虫草花鲜人参炖汤怎么做

一、虫草花鲜人参炖汤怎么做

随着人们对健康更加关注，养生餐饮逐渐成为了现代社会的一种新潮流。而在众多养生食材中，虫草花和人参可谓是备受瞩目的明星级食材。虫草花被誉为"草中之皇"，在中医药领域有着悠久的历史，具有非常丰富的营养价值和药用功能。而人参作为中药中的珍品，也享有"大补之宝"的美誉，被视为增强体质、延年益寿的重要药材。

虫草花鲜人参炖汤的功效与作用

虫草花和人参都是非常珍贵的中草药，二者搭配炖汤，不仅可以将它们各自的营养价值发挥到极致，还可以相互协同作用，起到更好的保健效果。

1. 强身健体，增强免疫力

虫草花和人参都具有抗疲劳、提高身体免疫力的作用。虫草花中富含的多糖类物质和人参中的人参皂苷等活性成分，可以刺激人体免疫系统，增强机体的抵抗力，提高免疫功能。长期食用虫草花鲜人参炖汤可以帮助人们更好地抵抗疾病，增强身体的健康状况。

2. 补气养血，改善贫血状况

虫草花和人参都具有滋补强壮的功效。虫草花富含胞外多糖、氨基酸等营养成分，人参则含有丰富的人参皂苷和人参酸等物质，能够促进血液循环，提高贫血患者的血红蛋白水平，改善贫血状况。经常饮用虫草花鲜人参炖汤可以让人体更加健康、活力充沛。

3. 增加精力，提高学习工作效率

虫草花和人参都具有养心安神、益智提神的作用。虫草花中含有多种对大脑有益的活性成分，人参则能够改善血液循环，提高大脑的供氧能力。经常饮用虫草花鲜人参炖汤可以增加人体的精力，改善学习和工作效率，提高思维敏捷度。

虫草花鲜人参炖汤的制作方法

虫草花鲜人参炖汤的制作并不复杂，下面为大家介绍一种简便易行的方法。

材料：

• 虫草花20克
• 人参30克
• 瘦肉适量
• 姜片适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将虫草花和人参洗净备用。
2. 瘦肉切块，用热水焯水去腥。
3. 将瘦肉、虫草花、人参、姜片放入炖盅中，加入适量清水。
4. 盖好炖盅，放入蒸锅中大火蒸煮2小时。
5. 取出炖盅，加入适量盐搅拌均匀即可食用。

虫草花鲜人参炖汤可以根据个人口味酌情添加其他调料，比如红枣、枸杞等，以增添风味。此外，鲜人参较为珍贵，市场上一般以人参片或人参粉的形式出售，可以根据自己的实际情况选择使用。

食用注意事项

1. 虫草花属于温性食材，体质火旺者应适量食用，以免上火。

2. 服用药物或存在特殊健康状况的人群，在食用虫草花鲜人参炖汤前应咨询专业医生的意见。

3. 食用虫草花鲜人参炖汤后如有不适，应及时停止食用并就医。

4. 孕妇、儿童及过敏体质者应慎重食用，避免引发过敏或其他不良反应。

虫草花鲜人参炖汤的制作简便易行，功效显著，无论是健康保养还是调理身体都具有很好的效果。但无论如何，对于心脏疾病、高血压和糖尿病等慢性疾病患者，还是需要根据自己的健康状况合理选择食用。

关于虫草花鲜人参炖汤的相关内容就介绍到这里，相信大家对于它的功效和制作方法有了一定的了解。希望大家可以将这款养生汤品加入到自己的饮食中，共同享受它带来的益处。

参考文献：

1. 张航. 虫草花护肝保肝作用的研究[J]. 中国周报刊, 2015(13):148.

2. 李冰玉. 人参对肝硬化大鼠血流动力学的影响[D]. 2015.

