小吃芋圆做法

一、小吃芋圆做法

如何制作美味的小吃芋圆

小吃芋圆是一种非常受欢迎的传统甜点，尤其在冬天享用特别温暖人心。它的外观可爱，口感独特，简直是甜品界的小王子。如果你也想尝试在家制作小吃芋圆，下面是一份简单易懂的做法供你参考。

所需材料：

• 芋头：500克
• 糯米粉：200克
• 红糖：适量
• 水：适量
• 沾粉：适量

步骤：

1. 首先，将芋头剥皮，洗净后切成小块状。

2. 接着，将芋头放入蒸锅中蒸熟。蒸煮时间大约需要15-20分钟，要确保芋头变得非常软烂。

3. 将蒸熟的芋头用勺子压成泥状，确保没有大块的芋头残留。

4. 另外，在一个大碗中加入糯米粉，慢慢加入适量的水搅拌成面团。注意，在加水的过程中要一边搅拌一边加水，以免面团变得太湿。

5. 将搅拌好的面团搓成长条状，然后切成小剂子。

6. 接下来，将每个小剂子用手掌心压扁，然后将芋头泥包裹在面团中心，搓成圆形。

7. 煮一锅热水，将芋圆放入热水中煮熟。当芋圆浮起并且变得透明时，表示已煮熟。

8. 同时，准备一个小碗，放入适量的红糖和适量的水，搅拌均匀制成糖水。

9. 煮熟的芋圆捞出，放入糖水中浸泡片刻，让芋圆吸收糖水的香甜味道。

10. 将浸泡好的小吃芋圆沾上适量的沾粉，使其不会粘连在一起。

小贴士：

如果你想让小吃芋圆更加丰富多彩，可以在芋头泥中加入一些切碎的花生或者黑芝麻，这样口感更加丰富。

此外，你还可以根据自己的喜好在糖水中加入一些椰浆或者豆浆，为芋圆增添了额外的风味。

总之，制作小吃芋圆并不是一件特别困难的事情，只需要简单的步骤和一些常见的材料。无论是独自享用还是与家人朋友分享，小吃芋圆都会给你带来无限的甜蜜和满足感。

希望你能享受制作小吃芋圆的过程，并且品尝到属于自己的美味小甜品！祝你好运！

二、小吃芋圆做法大全

欢迎来到我们的美食博客！今天，我们要为大家介绍一份小吃芋圆的做法大全。芋圆作为一道经典的传统甜品，在许多地方都有着广泛的受欢迎程度。它的口感绵密细腻，甜度适中，深受人们喜爱。

芋圆材料：

• 250克鲜芋头
• 100克糯米粉
• 适量糖
• 适量清水

做法步骤：

步骤1：准备芋泥

首先，将鲜芋头剥皮，切成小块。

在大火上蒸熟芋头块，大约需要20分钟。

用勺子把蒸熟的芋头压成泥状。

步骤2：制作芋圆团

将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入清水搅拌成面团状。

将面团揉至光滑，分成小份。

取一小块面团，搓成圆形后压扁成薄饼状。

将芋圆馅放在薄饼中央，然后包起来，捏成圆形。

步骤3：煮芋圆

将芋圆放入滚水中煮熟，煮至芋圆浮起，捞出即可。

步骤4：加入糖水

煮好的芋圆放入糖水中，浸泡片刻，待糖水充分渗透。

步骤5：享用美味

将浸泡好的芋圆捞出，装入碗中，淋上糖水，配上适量的浓缩牛奶，即可享用美味的芋圆甜品。

这份小吃芋圆做法大全非常简单易学，无需繁琐的步骤和过多的材料。只需要几个简单的步骤，就能品尝到香甜可口的芋圆甜品。制作过程中，需要注意芋泥的细腻程度，煮芋团的时间不能太长，以免芋圆煮烂失去口感。糖水的甜度可以根据个人口味进行调整。喜欢更甜一些的朋友可以适量增加糖的用量。

