黑芝麻棉花糖做法？

一、黑芝麻棉花糖做法？

不粘锅内放黄油加热，放进棉花糖炒化，可以加些奶粉，奶香浓郁。加入熟的黑芝麻，翻炒均匀。

然后整体拿出来放进烤盘里定型成一个大长方体，，再切成小块，就可以了，整形时一定戴一次性手套，不沾手

二、黑芝麻绿豆糕的做法窍门

你好，欢迎来到我的博客！今天我将与大家分享一道经典的中式甜点——黑芝麻绿豆糕。黑芝麻绿豆糕是一道香甜可口的传统点心，它的制作过程虽然有一些技巧，但只要掌握了窍门，就能轻松做出美味的糕点。

材料准备

首先，让我们来看一下制作黑芝麻绿豆糕所需的材料：

• 150克黑芝麻
• 100克绿豆
• 150克糯米粉
• 150克白糖
• 适量食用油

以上材料可以在当地的超市或者食品店中购买到。确保所有材料都是新鲜的，以保证最终制作出的黑芝麻绿豆糕口感更好，味道更美。

步骤一：准备黑芝麻糊

首先，我们需要制作黑芝麻糊作为黑芝麻绿豆糕的内陷。具体步骤如下：

1. 将黑芝麻放入烤箱中，以150度烘烤10分钟，直到香气扑鼻。
2. 待黑芝麻冷却后，放入搅拌机中打碎成细末。
3. 将黑芝麻末倒入锅中，加入适量的白糖和食用油，用小火炒熟成黑芝麻糊。

黑芝麻糊制作完成后，我们可以继续进行下一步。

步骤二：绿豆糊的制作

接下来，我们需要制作绿豆糊，作为黑芝麻绿豆糕的另一层。具体步骤如下：

1. 将绿豆淘洗干净，放入锅中加水煮熟。
2. 待绿豆变软后，用细网筛将绿豆磨成糊。
3. 将绿豆糊加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀。

现在，我们已经准备好了黑芝麻糊和绿豆糊，接下来是最关键的一步——糕的组合。

步骤三：糕的组合

为了制作出美观且层次分明的黑芝麻绿豆糕，我们需要按照以下步骤进行：

1. 取一个适合大小的容器，将容器底部刷上薄层食用油，以防粘连。
2. 将一小部分黑芝麻糊倒入容器中，用手轻轻拍平。
3. 将绿豆糊倒入容器中，覆盖在黑芝麻糊上，并用勺子压平。
4. 重复以上步骤，将黑芝麻糊和绿豆糊依次倒入容器，直至容器充满。

注意，每次倒入糊糕时，要用勺子轻轻拍打容器，以使糕糊压实。

步骤四：蒸煮

现在，已经完成了糕的组合步骤，接下来就是蒸煮过程了。具体步骤如下：

1. 将装有黑芝麻绿豆糕的容器放入蒸锅中，用中火蒸煮30分钟。
2. 蒸熟的黑芝麻绿豆糕取出，待其冷却后，用刀将糕切成适当大小的块状。
3. 黑芝麻绿豆糕即可食用。

黑芝麻绿豆糕制作完成后，不仅色泽诱人，层次分明，而且香甜可口，富有独特的黑芝麻和绿豆的香味。

小贴士

制作黑芝麻绿豆糕时，还有一些小贴士可以帮助你制作出更好吃的糕点：

• 绿豆和黑芝麻的比例可以根据个人喜好进行调整，如果喜欢浓郁的黑芝麻味道，可以增加黑芝麻的用量。
• 为了使绿豆糊更加顺滑，可以在绿豆磨成糊之前，将其浸泡一段时间。
• 蒸煮糕时，水一定要提前烧开，以保证糕可以均匀受热。

