醋腌白萝卜？

一、醋腌白萝卜？

白萝卜腌制出来真的好吃，吃起来酸甜微辣嘎巴脆，喝着玉米面粥配着我腌制的白萝卜那叫一个爽啊。原料：白萝卜 盐 糖 生抽 白醋 米醋 朝天椒 蒜末 五香粉。

先将白萝卜切成边长3厘米三角块加适量盐腌制2小时，把腌出的水倒掉在用蒸布将水挤出，将去掉水萝卜块放入一个干净盆中加蒜末少许 加五香粉少许 加朝天椒少许，带上厨房用手套将这些材料充分抓匀，然后加生抽 白醋 米醋冰糖倒入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏室一个晚第二天就可上桌。

二、醋腌白萝卜家常做法？

步骤/方式1

白萝卜洗净备用

步骤/方式2

切成片

步骤/方式3

加5勺腌，手戴手套之后用手抓匀，充分混和盐和白萝卜，静置腌制15分钟。

步骤/方式4

15分钟后用过滤水冲干净萝卜片，把盐冲走，然后再静置10分钟左右，滴干水分。

步骤/方式5

准备柠檬、小米椒

步骤/方式6

把沥干水分的萝卜片装入干净的罐头瓶，放入柠檬片、小米椒

步骤/方式7

加入白醋

步骤/方式8

加入白糖

步骤/方式9

腌制三天就可以吃了

三、醋腌白萝卜的做法？

白萝卜腌制出来真的好吃，吃起来酸甜微辣嘎巴脆，喝着玉米面粥配着我腌制的白萝卜那叫一个爽啊。原料：白萝卜 盐 糖 生抽 白醋 米醋 朝天椒 蒜末 五香粉。

先将白萝卜切成边长3厘米三角块加适量盐腌制2小时，把腌出的水倒掉在用蒸布将水挤出，将去掉水萝卜块放入一个干净盆中加蒜末少许 加五香粉少许 加朝天椒少许，带上厨房用手套将这些材料充分抓匀，然后加生抽 白醋 米醋冰糖倒入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏室一个晚第二天就可上桌。

四、醋腌白萝卜丝正宗做法？

 醋酸萝卜丝所需食材的做法步骤

1：首先准备萝卜

2：把萝卜洗净切丝

3：放入盘子中，加入适量的白糖

4：倒入适量的醋

5：搅拌均匀，腌制20分钟左右就可以美美的开吃了。

醋酸萝卜丝主要配方是：白萝卜300克，红甜椒末1/2茶匙，白醋3大匙，盐1茶匙，白糖3大匙。

具体做法和步骤如下：

1：白萝卜洗净去皮切丝，加入调味料中的盐搅拌均匀，腌制约10分钟左右，然后挤干水份备用。

2：将挤干水份的萝卜丝加入红甜椒末及其余调味料搅拌均匀，腌制约20分钟即可。

萝卜的营养比较丰富，含有多种氨基酸、微量元素（钾、镁、锌、锰等）、粗纤维、矿物质、芥子油、维生素C、B等（维生素C的含量比梨要高8～10倍），还是钙的良好来源。

此外，还含有碳水化合物和少量粗蛋白

五、腌白萝卜的水和醋比例？

以下是一般的参考比例：

主要材料：

- 白萝卜 500 克

- 水 500 毫升

- 醋 150 毫升

- 糖适量

- 盐适量

操作步骤：

1. 白萝卜去皮后切成片或条，放入容器中备用。

2. 在另一个容器中，将水、醋、糖和盐混合搅拌均匀。

3. 将混合液倒入腌制容器中的白萝卜上，直至完全淹没，不要留有气泡。

4. 盖上容器，放置在冰箱里腌制至少4小时，最好保持过夜。

以上比例为参考，可以根据个人口味进行调整。如果喜欢更酸一些的口感，可以增加醋的比例；如果喜欢更甜一些的口感，可以增加糖的比例；如果喜欢更咸一些的口感，可以增加盐的比例。

六、醋腌黑豆

醋腌黑豆的独特魅力

醋腌黑豆是一道非常独特的菜品，它不仅美味可口，而且营养丰富。今天，我们就来探讨一下这道菜品的制作方法和营养价值。

背景介绍

醋腌黑豆起源于中国古老的农耕文化，至今仍是一道备受青睐的家常菜。它是由黑豆经过特殊腌制而成，不仅口感独特，而且具有养颜美容的功效。

制作方法

制作醋腌黑豆非常简单，只需要将黑豆洗净后浸泡一段时间，再加入适量的醋和调料进行腌制即可。腌制过程中，黑豆会吸收醋的香味，口感变得更加鲜美。

具体步骤如下：

• 将黑豆洗净后浸泡一晚上。
• 将黑豆捞出沥干水分，加入适量的醋、盐、糖等调料。
• 将黑豆放入密封的容器中，腌制2-3天即可食用。

需要注意的是，在制作过程中，要确保容器清洁卫生，避免污染。

营养价值

醋腌黑豆不仅美味可口，而且营养价值很高。黑豆富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，具有养颜美容、延缓衰老的功效。而醋则具有软化血管、降低血脂的作用，两者结合，醋腌黑豆的营养价值更加显著。

