银耳糊的做法？

一、银耳糊的做法？

将大朵银耳剪成小朵放入盆中加水，面粉，白糖，泡发清洗干净捞出控水，放锅中加水加莲子加枸杞，煮5—I0分钟加冰糖再熬一会出锅。

二、银耳羹糊了怎样去除糊味儿？

没办法补救，只能重新做一份。下面介绍银耳汤的做法供参考，首先准备材料：银耳：1朵、紫薯：3个、红枣：6粒、花生：20克、冰糖：适量。

1、银耳提前泡发、紫薯、红枣、花生洗净备用。

2、紫薯洗净后去皮，然后用模具切出花型备用。

3、起锅倒入红枣花生，然后加入适量的清水，煮10分钟。

4、倒入银耳，继续煮6分钟。

5、然后倒入适量的冰糖调味。

6、倒入紫薯煮熟即可。

7、用一个干净无水的容器，盛出即可享用。

三、银耳米糊家常做法？

步骤1

提前将干银耳用清水泡发；（用不了这么多，我是整朵泡的，只取了约三分之一的银耳）

步骤2

准备好红枣和、大米和银耳

步骤3

将泡好的银耳撕成小朵，红枣去核掰碎、大米洗净，一起放进豆浆机内

步骤4

加上适量的清水，我的豆浆机最高水位是1300ml，我家三个大人一个小朋友吃饭，每次我都是加到这个位置，刚刚好

步骤5

放好豆浆机，通上电源，选择“营养米糊”功能制作，需用时25分钟；（这个时候一般我就可以去制作别的食物去了）

步骤6

时间到后会有提示音，这个时候打开盖，香浓米糊制作完成了

步骤7

倒在杯子里，配上其它的饭菜，就可能上桌了。

四、银耳米糊的吃法？

【做法】

　　1.马蹄洗净

　　2.银耳泡发

　　3.马蹄去皮

益气清肠食谱马蹄银耳米糊

　　4.大米洗净

　　5.放进豆浆机里泡1小时

　　6.加入切开的马蹄

益气清肠食谱马蹄银耳米糊

　　7.加入分成小朵的银耳

　　8.启动米糊功能

　　9.清甜可口的米糊做好了

益气清肠食谱马蹄银耳米糊

五、银耳粥煮糊了怎么去糊味？

银耳煮糊了可以多倒一些牛奶去除糊味，银耳是担子菌门，银耳纲，银耳目，银耳科，银耳属真菌的子实体，又称作白木耳，有菌中之冠的美称，银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分银耳多糖具有特殊的保健功能。

六、怎样做银耳红曲米糊？

前言这是我第一次购买红曲米，本来是打算购买红曲粉的，自然的红色非常的诱人，没有粉却看到了米，所以购买了一小袋，正好早餐制作了米糊。为了增加营养，并且提高米糊的粘稠度和爽滑感，我又放入了银耳，制作出来的米糊非常的粘稠顺爽，不知是红曲米放多了，还是本身就具有稍稍的苦味，本来吃粥之类的那爷俩就爱放糖，这下更有理由了，嫌苦放了许多的糖。红曲米的营养价值很高，特别适宜高血压人群食用。材料主料：红曲米30g、银耳20g；

辅料：大米适量、清水适量银耳红曲米糊1将红曲米、银耳和大米准备好2银耳用清水洗泡好3将银耳放入豆浆机中4红曲米淘洗干净，水的颜色变红了5将红曲米放入豆浆机中6大米也淘洗好放入豆浆机内7注入适量的清水，启动五谷豆浆功能键8听到提示音后即可将做好的米糊倒出食用啦。小贴士红曲米非常易染色，在食用时注意别滴落怕染色的地方；其它食材依据个人喜好添加。

七、去除糊锅底的小窍门？

生活当中不免大家都会遇到炒菜的锅难刷的问题，特别是当你在做菜的时候出现糊锅粘锅的时候，此时的锅是特别难刷，当然这仅仅只是针对经常做饭的夫妻和小青年们，那么该怎么样才能快速刷干净这些那搞定的问题呢？

