凉拌莴荀怎么做？

一、凉拌莴荀怎么做？

凉拌莴笋丝非常脆爽！简单易操作的凉拌莴笋：

原料:莴笋 1根调料:盐 半勺、糖 半勺、味精 半勺、香醋 1勺、香油 1勺装饰:红辣椒丝 若干！做法：

1、削皮洗净，刨丝（可以直接用生笋丝，也可以将笋丝用开水烫过用凉水过凉制作）。

2、莴笋丝放入大容器里，放入半勺盐。

3、放入半勺鸡精。

4、放入半勺白糖。

5、勺香醋。

6、放入1勺香油。以上原料充分搅拌均匀即可。

二、凉拌阿笋丝怎么做？

凉拌阿笋丝，将阿笋丝去皮切丝，拿盐淹腌制一下，控水后，拿糖，香油，切点蒜末，配上辣椒，腌一个小时左右，凉拌就做好了

三、凉拌莴笋丝怎么做？

1、准备好食材

2、莴笋和胡萝卜切丝，粉丝用烧开的水泡开后过凉水切段，蒜头拍碎，香葱切葱花

3、锅中另起热水，把莴笋丝下锅焯熟捞出沥干水份

4、生抽、醋、白糖、盐、鸡精、麻油、蒜泥混合

5、倒入焯水后的莴笋丝

6、锅热后下食用油

7、将烧热的油浇到莴笋丝上拌匀，装盘，撒葱花

四、凉拌青笋丝的做法步骤图，凉拌青笋丝怎么做？

主料：莴笋配料：小葱 盐 白醋 香油 味精 辣椒油 制作过程：

1、莴笋切丝

2、莴笋丝用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分

3、加入适量小葱末4、调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油 5、开始享用吧……

五、凉拌秋笋丝？

工艺：拌

口味：香辣味

热量：较低热量

配料：

莴笋1根 、 朝天椒4个 、 蒜4瓣、白醋适量、鸡精适量、食盐适量

烹饪步骤：

1.莴笋削皮，切片准备

2.然后切丝

3.把切好的莴笋丝焯一下，大概10秒左右

4.捞出放入凉水内过一下，可以使莴笋口感更脆，颜色更碧绿清透。沥干水分后放入碗中待用

5.蒜切沫，红辣椒切细丝备用

6.把准备好的蒜沫、辣椒丝放入放入莴笋丝中，然后再放少许的盐（盐不能太多，莴笋忌咸，盐放多会影响莴笋的脆度），适量的鸡精和香油，最后搅拌均匀

六、凉拌青笋丝？

莴笋

 1根胡萝卜 半根蒜末 1勺小米辣 1个盐 3克白醋 半小勺白糖 5克香油 半小勺

凉拌青笋丝的做法步骤

步骤 1

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将莴笋和胡萝卜去皮切段

步骤 2

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先切成片

步骤 3

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再切成丝，放入盐，搅匀腌制5分钟

步骤 4

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5分钟后，将腌出来的水倒掉

步骤 5

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放入蒜末、小米辣

步骤 6

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加入白糖、蚝油、白醋，因刚才腌制的时候放过盐了，可以先尝一下味道，如果觉得淡，再加少许盐

步骤 7

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锅里放入油和花椒粒小火煎香，捞出花椒粒不要，将油烧热，倒在料头上面，如果嫌麻烦，也可以加入香油或者花椒油搅拌均匀

步骤 8

清脆爽口的夏季小菜就做好啦

七、凉拌莴笋丝的美味做法

凉拌莴笋丝是一道非常受欢迎的夏季凉菜。它清脆爽口、营养丰富,是一道既简单又美味的家常菜。下面就来详细介绍一下这道凉拌莴笋丝的做法吧。

食材准备

• 莴笋 300g
• 葱 2根
• 蒜 3瓣
• 食用油 2汤匙
• 盐 1茶匙
• 白糖 1/2茶匙
• 醋 1汤匙
• 鸡精 1/2茶匙（可选）

做法步骤

1. 将莴笋洗净,去掉老根部分,切成细丝。

2. 葱切成小段,蒜切成末。

3. 将切好的莴笋丝放入碗中,加入葱段、蒜末、食用油、盐、白糖、醋,搅拌均匀。

4. 如果喜欢更鲜香的口感,可以适量加入鸡精。

5. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟左右,待凉拌均匀后即可食用。

营养价值

莴笋富含维生素A、维生素C、膳食纤维等营养成分,有利于肠胃健康,还能帮助排毒养颜。葱具有抗菌消炎的功效,能增强免疫力。蒜则含有大量的维生素C和硫化物,有助于预防心脑血管疾病。这道凉拌莴笋丝营养丰富,是夏季清凉开胃的好选择。

希望这篇文章对您有所帮助。感谢您的阅读,祝您生活愉快,身体健康!