食用建议

醋腌黑豆是一道非常适合夏季食用的菜品，因为它具有开胃消食、解暑降温的作用。同时，它也是一道非常健康的下饭菜，适合各个年龄段的人群食用。

总结一下，醋腌黑豆是一道集美味、营养、健康于一体的家常菜，它不仅适合作为主食搭配，也适合作为宴席上的压轴菜品。如果你想尝试一道别具一格的家常菜，不妨试试制作醋腌黑豆吧！

七、用大红醋腌白萝卜怎么做法？

先把萝卜洗净 然后切成小长块 然后拿盐腌一会儿 ，洗干净捞出倒红醋 ，小米椒啊算啊就可以了

八、腌整个白萝卜怎么腌？

1、整根白萝卜的腌制方法一

整根白萝卜在生活中有多种不同的腌制方法，最简单的方法就是直接准备清水和盐之盐以及适量的白萝卜，把白萝卜用清水洗净以后去掉萝卜缨子和水分，直接摆放在腌咸菜的大缸中，要摆一层萝卜放一层腌制盐，最后倒入足量的清水，把缸密封起来，放在阴凉的地方腌制一个月左右白萝卜就能入味。

2、整根白萝卜的腌制方法二

整根白萝卜腌制时还可以先把白萝卜晒制以后再进行腌制，大家可以把新鲜的白萝卜处理干净，以后用清水洗净，去掉水分，放在阳光下晒制，等晒的白萝卜打蔫儿以后再把它收起来，用辣椒面花椒面以及食用盐调匀以后制成腌汁料，把它们均匀的涂抹开白萝卜表面，再加入一些清水和白糖以及高度白酒放在阴凉的地方腌制就可以。

3、整根白萝卜腌制方法三

整根白萝卜还可以腌制成酱萝卜供人类食用，腌制以前要把购买回来的整根白萝卜用清水洗净，去掉表面的水分，把黄酱加清水稀释以后直接加入到白萝卜中，要让稀释出的酱液完全没过白萝卜，把腌菜缸密封好，一个月以后酱香浓郁的白萝卜就能腌好，取出洗净以后就可以直接食用。

九、白萝卜腌咸菜怎么腌？

原材料的准备：

新鲜的白萝卜1千克，白糖200克，精盐50克，蚝油50克，生抽50克，陈醋50克，花椒一小把，八角三颗，干辣椒少许，小米辣五颗。

二 制作过程：

1、首先，咱们将新鲜的白萝卜清洗干净后，一分为二，然后用菜刀切成夹刀片备用，夹刀片就是中间两片连在一块的片，这样的切法，白萝卜在腌制的过程，中更容易入味。

2、将白萝卜放在盆中开始腌制，加入白糖100克，精盐25克，然后将其翻拌均匀，腌制半小时。这一步的目的是，腌出其中的水分，这样会使腌出的萝卜更加脆嫩，将白糖精盐以四比一的比例，放入白萝卜内拌匀，这才是正确的做法，这一点要牢记。

3、接着咱们空盆内放入白糖100克，精盐25克，陈醋50克，生抽50克，蚝油50克，接着将小米辣5棵切末，放进调料内，将其搅拌均匀。

4、然后咱们锅烧热油，油热后，将干辣椒段，八角，花椒放入锅内，炸干炸香后，泼进料汁内，然后再将腌好的白萝卜，烘干水分，放进料汁内搅拌均匀，封上保鲜膜，腌制5小时即可食用。

十、腌泡菜白萝卜怎么腌？

1、准备2根白萝卜，用清水洗净之后削去外皮，然后用刀切成片状或者条状，注意不要切的太厚或者太粗，不然不容易入味。切好的白萝卜放入大盆中，撒入适量的食盐拌匀，静置10分钟，腌出萝卜中的水分。

2、趁着腌制的时间，咱们准备一下其它的配料：准备一小把小葱和香菜，洗净之后切成片备用；准备20g大蒜、20g小米辣椒，洗净之后切成片备用；

3、白萝卜腌好之后，倒出腌出的水分，然后再用清水冲洗一遍，放进大盆中备用；倒入小葱碎、香菜碎、大蒜、小米辣、3g花椒、100g带水的泡椒，最后再加入50g白醋、生抽300g调味，然后将盆中的各种食材和调料搅拌均匀，用保鲜膜密封好，放在冰箱中冷藏12个小时以上，咱们的【泡萝卜】就能食用了。