牛丼饭教程？

一、牛丼饭教程？

自定义食材

牛肉500克

鸡蛋1个

洋葱1个

味淋20克

料酒20克

白糖20克

酱油20克

首先将牛肉切片。

再将一半洋葱切片。

接着在碗中倒入味淋、酱油、料酒、最后加入白糖搅拌均匀，备用。

锅里加适量水烧开把牛肉放在锅中焯水，捞出备用。

把料汁倒在锅中大火烧开后将洋葱放在里面，洋葱煮软后放入牛肉，煮1分钟后就可以关火了。

最后只需要将做好的牛肉放在米饭上，再在上面放上一个鸡蛋。这样牛丼饭就做好了。

二、牛丼饭做法？

1.100 克牛肉卷，半个洋葱，一根胡萝卜，小半颗花椰菜，调料：料酒，生抽，老抽，白糖，蚝油，芝麻。一碗米饭。

2.水中倒料酒，水开后放入牛肉卷，稍烫片刻，撇去浮沫，沥干备用。洋葱切片，胡萝卜切片，花椰菜撕成小朵，备用。制作调味料：半汤匙老抽，半汤匙蚝油，一汤匙生抽，小半汤匙白糖，加半碗水调匀备用。开水中几滴油，倒入胡萝卜和花椰菜煮几分钟（也可以在煮饭时一并蒸熟）。

3.热锅下油，倒入洋葱翻炒变色后倒入牛肉卷，翻炒后倒入调味料，焖煮几分钟，起锅。

4.碗中盛一碗米饭，淋上洋葱牛肉汤汁，摆上牛肉洋葱，放一块芝士片，再摆好胡萝卜和花椰菜，撒上芝麻丰富口感，一碗热气腾腾营养丰富的家常芝士牛丼饭就做好了。搭配小米稀饭，更清香解腻，胃口大开，享用吧。

三、牛丼饭热量？

热量为226大卡

做法：

1、牛腩洗净，氽烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5小时，最后可加少许盐调味。

2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点豌豆和玉米粒，胡萝卜和豌豆放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。

3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，豌豆，玉米粒，土豆块，最后放入咖喱块，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。炸土豆可以留一部分，等到吃的时候撒在咖喱上即可。

四、烤牛丼饭做法？

将牛肉切小片 用刀背剁压去筋 放入小碗 家适量酱油 辣椒酱 胡椒粉 盐拌匀，洋葱切丝覆盖在牛肉上锅中放少量油 将牛肉下锅煎 洋葱如此 尖椒切段入锅 胡萝卜用削皮刀削成长片入锅全熟后放在米饭上摆盘，煎个圆圆的鸡蛋（专用锅）放点自己喜欢的小菜。很省时间，营养搭配。

五、牛丼饭正确吃法？

将铺在米饭上的牛肉和洋葱等与米饭搅拌一下，如果能吃无菌蛋，可以打入一个无菌蛋进去

六、日式牛丼饭做法？

用料

肥牛片 1盒

洋葱 1个

米饭 2碗

生抽 1勺

老抽 1/2勺

耗油 1勺

糖 1/2勺

盐 1/4勺

料酒 1勺

水淀粉 少许

做法步骤

1、洋葱切丝。耗油，老抽，生抽，盐，糖混合调匀备用。

2、肥牛冷水下锅，加入料酒，淖去血水

3、捞出沥水

4、锅内油烧热，倒入洋葱丝翻炒

5、炒至洋葱变软

6、调料碗内加适量水，搅拌均匀，倒入锅中

7、翻炒均匀后大火烧开，煮5分钟左右

8、倒入肥牛

9、再煮3分钟，至汤汁浓稠，汤汁不要收完，调入水淀粉拌匀，撒葱花，关火。

10、热米饭装入碗中

11、将洋葱肥牛铺在米饭上

12、太香了

13、口水哦

14、拌好开吃

七、牛丼饭是什么？

牛丼饭，即牛丼盖饭。

牛丼，取自日语牛丼（ぎゅうどん）是一种丼物，丼物指一碗有碗盖的白饭，饭上铺着菜，如炸鱼虾的叫天丼、炸猪肉排的叫カツ丼、鸡蛋和鸡肉的叫亲子丼，牛丼主要做法是将肥牛片和洋葱丝配以调制料汁一起烹饪后盖在米饭上食用，食用时可配以腌制的红姜丝和泡菜。由于食用方便，故广受上班族的欢迎。

