碎雪菜素炒怎么炒好吃？

一、碎雪菜素炒怎么炒好吃？

雪菜素炒，可以加点干辣椒，滴点香油，滴点白醋，加点冰糖，大火翻炒几下就很好吃了

二、炒油麦菜窍门？

很多人炒油麦菜时都是直接下锅炒，其实这个不对的，油麦菜属于菊科植物、本身携带有苦味，而焯水是很简单、有效的去除苦味的方法，这类我们要把油麦菜焯一下水，焯水的时候淋一些植物油锁住营养、保持翠绿的色泽，水开后放入油麦菜，快速烫30秒钟，油麦菜断生返青以后倒出来控水。

三、下午炒什么菜窍门？

下午炒菜少放油，不做高热量的菜。

四、雪菜鱼的做法窍门？

1.

准备好两条鲫鱼,去鳞破肚清洗干净备用。

2.

准备好腌制好的雪菜切成小段备用。

3.

起锅烧油,烧制油温6成热时加入蒜末和姜末炒香。

4.

加入雪菜段继续翻炒,加生抽调色。

五、雪菜炒牛肉？

用料：牛肉300克，雪菜一小把，红椒1个

辅料：生姜少量 ，淀粉一勺， 大蒜少量 ，料酒20毫升

做法：

1.牛肉洗干净，切成薄片，加入少量淀粉，料酒抓匀腌10分钟

2.雪菜用冲洗干净，拧干水份，切成小段待用

3.青椒，红椒洗干净，切好待用

4.热锅下油，将油烧热，加入生姜，大蒜煸香

5.加入牛肉，食盐，大火快速翻炒1分钟出锅，切记不要炒太长时间，不然牛肉老了就不好吃了

6.另起锅下油，将油烧热，加入青椒，红椒一起煸炒至5分熟

7.加入雪菜一起翻炒1分钟。能闻到雪菜的香味就可以了

8.加入炒好的牛肉一起再翻炒几个来回，让食材的味道充分结合，就可以出锅了

六、雪菜炒肉？

1、材料：雪菜200克，猪肉300克，色拉油适量，干辣椒适量，香油适量，淀粉适量，胡椒粉适量。

2、雪菜洗净后，一根一根的理顺，去掉雪菜的老根；去掉雪菜的烂叶子，只取中间的部分。

3、将雪菜切成1厘米的长段，泡入清水中。

4、取一部分雪菜叶剁碎，放入容器中。

5、将泡水的雪菜段攥干，将挤出的雪菜汁放入雪菜碎的碗中。

6、肉丝放入碗中，放入雪菜碎；雪菜汁将肉丝抓匀后，加入干淀粉在抓匀备用。

7、锅中不放油，倒入雪菜段；辣椒段将水分炒干后，盛出备用。

8、锅中放油，放入肉丝，小火煸熟，变色后放入雪菜。

9、翻炒片刻，依次放入胡椒粉；香油炒匀后即可出锅。

七、雪菜怎么炒？

主料:冬笋420克，雪菜350克

辅料:盐适量，鸡精适量

雪菜炒冬笋的做法步骤

1.将冬笋剥壳、清洗干净。切成丝，待用。

2.将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的冬笋翻炒翻炒。接着，加入一些清水。

4.煮开，煮上6——7分钟。

5.然后，合入切好的雪菜翻炒翻炒。

6.最后，加适量的盐。加适量的鸡精。调味炒匀，即成。

八、怎样炒油麦菜好吃窍门？

很多人炒油麦菜发苦，油麦菜属于菊科植物、本身携带有苦味，而焯水是很简单、有效的去除苦味的方法，这类我们要把油麦菜焯一下水，焯水的时候淋一些植物油锁住营养、保持翠绿的色泽，水开后放入油麦菜，快速烫30秒钟，油麦菜断生返青以后倒出来控水。

九、叉烧炒什么菜好吃窍门？

叉烧炒芹菜好吃

用料 香芹 木耳 胡萝卜 红椒 青椒 叉烧肉 豆瓣酱 盐 生抽 鸡精 食用油 芹菜木耳炒叉烧的做法 芹菜洗净切段，胡萝卜切片，木耳切小块，青红椒切丝，叉烧肉切丝胡萝卜片放滚水里焯半熟备用热锅下油，放入芹菜和胡萝卜翻炒，炒到芹菜稍软再放入黑木耳青红椒一起炒，接着放一勺豆瓣酱生抽和半勺盐翻炒，豆瓣酱本身味咸，注意不要放太多盐最后放入叉烧肉炒，因为用的是刚烤熟的叉烧肉，所以最后下锅，肉不会太老，而且保有叉烧的美味

十、热狗炒什么菜好吃窍门？

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1.热狗切片。；

2.麦菜用水泡洗。；

3.切成小段。；

4.热油锅小火煸炒香热狗。；

5.炒香出锅待用。；

6.再下油热锅炒麦菜。；

7.炒断青麦菜再下煸香的热狗翻炒。；

8.加入适量盐，生抽炒匀出锅。；小贴士；小火煸炒热狗更香。