八、凉拌莴笋丝是怎么做的？

1/8 莴笋削皮洗净备好，辣椒面芝麻放入一个小碗，蒜瓣等配料洗净备好

2/8 莴笋切丝

3/8 蒜瓣拍碎同芝麻辣椒面同放入一小碗

4/8 锅里注入清水，大火烧开，加入适量盐，切好的莴笋丝倒入焯水

5/8 莴笋丝焯至变软即可，捞起控水摆盘备用

6/8 大火热锅，倒入适量油

7/8 待油温至八成热时倒入备好的芝麻蒜瓣辣椒面上面，并依次往碗里加入适量盐，鸡精，生抽，凉拌醋

8/8 将调匀的料汁浇至莴笋丝上面，食用时拌匀即可

九、凉拌萝卜怎么做好吃窍门

如何制作美味的凉拌萝卜？

凉拌菜是夏日最受欢迎的一道菜品之一，而凉拌萝卜更是其中的佼佼者。萝卜清脆爽口，搭配特制的凉拌酱汁，简直是解暑又开胃。今天我将分享一些制作凉拌萝卜的窍门，助您做出口感迥异的美味佳肴。

所需食材：

• 新鲜萝卜 500克
• 蒜末 2瓣
• 生姜末 1小块
• 红椒丝 适量（可根据个人口味增减）
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 白醋 适量
• 色拉油 适量
• 香菜末 适量（可选择加入）

准备工作：

将新鲜的萝卜洗净去皮，使用刨刀将萝卜切成薄片，也可以切成条状，不过记得要保持一致的厚度，这样才会煮得更加均匀。切好的萝卜片用清水浸泡片刻，然后将水沥干备用。

步骤一：煮熟萝卜片

准备一个宽底锅，加入足够的水烧开。将浸泡好的萝卜片倒入锅中，用中小火煮5-8分钟，或者直到萝卜变得稍微透明、有一定的韧劲。

步骤二：调制凉拌酱汁

准备一个小碗，将蒜末、生姜末、盐、白糖、白醋、红椒丝、色拉油等调料均匀地搅拌在一起。可以根据个人口味调整酱汁的香辣程度，多加一些辣椒丝会更提味。

步骤三：凉拌萝卜

煮好的萝卜片用凉水过一遍，确保凉透之后沥干水分。将凉拌酱汁均匀地浇在萝卜上，轻轻拌匀，让每一片都裹满了酱汁。最后，撒上适量的香菜末，增加香气和口感。

现在，您可以品尝一下您自制的凉拌萝卜了！这道凉拌菜既可口又开胃，适合搭配主食或者作为小吃。无论是家庭聚餐还是夏日野餐，都是绝佳的选择。

小贴士：

• 切萝卜片时，可以使用刨刀或者切丝器，确保切出的片或条均匀薄嫩。
• 煮萝卜片时，水要足够多，这样萝卜才能煮得透心。
• 凉拌酱汁的调味料可以根据个人口味微调，增加或减少某些调料。
• 凉拌萝卜最好在制作后放置片刻，让酱汁更好地渗入，增加口感。

希望通过这篇文章，您能掌握制作凉拌萝卜的窍门。凉拌萝卜作为一道简单又美味的凉菜，成为了夏日的必备佳肴。无论是家庭晚餐、朋友聚会还是日常生活，都可以为您带来一份清爽和美味。

十、凉拌莴麻菜的做法？

主料2人份

莴笋250克

柿子椒15克

红椒15克

辅料

蒜蓉15克 精盐半茶匙 花椒10克 鸡精半茶匙

步骤1

莴笋切成条状，洒盐，腌莴笋条15分钟，让它出水并且保持脆爽

步骤2

新鲜青红辣椒切成小粒备用

步骤3

盐，蒜蓉，白糖一起放到装满青红椒碗里

步骤4

烧热油，把青花椒一把放入油里炸，炸好后捞出花椒粒，把炸好的花椒油往备好料的碗里淋，然后加入鸡精拌匀

步骤5

淋在已经腌好去掉水的莴笋上，拌匀，开吃啦。花椒油很重要，比较香麻

凉拌椒麻莴笋条