1/2 豆腐切成1.5厘米见方的块,口蘑切成与豆腐大小相当的丁,芹菜切末。肉末用1小匙生抽和1/3小匙生粉和匀码味待用
2/2 热锅入油,六成热后倒入肉末炒松,加入口蘑丁炒匀,倒入豆腐块,轻晃锅体,加入生抽和盐,再加入100ML水,大火煮开后,关小火煮五分钟,起锅前勾薄芡,并洒上芹菜碎即可
口蘑、猪肉、枸杞、鸡蛋清、玉米淀粉、水淀粉、生姜、小葱、大蒜瓣、生抽、蚝油、盐、香油。
1、原材料
2、口蘑洗净,掏出里面的口蘑肉
3、用加了盐和生抽的水将口蘑腌制半小时,使其入味
4、生姜、大蒜、小葱切成末
5、掏出的口蘑肉切成末
6、猪肉剁成肉末
7、将肉末、口蘑末、葱姜蒜末放一起,加入生抽、盐、香油、鸡蛋清、玉米淀粉,朝一个方向搅拌均匀
8、将肉末装入口蘑里,中间的一个团成大肉团子,摆好盘
9、装点上枸杞,放入锅中蒸40分钟左右
10、将蒸后盘子里的汤倒入炒锅中烧开,加上适量蚝油,少许水淀粉,调好汁
11、撒上葱花,将汁儿淋在肉末口蘑上,营养美味的肉末蒸口蘑就做好了
肉末煎口蘑这样做
口蘑8只 肉末
调料
黄油 黑椒 海盐 葱
煎口蘑的做法步骤
1.口蘑洗净,掰出菇柄。
2.锅烧热,放一小块黄油。
3.黄油融化后倒扣摆入口蘑,煎一会。
4.把口蘑翻转,盖盖子烧一会。
5.菇小碗里出来很多汁水时,把小碗的水倒到锅里,磨点黑椒进去,放上肉末,再盖上盖子焖一会。
6.一小会后,小碗里再次有很多汁水,磨点海盐再盖上盖子焖一会。
7.最后撒上葱花,出锅!
烹饪步骤 9步
步骤1
海带洋葱肉丝_的做法步骤:1
食材;洋葱,海带,猪肉
步骤2
海带洋葱肉丝_的做法步骤:2
全切丝
步骤3
海带洋葱肉丝_的做法步骤:3
先炒肉
步骤4
海带洋葱肉丝_的做法步骤:4
大火快炒
步骤5
海带洋葱肉丝_的做法步骤:5
倒进海带丝,洋葱丝
步骤6
海带洋葱肉丝_的做法步骤:6
放点盐炒匀
步骤7
海带洋葱肉丝_的做法步骤:7
淋上生抽将洋葱炒熟
步骤8
海带洋葱肉丝_的做法步骤:8
放点清水烧开
步骤9
海带洋葱肉丝_的做法步骤:9
出锅里放点味精提鲜即可
食材清单
鲜口蘑 100g 、 盐 3g
做法步骤
步骤1
口蘑清洗干净,去掉蘑菇蒂。
步骤2
蘑菇翻着放入烤盘,里面放一点点盐。
步骤3
烤箱上下火,170度,烤6~8分钟,具体看蘑菇大小。
步骤4
烤成!因为口蘑已经在冰箱里放了几天,所以外观有点差,但不太影响囗感。
主料
玉米油250g
豆豉200g
肉末100g
花生米100g
辣椒面40g
干辣椒10g
花椒面5g
姜20g
料酒20g
酱油20g
白糖40g
盐4g
鸡精3g
芝麻15g
肉末花生香辣酱的做法步骤
1.按配料表准备好材料: 其中姜切成细末,肉末我用的是瘦猪肉馅; 干辣椒我是用剪子剪碎备用(也可以置换成辣椒面),剪出的辣椒子做出来辣酱更香; 豆鼓的三分之一切碎; 生花生米我用微波炉打了三分钟(中间停一下翻翻)弄熟,去皮擀成大碎粒备用。
2.炒锅中放入玉米油,小火微热时放入肉末煸炒至肉末散开浮起,加入姜末、料酒、酱油煸炒,然后放豆豉。
3.加入豆豉后小火翻炒5分钟左右,炒出香味。
4.豆豉炒香后,放入辣椒面和干辣椒碎翻炒,同时放白糖,然后放花生碎小火煸炒。
5.加入花生碎后,继续小火煸炒大约5分钟左右,放盐炒匀可以关火,同时放花椒粉、鸡精、芝麻翻炒均匀即可。
先把肉么放热锅里煸一下,然后再把蒜苔扔进去炒两下,再放点盐,花椒再放一点蚝油就可以了
1、先把肉洗干净,然后平摊在砧板上,先全部横着来一刀,不要把肉切断。
2、然后再全部竖着来一刀,同样不要把肉切断,划开肉就好了,类似切芒果的十字刀法。
3、正面的切好之后,反过来切反面的,同样是十字刀的切法。全部切好之后肉就一颗颗的连在一起。一看就很好切啦。
4、然后把切好的肉放在砧板上使劲的剁,没多久肉就剁成肉末啦。
5、肉剁成肉末之后就放入一些盐,然后再反复剁一下,让盐的味道渗透进去。
迷迭香是一种常见的香草植物,其薰香味十分独特。它的叶子呈现出针状,颜色呈现出深绿色,并具有浓郁的香气。迷迭香的味道带有一种刺激性的辛辣感,能够为食物增添独特的风味。
迷迭香在烹饪中的应用非常广泛。无论是用于烤肉、烤蔬菜还是制作酱料,都能够起到很好的调味效果。迷迭香还可以加入到油中进行浸泡,制作出香味浓郁的迷迭香油,用来烹饪各种美食都非常合适。
口蘑是一种高蛋白、低脂肪的食材,富含各种营养物质。它的口感细腻,风味浓郁,被誉为"食材之王"。口蘑在烹饪中的用途非常广泛,可以用来炖汤、炒菜、做馅料等等。
口蘑的味道鲜美,搭配迷迭香后更能够展现出独特的风味。迷迭香的辛辣感与口蘑的鲜美相互融合,产生出一种令人难以忘怀的味道。无论是凉拌口蘑还是烧烤口蘑,加入适量的迷迭香都能够让菜肴更加美味可口。
迷迭香口蘑不仅能够给我们带来美味的享受,还具有许多健康益处。
下面我给大家分享几道简单又美味的迷迭香口蘑菜肴。
材料:
做法:
材料:
做法:
以上只是迷迭香口蘑的两种简单做法,大家可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。希望大家都能够在品尝美食的同时,享受到迷迭香口蘑带来的独特风味和健康益处。
谢谢大家的阅读!
试试油热后收到中小火再放肉,之后迅速搅散,颠勺,开大火
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