第一种：在锅里加入清水，再放入一些凤梨皮，加热二十分钟，待冷却后拿出，粘在锅底的污垢自然而然就不见了，不费吹灰之力就能去掉难洗的污垢。

第二种：用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，效果都是很不错的，既方便又快捷。

第三种：对于锅底沾了一层厚厚的焦肉的话，可在锅里注入三分之一任何种类的醋（白醋或水果醋，便宜的即可），加三分之二份的水的比例（须能盖过焦黑的部份），加盖烧滚五分钟，浸泡过夜，轻轻以奶油刀或汤匙一刮就可以把焦黑的底去除。

第四种：在不等用锅的情况下，用温水泡一段时间之后，能达到事半功倍的效果，用普通清洗方法就能处理干净！不妨试试！如果等着用锅，放上水，加热一段时间，也能轻易清洗。

第五种：如果是铝锅，切勿用铅丝球清洗，那样会破坏锅上的保护膜，可用苹果皮煮熟清洗。或者在锅里放上几片苹果加入水，然后放在火上烧一会儿，黑斑立刻会去掉。

第六种：用香灰(蚊香,檀香均可),先把锅底沾少许水,然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底,然后用钢丝球慢慢摩擦，效果很好。注意:如果是平时积累的香灰一定要保持干燥，这种方法也可以处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹，很管用的。

八、炒银耳配什么蔬菜窍门？

原料银耳蒜薹葱

方法/步骤分步阅读

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银耳适量用温开水浸泡二十分钟，等银耳泡开之后，冲洗干净，掰成小片。蒜薹去掉尾巴，洗干净切成三厘米左右的小段

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小葱洗干净切碎备用；起油锅，加入适量食用油

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油热后，倒入葱花蒜薹翻炒一分钟，加盐鸡精适量，再翻炒半分钟，在蒜薹变软的时候加调料，调料能很好地浸入蒜薹里

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倒入准备好的银耳，翻炒几下，然后加几滴耗油，接着翻炒一分钟

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锅里加水50毫升，然后小火慢煨三分钟，这期间要用锅铲翻几下，防止粘锅

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关火，盖上盖子焖一两分钟，让菜汁能更好的浸入菜里面。银耳炒蒜薹就做好啦

九、陈银耳熬出胶质的窍门？

一、泡 发 时 间

泡发1小时以上，勿用开水，但时间也不宜太久。

二、炖 煮 形 状

泡发后撕碎或煎碎再入锅炖煮，越碎越容易出胶。

三、炖 煮 水 量

把握好水量一次就将水加足，不要过多，后期再加水会冲淡胶质，还可能煮不糯。

四、炖 煮 火 候

大火煮沸再转小火慢炖，这样的银耳香味保存的更浓。

五、 炖 煮 时 间

银耳翻滚要够才能出胶所以时间很重要，炖煮时间足够才能出胶。

六、品 味 时 间

高温下胶质是溶在水里的，比较稀；炖煮完，汤汁由烫变温后，就会粘稠起来。

十、银耳出胶的小窍门？

银耳出胶是一个需要注意的问题，以下是一些有关银耳出胶的小窍门：

1. 做好浸泡工作：将银耳用温水浸泡1 - 2个小时，直至银耳完全展开并吸足水分，这可以使银耳充分吸收水分而更容易出胶。

2. 炖的时间不要太久：将银耳放入炖盅中后，清水一定不要淹没银耳，加入适量的冰糖，越少越好，加盖用小火慢慢炖煮即可。炖太久，银耳可能会过度沸腾，导致糖分析出而胶质流失。

3. 温度适宜：将银耳放入炖盅中后，可以先小火焯一下，让银耳顺滑。而不要一开始就开大火，否则温度过高，胶质破坏就比较严重，出胶效果就不能保证。

4. 选用优质银耳：选用质量上乘的银耳进行炖煮，这样可以保证出胶的效果。

5. 加入酸性物质：在炖银耳时，加入适量的酸性物质如枸杞子、柠檬等，这有利于出胶。

以上小窍门可能会有所帮助，但由于银耳的品种、产地、加工方式等不同会导致出胶效果的差异，因此需要根据自己的经验进行不断尝试和改进。