人参当归猪蹄汤怎么做好吃

一、人参当归猪蹄汤怎么做好吃

人参当归猪蹄汤怎么做好吃

人参当归猪蹄汤是一道有益于健康的美味佳肴，在中医药学中被称为滋补圣品。这道汤汇集了人参、当归和猪蹄的营养，被誉为滋阴补血、健脾益气的滋补佳品。它不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养成分，适合各个年龄段的人食用。

下面，我将为大家介绍一种简单易行的人参当归猪蹄汤的做法，保证您可以在家中轻松享用这道美味的汤品。

所需材料：

• 2只猪蹄
• 10克人参
• 10克当归
• 适量的姜片
• 适量的葱段
• 适量的盐和胡椒粉，按个人口味调整

步骤：

步骤1：将猪蹄清洗干净后，用开水烫一下，去除血水和脏物。

步骤2：将猪蹄放入煲汤锅中，加入足够的清水，煮沸后焯水，去除浑浊的杂质。然后将猪蹄捞出，备用。

步骤3：取一个炖盅或砂锅，将猪蹄放入盅中，加入适量的清水，水量以完全浸过猪蹄为准。

步骤4：将处理好的人参、当归、姜片和葱段加入炖盅中，这些材料能增添汤的香气和口感。

步骤5：将炖盅盖好，放入蒸锅中，用大火蒸2小时。蒸煮过程中，中途可根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

步骤6：2小时后，取出炖盅，小心翻开盖子。此时，您将会闻到浓郁的香气。将汤倒入碗中，撒上一些葱花或香菜点缀即可。

人参当归猪蹄汤可以作为一道家常菜，或者作为滋补汤品在冬天食用。它不仅具有滋补身体的功效，而且能够润肤养颜，改善肤色并提高免疫力。

下面，我将为大家介绍一些人参、当归和猪蹄的功效和作用，让大家更加了解这道汤的好处。

人参的功效与作用：

1. 补气养血：人参被誉为补气之王，能够有效提高机体免疫能力，增加血红蛋白含量，促进新陈代谢。

2. 健脾益肺：人参具有健脾开胃的功效，有助于促进食欲，增强消化功能，对脾胃虚弱和食欲不振的人尤为有效。

3. 调节心血管功能：人参能够稳定血压，具有降低胆固醇、预防心脏病的作用，有助于改善心血管功能。

4. 抗疲劳：人参具有明显的抗疲劳作用，可以提高人体对压力的适应能力，改善疲劳感，增强体力和精力。

当归的功效与作用：

1. 补血养颜：当归被称为女性之草，具有补血养颜的功效。它能够改善女性面色暗黄、气色不佳的状况，并能够促进血液循环。

2. 调经养血：当归对于经期不调、痛经等问题具有明显的调理作用，能够改善女性生理健康，缓解经期不适。

3. 改善贫血：当归富含铁和维生素B12，能够帮助补充血液中的营养物质，对于贫血患者特别适用。

4. 抗衰老：当归具有明显的抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓细胞老化，促进肌肤的修复和再生。

人参当归猪蹄汤的做法十分简单，但它带来的好处却是非常多的。您可以根据自己的口味和需求，自由调整配料和烹饪时间。通过食用这道美味的汤品，您将能够享受到滋补身体、改善肌肤、提高免疫力等多重好处。

二、猪蹄汤怎么做好吃？

原料

猪手1千克，白萝卜1个，干香菇1碗，干目鱼5只，姜1块。

调料

料酒、盐、鸡精、黄酒各适量。

做法

第一步：买回家的猪手用打火机把它的细毛烧干净，然后放入清水里，用刀把表皮刮一下，把它的污垢刮干净，再用流水冲洗干净切小块备用；起锅烧水倒入一勺料酒放入几片姜片去腥，放入猪蹄焯水。

第二步：干香菇先掰小块再放碗里，倒入适量的温水提前浸泡10分钟，浸泡好后洗干净备用。

第三步：目鱼洗干净去鱼骨，再用剪刀剪小块放碗里备用，我用的目鱼个头比较小所以用了5只，如果是个头大的目鱼一只就足够了，大的目鱼肉厚不容易煮烂要用温水提前浸泡一个小时，小目鱼就不用浸泡了。

第四步：把白萝卜削去皮切滚刀块，切好放碗里，再切一些姜片备用。

第五步：水开把猪手焯水一分钟，焯好捞起再用流水冲洗干净。

第六步：洗干净的猪手倒入大一点的砂锅里，倒入剪好的目鱼，洗干净的香菇，再放入几片姜片，倒入半碗黄酒增香，倒入一大碗清水，水的量根据家人喝汤多少的量而定，但是别倒太满了，等下还要放白萝卜。

