减肥皮渣做法

一、减肥皮渣做法

减肥皮渣做法

想要减肥的人群为了达到理想的体重，通常会尝试各种方法，其中以食用减肥食谱为主要方式之一。今天，我们将介绍一种非常受欢迎的减肥食谱——减肥皮渣。

减肥皮渣是一种利用蔬菜的皮渣制作而成的健康减肥食品，富含纤维和维生素，可以帮助身体排毒、促进新陈代谢，有助于减肥瘦身。下面让我们详细了解一下减肥皮渣做法。

材料：

• 胡萝卜皮、黄瓜皮、西红柿皮等各种蔬菜皮渣
• 适量食用盐
• 适量橄榄油
• 适量调味料（根据个人口味添加）

步骤：

1. 将蔬菜洗净，将较粗糙的皮削下，去除泥土和杂质。
2. 将蔬菜皮渣放入开水中焯烫，去除多余的污垢。
3. 沥干水分后，撒上适量食用盐，拌匀腌制片刻。
4. 在锅中倒入适量橄榄油，放入腌好的蔬菜皮渣，小火翻炒至变软。
5. 根据个人口味加入调味料，翻炒均匀即可。

这样，一道美味健康的减肥皮渣就完成啦！这道食谱简单易操作，不仅营养丰富，而且低热量，是减肥期间的理想食品选择。

在减肥的过程中，除了饮食的控制，也要合理搭配运动，保持良好的生活习惯。同时，建议每天坚持饮食中添加一些减肥食品，如减肥皮渣，可以更好地帮助身体排毒、减轻体重。

希望以上介绍的减肥皮渣做法对您有所帮助，健康减肥，从饮食开始！

二、油炸皮渣的做法？

原料：皮渣 (500克)

大葱 (20可)

油 (100克)

盐 (5克)

花椒 5克

姜 5克

蒜 5克

酱油 10克

味精 5克

做法：1.切皮渣的时候一定要切的薄一点，不到10厘米即可；

2.葱姜蒜切碎备好，然后和皮渣盛于一个碗中备炒；

3.在炒锅中放油，加入花椒，加热；

4.倒入炒锅翻炒，翻炒一遍后放入盐、酱油再翻炒，待出锅前放入味精即可。

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三、红烧皮渣的做法？

第一、准备材料。

第二、皮渣切成薄片。

第三、大葱切丝，蒜瓣切末。

第四、平底锅里油热后，放入花椒和八角煸出香味，然后捞出扔掉。

第五、放进皮渣，小火煎至下面透明变色再翻面煎。

第六、两面都煎透明后，放入葱丝。

第七、小碗里放进老抽和盐，加入两汤勺水调和均匀，倒进锅里翻炒。

第八、汤汁收干后，放入蒜末拌匀出锅。

四、糖醋皮渣的做法？

食材：红薯粉条 100g、红薯淀粉 10g、姜末 3g、大蒜 3g、食盐 3g、胡椒粉 3g、食用油 10g、白芝麻 3g、番茄酱 10g、白醋 2g、白砂糖 5g。

制作步骤：

1、锅内清水煮沸，将红薯粉条放入锅中煮到8成熟，捞出。

2、将红薯淀粉加入清水，搅拌均匀。

3、在冷却的粉条中加入虾皮，姜末，大蒜，食盐，胡椒粉，搅拌拌匀。

4、再加入红薯淀粉和适量的食用油，再次搅拌拌匀。

5、将搅拌均匀的红薯粉条放入蒸碗中，放在蒸锅中蒸四十分钟。

6、取出蒸好的红薯粉条，晾凉后切成薄片。

7、煎锅中倒入食用油，烧热后，放入皮渣片煎制两面金黄，盛出。

8、锅内留少量底油，放入适量番茄酱，中火炒均，再加入白醋、食盐、白砂糖和红薯淀粉水，转大火熬成粘稠状，再放入煎好的皮渣片，炒匀。

9、盛出后，撒上适量的白芝麻就可以啦。

五、菏泽皮渣的做法？

皮渣的做法如下：

1、首先将皮渣切成薄片。

2、大葱切丝，蒜瓣切末。

3、平底锅里油热后，放入花椒和八角煸出香味，然后捞出扔掉。

4、放进皮渣，小火煎至下面透明变色再翻面煎。

5、两面都煎透明后，放入葱丝。

6、小碗里放进老抽和盐，加入两汤勺水调和均匀，倒进锅里翻炒。

7、汤汁收干后，放入蒜末拌匀出锅。

六、蒸皮渣的做法？

食材：红薯粉条 100g、红薯淀粉 10g、姜末 3g、大蒜 3g、食盐 3g、胡椒粉 3g、食用油 10g、白芝麻 3g、番茄酱 10g、白醋 2g、白砂糖 5g。