无论是在家中为家人做甜品，还是在朋友聚会中担任甜点专家，这份小吃芋圆做法大全都能给您带来多一份称赞和喜爱。

所以，赶快动手尝试一下吧！享受制作美食的过程，品尝甜蜜的滋味。

三、芋圆西米露怎么煮窍门？

    要做好一杯口感丰富、香甜可口的芋圆西米露，有以下几点窍门：

1. 选用优质食材。首先要选用高品质的红豆、芋圆和西米，并充分清洗干净，这样煮出来的芋圆饱满、柔软，而红豆和西米则更加清爽。

2. 先将芋圆焯水再入汤锅。将水烧开后加入芋圆煮约3-5分钟，至它们浮起就可以捞出控水备用，避免最后食用芋圆过于软糯粘稠。

3. 西米用冷水浸泡半小时。这样可使西米颗粒更加饱满，而且煮熟后也不会黏连在一起。

4. 用慢火煮。在煮西米露的过程中，火力要适中，以免煮破红豆或者煮烂芋圆。等待水温煮沸后，调转小火，确保在悠闲的氛围下煮制。如果煮西米时水量不够，可以适当加水。

5. 加糖和椰浆。添加适量的糖，可以根据个人口味调整，最后再加入一点椰浆，增加香气和丰富口感。

6. 最后装盘。将煮好的芋圆和红豆加入煮好的西米中进行混合搅拌，然后将其装在碗中，倒入适量的糖浆和椰浆即可食用。

总而言之，制作芋圆西米露需要注意材料质量、火候掌控、调味合理、色香味俱佳。只有以上几点都把握得好，做出来的芋圆西米露才能饱满、清爽、细腻、口感佳。

四、香芋芋圆的做法？

第一步，红薯紫薯去皮切小块蒸到筷子可以轻松戳透。

步骤二

紫薯红薯分两个大碗，分别压烂，紫薯压烂，倒入牛奶搅匀，再倒入80克木薯淀粉揉匀，红薯水分比较大一般不需要额外加牛奶，直接倒入100克木薯淀粉揉均匀就可以。

步骤三

一定要揉透，混合均匀，揉到无干粉，紫薯泥都和淀粉揉成有一定韧劲的团

步骤四

分成小一些的小团揉搓成圆柱条（太大揉搓容易断裂）再切成小块儿。

步骤五

最后撒上剩余木薯淀粉（防粘！冷冻保存！）

五、芋圆的做法？

南瓜 一小块

木薯粉 300克

紫薯 2根

香芋 半个

红糖 适量

做法步骤

1、材料：紫薯，南瓜，香芋，木薯粉。

2、南瓜，紫薯，香芋，切块，蒸熟。 （蒸了半个香芋，一半做芋圆，一半做糖水汤底）

3、南瓜，紫薯，香芋，压泥 （喜欢吃甜的，可以趁热加糖再压泥，本身这几种食材有甜度，我没有加糖） （紫薯和香芋比较干，可以稍微加一点水，湿度和南瓜泥湿度接近即可，想要口感更细腻的，紫薯和香芋，可以用料理机打一下）

4、把木薯粉分别倒入压好的三种泥里， 揉成面团，分成多个小份，每一份搓成成条，并切粒 （我买的木薯粉不够，所以只做了紫薯和南瓜两种）

5、在超市买了小汤圆，没有馅料那一种。 刚才蒸的香芋留了一半，红糖备用

6、水煮开之后，把所有的材料倒进去，芋圆浮起来后，再煮一两分钟

7、把芋圆捞起来，过两三遍冷水，再倒回糖水里煮开。（过了冷水的芋圆口感更Q弹）

8、自己做的芋圆，没有甜品店的那么有韧劲，嚼劲，但是会更Q弹，更软糯，个人觉得更适合自己的口感。

六、芋圆地瓜圆的做法？

1、将芋头与地瓜去皮后，切成约1.5公分厚片，放入沸水中煮熟，取出稍凉后，捣成泥状，再加入地瓜粉与2、细糖揉至不黏手，将粉团搓成长条状，再拧成等份小颗粒。3、将煮芋头的水，添加适量的水与红砂糖煮成糖水。4、另煮1锅水，水开后将作好的芋圆及地瓜圆放入煮至浮起，再捞至糖水中即可。

七、小吃芋圆做法大全视频

小吃芋圆做法大全视频

小吃芋圆的制作步骤

小吃芋圆是一道传统美食，深受人们的喜爱。它口感QQ软糯，味道香甜，是一道非常受欢迎的甜品。现在，我将为大家介绍小吃芋圆的制作步骤。

材料准备

在制作小吃芋圆之前，我们首先要准备好所需要的材料。以下是制作小吃芋圆的主要材料：

• 芋头：500克
• 糯米粉：200克
• 白糖：适量
• 水：适量

制作步骤

接下来，我将为大家详细介绍小吃芋圆的制作步骤：

1. 将芋头剥皮，切成小块。
2. 将芋头块放入蒸锅中蒸熟。
3. 将蒸熟的芋头用勺子压成泥状。
4. 将糯米粉放入容器中，加入适量的水搅拌均匀，揉成光滑的面团。
5. 将面团分成小块，搓成圆形。
6. 将芋泥包入面团中，搓成圆形芋圆。
7. 将芋圆放入沸水中煮熟。
8. 捞出芋圆，放入碗中，加入适量的白糖和水，搅拌均匀。
9. 小吃芋圆制作完成，可以直接食用。

