两到三个小时就可以煲好了
原料:鲜鱼肚300克,芹菜1 50克,青蒜苗1 00克。
调料:葱1段、姜一块、蒜两瓣、老油一勺、酱油一勺、豆瓣一勺、白糖10克、胡椒少许、干辣椒2个、花椒6粒。
制作:
1、将鱼肚清洗干净,用姜、葱、盐、料酒码味,氽水备用。
2、芹菜段加蒜苗炒熟垫底。
3、锅中下老油炒姜、蒜、豆瓣,加高汤烧开,下入鱼肚,放酱油、白糖、胡椒粉调味,将鱼肚烧入味,出锅即可。
4、锅中下老油,炒干辣椒、花椒,浇在煮好的鱼肚上即成。
花胶80g
猪骨200g
油适量 盐适量 瑶柱10g
红枣1-2个
步骤
1.花胶泡软洗干净。
2.瑶柱去脏蒂洗干净,用清水稍泡15分钟。
3.猪骨洗干净,放少许盐抹匀。
4.花胶用厨房剪剪成小块,放入炖盅。
5.放入瑶柱。
6.加入去核的红枣和适量的水。
7.放入炖锅,并在炖锅中倒入适量的水。
8.选功能键慢炖。
9.2个半小时以后,好喝又美容的花胶汤就好了。可加入适量的盐调味。
1、花胶要泡软了再炖
2、红枣要去核。
3、花胶和瑶柱都是有咸味的,所以下盐前先试试再调味。
食材
主料
小花胶
5个
小鱼翅
8个
扇骨
300g
鸡脚
2个
辅料
油
适量
盐
适量
姜
4片
步骤
1.汤料:花胶,鱼翅 ,猪扇骨,姜片,鸡脚
调料:盐
鸡脚是另外加的,因为做了个盐焗鸡,做之前我将鸡脚剁下来扔锅里煲汤。
2.家里人多,所以用量比较多些,花胶弟弟买的,很厚实,有巴掌长度
3.小鱼翅不是自己买的,漂泊的很厉害,所以提前换水浸泡很久,希望泡去更多漂白剂。
4.泡洗干净 撕小块的鱼翅
5.砂锅放足够的清水,将扇骨,鱼翅,姜片放入锅里大火煲开,改小火煲着
6.煲着汤时,处理花胶:热油锅放入干花胶炸下。
7.炸过的花胶,这样炸过的花胶煲好口感比较爽口,没那么腥,但是缺点汤会比较油些。姐夫说外面酒店很都这样做好,我们也试试。
不炸就稍浸泡软洗净和鱼翅扇骨一起放去煲。
8.炸过油的花胶切小块 洗下。放入已经煲了1.5小时的汤里继续煲。
9.放了花胶煲大半个小时就可以了 放盐调味
我们习惯不放盐,更清甜。
小贴士
花胶过油炸下,口感比较爽口,避腥。但炸过容易破坏花胶的胶原蛋白,汤也比较油些
主料
小花胶
5个
小鱼翅
8个
扇骨
300克
鸡脚
2个
辅料
油
适量
盐
适量
姜
4片
步骤
1.汤料:花胶,鱼翅 ,猪扇骨,姜片,鸡脚调料:盐鸡脚是另外加的,因为做了个盐焗鸡,做之前我将鸡脚剁下来扔锅里煲汤。
2.家里人多,所以用量比较多些,花胶弟弟买的,很厚实,有巴掌长度
3.小鱼翅不是自己买的,漂泊的很厉害,所以提前换水浸泡很久,希望泡去更多漂白剂。
4.泡洗干净 撕小块的鱼翅
5.砂锅放足够的清水,将扇骨,鱼翅,姜片放入锅里大火煲开,改小火煲着
6.煲着汤时,处理花胶:热油锅放入干花胶炸下。
7.炸过的花胶,这样炸过的花胶煲好口感比较爽口,没那么腥,但是缺点汤会比较油些。姐夫说外面酒店很都这样做好,我们也试试。不炸就稍浸泡软洗净和鱼翅扇骨一起放去煲。
8.炸过油的花胶切小块 洗下。放入已经煲了1.5小时的汤里继续煲。
9.放了花胶煲大半个小时就可以了 放盐调味我们习惯不放盐,更清甜。
小贴士
花胶过油炸下,口感比较爽口,避腥。但炸过容易破坏花胶的胶原蛋白,汤也比较油些
大家好!今天我要和大家分享一些关于梦见猪骨汤的有趣故事和解释。猪骨汤是一道经典美食,不仅味道鲜美,而且具有丰富的营养价值。但是,当我们在梦中出现猪骨汤时,它可能暗示着一些不同的含义。让我们一起来揭秘这些梦境的解读吧!
