步骤1.准备好材料2.虾米先入油锅炒一下3.加适量水4.烧开5.加榨菜6.再次烧开,倒入蛋液,调匀7.调味出锅即可小贴士1、虾米油锅炒一下,加适量水烧开2、加榨菜烧开3、加蛋液,调叶出锅即可
王刚虾米紫菜汤做法如下
准备材料,虾皮,紫菜,鸡蛋一个,生姜两片,大葱两段切丝,花生油,食用盐
虾皮大概一汤匙。当然如果愿意吃的话可以多放。
先用温水泡10分钟,然后捞出来沥干水份。
起锅烧油,放入生姜,大葱,炒出香味,加入适量清水烧开。放入虾皮煮5分钟。
加入适量盐,鸡蛋从锅沿上磕一下磕破。直接放进去,用筷子快速搅拌,就成蛋花,加入适量紫菜,加入一点鸡精,煮两分钟。
关火滴入两滴香油。
从锅中盛入碗中。
可以根据个人口味加入辣椒油或者胡椒粉
主料:
番茄2-3个
辅料:
虾米干50g
调料:
鸡蛋2-3个
姜片几片
盐适量
做法:
1. 虾米浸泡一会儿,捞出来洗干净。番茄去皮切块。先起锅,倒油,把姜片和虾米倒进去翻炒爆香。再把番茄块放进去翻炒均匀。
2. 加适量水,有多少人喝汤就放几碗水。大火煮沸转中火煮十分钟,鸡蛋打散。边倒入边搅拌,直至倒完。再次煮沸,加适量盐调味。
3. 看不到生鸡蛋液,就关火
主料
冬瓜500克
黑木耳100克
辅料
鸡蛋1-2个 葱适量 姜适量 蒜适量 食盐适量 鸡精适量 料酒适量 芝麻油适量 调和油适量 胡椒粉适量
步骤1冬瓜木耳虾仁羹的做法大全
冬瓜洗干净去皮切小粒,木耳泡软,沙虾急冻半小时后泡水解冻后剥头壳(去掉虾肠)加入少许油、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀腌半小时,鸡蛋打好备用,葱切碎、姜、蒜少许切碎
步骤2
虾头下油锅加少许料酒,姜爆炒片刻后加水或上汤中小火熬出味 过滤掉虾头备用
步骤3
姜蒜爆香油锅,下冬瓜爆炒片刻后加入熬好的虾头汤煮开后加入木耳煮5-10分钟
步骤4
加入腌好的虾仁煮3分钟左右加入适量的鸡精、盐、胡椒粉调味
步骤5
小半碗马蹄粉加水搅拌均匀预备勾芡
步骤6
加入鸡蛋快速搅散后加入马蹄粉水勾芡,撒葱花,麻油搅拌均匀即可
虾米房碗里用热水泡泡,泡发10分钟后用手搓洗,把虾米里边的沙土洗下来,防止做汤牙碜,反复用清水洗几遍 ,紫菜也要提前泡洗,下次不需要用热水,凉水就可,紫菜里边也容易有沙,用清水清洗几边,做出来的汤鲜美不牙碜,希望对大家有所帮助。谢谢
虾米紫菜汤做法如下
主料:紫菜(干)(10克)、 虾皮(10克)
辅料:鸡蛋(60克)
调料:植物油(5克)、料酒(5克) 、醋(5克) 、酱油(5克) 、味精(3克)、 香油(5克)
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制作工艺
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。
3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。
用料:
鸡蛋 一个
紫菜 1/4张
香油 4滴
香菜 4根
盐 2克
鸡汤(水) 一碗
鸡精 1勺
白胡椒 3克
懒人快手党紫菜蛋花汤只需三分钟搞定的做法步骤
步骤 1
倒入一碗鸡汤(没有鸡汤就放水)进锅里,开大火,同时放入用手撕几下的紫菜。
步骤 2
在等待水开的时候在一个空碗里放香油和香菜。
步骤 3
这时在锅里放盐、鸡精、白胡椒。可根据自己口味增减味道。有浓汤宝的也可以放。
步骤 4
估计大约2分钟水开后就倒入蛋液。
步骤 5
最后把锅里的汤倒入香菜碗里就好了。
准备材料,虾皮,紫菜,鸡蛋一个,生姜两片,大葱两段切丝,花生油,食用盐
虾皮大概一汤匙。当然如果愿意吃的话可以多放。
先用温水泡10分钟,然后捞出来沥干水份。
起锅烧油,放入生姜,大葱,炒出香味,加入适量清水烧开。放入虾皮煮5分钟。
加入适量盐,鸡蛋从锅沿上磕一下磕破。直接放进去,用筷子快速搅拌,就成蛋花,加入适量紫菜,加入一点鸡精,煮两分钟。
关火滴入两滴香油。
从锅中盛入碗中。
可以根据个人口味加入辣椒油或者胡椒粉
1、虾米20克,紫菜10克,鸡蛋一个,大葱适量,芝麻油适量,花生油适量,盐适量。
2、备好的虾米洗净。鸡蛋磕开到碗里搅拌均匀,大葱切碎。
3、锅里加入适量的水,滴几滴花生油。
4、水开后加入虾米。加入紫菜搅拌均匀,煮2分钟。
5、慢慢倒入蛋液,加盐,葱花,芝麻油即可。
6、倒入蛋之后不能煮太久,煮至蛋花飘起就要关火,切记
1.紫菜,撕下一小片,用清水浸泡清洗干净。
2.虾皮取出15g,用清水清洗干净。
3.汤锅坐水,水开后下入西红柿块,煮开2分钟。
4.草鸡蛋一颗打散。
5.葱切末。
6.小火慢慢流入鸡蛋液,蛋液凝固定型后加入虾皮和紫菜,煮开关火。
7.加入葱花、盐、白胡椒粉、香油、醋,稍微搅拌,装入汤盆。 小贴士 1、虾皮和紫菜都要清水洗干净再加入汤里。 2、小火下鸡蛋液,打出的鸡蛋嫩。
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