制作步骤：

1、锅内清水煮沸，将红薯粉条放入锅中煮到8成熟，捞出。

2、将红薯淀粉加入清水，搅拌均匀。

3、在冷却的粉条中加入虾皮，姜末，大蒜，食盐，胡椒粉，搅拌拌匀。

4、再加入红薯淀粉和适量的食用油，再次搅拌拌匀。

5、将搅拌均匀的红薯粉条放入蒸碗中，放在蒸锅中蒸四十分钟。

6、取出蒸好的红薯粉条，晾凉后切成薄片。

7、煎锅中倒入食用油，烧热后，放入皮渣片煎制两面金黄，盛出。

8、锅内留少量底油，放入适量番茄酱，中火炒均，再加入白醋、食盐、白砂糖和红薯淀粉水，转大火熬成粘稠状，再放入煎好的皮渣片，炒匀。

9、盛出后，撒上适量的白芝麻就可以啦。

七、林州皮渣的做法？

准备切碎的葱、姜、芫荽、用香油、盐腌制一会儿，准备好秋天就加工好的红薯粉，根据每家情况不同，有准备十斤红薯粉的，有准备十五斤的。

这是准备勾芡的粉，

加工皮渣最关键的步骤就是勾芡，和粉条一样都是技术活儿，需要有超高的技能和火候的掌握，勾芡就是用10:0.4的比例混合成糊状。

这是勾好的粉芡，芡的多少决定粉条的硬度和弹性，芡少就不成型，芡多就漏不出来，所以揉的时候需要观察软硬程度和筋道程度。

就类似蒸馍需要发酵粉一样，勾好芡再把生粉拌匀均匀，用力揉搓，把粉的韧劲和精力充分发挥出来。

已经揉好的粉。

这是漏粉条的勺子，别看孔眼大，漏出来的粉条可是如粉丝一样。

放漏勺里轻轻拍打就会变成细丝落到烧开的水锅里，与粉条不同的是不能用冷水浸泡。

这是漏现成的粉条，在热水里煮熟就行了

煮熟后把锅里粉条捞到大盆子里，需要趁着热劲把准备好的材料放进去快速搅拌，让他们浸入每一根粉丝里，每一根都有香香的口感，冷却后就可以切块食用。

这是已经制作好的皮渣

皮渣吃到嘴里韧劲十足，口感满分。

八、凉拌皮渣的做法？

做法步骤1

准备好所需食材

步骤2

将红薯粉条放到凉水中浸泡至变软

步骤3

红薯淀粉加入水（或高汤）调成淀粉汁

步骤4

姜蒜切末，大葱切成小薄片

步骤5

锅里加水煮沸，放入泡好的粉条煮5分钟左右（粉条煮软就可以了，不需要煮太烂。）

步骤6

把粉条用漏勺捞出，控干水盛到大小合适的小盆里（或者分成几个小碗装也可以），放入葱姜蒜末、虾皮，加入少量盐、十三香和适量香油拌匀

步骤7

把提前调好的淀粉汁倒进拌好的粉条里

步骤8

表面用平铲按平，可以用手配合抹平

步骤9

放进蒸锅里大火蒸1个小时左右，蒸好的皮渣像一块皮冻，倒扣到菜板上，让皮渣脱离容器，晾凉以后现吃或放到冰箱冷藏保存。

九、皮渣的家常做法？

材料

红薯粉丝250g、红薯淀粉200g、虾皮30g、十三香适量、盐适量、香油适量、姜一块、蒜6瓣、葱1/2。

1、准备好所需食材。

2、将红薯粉条放到凉水中浸泡至变软。

3、红薯淀粉加入水（或高汤）调成淀粉汁。

4、姜蒜切末，大葱切成小薄片。

5、锅里加水煮沸，放入泡好的粉条煮5分钟左右（粉条煮软就可以了，不需要煮太烂。）

6、把粉条用漏勺捞出，控干水盛到大小合适的小盆里（或者分成几个小碗装也可以），放入葱姜蒜末、虾皮，加入少量盐、十三香和适量香油拌匀。

7、把提前调好的淀粉汁倒进拌好的粉条里。

8、表面用平铲按平，可以用手配合抹平。

9、放进蒸锅里大火蒸1个小时左右，蒸好的皮渣像一块皮冻，倒扣到菜板上，让皮渣脱离容器，晾凉以后现吃或放到冰箱冷藏保存。

十、炖皮渣做法？

方法/步骤

1/7

把准备好的红薯淀粉用冷水和开拌匀，水不要太多，没有疙瘩就可以。

2/7

葱，姜，蒜,香菜洗干净去掉老根切碎。

3/7

在锅里加水烧开放入红薯粉条，煮软，不宜多煮，然后放框里把水过滤掉

4/7

把准备好的葱姜蒜香菜，盐，十三香放入煮好的粉条里，倒入和好的淀粉，搅拌均5/7

放入磨具或者盆里上笼蒸50分钟就可以。

6/7

最后取出来成完好的皮渣。

7/7

皮渣切片，锅中放油，把油烧到八成熟放入皮渣，煎至两面金黄，盛入盘中，撒上孜然粉，制作蘸料，用大蒜和醋做成醋蒜，加入辣椒油、搅拌成蘸料