猪骨汤在梦中所代表的意义因人而异。使用食物作为象征有时候可以被视为潜意识在传递信息的一种方式。以下是一些可能的解释:
每个人的梦境都是独一无二的,这就是为什么相同的食物出现在梦中会有不同的解释。下面是一些梦见猪骨汤的不同情境和可能的解读:
如果你在梦中亲自煮猪骨汤,这可能表明你拥有很强的创造力和独立思考的能力。你可能是一个有追求的人,善于深入思考和解决问题。
当你在梦中看到别人给你端来猪骨汤,这往往代表着别人对你的关心和照顾。这可能是你身边的人想要表达他们的爱和支持。
如果你在梦中与他人一起分享猪骨汤,这可能暗示着你在现实生活中渴望与他人建立更深入的联系和关系。你可能想要与他人分享你的生活喜悦和困难,寻求彼此的支持和理解。
尝试回忆一下你在梦中猪骨汤的味道。如果它是美味的、芳香的,这可能是你潜意识中对滋味和享受的渴望的反映。而如果它的味道不好,可能代表着你在现实生活中正在经历一些困难或者失望。
我们的梦通常是潜意识中信息的表达方式。如果你梦见猪骨汤,那么也许是时候思考一下它所代表的含义和可能的信息。以下是一些建议:
总之,梦见猪骨汤可能有着丰富多样的象征意义。它可以代表对滋味和美好事物的渴望,家庭和团队合作的需求感,以及对健康和满足感的追求。无论它的具体解读如何,重要的是去理解什么对你个人而言更有意义和价值。对于每个人来说,梦境都是独特且个性化的,只有你自己才能真正发掘出其中的信息和启示。
把鲫鱼洗净,煎的两面金黄用开水一激再放入焯好的筒骨炖上两小时,汤白浓稠鲜香无比
主料:猪骨1000g、剑花100g;辅料:陈皮1小块、盐适量、章鱼适量、油适量、酒适量、姜片1块、蜜枣2个
剑花猪骨汤
1
准备剑花
2
剑花浸半小时,然后撕开,准备好章鱼,蜜枣,陈皮
3
猪骨用热开水焯一下
4
再用冷水洗一下
5
热锅
6
下油和姜片
7
下猪骨,下几滴酒
8
全部材料放进汤锅内
9
加热水煲一个半小时
10
加盐调味即可
小贴士
因剑花性微寒,所以煲汤要加一片姜
主料猪骨400g虫草花15g辅料盐适量莲子适量元肉适量 步骤虫草花炖猪骨汤的做法步骤11.准备好虫草花;虫草花炖猪骨汤的做法步骤22.加水浸泡半小时;虫草花炖猪骨汤的做法步骤33.浸泡过后,清洗多几次,挤干水份待用;虫草花炖猪骨汤的做法步骤44.准备好莲子和元肉;虫草花炖猪骨汤的做法步骤55.洗净待用;虫草花炖猪骨汤的做法步骤66.猪骨洗净斩件;虫草花炖猪骨汤的做法步骤77.锅内加水;虫草花炖猪骨汤的做法步骤88.倒入猪骨煮沸焯水,捞起清洗干净杂质;虫草花炖猪骨汤的做法步骤99.汤锅内加水;虫草花炖猪骨汤的做法步骤1010.倒入莲子元肉和虫草花;虫草花炖猪骨汤的做法步骤1111.煮沸后,倒入猪骨;虫草花炖猪骨汤的做法步骤1212.加盖慢火炖烧;虫草花炖猪骨汤的做法步骤1313.炖1.5小时后,加盐调味即可食用。
用料
干霸王花 80克
猪骨头 500克
胡萝卜 1根
玉竹 适量
无花果 适量
做法步骤
1、猪骨头加入姜片料酒焯水后,洗净血沫备用。
2、霸王花提前泡发备用(没时间泡洗干净直接煲也OK)
3、这是其他材料。(煲汤的胡萝卜不去皮也可以的,若想有润肺的功效,需添加适量南北杏,比例南杏8:北杏2)
4、所有材料加进去汤锅,大火煲开后转小火一个半钟。(感觉胡萝卜软糯就差不多可以啦。)
5、加盐调味即可。
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