煎鲳鱼的做法,煎鲳鱼怎么做好吃,煎鲳鱼的家常做法？

一、煎鲳鱼的做法,煎鲳鱼怎么做好吃,煎鲳鱼的家常做法？

香煎鲳鱼的做法步骤

香煎鲳鱼的做法步骤：1 1食材，洗净。

香煎鲳鱼的做法步骤：2 2鲳鱼的两面改刀。

香煎鲳鱼的做法步骤：3 3加入料酒，精盐抹匀。

香煎鲳鱼的做法步骤：4 4加入黑胡椒粉。

香煎鲳鱼的做法步骤：5 5加入椒盐和孜然粉，抹匀。

香煎鲳鱼的做法步骤：6 6抹匀后，在鱼肚子内放上生姜片，腌制半小时以上。

香煎鲳鱼的做法步骤：7 7电饼铛预热，涮油。

香煎鲳鱼的做法步骤：8 8放姜姜片和洋葱丝。

香煎鲳鱼的做法步骤：9 9放入鲳鱼，表面涮油。

香煎鲳鱼的做法步骤：10 10盖上盖，开上下火，煎一会之后再翻面。

香煎鲳鱼的做法步骤：11 11煎至两面微黄，加入适量椒盐和孜然粉。

香煎鲳鱼的做法步骤：12 12装盘。

二、煎鲳鱼的做法？

主料：大鲳鱼 一至两条

辅料：姜一大块，盐适量，葱3-4根，料酒适量，橄榄油适量，蒸鱼豉油适量

做法步骤：

1、备齐材料，把生姜分别切成片状和丝状，小葱切成段状备用。把鲳鱼去鳃、去内脏清洗干净。在鱼身的两面划几刀，不但容易蒸熟，也更入味。

2、在鱼身的一面抹上料酒抓匀腌制15分钟左右，然后再把鱼翻到另一面用料酒腌制15分钟左右。

3、 在鱼身的两面抹上适量的精盐抓匀腌制15分钟左右。

4、在盘子的里面摆上葱段和姜片，鱼肚里也放一些，再放上腌制好的鱼。在鱼身的上面均匀的抹上蒸鱼豉油。再倒入少许的橄榄油，撒上姜丝。

5、 把鱼放到蒸锅里，水开后蒸制15分钟左右，把葱丝撒到鱼身上继续蒸制5分钟即可。

三、鲳鱼家常做法窍门？

鲳鱼家常做法是红烧。鲳鱼为南方沿海名贵海产经济鱼类之一。金鲳鱼是暖水性中上层鱼类，栖息在印度洋、太平洋、大西洋的热带、亚热带和温带海区中。金鲳鱼体型较大，一般不结成大群，春夏季由外海游向近海，冬季又游到外海深水区。大的个体有5公斤~10公斤。金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，为名贵的食用鱼类，唯产量不大，所以可作为海水养殖的对象。

四、清煎鲳鱼的做法？

做法步骤：

第1步、鲳鱼一条，取部分。

第2步、切出需要部分，用清水泡一下洗掉表面灰尘，和多余盐。用厨房纸擦干。

第3步、热油下锅，慢慢煎。

第4步、轻轻翻动一下。

第5步、煎熟，两边金黄，撒上一点蒜和辣椒即可食用。

五、煎海鲳鱼的做法？

主料:

鲳鱼500克，

葱适量，

辅料:

盐适量，植物油适量，酱油适量，蒜蓉酱适量，

步骤1

准备食材。

步骤2

鲳鱼去鱼鳞鱼鳃和内脏，洗净在鱼身上划痕。

步骤3

用盐将鲳鱼腌制10分钟，洗净沥干水分备用。

步骤4

热锅倒入适量植物油烧八成热。

步骤5

放入鲳鱼小火慢慢煎，煎至鲳鱼金黄色，淋入生抽再略煎一下即可出锅。

六、香煎鲳鱼的做法？

做法如下所示：

制作材料：

主料： 鲳鱼300克

辅料： 芹菜20克 番茄70克 洋葱50克 红辣椒30克

调料： 姜5克 酱油30克 白砂糖10克 盐1克 白酒20克 大葱20克植物油20克

香煎鲳鱼

制作方法一

1. 鲳鱼去内脏及头尾洗净，剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用；

2. 番茄、洋葱洗净切丁；3. 芹菜去叶洗净切末；

香煎鲳鱼

4. 红辣椒洗净去籽切斜片；

5. 姜切丝、葱切末待用；

6. 鱼用调味料（酱油30克、白糖10克、盐1克、白酒20克、葱末20克）拌匀，腌半小时左右取出；

7. 将鱼在20克热油中煎至金黄色即可。

制作方法二

香煎鲳鱼的制作材料：主料：鲳鱼300克

香煎鲳鱼

辅料：芹菜20克,番茄70克,洋葱（白皮）50克,辣椒(红、尖)30克

调料：姜5克,酱油30克,白砂糖10克,盐1克,白酒20克,大葱20克,植物油20克

香煎鲳鱼的做法：

1. 鲳鱼去内脏及头尾洗净，剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用；

2. 番茄、洋葱洗净切丁；

3. 芹菜去叶洗净切末；

4. 红辣椒洗净去籽切斜片；

5. 姜切丝、葱切末待用；6. 鱼用调味料（酱油30克、白糖10克、盐1克、白酒20克、葱末20克）拌匀，腌半小时左右取出；

7. 将鱼在20克热油中煎至金黄色即可。

七、煎金鲳鱼做法？

1.

准备300克重金鲳鱼1条，处理干净，切段放入盆中，放入食盐1克，生姜2克，料酒50克腌制20分钟。然后用厨房纸擦干水分，防止下锅蹦油。

2.

准备葱段5克，姜片2克，备用。

3.

起锅放入菜籽油50克烧热，放入姜片炸香。

4.

把腌制好的金鲳鱼整齐放入油锅里小火慢煎3分钟。

5.

一面煎好，翻面把另一面煎炸制金黄。

6.

放入葱姜，从锅边烹入生抽20克，清水50毫升，胡椒粉1克，焖煮2分钟即可。

7.

成果图

八、煎饺煎包的做法窍门？

煎包煎饺

— 食材清单 —

主料:

面粉250克

辅料:

韭菜200克

鸡蛋4颗

猪肉300克

盐小勺2勺

蚝油小勺3勺

糖2克

老抽5勺

生抽4勺

五香粉3克

食用油15毫升，差不多小勺8勺

芝麻油15毫升

— 烹饪步骤 —

1· 正常冷水和面，醒10分钟再揉光滑后分成小剂子

2· 做馅，我用的是韭菜、猪肉、熟芝麻、粉丝、木耳、鸡蛋。

步骤：粉丝木耳要先用温水浸泡，再煮熟，切碎，鸡蛋用油煎后切碎，韭菜直接切碎不用腌。加入调理按照一个方向搅均匀即可。

注意：鸡蛋、木耳、粉丝都要放凉才可以搅进食材里。

3· 按照喜欢的形状包好，我喜欢煎饺孩子喜欢煎包。煎包面跟饺子一样不用醒发

4· 找个不沾锅，锅底倒油，摆放整齐后盖盖，大火2分钟后倒入冷水，水稍微多点，在包子的三分之一左右

5· 小火煎制差不多这样后转大火收水。水差不多干了撒点芝麻就可以出锅了，喜欢鸡蛋的也可以这时候打两个鸡蛋打散最低

6· 出锅

7· 皮薄馅鲜

九、潮汕煎金鲳鱼的做法？

1、主要食材：新鲜鲳鱼；辅料：盐，高汤，伏特加酒（少许），食用油，葱姜蒜。

2、做法：鲳鱼开膛破肚收拾干净，两面划几刀，用盐抹一层待用。高汤碗里兑入少许酒和适量盐成兑汁待用，葱姜切粒，葱切段。

3、烹制：平锅倒入食油2两烧热，下入平鱼煎成两面金黄，焦脆，这时把葱放入锅后，立即把兑汁喷入锅内迅速盖上锅盖焖烧5-10秒钟后起锅（诀窍），此时，鱼皮酥脆，金黄，鱼肉鲜嫩，带咸鲜口，香气扑鼻，非常下饭。

十、香煎黄鲳鱼的做法？

材料：黄鲳鱼1条，姜丝，蒜片，葱花，盐，鸡精少许，糖，老抽，生抽

1.黄鲳鱼洗干净，鱼身切几刀，抹上盐腌一会，姜切丝，蒜切片，葱切葱花

2.将腌好的黄鲳鱼用干净的抹布擦干，锅中倒油烧热，放入鲳鱼两面略煎，调小火，依次放入姜丝，蒜片，调入老抽少许（上色），生抽，糖，少许盐，鸡精，待汁收干，撒葱花装盘即可