麻子菜窝窝头的家常做法？

一、麻子菜窝窝头的家常做法？

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1.先把麻籽菜洗净控水

2.加入面粉揉面,少量食盐

3.把面和麻籽菜揉在一起,成馒头的样子

4.放入蒸锅中蒸二十分钟

5.放入蒸锅蒸二十分钟

6.切成片蘸蒜汁食用

7.味道很清香,蒜汁里加了盐、醋、生抽和香油,吃起来很有怀旧的感觉。

二、面条菜窝窝头的家常做法？

蔬菜窝窝头

需要食材：玉米面200克、白面100克、酵母粉3克、食盐两克、胡萝卜半根、菠菜适量、开水和凉水

1、将准备好的玉米面倒在盆中，将1000克开水倒入面粉中，搅拌均匀，这样经过开水烫过之后，就不会有很大的生味了。

2、再倒入准备的白面和酵母粉，搅拌后，加入50克凉水，混合之后，揉成光滑的面团，揉好后盖上保鲜膜醒面发酵。

3、下来准备食材，菠菜需要先经过焯水，因为菠菜中有大量的草酸，不能直接吃，这点常识要知道，经过焯水去掉草酸后，过一遍凉水，将水分挤掉切成菠菜碎，胡萝卜也切碎，计入食盐搅拌均匀。

4、等到面团发酵好之后，将面团放置案板揉出空气，然后将菠菜和胡萝卜碎和盐放在一起，进行揉匀。

5、揉好之后，切成一个个的小剂子，做成窝窝头的形状，整理成圆锥形，大面积的地方要弄出空心。

6、窝窝头全部做好后，放在蒸屉上面，先不蒸静置十五分钟。

7、锅中加入足量水，盖上锅盖，开始大火蒸制十五分钟，就好了。窝窝头做好后，可以直接吃，也可以炒点辣椒放在窝窝头中间吃，或者是调点蘸汁吃，都是很不错的味道。

三、马齿菜窝窝头的家常做法？

1/8将马齿苋去根，洗净，切短些，加盐腌一会，放辣椒粉、花椒粉；

2/8向马齿苋盆里加普通面粉；

3/8拌匀后，加玉米面；

4/8拌匀，打两个鸡蛋，引头（水）；

5/8揉成面团；

6/8自然发酵，等体积增大一倍；

7/8面里揉点碱水，把面团揉光滑，揪成一个个剂子，做成窝窝头，开水上笼；

8/8蒸30分钟即可。

四、马蜂菜窝窝头的家常做法？

马蜂菜窝窝头是一道以马蜂菜（又名红薯叶、南瓜叶等）为主要原料的中式点心。它口感清香、松软，营养丰富。以下是一份简单易做的马蜂菜窝窝头家常做法，供您参考：

所需材料：

1. 马蜂菜 - 200克

2. 面粉 - 200克

3. 水 - 适量

4. 细砂糖 - 20克

5. 盐 - 1/4茶匙

6. 玉米油 - 适量

步骤：

1. 将马蜂菜洗净，去除老叶和黄叶，用开水烫1-2分钟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。

2. 将马蜂菜切碎，放入一个大碗中，加入细砂糖、盐，拌匀。

3. 在另一个碗中，将面粉过筛，加入切碎的马蜂菜和玉米油，用手揉成一个面团。根据面团的湿度调整水分。

4. 将面团分成若干等份，每份约50克，揉圆，用掌心轻轻压扁，做成窝窝头的形状。

5. 将做好的马蜂菜窝窝头放入蒸锅中，每个之间留出一定的空间，以免蒸熟后粘连。

6. 在蒸锅中加入足够的水，大火烧开后转中小火，蒸约15-20分钟，直到窝窝头熟透。

7. 蒸好的马蜂菜窝窝头可以即食，也可以搭配蘸酱食用，如黄豆酱、辣椒酱等。

制作马蜂菜窝窝头时，要注意面团的湿度，避免过于湿粘。蒸熟时，请注意观察窝窝头的颜色，以免蒸过头。您还可以根据个人口味，在面团中添加其他食材，如玉米面、红豆泥等，为马蜂菜窝窝头增添更多风味。