希望通过今天的分享，能够帮助大家掌握制作黑芝麻绿豆糕的窍门和技巧。无论是作为下午茶点心，还是招待客人的小甜点，黑芝麻绿豆糕都是一道不错的选择。赶快动手试试吧！

三、无糖黑芝麻片的做法？

【制作步骤】

第一步：黑芝麻搓洗一下，去除表面的灰尘，捞出来过滤一下水分。如果家里有地方晾晒就晒一下，炒的时候会省不少时间，如果不便就直接进入第二步；

第二步：黑芝麻放入炒锅中，中火翻炒，当听到芝麻炸出响声后，马上转小火再炒3分钟后关火，利用锅的余热把黑芝麻炒熟（记得要勤翻炒）；

第三步：盛出炒好的黑芝麻，把白糖放入锅中，小火慢熬，白糖会慢慢变成褐色，变得可以拉丝即可（注意这一步要慢慢来，不能心急，还得勤翻动）；

第四步：白糖熬好之后，把火调到最小，倒入黑芝麻，迅速翻动，让糖汁与黑芝麻充分融合；

第五步：搅拌好的黑芝麻盛出，放到模具里，用擀面杖把它压实，压平；然后迅速切成片，美味的零食—黑芝麻片就做好了。

黑芝麻片吃起来第一感觉就是香，芝麻的香味淋漓尽致；甜，却不腻口；脆，放凉之后特酥脆，牙齿轻轻一咬就崩开了。满口的香甜，满满的全是钙呀！记得吃过之后要密封保存，保持酥脆的口感。

四、雪糖花生的做法窍门？

步骤一

1. 花生适量放入炒锅翻炒至熟，注意小火不要炒糊了

步骤二

2. 熟后盛起，锅洗干净放小半碗水，加适量糖用小火熬至起泡注意不要糊拉。

步骤三

3. 放入炒好的花生搅拌均匀，倒入淀粉搅拌要想白多加看见白色均匀裹再花生上就可以起锅拉，记住全程不加油，花生是干炒的

步骤四

4. 当零食挺好的喜欢甜可以多放点糖。

五、糖拌茼蒿的做法窍门？

1. 茼蒿用清水洗干净，放入盆中，加入醋，糖，盐，鸡精，味精，橄榄油，用筷子拌均匀。

2. 装盘，再撒些芝麻就可以了。

小贴士

越嫩的拌起来，口敢越好。

六、糖酥茄子的做法窍门？

首先，我们准备一个青茄子，把外皮削干净，先切成厚片再切成条，切好以后放入盆中，加入一勺食盐，用手抓匀腌制10分钟，杀出茄子中的水分。

2.下面开始准备辅料

准备小葱几根，把葱白和葱叶分开，分别切成小粒备用。

3.下面开始调糖醋汁

准备一个小碗，倒入番茄酱20克，加入白糖15克，适量的清水，白醋10克，搅拌化开白糖，再放入一点湿淀粉，继续拌匀备用。

4.下面把茄子炸一下

茄子腌好以后，把里面的水分挤出来放入盆中，抓入适量的干淀粉抓拌均匀，让茄子表面均匀裹上淀粉，这样炸出来的茄子更加焦酥，而且不会吸油。

锅内烧油，油温烧至6成热时，把茄子依次放入锅中，保持小火慢炸，有粘连在一起的用筷子打散，茄子炸酥、炸成金黄色时倒出来控油。

5.下面开始烹饪

锅内留底油，倒入葱白爆香，倒入调好的糖醋汁搅拌均匀，糖醋汁烧开以后，淋入一点明油提亮色泽，然后倒入炸好的茄子，快速颠锅翻炒均匀，茄子均匀裹满糖醋汁时即可出锅，最后撒上葱花和白芝麻美味即成。