第七步：大火把它煮开，盖上盖子转中小火煮一个小时。

第八步：40分钟左右时打开盖子，把切好的白萝卜倒入砂锅里搅拌均匀再大火煮开。

第九步：盖上盖子转中小火煮20分钟倒入适量的盐和鸡精调味，即可

三、元子汤怎么做好吃窍门

欢迎来到我的博客！今天我将与大家分享如何制作美味可口的元子汤以及一些窍门。元子汤是一道传统的中国汤品，以其鲜美的味道和独特的做法而闻名。

元子汤的做法

元子汤是一种口感丰富、营养丰富的汤品，其制作方式也相对简单。下面是一份制作元子汤的基本步骤：

1. 准备材料：
• 鸡蛋3个
• 鸡汤500毫升
• 嫩豆腐100克
• 青菜适量
• 盐和胡椒粉适量
• 葱花适量
2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3. 将鸡蛋液逐渐倒入已煮沸的鸡汤中，同时用筷子或勺子轻轻搅拌。
4. 待鸡蛋熟化后，加入切好的嫩豆腐和青菜。
5. 继续煮制几分钟，直到青菜变软。
6. 最后，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和葱花进行调味即可。

以上就是制作元子汤的基本步骤。不过，下面我将给大家分享几个制作元子汤更好吃的窍门：

元子汤做法的窍门

1. 鸡汤的选择很重要：使用自制的鸡汤或高品质的鸡汤调制元子汤，能够提升汤品的鲜美度，所以建议选择汤底味道浓郁的鸡汤。

2. 切割嫩豆腐的技巧：为了使嫩豆腐更加入味，我们可以将嫩豆腐切成小块，这样可以增加嫩豆腐与汤汁的接触面积，提升嫩豆腐的口感。

3. 选择新鲜的青菜：在制作元子汤时，可以根据个人喜好选择新鲜的青菜，如菠菜、生菜、芹菜等。这些青菜不仅可以增添汤品的色泽，还能给汤品带来清爽的口感。

4. 调味要适中：在调味时要注意适量，根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉，不要过多或过少。可以根据自己的喜好进行微调。

5. 规律搅拌鸡蛋液：在加入鸡蛋液时，可以用筷子或勺子均匀搅拌，这样可以使鸡蛋液更加均匀地散开，从而使整道汤品口感更加丰富。

结语

元子汤作为一道简单美味的汤品，以其清淡可口的味道受到了广大食客们的喜爱。无论是在寒冷的冬天还是饭前饭后，一碗热气腾腾的元子汤都能带来温暖和满足。

希望以上的制作窍门能帮助到大家，让大家在家也能轻松制作出一道美味的元子汤。快来试试吧！

谢谢大家的阅读！如果你喜欢这篇文章，请分享给你的朋友们。如果你有任何疑问或建议，请在下方留言，我会尽快回复。

祝愿大家都能做出完美的元子汤，享受美食带来的愉悦！

四、猪蹄怎么做好吃

猪蹄怎么做好吃是不少人感兴趣的问题。猪蹄烹饪的技巧和食材搭配都会影响到最终的口感和味道。本篇博文将为您介绍几种猪蹄的烹饪方法，让您可以轻松做出又香又嫩的美味猪蹄。

1. 红烧猪蹄

红烧猪蹄是一道常见的家常菜，具有浓郁的口味和丰富的营养。烹饪红烧猪蹄需要一些准备工作，但是只要掌握好火候和调料搭配，就能做出令人满意的成品。

食材：

• 猪蹄2只
• 生姜适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 冰糖适量
• 八角适量
• 香叶适量
• 盐适量

步骤：

1. 将猪蹄洗净切块，用开水烫过去腥味，捞出备用。
2. 锅中加入适量的油，放入生姜煸炒出香味。
3. 将猪蹄加入锅中，煸炒片刻。
4. 加入适量的料酒煮沸，烧去腥味。
5. 加入适量的酱油、冰糖、八角和香叶，用小火慢炖30分钟。
6. 加入适量的盐，翻炒均匀。
7. 继续大火收汁，直到猪蹄变得色泽红亮、汤汁浓稠即可。

这样煮出的红烧猪蹄色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，入口即化，让人垂涎欲滴。

2. 清炖猪蹄汤

清炖猪蹄汤是一道滋补的汤品，既美味又养生。清炖猪蹄汤可以补充营养、滋润皮肤、健脾养胃。

食材：

• 猪蹄2只
• 生姜适量
• 料酒适量
• 枸杞适量
• 红枣适量
• 盐适量

步骤：

1. 将猪蹄洗净切块，用开水烫过去腥味，捞出备用。
2. 锅中加入适量的清水，放入生姜、料酒、猪蹄，用大火煮沸。
3. 将汤倒入炖盅中，加入枸杞和红枣。
4. 将炖盅放入锅中，加盖，用小火炖煮2小时。
5. 取出炖盅，加入适量的盐搅拌均匀。

