养汤键就可以启动

炖煮一个小时后再把枸杞倒进去一起煮

最后加入适量盐调味再煮几分钟就可以啦

五、白菜炖鸡胸肉做法大全？

材料

主料：鸡胸肉约400克，大白菜梗约400克。

辅料：蒜头2粒、干辣椒1只。

腌肉调料：生抽1大匙、精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/3小匙、鸡蛋液1大匙、玉米淀粉1/2大匙，清水约2大匙。

碗汁调料：生抽1大匙、蚝油1/2大匙、浙醋1+1/2大匙，白糖1+1/2大匙、料酒1大匙，生粉1/2大匙、清水1/2杯，麻油1/2小匙。

做法

一、把鸡胸肉切大片置于一大碗，先放生抽1大匙、精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/3小匙，抓匀，放清水1大匙，用手抓腌让肉吸收水分，再加清水1大匙，再抓匀，肉不能干，否则炒起来就会有柴感，此时再加玉米淀粉1/2大匙，也要抓匀，再放蛋液约1大匙，用手抓均匀，静置大于20或大于20分钟；

二、此时我们空出手来调制碗汁，放生抽1大匙、蚝油1/2大匙、浙醋1+1/2大匙，白糖1+1/2大匙、料酒1大匙，生粉1/2大匙调匀，再放麻油1/2小匙，搅拌几下，放在一边，再把大白菜的梗切段，蒜头切片，辣椒剪段；

三、开中火，锅不能太热，不要大火炒，放底油，倒入鸡片滑炒至八九成熟，出锅备用；

四、锅热放底油，倒入蒜片和辣椒，爆香；

五、倒入白菜梗；

六、炒至较软身；

七、加入鸡肉，稍翻几下；

八、把菜拨开在锅中间留空处，倒入碗汁，翻炒均匀，炒至汁起大泡，关火，菜出锅，Enjoy。

六、木瓜排骨汤做法？

主料:

木瓜，排骨，红枣，枸杞。

配料:

葱段，姜，蒜，食用油，食用盐，白醋，香油，酱油，鸡粉

制作方法

1、先将排骨洗净剁成一寸段，用热水川烫去血水，再捞起放入水中清洗，待凉后捞起备用。

2、取一只汤锅放入8杯水加热后放入排骨，熬煮约30分钟。

3、将木瓜洗净去皮去籽后切块，蘑菇对切后放入汤中煮，再放入姜片、盐等煮至木瓜熟透即可熄火盛入汤碗中食用。

七、雪碧炖鸡的做法大全？

整鸡洗净,放水,淹过鸡即可,放入姜、葱段。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。

2.

小火煨烂,加入香菇和蘑菇,加盐糖。

3.

出锅的时候加上蒜叶,一美味鸡汤就出炉啦!

八、扇贝炖鸡的做法大全？

扇贝炖鸡的做法如下：

用料：

鸡或鸡胸肉300g、干香菇14朵、扇贝丁14只、春笋适量、花生10颗、薏米一小把、黄豆一小把、甜杏或大枣几颗、姜3片、八角1个、香叶适量

步骤：

步骤 1

将春笋切滚刀块，过水捞出。我用的是前几天过完水冷冻在冰箱的春笋。

步骤 2

香菇泡水、薏米黄豆花生等洗干净泡水，扇贝丁洗干净。

步骤 3

开始处理鸡肉，切小块并清水洗干净。冷水下锅滤出浮沫，将鸡肉捞出清洗备用。

步骤 4

将所有材料洗干净加到慢炖锅中，加一点料酒，小火慢炖。慢炖锅我选的是4小时或5小时。

步骤 5

炖好后再加点盐就好。里面加了扇贝丁提鲜，味道非常好。煮了点面条浇上鸡汤，味道很好！

九、兔子炖鸡的做法大全？

兔子炖鸡的做法如下:

用料：新鲜野兔(3斤左右)1只；剥皮,去内脏,头,四足不用，身子肉切块备用；肉鸡1只，盐8克，味精5克，葱10克，姜10克，料洒15克，香油3克。

制法：

1、将鸡开膛取出内脏，注意将粘在胸骨上的肺去掉，放入清水中将血水冲净，用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块。葱切段，姜切块。

2、炒锅上火，烧开一锅清水，将鸡块放入，待其表面收缩后取出，放入凉水中洗净，并将其表面污物去掉。

3

將锅置火上烧热,倒入兔子肉干炒，炒至水干锅底略焦即可,倒出将锅洗净，再将锅置火上烧热，加入清水，放入葱、姜块、料洒、盐和味精，放入鸡块，开锅后转用小火烧制。大约烧制25-35分钟，待肉烂后，即可食用。

十、乌龟炖鸡的做法大全？

买一只活乌龟，大概2斤左右，自己养一个星期，每天都给他换水，不要喂食。

2、新鲜的土鸡一只，大概3斤左右，杀好后，不要剖腹，去掉屁股。只要在屁股那里开一个口，把内脏清理干净。

3、干香菇用清水泡1个小时左右，中间换3次水，泡好后，清洗干净，备用。

4、虾仁清洗干净备用。

5、鱿鱼须用开水汤一下，清洗干净备用。

6、把煮鸡蛋的壳剥掉，备用。

7、红枣用清水洗干净，备用。

8、枸杞用清水清洗2次，把坏掉的清除掉。好的枸杞备用。

9、生姜切成片，在拿3片切成粒，葱从中间分开，葱白放一边。后面的切成葱段，备用。

10、烧一锅开水，放几片姜片，烧开后，把鸡放进去汤2分钟，然后拿出来用冷水清洗干净。

11、把虾仁，鱿鱼须，葱白，依次放进鸡肚子里，放一边等它把水慢慢的沥干，备用。

12、然后是准备杀乌龟了，有点残忍，所以有些画面没有拍。杀之前，先煮一锅水，水不要煮开，煮到20℃左右就可以了，倒进装有乌龟的盆子里，等10分钟左右，这样可以让乌龟排除体内的尿液。

13、等乌龟在温水里有10分钟后，拿出来用清水清洗一下，然后放到菜板上，在准备一把锋利的菜刀和筷子。

14、先用筷子把乌龟头吸引出来，然后用刀斩掉乌龟头，把它的血到进先前准备好的酒里。然后把乌龟身体两侧的壳砍开，把可以吃的肉拿出来。清洗干净。把乌龟壳放热开水里烫下，清洗干净备用

15、放上炒锅.在锅里放点菜油，，烧到7分热后，到如姜粒，炒出香味，在倒入清洗好的乌龟肉。翻炒几下，炒出香味就好。

16、把炒香的乌龟肉到在乌龟的上壳里。

17、在高压锅底部放下先前剩下的姜片，在把盛有乌龟肉的上壳放进去。

18、把底壳盖在肉上。

19、在把肚子里装了虾仁之类的鸡放到乌龟上面。这样到时炖的时候乌龟肉不会被冲出来，混到汤里就不好找了。

20、在把先前准备的香菇，红枣，枸杞，鸡蛋放进高压锅里，倒入适量的清水。淹过鸡就好，也可以多放点水。盖上盖，大火烧到高压锅上气，在传到中火，烧20-25分钟。

21、炖好后，打来盖，放入适量的盐和鸡精，在准备一个盛鸡的盆子，盆子里放葱段打底，

22、把鸡放到有葱段的盆子里，在捞出其他的配料，放进去，在把汤到在上面。香味扑鼻啊。

23、在把乌龟壳放在另外一个盆子里，拿掉底壳，就可以看到乌龟肉全部都还在里面。

24、如果喜欢吃辣，或者别的口味的朋友，可以用一些喜欢的调料放在一个碗里