八、牛丼饭怎么念？

“牛丼饭”的读音为niú dòng fàn。

声母为n、d、f，韵母为iú、òng、àn，声调为第二声、第四声、第四声。

“丼”是日本人创制的汉字，在日本，读dòng；基本的意思是深口的陶制大碗，那么在我国，之前这个字读jǐng或dǎn，dǎn时候的意思是把东西扔进井中的声音。话说大约在江户中期（18世纪前后），日本人把这个字引入并本土化赋予新的含义，它本身只是一种装饭的盛器，并不是料理的名称。在出现的当初主要用于盛面条。

九、牛丼饭读什么？

读音为niú jǐng fàn

牛丼饭主要做法是将肥牛片和洋葱丝配以调制料汁一起烹饪后盖在米饭上食用。食用时可配以腌制的洋葱丝与泡菜。由于食用方便，故广受上班族的欢迎。

十、鳗鱼丼饭

醉心美食之“鳗鱼丼饭”

大家好，今天我要和大家分享的是一道日本料理中的经典菜肴——“鳗鱼丼饭”。

鳗鱼丼饭，又称“鳗鱼饭”，是一道以烤制好的鳗鱼作为主要配料的料理。它的起源可以追溯到江户时代。鳗鱼丼饭是江户时代寿司店的主要菜品之一，当时很受寿司店顾客的欢迎。随着时间的推移，鳗鱼丼饭传承下来并逐渐变成了日本料理中的经典菜肴。

制作方法

制作鳗鱼丼饭的步骤大致分为以下几个步骤：

1. 首先将新鲜的鳗鱼处理干净，并切成适当的块状。
2. 接下来将鳗鱼块用甜酱油、砂糖、味醂等调味料腌制片刻，待其入味。
3. 然后将腌制好的鳗鱼块放入预热好的烤箱中烤制。在烤制的过程中，需要反复刷上腌制汁，让鳗鱼更加入味。
4. 同时，将适量的白米蒸熟成饭。
5. 最后将烤好的鳗鱼块摆放在装有饭的碗中，淋上适量的腌制汁，再撒上葱花、海苔碎等作为装饰，即可享用美味的鳗鱼丼饭了。

鳗鱼丼饭的口感

鳗鱼丼饭独特的魅力在于它丰富而浓郁的口感。

首先，鳗鱼肉质鲜嫩多汁，入口即化。由于鳗鱼的脂肪含量较高，因此它的肉质非常鲜美，口感丰满。烤制过后的鳗鱼外表金黄酥脆，内部却酥软多汁，让人垂涎欲滴。

其次，与鳗鱼搭配的调味汁糯甜可口，带有微微的甜味和酱油的咸香。调味汁的甜味与鳗鱼鲜美的口感形成了完美的味觉平衡。

此外，配以香喷喷的白米饭，更加丰富了整道菜肴的口感层次。软糯的米饭与鳗鱼的口感交织在一起，令人回味无穷。

鳗鱼丼饭的营养价值

鳗鱼丼饭不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。

首先，鳗鱼富含优质的蛋白质、维生素及矿物质。其中，富含的维生素A对眼睛的健康发育起到重要作用；维生素D有利于骨骼的生长和钙的吸收；维生素E则具有抗氧化作用。

其次，鳗鱼中富含的不饱和脂肪酸对人体健康极为有益。不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平、预防心血管疾病，并对脑部功能有良好的维护作用。

此外，鳗鱼肉中的矿物质，如钙、铁、锌等，对于人体的生长发育、维持正常机能也非常重要。

结语

鳗鱼丼饭以其独特的口感和丰富的营养价值在世界范围内受到了广泛的喜爱。它是一道集美味与健康为一体的经典日本料理。

在享用鳗鱼丼饭的同时，我们也要注意搭配合理的蔬菜、水果等，保持均衡的饮食。这样才能更好地享受美食的同时保持身体健康。

相信通过本文的介绍，大家已经对鳗鱼丼饭有了更加深入的了解。有机会的话，不妨亲自动手制作一份美味的鳗鱼丼饭，感受其独特的魅力吧！