清炖猪蹄汤煮出的猪蹄肉嫩滑可口，汤汁醇香，养生又美味。

3. 酱猪蹄

酱猪蹄是一道口感软糯、味道香醇的传统名菜，为爱好猪蹄的人士所喜爱。制作酱猪蹄需要一些耐心和烹饪技巧。

食材：

• 猪蹄2只
• 老抽适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 白糖适量
• 料酒适量
• 生姜适量
• 葱段适量
• 水适量

步骤：

1. 将猪蹄洗净切块，用开水烫过去腥味，捞出备用。
2. 锅中加入适量的清水，放入猪蹄焯水一下，去除血水。
3. 取出猪蹄，用开水冲洗干净。
4. 锅中重新加入适量的清水，放入生姜、葱段、料酒、猪蹄煮沸。
5. 煮沸后改用小火炖煮1小时。
6. 取出炖好的猪蹄，用刀拍松。
7. 锅中加入适量的清水，放入猪蹄、盐、白糖、老抽、生抽，用中火炖煮约1小时。
8. 转用小火，继续炖煮2小时，使猪蹄入味、软糯。
9. 取出猪蹄，装盘即可食用。

酱猪蹄炖煮时间久，猪蹄入味且肉质鲜美细腻，非常适合与米饭一起搭配食用。

总结：

以上是猪蹄的三种不同烹饪方法，每种方法都有着独特的口味和风味。无论是浓郁的红烧猪蹄、滋补的清炖猪蹄汤还是香醇的酱猪蹄，都能满足您对美食的不同需求。希望这些烹饪方法能帮助到您，让您在家里也能轻松做出美味的猪蹄料理。

五、鸽子汤怎么做好吃窍门？

食材明细:鸽子一只、姜片适量、枸杞适量、葱适量、盐适量、鸡精适量。

1、鸽子一只,枸杞,姜片。

2、烧适量开水,不断浇鸽子的全身冲洗一遍,鸽子很干净,所以也不会有很多浮沫。

3、鸽子的内脏也焯一下。

4、内脏塞进鸽子肚子,放入铁碗中,加适量水,姜片。

5、盖上盖,隔水炖两个小时。

6、炖好后下入适量枸杞。

7、喝之前放适量盐和鸡精调味即可。

8.美味又好吃的纯鸽子炖汤的做法完成开吃了。

六、鱼片汤怎么做好吃窍门？

用料：

　　黑鱼，莴笋，蘑菇，木耳。

　　做法：

　　莴笋去皮洗净，切成菱形片状。蘑菇去根洗净，切成片状。

　　做这道菜，我选用的是黑鱼，因为它的鱼刺较少。将其去骨，取下两片大肉，再把鱼片成3、4毫米的片状。

　　将片好的鱼片放入清水中，用水清洗干净。

　　用手挤掉鱼片多余的水分，放入大碗中，加盐、白胡椒碎、鸡精搅拌均匀。

　　往鱼片中加入一点蛋清，抓匀。再加适量的水，用手把它搅打一番，让鱼片充分吸收水分。

　　最后加入一勺淀粉，抓匀，使每片鱼肉上面都均匀地粘上一层薄薄的糊状，放置一边，将鱼肉腌制15分钟。

　　锅内倒油，放入姜末炒香，倒入几块鱼骨，炒至鱼骨变色。

　　将切好蘑菇片倒入锅内，翻炒至蘑菇变塌，加盐调味。

　　倒入一大碗清水，下切好的莴笋片、木耳，撒入几粒枸杞，大火煮开。

　　煮到锅内汤沸腾，捞出锅内的蔬菜和鱼骨，放入碗底。

　　这时候往鱼片碗内倒入一点油，搅拌均匀。把鱼片倒入锅内，用筷子迅速搅散。

　　将煮好的鱼片连同汤汁一同倒入碗中，在表面撒上切好的蒜末和小葱末。

　　淋上一些热油，最后加一点红椒丝做点缀，即可出锅。

　　

七、南瓜汤怎么做好吃窍门？

做法一

原料：南瓜350克，洋葱1个，黄油50克，肉汤4杯，牛奶2杯，面粉200克，鲜乳酪半杯，荷兰芹少许，肉豆蔻、盐、胡椒各适量。

步骤：

1.将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好。

2.炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤，直至煮烂即可。

3.然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上即可。

做法二

材料： 南瓜蓉3大汤匙，蘑菇8个，洋葱半个，盐适量，鲜奶或忌廉100ml，杞子数粒，牛油10g。

步骤：

1.将洋葱切碎，南瓜去皮小块备用

2.平锅中放适量橄榄油，放入洋葱碎炒到透明备用

3.将水烧开，放入南瓜块，煮15分钟，放入炒好的洋葱，煮5分钟

4.用粉碎棒插入锅中粉碎（或用粉碎机）

5.加入高汤，放入胡椒盐略煮后，放入牛奶即可[1]

晟敏做法

材料：南瓜，鲜奶，地瓜，洋葱

步骤：

1.把南瓜和地瓜煮熟.