好了，一道酸甜可口的糖醋茄子就做好了。

七、糖臭排骨的做法窍门？

糖醋排骨是一款很经典的家常菜，以口味酸甜为主。一般刚学做菜有点不敢挑战它，其实做好糖醋排骨，很简单，只是三个小窍门。今天就把好友的家底也给抖落出来，告诉大家轻松做出美味糖醋排骨的两个方法。成功的糖醋排骨，酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃排骨的口感，外酥里嫩，肉不硬不柴，口感刚刚好。 做法一1，小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条（注意是焯水后再煮出来的汤去掉血水后的），别倒掉了。2，用一汤匙料酒，一汤匙生抽（蒸鱼豉油更好），半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟捞出洗净控水备用（为啥洗净？因为炸的时候不会脏了油啊！为啥控水？防止油遇冷水飞溅啊！），腌排骨的汁水备用，3，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了，4，锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。

半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。5，小火焖十分钟大火收汁，（大火收汁的环节一定要不停的搅拌啊，那汤汁很浓稠，小心别糊了！）收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。6，临出锅撒葱花芝麻，少许味精。一共用的是：料酒一汤匙，生抽一汤匙老抽半汤匙，香醋三汤匙分两次放，糖三汤匙。制作要点：1.如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老。2.为啥要腌制，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味。3.怎么炸排骨？——大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。

做法二番茄糖醋排骨，制作步骤：1.把买好的肋排洗净，剁成一指大小块2.准备生姜一块，用刀面拍烂；3.将肋排和生姜放入适量冷水中加热，过水去血沫。炖至7成熟。4.将炖好的肋排沥干备用5.然后将肋排放入油锅中火炸，炸好备用；6.秘制料汁——1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，按照这个比例做好味汁就可以了，调味汁的多少要根据你的排 骨多少来调整7.起锅爆香葱，姜8.倒入排骨翻炒9.倒入调好的料汁10.大火烧开转小火 收汁一定要不停翻炒 以免糊锅，收盘出锅啦

八、黑芝麻麦芽糖做法？

用料:

熟黑芝麻 250克、熟原味葵花籽仁 50克、麦芽糖 100克、白糖 50克、水 50ml

做法:

步骤 1

备好原材料。

步骤 2

将水，麦芽糖，白糖加入干净的锅中小火慢熬，呈淡黄色。

步骤 3

加入黑芝麻和葵花籽仁，拌匀。

步骤 4

迅速的倒入油纸上，压平，上面再盖一张油纸，用擀面棍擀平，四周用刀背压平，呈正方形或长方形。

步骤 5

趁温热，快速切成小块。

九、黑芝麻切糖正宗做法？

准备食材，炒熟黑芝麻80克、王米油10克、白糖25克、脱皮熟白芝麻少许

做法，锅中放少许植物油烧热，放入白糖，小火炒至融化。当融化到琥珀色的时侯，就可以了。将黑芝麻放进去，再放一点白芝麻，与糖拌匀，拌匀后立刻关火，倒出在平台面上。然后用擀面杖压平。稍微温点就切块，不能彻底凉透了切。芝麻糖做好了。

十、糖烧茄子的家常做法窍门？

用料

红辣椒 1个

葱 2根

番茄酱 3勺

生抽 6勺

醋 1勺

淀粉 适量

白芝麻 适量

蒜头 2瓣

步骤1.茄子洗净切滚刀，红辣椒切块，葱切段，蒜剁成蒜末

2，找一个容器装入茄子，倒入淀粉

3，将茄子裹上厚厚的淀粉(不要敷衍哟，裹厚点口感更酥脆)

4，锅中放油，中火，油7成热后倒入茄子炸

5，炸制外边金黄变酥脆，捞出沥油

6，3勺番茄酱+6勺生抽+1勺陈醋+2勺生粉+适量盐+大半碗水，搅拌均匀(喜欢吃甜的宝宝，可加一勺糖)

7，锅中放油，中小火放入蒜蓉煸炒出香味

8，倒入刚调好的酱汁，煮制冒小泡

9，倒入茄子、红辣椒快速翻炒均匀

10，然后撒入葱段，白芝麻快速翻炒一遍

11，出锅，装盘