桃胶顿牛奶是一道非常受欢迎的家常菜,它不仅美味可口,而且营养丰富。下面将详细介绍如何制作这道菜。
1. 将桃胶浸泡在水中,待其变软后,清洗干净备用。
2. 锅中加入适量的水,烧开后将桃胶放入锅中,煮沸后转小火煮约30分钟,直到桃胶变得软糯。
3. 将牛奶倒入锅中,加入适量的冰糖,搅拌均匀,继续煮至冰糖溶化。
4. 将煮好的桃胶牛奶倒入碗中,即可享用。如果喜欢冷饮,可以放入冰箱冷藏片刻。
桃胶顿牛奶是一道非常适合女性朋友的养生菜,它具有美容养颜、润肠通便、增强免疫力的功效。桃胶含有丰富的胶原蛋白,牛奶则富含钙质和多种营养成分,两者搭配在一起,能够起到很好的滋补作用。
顿顿肉的做法:
原料:猪五花肉1000克,酒糟25克,葱1根,姜1块,蒜5瓣,八角3个,花椒20克,大料5克,香叶5片,桂皮5克,丁香3克,生抽酱油3勺,白糖10克,盐1勺。
步骤:
1五花肉切大块直径8厘米。葱姜蒜切末。
2锅放油烧热后放入肉,炒至金黄色捞出。
3锅放油烧热放入葱姜蒜炒香,放入肉块,炒均匀后加入上述调料,酒糟没过肉块,再加入开水,葱姜段,大火烧制30分钟。
这样顿顿肉就做好了。
银耳顿牛排骨汤是一道家常菜,口感细腻,营养丰富,备受人们喜爱。下面为大家介绍一下这道美味汤品的制作方法。
1. 将银耳提前泡发,牛排骨洗净备用。
2. 锅中加水,放入牛排骨,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
3. 加入泡发后的银耳,继续炖煮40分钟至牛排骨煮烂。
4. 最后加入姜片、枸杞和适量盐,炖煮10分钟即可。
1. 煮汤时可以适量加入料酒去腥,使汤更鲜美。
2. 银耳炖煮时间不宜过长,以免影响口感。
3. 可根据个人口味加入适量胡椒粉提味。
制作好的银耳顿牛排骨汤,鲜美清甜,营养丰富,适合全家享用,尤其适合畏寒体质的人群食用。快来一起动手尝试一下吧!
感谢您阅读本文,制作银耳顿牛排骨汤不再是难事,希望本文能给您带来一些厨艺上的帮助。
排骨焯水,土豆放砂锅里面,加水煮一个小时,到牛奶
排骨洗净冷水下锅用生姜料酒焯水,排骨捞出洗净,鱼胶放入高压锅中压40分钟,然后倒入牛奶煮五分钟
食材清单
排骨 3块 、 茼蒿 一把 、 葱花 、 料酒 、 姜片 、 盐
做法步骤:
1,首先将排骨清洗干净,剁成块,焯水去血沫,捞出再次冲洗干净
2,将焯好水的排骨、姜片、料酒、适量清水一起倒入高压锅中,压15分钟左右
3,茼蒿清洗干净
4,高压锅排气,放入茼蒿,盐,味精调味煮一分钟左右即可
5,一道美味的茼蒿排骨汤就做好了
牛排骨适量,平菇,海鲜菇适量,八角,花椒,姜片
1.新鲜牛排骨敲碎。清水浸泡洗净。
2. 锅里放入清水,冷水牛排骨,放入料酒去腥开大火。煮出血水。煮的时间不要过久。水开后煮两分钟即可。牛排骨捞出备用。
3. 我们把超市里买来的牛丸清水浸泡解冻。在超市买的冻货,一定要用清水浸泡哦。
4. 平菇和海鲜菇洗净。
5. 准备好八角,花椒,姜片以及大葱段。
6. 生菜洗净摘好。
7. 砂锅里放入牛排骨。什么都不要放大火煮开。
8. 捞出浮沫转小火。泡沫一定要捞出,不然做出来的汤会有很大的腥味儿。
9. 放入花椒,葱段,姜片。海鲜菇以及平菇放入适量的白胡椒粉,开小火炖两个小时。
10. 我们在起锅前转大火,放入牛丸,盐以及鸡精关火,放入生菜适量的小葱花。
1首先我们将买回来的鸽子处理掉内脏,去掉肚子里的血水,用清水清洗干净。
2锅中注入适量的清水,等水烧开之后把鸽子切成块状放进去,再将排骨洗净切成段同生姜片一起放入锅中。倒入适量的料酒,将鸽子和排骨焯熟去除血沫,然后便可以捞出等待备用。
3准备一口炖锅,将焯熟的鸽子和排骨放进去,注入适量的清水。水的量要没过食材,大火煮开之后转为小火慢慢炖煮40分钟。
4最后撒入一些枸杞,加入一勺食盐调味,稍稍搅拌均匀即可出锅了,赶紧盛出一碗热腾腾的鸽子炖排骨汤开始享用吧。
主料 2种
蒲公英
根
排骨
g
辅料 1种
盐g
烹饪步骤 6步
步骤1
野生蒲公英清洗干净备用。
步骤2
排骨500g洗净待用。
步骤3
锅内加冷水,下排骨,比例1:2最合适。
步骤4
大火烧开,打去血沫,放少许盐。
步骤5
去血沫后煮5分钟放入蒲公英,盖上锅盖煮30分钟即可。
步骤6
成品!可以吃了!
小贴士
少盐,冷水下排骨,有利于血水排出!
石斛排骨煲汤做法
食材:
排骨 1条 ,
石斛 6-8粒 ,
麦冬 20克 ,
玉竹(或沙参) 10克 ,
无花果 6个 ,
红枣(去核) 5颗 ,
姜 1片 ,
枸杞 1小把,
盐 适量,
步骤:
1、石斛提前用温水浸泡1小时
2、排骨洗净,烧开水把排骨焯水2分钟,捞起洗净浮沫
3、所有食材放入炖锅中加入适量清水炖2小时
4、关火后出锅前撒上一搓儿枸杞和适量盐盖盖子焖两分钟即可
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