五、蒸菜窝窝头窍门？

窝窝头粉350克、水适量、蒸籠

步骤：1.将窝窝头粉倒入容器中；

2.逐渐加入适量的水，边加水边搅拌成面团状；

3.继续揉面，搓成长条状；

4.将面条搓成小圆条，压扁，中间用手指按出一个凹陷，制成窝窝头；

5.将窝窝头放入蒸籠中，大火蒸10分钟即可

六、菜谱家常菜做法窍门？

材料

鸡蛋 6颗，番茄 400克，葱粒 40克

调味料

番茄酱 60克，糖 1大匙，水 150ml，太白粉水 1大匙

做法：

步骤1：热锅，倒入少许油。

步骤2：放入打散的蛋液炒至约8分熟，起锅备用

步骤3：原锅再倒入少许油，放入葱粒炒匀。

步骤4：再倒入切好的番茄，翻炒一下。

步骤5：加入一勺番茄酱，和番茄一起炒拌均匀。

步骤6：加入糖、水烧煮至番茄变软。

步骤7：再加入一大勺太白粉水勾芡。

步骤8：放入前面炒好的鸡蛋，轻轻拌匀即可。

七、木耳菜窝窝头的家常做法？

食材：木耳适量竹笋丝适量

猪肉适量荞麦面适量

葱适量

豆瓣酱2勺

具体步骤：1. 干木耳泡发备用。

2. 干芛丝泡发备用。

3. 猪肉跺碎备用。

4. 芛丝、木耳切碎备用。

5. 荞麦面和面待发好面后即可使用。

6. 把面团捏成碗状，上锅蒸熟即可。

7. 把切碎的食材加入豆瓣酱炒熟炒香即可出锅。

八、蒸菜馍窝窝头的家常做法？

蒸菜馍窝窝头是一道传统的家常菜品，下面是一种常见的家常做法：

主料：

- 面粉：适量

- 蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、青菜、玉米等）：适量

- 调料（例如盐、酱油、蒜末等）：适量

步骤：

1. 准备工作：将面粉放入一个大碗中，逐渐加入适量的水搅拌，直到面粉变成面团。盖上湿布或保鲜膜，静置20-30分钟。

2. 准备蔬菜：将蔬菜洗净切成适合吃的大小。胡萝卜可以切成细丝，豆芽可以保持原样，青菜可以切成段。

3. 制作窝窝头：将面团分成适当大小的小块，搓成圆形的馍，然后用手指在馍上按出一个窝。这个窝应该足够大，可以容纳蔬菜。

4. 摆放蔬菜：将准备好的蔬菜均匀地放入窝窝头的窝里，加入适量的盐、酱油、蒜末等调料。

5. 蒸熟窝窝头：将摆好蔬菜的窝窝头放入蒸锅或蒸笼中，加水蒸煮约15-20分钟，或直到窝窝头熟透，蔬菜嫩熟。

6. 上桌享用：蒸熟后的窝窝头可以直接食用。可以一口咬下，既可以品尝到软糯的窝窝头，也可以感受到清脆的蔬菜口感。

温馨提示：

- 根据个人口味可以灵活调整蔬菜的种类和数量，增加多样性和营养。

- 当面团发酵后，摆放窝窝头时留意窝的大小和深度，以充分容纳蔬菜。

- 调料的用量可以根据个人口味进行调整。

- 在蒸煮窝窝头时，可以根据窝窝头的大小和水的量调节蒸煮时间。

希望以上的做法能帮助您制作出美味的蒸菜馍窝窝头！祝您享受美食的同时，度过愉快的用餐时刻！

九、孙大姐菜窝窝头的家常做法？

将喜欢的蔬菜焯水放入调料，放上面粉或玉米粉，捏成菜窝窝上锅蒸就好了

十、马子菜窝窝头家常做法？

    马子菜窝窝头是一道非常受欢迎的传统特色食品，香、软、糯，深受人们喜爱。它的制作过程虽然繁琐，但只要掌握了正确的方法，就能轻松做出美味可口的窝窝头。

首先，准备好窝窝头所需的材料：大米、面粉、酵母、盐和白糖。将大米淘洗干净，然后泡在冷水中约2小时，之后放入碾磨机中研磨成米浆。将米浆过滤，留下细腻的米浆液备用。

接下来，将适量的面粉放入容器中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀后加入酵母。然后，逐渐加入米浆液，边加边搅拌，直到面糊稠密均匀为止。注意，加入米浆液的时候要慢慢倒入，并且要充分搅拌均匀，这样可以保证窝窝头的口感更好。

接着，将面糊醒发30分钟至1小时。待面糊发酵好后，可以开始制作窝窝头了。首先，将平底锅加热，然后将锅内涂上一层薄薄的油，用勺子将适量的面糊倒入锅中，利用勺子摊开面糊，使其呈圆形。

等到面糊表面出现许多小气泡，即可将窝窝头翻面，并继续烘煎。当两面都变得金黄酥脆时，即可取出。做好的窝窝头香气扑鼻，外酥里嫩，犹如一朵开放的白花，令人垂涎欲滴。

窝窝头既可以当做主食搭配其他菜肴，也可以当作早餐或下午茶的点心。在享用窝窝头时，你可以配上喜欢的蒸菜、炖汤或者酱料，口感更佳。

总的来说，马子菜窝窝头制作虽然比较繁琐，但只要掌握了正确的步骤和比例，就能够轻松做出美味可口的窝窝头。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都是一个不错的选择。让我们一起动手尝试制作马子菜窝窝头，感受传统美食的魅力吧！