2.将煮熟的南瓜和地瓜搅拌至土豆泥状

3.放入奶酪

4.奶酪溶化后放入洋葱

5.加入牛奶

6.用小火煮的同时放入鲜奶，

7.加少许盐

8.小火煮5分钟

做法三

用料：

洋葱半个

南瓜100克

调料：

肉桂粉1/2茶匙

白糖1/2茶匙

水适量

制作：

1.南瓜和洋葱去皮洗净切块

2.锅烧热，放入适量的橄榄油（色拉油），放入洋葱、肉桂粉（没有可不放）翻炒均匀

3.待洋葱炒至透明，放入南瓜翻炒片刻

4.倒入适量清水，煮20分钟左右，煮至南瓜软烂，可以捣成泥状

5.将煮好的南瓜汤（连汤带料）一同放入料理机打成泥，再放入适量白糖即可

八、芋头汤怎么做好吃窍门？

【所需食材】

芋头150g、番茄1个、青菜50g、葱适量、蒜适量、食用油、盐、胡椒粉、香油、清水适量。

【具体做法】

1、芋头洗净去皮切片，上锅蒸熟，捣碎。番茄去皮切碎。青菜洗净切丝，我选用的是小白菜，用生菜也很好吃。再切一点小葱、蒜片。

2、起锅热油，放入葱白、蒜片炒出香味，倒入番茄炒至变软出汁。然后加入芋头泥翻炒均匀。根据家人饭量，添加适量的清水搅拌均匀，大火烧开，转小火煮至汤汁黏稠。芋头本身含有很多淀粉，所以不用加淀粉水，就可以煮黏稠了。

3、煮稠之后，放入盐、胡椒粉、青菜丝，搅拌均匀，再煮1分钟，把青菜煮熟就可以了。

4、出锅前淋一点小磨香油就可以啦。是不是非常非常的简单。

5、盛出装盘，在撒一点葱花，美味即成。

九、猪肝汤怎么做好吃窍门？

第一步，首先准备出来一块猪肝，将猪肝用清水冲洗干净后，挑去猪肝中的白色筋膜，然后切成片，放入一个容器中，加上生粉、盐、料酒，用手将其抓拌均匀；

第二步，静置腌制10分钟，一块生姜洗干净后，去掉皮，切成细细的末，菠菜择去根蒂，去除坏掉的部分后，用清水冲洗干净，沥干水分后待用，准备好所有的食材后，在锅中添上油；

第三步，待油烧热后，放入腌制好的猪肝，开始煸炒，待将猪肝炒至八成熟的时候，加上适量的清水，同时放入切好的生姜末，盖上锅盖，烧开后，发现锅面有许多小浮沫；

第四步，转至小火，用勺子将上面的浮沫撇干净，转至大火，放入洗干净的菠菜，继续煮片刻，待将菠菜煮至断生后，即可加上适量的盐调味，拌匀后即可关火，盛出在碗中享用。

十、猪血汤怎么做好吃窍门？

猪血汤的简介及特色

特点。色赭味香，爽而不腻。

功效：补血益肝。

本道菜适用于贫血所致的头目眩晕、面色萎黄、心悸气短、食欲减退、

疲倦无力等症。

菜系及功效：药膳偏方

猪血汤的制作食材：

猪血300，克，猪肝50，克，花生米50，克，大茴香2，个，细盐4，克，白胡椒粉少许，葱白一段，陈醋10，毫升。

猪血汤的做法详细步骤

1.将猪血、猪肝洗净。猪血切成1 厘米见方的小块，猪肝切成3 厘米宽、4 厘米长的薄片。

2.将花生米洗净，用温开水浸泡1 小时，捞出盛碗内备用。

3.炒锅内放入10 克清油加热后，将大茴香、葱白（切碎）放入炸黄透出香味。

4.将猪血块、猪肝片放锅内炒熟。

5.加入开水1000 毫升，煎煮10 分钟。6.将花生米放入，再煮10 分钟。

6.加入细盐、白胡椒粉、陈醋，化开后起锅。