黄戈雅鱼学名？

一、黄戈雅鱼学名？

黄戈雅鱼的学名叫黄颡鱼。

黄颡鱼，学名：(Richardson,1846)，为鲿科，黄颡鱼属的一种鱼类。体长约20cm，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短，圆钝，上、下颌略等长，口大，下位，两颜及腭骨上有绒毛状齿带。眼小，侧位。须4对，鼻须末端可伸至眼后，上颌须1对，最长，颐须2对，较上颌须短。体裸露无鳞，侧线完全。杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。4～5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。广布于中国东部各太平洋水系。

二、黄颡鱼做法(戈雅鱼)？

雪菜炖黄颡鱼 主料：黄颡鱼2～3条，重约400克。 配料：雪菜(即咸芥菜，其味特鲜)150克，小葱2根切小段(葱白、葱青分开)，黄酒20克，盐、鸡精适量，清汤350克。 做法：锅置火上，将清汤、黄颡鱼、雪菜、葱白、黄酒一并放入锅内大火烧开，加适量精盐改中小火，慢慢炖烧约七八分钟后熄火，然后撒上葱青、鸡精即可出锅上桌。此菜色纯朴，具有鱼嫩菜鲜汤更美的特点，是一盘地道的美味家常菜。油�h黄颡鱼 原料：黄颡鱼10条(约l000g)，洋葱、蒜头、姜、葱、干辣椒、葱油、精盐、味精、鸡精、绍酒各适量。 制法 1、将金丝鱼宰杀，清洗干净，加入葱、姜、绍酒、精盐等调料搅拌均匀，腌渍入味。 2、将洋葱切片，与蒜头、段、姜片、干辣椒放入沙锅底部，铺上金丝鱼，再放入葱油250g，盖上沙锅盖用中火焖烧10分钟即可。流口水了........

三、黄戈雅鱼怎么养？

首先要给它足够大的面积来给它游泳，再就是海水的盐度比例，再就是定时的增氧，然后还有食物的饲喂都很重要啦

四、黄戈雅鱼怎么处理？

先把戈雅鱼，菜刀和地板洗干净。

把戈雅鱼放在地板上，开鱼的鳃盖，把鱼鳃摘掉。

戈雅鱼鳃摘掉后，用菜刀从尾部平行于鱼身，并挨着戈雅鱼的颈椎骨向鱼头割去，割到戈雅鱼头，由于戈雅鱼头过硬，需要另行用刀剁开。

这样一来，戈雅鱼就被分成两半了。随后把内脏全掏开，把两半鱼拿到盆里洗干净即可。

五、戈雅鱼是不是黄骨鱼？

戈雅鱼是黄骨鱼，学名叫黄颡鱼

又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨、昂刺鱼等。戈雅鱼肉质细嫩鲜美,并且鱼刺较少,营养丰富、还特别特别香。小时候摸鱼最怕遇见的一种鱼,由于鱼鳍特别硬经常扎手或扎脚。红烧戈雅、清炖戈雅鱼等。

    多在湖泊静水或江河缓流中营底栖生活，尤喜生活在具有腐败物和淤泥的浅滩处。白天潜伏于水体底层，夜间浮游至水上层觅食，冬季多聚在支流深水处。对环境的适应能力较强，因之在不良的环境条件下也能生活。黄颡鱼是一种典型的广食性鱼类，幼鱼主要食浮游动物和水生昆虫的幼虫，成鱼以小鱼和无脊椎动物为食。

六、戈雅鱼是黄颡鱼么？

是。

戈雅鱼的学名叫黄颡鱼。这是一种常见的淡水鱼，一般栖息在水草较多的缓流处，食性比较杂，野生状态下主要摄食动物性饵料，鱼苗时期可以吃浮游动物，成鱼则以昆虫和鱼虾为食。这种鱼在我国的分布也十分广泛，在珠江、闽江、湘江、长江等水域中都有发现。

七、黄戈雅鱼怎样做好吃？

材料： 黄戈雅鱼一条、鲜橙2个、蛋黄1颗、玉米淀粉30克

腌料： 盐1/4小匙、料酒1大匙

调味料： 1.5个鲜橙汁，1/2大匙李锦记蕃茄沙司，白醋2小匙，3大匙糖，1大匙油，1小匙玉米淀粉，1/2大匙清水

做法

1 黄戈雅鱼洗净切大片。

2 将鱼片从中间分割开。

3 用利刀斜切，片成8mm左右的厚片。

4 用盐、料酒将鱼片抓匀，腌制10分钟。

5 放入蛋黄，将鱼片抓至均匀的裹上蛋黄。

6 放入玉米淀粉，将鱼片均匀的沾上粉。

7 取1.5个鲜橙用榨汁器榨汁备用。

8 将鲜橙汁加糖、白醋、蕃茄沙司在碗内调匀制成味汁，玉米淀粉+水在碗内制成水淀粉。

9 锅内热1碗油至170度，放入鱼片用大火炸至表面金黄色捞起。

10 重新将锅内的油烧热，放入鱼片用大火炸约30秒即可捞起。

11 锅内留1大匙油，将味汁倒入锅内小火煮至砂糖溶化，加入调好的水淀粉勾芡。

12 一边小火煮一边用锅铲搅动，直至酱汁变浓稠。

13 将煮好的酱汁乘热淋在鱼块上即可。

八、黄戈雅鱼怎么做好吃？

清炖戈雅鱼、红烧戈雅鱼、戈雅鱼煮豆腐。都很不错噢

九、黄辣丁鱼是不是叫戈雅鱼？

不是，又叫黄鸭叫，也叫黄桑鱼！

十、黄戈雅如何清洗？

1. 先把戈雅鱼，菜刀和地板洗干净。

2. 把戈雅鱼放在地板上，开鱼的鳃盖，把鱼鳃摘掉。

3. 戈雅鱼鳃摘掉后，用菜刀从尾部平行于鱼身，并挨着戈雅鱼的颈椎骨向鱼头割去，割到戈雅鱼头，由于戈雅鱼头过硬，需要另行用刀剁开。

4. 这样一来，戈雅鱼就被分成两半了。随后把内脏全掏开，把两半鱼拿到盆里洗干净即可。