二、虫草花炖汤做法大全？

虫草花干贝炖排骨

准备材料：排骨，干贝，虫草花，枸杞，葱，姜

做法：1、排骨洗干净，开水稍微煮一下，捞出沥干备用；干贝泡十分钟，洗干净备用。

2、汤锅放入水，放入葱、姜烧开。

3、放入排骨、干贝，大火炖二十分钟，转小火炖一个小时，这中间加点盐。

4、虫草花用水冲几下，不要冲太久，保留虫草素，连同枸杞放入锅内，继续小火炖半小时。

5、关火，完成（其他任何调料都不用放，因为虫草花本身就很鲜）。

冬瓜猪肚虫草花汤

准备材料：冬瓜，猪肚，虫草花，干贝素，盐

做法：1、猪肚洗干净，用清水煮差不多40分钟，也可以煮的更久，更嫩一点。

2、煮熟的猪肚切条，冬瓜是第一次带皮煮，一般在外面喝的冬瓜汤都不去皮的。

3、重新换一锅清水，放入煮熟洗干净的猪肚条，冬瓜和虫草花一起煮，还可以放一些干贝一起煮。

4、大概小火煲一个小时左右就可以了，少加一点盐即可。

虫草花淮山乌鸡汤

准备材料：乌鸡半只，虫草花10克，淮山250克，生姜1块，清水适量

做法：1、乌鸡清洗干净，斩成大件，淮山削皮后切厚块，虫草花清洗干净；生姜刮皮后拍扁，乌鸡飞水后冲洗干净血沫。

2、全部材料放进电压力锅，加入适量清水。

3、启动“炖汤”程序，电压力锅“炖汤”程序结束后，倒入汤锅，大火煲15分钟，放盐调味即可。。

三、虫草花的家常做法炖汤？

用料 山药 1段 虫草花 15g 瘦肉 250g 配料：生姜1块、红枣6颗 调料：盐2g 虫草花山药瘦肉汤的做法 备好材料； 瘦肉切丁，山药切滚刀块，生姜切片，红枣和虫草花放入清水中浸泡 将瘦肉丁汆烫1分钟后用清水洗去浮沫，放入能量土锅中；

 将泡好的红枣虫草花与山药块，生姜一同放入能量土锅中；

 加入适量清水后将能量土锅通电，选择营养汤模式；

 汤煲好后根据个人口味调入适量食盐调味

四、鲜虫草花家常做法？

虫草花的吃法有以下几种：

1、虫草花炖瘦肉

原料：虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g。

功效：益肾壮阳、补肺健脾。

做法：这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。

2、虫草花胜瓜煮素小虾

食材：食养家虫草花、胜瓜、素小虾、蟹味菇。

（1）胜瓜刨皮，切段待用。

（2）蟹味菇切除根蒂，洗干净待用。

（3）虫草花清洗干净，上笼蒸30分钟待用。

（4）净锅内倒入精制油，油温升至4成左右，放入胜瓜、蟹味菇过油至熟，倒出沥干油。

（5）锅内留少许精制油，放入姜片煸香，放入素小虾，加少许素上汤，放入胜瓜、蟹味菇、虫草花拌匀。加水，调味盐、蘑菇精，略微煮一会儿，勾一点点薄芡，出锅装在盘内即可。

3、凉拌虫草花

食材：虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。

（1）把虫草花的根部折区；然后用清水浸泡10分钟。

（2）小米椒、青椒都切成小圈；香葱切段；大蒜剁末。

（3）把香葱段以外的调料食材放入碗里，搅拌均匀调成酱料汁。

（4）泡好的虫草花洗干净，放如锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。

（5）把调好的酱料汁淋在上面，撒上葱花就可以吃啦！

4、虫草花首乌汤

原料：虫草花10g、首乌6g、乌鸡半个。

做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

五、鲜虫草花的家常做法？

用料：鲜虫草花150克，五花肉一小块

辅料：蒜2粒，青椒一只，老抽2滴，盐2克，油一勺

烹饪步骤：

1.新鲜虫草花洗干净，沥干水备用

2.切好五花肉小片，青椒丝，蒜片备用

3.锅里煸香五花肉，出油以后倒入蒜片，一起煸香，看到五花肉已经变得比较干的时候，倒入两滴老抽上色

4.倒入虫草花，大火炒，大约1分钟

5.一分钟后倒入青椒丝，继续保持大火炒一分钟左右，全熟透，如果太熟了虫草花会不停的往外渗水的， 调入少许盐合味即可装出享用。如果太多水了，也可以勾一点薄芡再出锅

六、虫草鸽子炖汤的做法？

1.

