主料:猪骨1000g、剑花100g;辅料:陈皮1小块、盐适量、章鱼适量、油适量、酒适量、姜片1块、蜜枣2个
剑花猪骨汤
1
准备剑花
2
剑花浸半小时,然后撕开,准备好章鱼,蜜枣,陈皮
3
猪骨用热开水焯一下
4
再用冷水洗一下
5
热锅
6
下油和姜片
7
下猪骨,下几滴酒
8
全部材料放进汤锅内
9
加热水煲一个半小时
10
加盐调味即可
小贴士
因剑花性微寒,所以煲汤要加一片姜
剑花猪骨汤可以配红萝卜、猪肉、鸡骨、陈皮、盐、章鱼、油、酒、姜片、蜜枣作为汤料。剑花猪骨汤,是广东老火汤中的清补汤。剑花也叫霸王花,在广东用晒干的剑花煲汤,不但是老百姓的家常汤水,也是各大酒楼的例汤,用剑花煲的汤水,味道清甜,所以很受大家的喜欢。剑花别名龙骨花,是一种仙人掌科量天尺属攀援肉质灌木。剑花植株长3~15米,具气根;花呈漏斗状,于夜间开放;花托及花托筒密被淡绿色或黄绿色鳞片;浆果红色,长球形;具有较高的使用价值。其主要分布中美洲至南美洲北部,被世界各地广泛栽培。
用料
霸王花 1朵
蜜枣 2个
胡萝卜 1根
无花果 2个
猪骨 400克
芡实 适量
薏米 适量
陈皮 1片
枸杞 适量
莲子 适量
龙牙百合 适量
淮山 两片
步骤 1
猪骨冷水下锅飞水去掉血末,捞出冲洗干净备用。
步骤 2
所有材料清洗干净滤水备用,干剑花可以侵泡一下。
步骤 3
洗好将所有材料放汤锅,大火烧开后改小火煲2小时即可。
步骤 4
关火前将枸杞放下,放盐调味。
剑花50g,猪骨1000g,蜜枣2个,陈皮1块,盐适量,食用油适量,料酒适量,姜2片
剑花猪骨汤的做法步骤
1、取50克剑花,不要看分量很少,用水泡开,煲好之后就不少了
2、剑花提前1个小时洗一下,再浸泡
3、猪骨洗干净沥干水份
4、锅里的水烧开后,放入猪骨,焯一下水,去掉血腥味
5、煮过之后有很多浮沫,再用流动的清水洗一下
6、炒菜锅烧热加少许油和姜片,加入猪骨,炒一下
7、加入少许酒。
8、汤锅里加水,加入蜜枣
9、加入泡过的剑花
10、加入炒过的猪骨
11、加陈皮(陈皮要用水泡软之后,再刮去白囊)
12、盖上锅盖,大火烧开后,转小火煲1.5个小时,最后加盐调味
剑花猪骨汤食材介绍
剑花50g,猪骨1000g,蜜枣2个,陈皮1块,盐适量,食用油适量,料酒适量,姜2片
剑花猪骨汤的做法步骤
1、取50克剑花,不要看分量很少,用水泡开,煲好之后就不少了
2、剑花提前1个小时洗一下,再浸泡
3、猪骨洗干净沥干水份
4、锅里的水烧开后,放入猪骨,焯一下水,去掉血腥味
5、煮过之后有很多浮沫,再用流动的清水洗一下
6、炒菜锅烧热加少许油和姜片,加入猪骨,炒一下
7、加入少许酒。
8、汤锅里加水,加入蜜枣
9、加入泡过的剑花
10、加入炒过的猪骨
11、加陈皮(陈皮要用水泡软之后,再刮去白囊)
12、盖上锅盖,大火烧开后,转小火煲1.5个小时,最后加盐调味。
两到三个小时就可以煲好了
大家好!今天我要和大家分享一些关于梦见猪骨汤的有趣故事和解释。猪骨汤是一道经典美食,不仅味道鲜美,而且具有丰富的营养价值。但是,当我们在梦中出现猪骨汤时,它可能暗示着一些不同的含义。让我们一起来揭秘这些梦境的解读吧!
