洋葱拌海蜇的做法？

一、洋葱拌海蜇的做法？

1.

500克海蜇洗干净。

2.

100克洋葱洗干净。

3.

100克洋葱切成丝。

4.

100克洋葱入锅焯水后捞出沥干水。

5.

500克海蜇入锅焯水后捞出沥干水。

6.

500克海蜇回刀沥水。

7.

碗中加5克盐、3克胡椒粉。

8.

加5克白砂糖。

9.

加1勺香甜醋。

10.

再加10ml芝麻油调成凉拌汁。

11.

将100克洋葱、500克海蜇放到容器中。

12.

加凉50ml拌汁，搅拌均匀。

13.

装盘享用。

二、海蜇的清洗窍门？

海蜇的清洗窍门：用水浸泡，隔3--5小时换次水，搓洗干净后剥去其褐色薄皮即可。

海蜇头的具体做法如下：

主料：海蜇头200克

辅料：盐2克、味极鲜酱油5克、醋适量、糖3克、葱花2克、芝麻油3克、花椒油2克、熟白芝麻3克

第一步：海蜇头先用清水浸泡半天或一天，期间换几次水。

第二步：海蜇头清洗干净后用开水烫一下，切成丝并挤干水分。

第三步：拌入调料：芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌匀后撒点葱花点缀即可！

第四步：凉拌海蜇丝成品图。

烹饪技巧：

海蜇头是泡在盐水里的，所以食用之前一定要浸泡，否则会很咸。

调味料可以根据自己口味来调拌。

三、海蜇拌洋葱的家常做法？

食材明细

洋葱1个、海蜇200克、芝麻油、盐、白砂糖、香甜醋、胡椒粉各适量。

1、海蜇洗干净。

2、洋葱洗干净。

3、洋葱切成丝。

4、洋葱入锅焯水后捞出沥干水。

5、海蜇入锅焯水后捞出沥干水。

6、海蜇回刀沥水。

7、碗中加盐、胡椒粉。

8、加白砂糖。

9、加香甜醋。

10、再加芝麻油调成凉拌汁。

11、洋葱、海蜇放到容器中。

12、加凉拌汁，搅拌均匀。

四、海蜇的做法与清洗小窍门？

1、海蜇片的清理：

（1）用谈水解决法是将海蜇皮放到谈水里，将海蜇皮泡上二天；在吃前切完后再用醋侵泡5分鐘以上，那样就可以所有杀掉孤菌。那样的海蜇皮就很安全性了。

（2）用食用盐去搓揉海蜇皮，那样可以迅速地就将海蜇皮里边的生盐和异味给搓掉，随后用冷水清理，随后再搓，反复2次，直接生吃海蜇皮，沒有显著的苦涩味也闻不上本来的那类腥味儿，才算解决好。

（3）将海蜇皮切成细丝，放进5%的食用盐液中泡一会儿，再放入洗米水中清理，最终在饮用水下冲一遍，会将海蜇皮上的小石子消除干净。

2、海蜇片的做法：

（1）做法一：食材水发海蜇头400克，酱油40克，醋25克，姜末5克，香油3.5克。步骤：取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。

（2）做法二：食材：海蜇皮200克、胡萝卜半根、黄瓜半根、香菜1根、芥末油1小勺、香油1小勺、生抽1小勺、香醋1小勺、盐适量、糖适量。所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。

五、鲜海蜇汤的做法大全窍门？

原料

鲜海蜇 (500g)