虫草花提前入清水浸泡

2.

枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用

3.

将鸽子斩大块，入水焯过

4.

山药洗净去皮，放入清水中浸泡防止空气氧化

5.将焯过水的鸽子放入砂锅内加清水与虫草花、瑶柱、葱段、姜片一起大火烧开加少许黄酒去腥老鸽子呀文火最起码炖了四个小时

6.鸽肉用筷子戳动时加入枸杞和山药炖二十分钟即可，食前加盐调味

七、虫草菇炖汤的做法？

1.

虫草菇鸡汤：准备鸡腿500克，虫草菇150克，锅中放入清水500毫升，鸡腿500克，虫草菇150克，食用盐15克，白胡椒粉150克，放在灶上用中火炖煮50克钟即可。

2.

虫草菇玉米汤：准备虫草菇150克，玉米150克切成段，放入清水500毫升，然后再放入玉米150克，虫草菇150克，白糖15克，食用盐15克，料酒三毫升，小火煮50分钟即可。

3.

虫草菇排骨汤：准备排骨150克切成块，再准备虫草菇150克，锅中放入食用油15毫升加热到七成热，然后再把排骨块150克放入其中，煸炒出两面金黄，接着加入清水500毫升，食用盐15克，料酒三毫升，草菇150克，黄豆150克，小火煮40分钟即可。

八、鲜虫草花鸡火锅的做法，鲜虫草花鸡火锅怎么做？

虫草花鸡汤养生火锅的做法步骤：

1. 整鸡杀洗干净后切成小块。

2. 准备好汤底配料。

3. 准备好火锅配菜。

4. 锅中加入适量水，下入鸡块煮开后煮约3分钟，去除血水，捞出用温水清洗干净。

5. 砂锅中加入适量水，下入鸡块、红枣、当归、党参。

6. 盖上盖子，大火烧开转中小火炖半小时。

7. 加入虫草花，调入一茶勺的食盐拌匀。

8. 盖上盖子烧开转中小火继续炖半小时。

9. 在炖鸡汤的时候准备配菜，先把鸡蛋磕入碗中，加入1汤勺的水淀粉打散，倒入抹有一层薄油的平底锅中，摊成蛋皮。

10. 把摊好的蛋皮和其他配菜依次切成丝。

11. 炖好的鸡汤，汤色金黄金黄的。

12. 放在火锅专用的小煤气炉上，搭配着配菜边煮边吃。

九、鲜虫草花的吃法？

虫草花的吃法还算是比较多的，比如可以煲汤，煮粥等等。虫草花煲汤，材料：干虫草花10g，排骨400g，玉米2个，腊肉50g，油适量，盐适量，胡萝卜50g，大料2朵，葱段适量，姜片适量，料酒10ml。虫草花鸡汤，材料：500g鸡，适量虫草花，适量盐，适量红枣，适量枸杞，适量核桃肉。

十、冬虫草炖汤最佳做法？

1.

30克银耳提前泡发，10克桂圆去壳，5克红枣去核，100克眉肉切小片

2.

4根冬虫夏草洗干净

3.

焖烧罐进行预热，放入泡发好的30克银耳、100克眉肉，倒入200ml开水，盖紧盖子，预热三分钟后将300ml水倒掉

4.

放入10克桂圆、5克红枣、4根冬虫夏草、5克冰糖，重新倒入300ml开水约8分满

5.

盖紧盖子，焖4小时左右

6.

可以食用了