猪骨汤在梦中所代表的意义因人而异。使用食物作为象征有时候可以被视为潜意识在传递信息的一种方式。以下是一些可能的解释:
每个人的梦境都是独一无二的,这就是为什么相同的食物出现在梦中会有不同的解释。下面是一些梦见猪骨汤的不同情境和可能的解读:
如果你在梦中亲自煮猪骨汤,这可能表明你拥有很强的创造力和独立思考的能力。你可能是一个有追求的人,善于深入思考和解决问题。
当你在梦中看到别人给你端来猪骨汤,这往往代表着别人对你的关心和照顾。这可能是你身边的人想要表达他们的爱和支持。
如果你在梦中与他人一起分享猪骨汤,这可能暗示着你在现实生活中渴望与他人建立更深入的联系和关系。你可能想要与他人分享你的生活喜悦和困难,寻求彼此的支持和理解。
尝试回忆一下你在梦中猪骨汤的味道。如果它是美味的、芳香的,这可能是你潜意识中对滋味和享受的渴望的反映。而如果它的味道不好,可能代表着你在现实生活中正在经历一些困难或者失望。
我们的梦通常是潜意识中信息的表达方式。如果你梦见猪骨汤,那么也许是时候思考一下它所代表的含义和可能的信息。以下是一些建议:
总之,梦见猪骨汤可能有着丰富多样的象征意义。它可以代表对滋味和美好事物的渴望,家庭和团队合作的需求感,以及对健康和满足感的追求。无论它的具体解读如何,重要的是去理解什么对你个人而言更有意义和价值。对于每个人来说,梦境都是独特且个性化的,只有你自己才能真正发掘出其中的信息和启示。
把鲫鱼洗净,煎的两面金黄用开水一激再放入焯好的筒骨炖上两小时,汤白浓稠鲜香无比
主料猪骨400g虫草花15g辅料盐适量莲子适量元肉适量 步骤虫草花炖猪骨汤的做法步骤11.准备好虫草花;虫草花炖猪骨汤的做法步骤22.加水浸泡半小时;虫草花炖猪骨汤的做法步骤33.浸泡过后,清洗多几次,挤干水份待用;虫草花炖猪骨汤的做法步骤44.准备好莲子和元肉;虫草花炖猪骨汤的做法步骤55.洗净待用;虫草花炖猪骨汤的做法步骤66.猪骨洗净斩件;虫草花炖猪骨汤的做法步骤77.锅内加水;虫草花炖猪骨汤的做法步骤88.倒入猪骨煮沸焯水,捞起清洗干净杂质;虫草花炖猪骨汤的做法步骤99.汤锅内加水;虫草花炖猪骨汤的做法步骤1010.倒入莲子元肉和虫草花;虫草花炖猪骨汤的做法步骤1111.煮沸后,倒入猪骨;虫草花炖猪骨汤的做法步骤1212.加盖慢火炖烧;虫草花炖猪骨汤的做法步骤1313.炖1.5小时后,加盐调味即可食用。
原料:鲜鱼肚300克,芹菜1 50克,青蒜苗1 00克。
调料:葱1段、姜一块、蒜两瓣、老油一勺、酱油一勺、豆瓣一勺、白糖10克、胡椒少许、干辣椒2个、花椒6粒。
制作:
1、将鱼肚清洗干净,用姜、葱、盐、料酒码味,氽水备用。
2、芹菜段加蒜苗炒熟垫底。
3、锅中下老油炒姜、蒜、豆瓣,加高汤烧开,下入鱼肚,放酱油、白糖、胡椒粉调味,将鱼肚烧入味,出锅即可。
4、锅中下老油,炒干辣椒、花椒,浇在煮好的鱼肚上即成。
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