凉薯丝瓜炒肉的做法？

一、凉薯丝瓜炒肉的做法？

食材：凉薯1条，牛肉约100克，红尖椒1条，姜丝1撮。

调料：盐2/3茶匙，胡椒粉2/3茶匙，小苏打1/4茶匙，玉米淀粉1/2茶匙，菜油1汤匙，糖1/4茶匙，料酒1汤匙，麻油1茶匙。

做法

一、牛肉切片，放盐1/3茶匙，胡椒粉1/3茶匙，小苏打1/4茶匙，用手抓到感觉有粘性，再加清水1汤匙，抓至水被吸收，再加玉米淀粉1/2茶匙，抓匀，最后加菜油1汤匙，继续抓均匀，静置1小时以上或放密实盒入冰箱隔夜，肉就更嫩；

二、凉薯切滚丝，辣椒切圈；

三、中火把牛肉滑炒至八九成熟；

四、洗锅，再起锅开大火，锅热加油，放姜丝爆香；

五、倒入凉薯丝，翻炒片刻，点入精盐1/3茶匙、胡椒粉1/3茶匙和糖1/4茶匙，炒凉薯至断生；

六、倒入牛肉和红椒圈，烹入料酒1汤匙，翻炒几下，撒入麻油约1茶匙，兜几下出锅

二、凉薯炒肉的家常做法？

2 凉薯切片，猪肉把肥肉分开切，瘦肉部分用适量的盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制一下，蒜子切片，青红椒切小段。

3 开最小火，先把肥肉的油脂煸出来。

4 接着把瘦肉放入锅内炒至变色，即盛出备用。

5 继续放少量食用油入锅，煸香蒜片。

6 放入凉薯翻炒至透明状。

7 然后把青红椒放入锅内翻炒。

8 调入盐，糖，生抽，蚝油，老抽。

9 最后把事先炒好的肉片放入，再淋入适量的陈醋。

10 大火炒匀，即可出锅。

三、如何做凉薯炒肉？

主料： 凉薯2个、肉150先、面筋、青椒、葱姜蒜 各适量

调料： 淀粉适量

做法

　　1.　凉薯、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；

　　2.　葱洗净，切段；鸡蛋打散；

　　3.　肉洗净，切丝；

　　4.　肉丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟；

　　5.　锅烧热至五成热，倒入500克油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油；

6.　热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的凉薯丝、胡萝卜丝拌炒；

　　7.　加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至凉薯和胡萝卜熟软；

　　8.　放入肉丝及少许鸡精，以大火炒匀即可。

四、炒凉薯怎么做好吃，炒凉薯的家常做法？

炒凉薯的做法1.凉薯一个2.去皮3.切丝4.烧油放进凉薯丝炒匀5.放点盐炒匀6.放进辣椒丁提辣7.炒熟出锅8.炒好的凉薯丝

五、凉薯炒腊大肠做法？

1.准备食材，共有六样。腊肠切片，胡萝卜可用模具切花，凉薯切成5毫米厚的菱形块

2.锅烧热放入玉米油，加入青豆和玉米粒煸炒1分钟

3.加入胡萝卜和黑木耳继续煸炒30秒

4.加入腊肠煸炒1分钟

5.最后加入凉薯和盐继续煸炒1分钟左右即可

6.装盘，

六、凉角薯怎么炒好吃？

凉薯去皮洗净后切片，辣椒切块备用。

肉切好后加入适量生抽，蚝油，盐，腌制十五分钟左右，这样炒出来的肉很松软，又入味。

锅里放油，把腌制好的肉片翻炒至变色后捞出备用

这时锅里剩下的油，如果不够再加点，放入凉薯片开始炒。

加入适量盐调味。

把凉薯翻炒至半熟时，加入辣椒块继续炒。此时葱白也一起放入。

继续翻炒，如果太干可加少许清水，加清水煮开后放入炒好的肉片继续炒。

加入肉片翻炒片刻后，加入适量生抽继续炒，如果喜欢吃熟一点的可多炒一会。如果喜欢那爽口的味道就可以撒上葱花出锅了。

七、白凉薯怎么炒好吃？

这是农村简简单单的清炒凉薯

准备食材如下：大凉薯1个，小葱1根，食盐1茶匙

具体做法如下：将凉薯洗净后切片，再切成厚片，接着起锅加油烧热，然后放入凉薯，大火翻炒均价，然后撒入1茶匙食盐，翻炒均衡后撒入少许清水，再盖上锅盖焖煮3分钟，出锅前撒入葱花即可！

八、凉薯怎么炒比较好吃，清炒凉薯的简单做法？

小时候特别喜欢吃凉薯，当水果那样吃，只有极少情况下会做菜炒来吃，不过偶尔炒一盘来吃，改善一下口味也是很不错的。凉薯怎么炒比较好吃？来看清炒凉薯的简单做法吧！

方法/步骤

1清炒凉薯，首先需要准备凉薯一个

2把外面这层皮撕掉

3头尾切掉，这两个部分一般有点老，不太好吃

4撕不掉的部分就用刀削掉，然后放到水里清洗干净

5凉薯洗干净之后就切成小块

6姜蒜先下锅炒一下

7再把凉薯放到锅里翻炒

8放盐

9放生抽

10放一点点鸡精，不要多

11搅拌一下，加一点点水

12大火收汁起锅，请炒凉薯出锅啦~

九、肉炒元葱怎么炒窍门？

第一步、先将的所有食材调料准备好，然后将购买回来的猪肉洗干净，然后切成长约细丝备好。准备小碗一个，将切好的猪肉放入碗中，在碗里加入水淀粉，料酒和食用油，用手抓均匀后进行腌制，时长为半小时左右；

第二步、把准备好的洋葱洗净，剥皮，有的人害怕会流泪，我们可以带上口罩，在切洋葱之前把它放在温水中进行浸泡。再把洋葱捞出，洒上一点水在菜刀上，再把它切成细丝；

洋葱、实惠又便宜，炒肉丝、炒牛肉都是一绝，可煎饼、可包馅料很是美味，5斤装，喜欢就看看吧。

第三步、准备小碗一个，在小碗里，加入盐、水淀粉、清水、酱油、鸡精，搅拌成酱汁备用；

第四步、炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，锅烧热油，再加入少量的猪油，当猪油融化后。再把腌好的猪肉放进锅里进行翻炒，把猪肉快速滑散变色，把切好的洋葱放入锅中，翻炒均匀；

第四步、然后，将调好的酱汁倒入锅中，然后坐等收汁，等到汤汁变得浓稠时，再加入适量豆瓣酱进翻炒，翻炒均匀后即可出锅。出锅前撒上少许香葱进行调味

十、冬薯炒肉做法？

地瓜1个，猪前夹肉 150克，淀粉 2勺，盐 适量，料酒 1勺，生抽 适量，姜 2片，小米椒 2个，蒜 2瓣

地瓜炒肉的做法步骤

步骤 1

地瓜洗净去皮，切丁

步骤 2

猪前夹肉切丁，放入姜，料酒，生粉，生抽，少量盐抓均

步骤 3

小米椒跟大蒜切末备用

步骤 4

锅中热油，放入肉丁爆香

步骤 5

放入地瓜丁翻炒

步骤 6

炒软变色后放入盐跟生抽，小米椒跟蒜末

步骤 7

放入少量清水焖一会，出锅即可