蒜泥 20g

味极鲜 5g

醋 15g

食盐 10g

做法

1.鲜的曲记海蜇先用水冲洗干净，然后用清水浸泡，中间换两次水；海蜇切成条状，再次清洗，浸泡，然后捞出沥干。

2.大蒜捣成泥状，加一点点盐、醋和味精调成味汁，鉴别海蜇时候应该注意挑选新鲜海蜇。

3.香菜切碎；海蜇条加味汁、香菜、熟芝麻和香油，拌匀后食用。冷藏后效果风味尤佳。

六、洋葱海带肉末的做法窍门？

烹饪步骤 9步

步骤1

海带洋葱肉丝_的做法步骤：1

食材；洋葱，海带，猪肉

步骤2

海带洋葱肉丝_的做法步骤：2

全切丝

步骤3

海带洋葱肉丝_的做法步骤：3

先炒肉

步骤4

海带洋葱肉丝_的做法步骤：4

大火快炒

步骤5

海带洋葱肉丝_的做法步骤：5

倒进海带丝，洋葱丝

步骤6

海带洋葱肉丝_的做法步骤：6

放点盐炒匀

步骤7

海带洋葱肉丝_的做法步骤：7

淋上生抽将洋葱炒熟

步骤8

海带洋葱肉丝_的做法步骤：8

放点清水烧开

步骤9

海带洋葱肉丝_的做法步骤：9

出锅里放点味精提鲜即可

七、炸洋葱蓉的做法窍门？

1洋葱洗干净后切成片。（不要切得太细，不然炸完后就没有洋葱的味道了）2剥成圈状，装进盘子了待用。

3将面粉、发酵粉、盐、辣椒粉到入碗里，搅拌均匀。

八、洋葱猪扒酱的做法窍门

食材

猪扒适量

洋葱一只

方法/步骤

1、洋葱，切去两头，去掉外衣，将其切成小块，备用。

2、猪扒，是现成的，从超市购回，一直处于腌制状态，将过大的猪扒切成小块，但不要太小了。

3、锅烧热加少量油，放入处理好的猪扒小火慢煎。注意要勤翻面，煎至两面焦香取出装碗备用。

4、热锅少油，加入洋葱块爆炒。

5、洋葱炒至略软，加入猪扒一起翻炒，其间加入料酒、生抽等合适家人的调料，即可出锅开吃。

九、正宗的洋葱丸子做法窍门？

【制作食材】胡萝卜，洋葱，香菜，食用盐，生姜，胡椒粉，花椒粉，面包糠，鸡蛋，面粉，食用油

【制作步骤】

1、准备一根胡萝卜，一个洋葱，适量的香菜，两个鸡蛋，一块生姜，还有适量的食用盐，胡椒粉，花椒粉，30克面包糠，面粉，食用油。全部准备好之后，咱们就开始制作这个洋葱素丸子。

2、把咱们准备好的洋葱先用刀一分为二，然后再把分开的两份洋葱再一分为二。将切好的洋葱放到装有清水的盆中，在里面加一点食用盐，先用手将它们搅拌均匀，再浸泡10分钟，这样浸泡出来的洋葱切起来就不会刺激到眼睛了。

3、将泡好的洋葱取出来，先控一下水分，然后再将洋葱切成丝，切成丝之后再切成末，切成末之后再稍微剁一下，尽量保证洋葱碎一点，切好之后咱们放到一个大碗中，然后放到一旁待用。

4、准备好的一根胡萝卜，咱们先给他洗净去皮，然后切成薄片，切薄片的时候要斜刀。切成薄片之后再切成丝，切好之后再切成胡萝卜末，切成胡萝卜之后放到盛有洋葱的大碗中待用。

5、将准备好的一小把香菜放在清水中或者是流动的水中清洗干净，控干水分，然后把它切成段，切完段之后也是要放到盛有胡萝卜和洋葱末的碗中待用。将咱们准备好的一块生姜洗净去皮切成生姜末，也是要放到碗中待用。

6、向碗中加入适量的胡椒粉和花椒粉，再加适量的食用盐，然后加入30克面包糠，打入两个鸡蛋，用筷子将它们搅拌均匀，使各种食材能够充分的混合在一起。然后少量多次地加入大概200克左右的面粉，搅拌成比较干一点但是却很有黏性的面糊。

7、先把炒锅烧到温热，然后倒入适量的食用油，再揪一把咱们已经准备好的面糊在手心里团成丸子，等到油热了之后把丸子放进去，将所有的面糊都做成这样的丸子，丸子的大小要根据自己的喜好来进行确定，但最好不要太大。等到丸子表面稍微定型之后，要勤用筷子翻动，保证丸子能够受热均匀，等丸子都飘起来

十、小村拌豆腐的做法窍门？

豆腐先焯一下水去除豆腥味，小葱切碎然后加入盐等调味料拌均匀