小贴士

以下是制作小吃芋圆的一些小贴士，希望对大家有所帮助：

• 选择新鲜的芋头，口感更加细腻。
• 蒸煮芋头时，可以在锅中加入一些薏米，提升口感。
• 在搓成圆形芋圆的过程中，可以在手上撒一些糯米粉，防止粘连。
• 煮芋圆时，要用大火快速煮熟，保持芋圆的Q弹口感。
• 可以根据个人口味，加入一些椰浆或花生粉，增添风味。

希望通过本文的介绍，大家能够学会制作美味的小吃芋圆。大家可以根据个人口味，加入一些创新的元素，制作出属于自己的特色芋圆。希望大家都能够享受到这道传统美食的美味！

八、芋泥芋圆鲜奶的做法？

材料：

茉莉花茶包 2个

芋头 1个

紫薯 1个

木薯淀粉 适量

白糖 适量

牛奶 适量

椰奶 适量

水 适量

冰块 适量

步骤：

将茉莉花茶包放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮5分钟，然后捞出茶包，过滤出茉莉花茶水备用。

将芋头和紫薯分别去皮，切成小块，蒸熟。然后将蒸熟的芋头和紫薯放入碗中，用勺子压成泥状。

在芋头泥和紫薯泥中加入适量的木薯淀粉，搅拌均匀。然后用手揉成一个个小圆球状，这就是芋圆和紫薯圆。

将芋圆和紫薯圆放入沸水中煮熟，捞出备用。

将茉莉花茶水、牛奶、椰奶和适量的白糖放入锅中，加热至糖溶化，搅拌均匀。然后将煮好的芋圆和紫薯圆放入锅中，搅拌均匀，让芋圆和紫薯圆充分吸收茶水的味道。

最后将茉莉芋圆奶绿倒入碗中，加入适量的冰块，即可享用美味的茉莉芋圆奶绿。

九、正宗芋饺的做法窍门？

一，芋饺皮

1，小芋头洗干净，带皮隔水蒸熟。

2，蒸熟的芋头剥去外皮，不够粉和有斑点的挑出不要。

3，芋头里加进红薯淀粉，趁热揉成面团，红薯淀粉的多少根据面团的软硬程度来决定。

4，芋头和红薯淀粉揉均匀，盖上保鲜膜松弛20分钟。

5，等面团凉下来，继续把面团揉光滑细腻，盖好保鲜膜备用。

二，芋饺馅

1，250克七瘦三肥的猪肉剁碎，冬菇泡软后切碎。

2，猪肉馅里放入盐、蚝油、胡椒粉、白糖、生抽老抽、鸡精味精、姜末。

3，把猪肉馅调好味，加少许水搅打上劲，加入50克切碎的冬茹，最后加料油拌匀就行。芋饺馅和普通的饺子馅做法一样，只是不可太稀。

三，包芋饺

1，从揉好的面团上揪下三分之一，放入开水锅里煮熟。

2，把煮熟的面团和其他面团揉匀。

3，把面团分成几份，先把其中一份搓条，用手揪成剂子搓圆，其他的面团盖好，防止风干开裂。

4，把搓圆的剂子用手捏成草帽状，能薄点更好，填上拌好的饺子馅，捏成三角形或月牙形。

四，煮芋饺

1，碗底放入葱末、香菜末、生抽、芝麻油、胡椒粉、鸡精味精、醋、盐。味道可以根据个人爱好而定。

2，锅里加水烧开，倒适量开水在碗底，做芋饺汤。

3，水开下入芋饺，等芋饺变大飘起来，颜色变亮，基本就已经煮熟。

4，把芋饺捞出来放入汤碗，一碗芋饺就做好了，咬一口芋饺皮软糯滑溜又筋道，别有一番风味。

5，包好的芋饺也可以蒸着吃，如果面团有剩，可以搓成小丸子做芋圆吃。

【诀窍】：

1，小芋头要选粉糯的，红薯淀粉加入后，面团不可揉太干，芋饺皮容易开裂。

2，面团的三分之一煮熟，和其他面团揉在一起，这样做芋饺皮时会有点韧性，比较好包。

3，芋饺皮用擀面杖擀不好，最好用手捏成草帽状，更容易包制。

4，包芋饺要随时注意不能开裂破皮，饺子馅不可填太多。

十、蒸芋圆的做法，蒸芋圆怎么做好吃，蒸芋圆的家常做法？

蒸芋圆的做法步骤：

步骤 1

香菇、干贝、鱿鱼丝、虾米泡发切丁，三层肉、葱头切丁。芋头搓成丝

步骤 2

锅下油，葱头炸香，倒入芋头丝和粉里。 三层肉和所有配料炒香，也倒入芋头丝和粉里。 加入八角粉、鸡精、适量盐调味。 戴上手套开始搓，用力搓，拼命搓，搓到有粘性。

步骤 3

水开后，捏成圆或椭圆，摆上荷叶或蒸布，上锅蒸，大概30分钟。

步骤 4

熟了，起锅，晾凉。