麦冬鸽子粥

一、麦冬鸽子粥

麦冬鸽子粥是一道具有悠久历史的中药食谱，以其独特的味道和药用价值而受到广泛喜爱。这道粥以麦冬和鸽子为主要原料，结合了中药的药性和鸽子的鲜美，既滋养身体又养生养颜，备受推崇。

麦冬的功效与用途

麦冬，又称麦门冬，是一种常见的中药材。它具有滋阴养胃、清热润肺、益智安神的功效。在中医学中，麦冬被广泛用于治疗不同类型的疾病，如口干舌燥、失眠多梦、气虚乏力等。麦冬还有助于改善皮肤干燥和粗糙的问题，并且被誉为"养肺之圣药"。其药用价值使得麦冬成为了许多养生食谱的重要成分。

鸽子的特点与营养价值

鸽子是一种草食性鸟类，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而备受欢迎。它是低脂肪、低胆固醇的高蛋白食品，含有丰富的矿物质和维生素，如铁、锌、维生素B等。鸽子肉具有滋补肝肾、补精益气的作用，能够增加机体的免疫力和抵抗力。由于其营养价值和滋补功效，鸽子肉在民间被视为"滋补佳品"，常被用于调理身体和滋养身体的食谱中。

麦冬鸽子粥的制作方法

制作麦冬鸽子粥并不复杂，下面是一份简单易行的食谱：

所需材料：

• 鸽子（一只）
• 麦冬（15克）
• 大米（适量）
• 生姜（适量）
• 盐（适量）
• 清水（适量）

步骤：

1. 将鸽子宰杀，并剁成块。
2. 将麦冬洗净泡水。
3. 大米洗净后与适量的清水一同放入煲中。
4. 加入鸽子块、麦冬和生姜。
5. 煮沸后改用文火炖煮2小时，直至鸽肉酥烂。
6. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。

麦冬鸽子粥的药用价值

麦冬鸽子粥的制作过程中，麦冬和鸽子的功效相互叠加，使得粥的药用价值更加突出。这道粥有滋阴养胃、补血益气、清热润肺、安神益智等功效。特别适合那些常感到疲劳、失眠多梦、气虚乏力、肺热干咳等人群食用。麦冬鸽子粥不仅可以改善身体不适，还可以提高免疫力，增强体质，对于一些体弱多病、免疫力较弱的人来说，具有很好的保健作用。

麦冬鸽子粥的食用注意事项

尽管麦冬鸽子粥具有丰富的药用价值和滋补功效，但仍有一些人需要注意。首先，麦冬性质温和，可口服或煎汤服用；而鸽子肉性温热，适量食用即可，过多摄入可能导致上火。因此，个体差异较大，需要根据自身体质调整食用量。其次，怀孕、产后、月经期间和感冒发热时不宜食用，以免对身体产生不良影响。最重要的是，麦冬鸽子粥只能作为辅助保健食品，不可替代药物治疗。

如果你想通过饮食调理身体，尝试麦冬鸽子粥是个不错的选择。它不仅具有独特的味道，还兼具中药与美食的特点。当然，对于饮食调理来说，并非只有这一款食谱适用，还要结合自身体质和需求制定合理的膳食计划。如此一来，才能健康地保持身体的平衡与和谐。

二、鸽子粥寓意？

鸽子体现青少年健康、活泼、向上，充满青春朝气，振翅飞翔的鸽子，寓意活力和发展和健康的体魄。

鸽子是和平.幸福.纯洁的象征

鸽子象征着自由，喜庆，平等。如果要证明你和朋友之间感情是纯洁的，地久天长的，那鸽子就是最好的代表。同时鸽子也表示清风高节，光明磊落！

三、鸽子粥的做法，鸽子粥怎么做好吃？

一、鸽子粥做法

材料：鸽子，红枣，姜，米。

做法：1、鸽子洗干净，去皮，切块，冷水下锅煲，水开后放入红枣、姜继续煲开即可。2、米洗净，入锅，取适量煲好的鸽子汤放入锅中，煮开即可。

小贴士：六个月以上的宝宝就可以食用啦。如果是一周岁以上的宝宝，在煲鸽子汤的时候就可以适当放盐啦。

二、鸽子粥做法

材料：鸽子，米，油，酱油。

做法：1、将鸽子的胸脯肉切下来、剁碎，用点好油、滴几滴酱油拌一下，腌制。

2、当粥快煮好了，放入鸽子肉煮开即可。

小贴士：一周岁以上的宝宝才可以食用哦。

三、鸽子粥做法

材料：鸽1只，米，葱，食用油，胡椒粉适量，鸡精少许，盐，胡椒粉。

做法：1、鸽子宰杀后去毛切小块，越小越好。

2、锅中倒入食用油，烧至八成热，将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄，出香味。

3、加入清水没过鸽子，开大火煮，待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾，将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。

4、锅中加入米的汤水再次烧开时，放入姜片，开小火慢炖，炖到成粘稠粥状，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，即可食用。

四、鸽子海参粥做法？

食材：主料：鸽子、猪肉、水发海参。辅料：姜、黄酒、盐、柚子皮。做法：1、先将柚子皮用自来水冲洗干净，切片待用。2、将鸽子拔毛取出内脏等物后冲洗干净，把猪肉切成条状，海参切片。3、将鸽子和猪肉放入锅中，倒入清水，加热到水沸腾后3分钟左右，将鸽子和猪肉捞出锅，把鸽子切成大块，再用清水将鸽子和猪肉冲洗一下。4、将切好的鸽子、猪肉、柚子皮、黄酒、姜片、都倒入准备好的砂锅中，倒入热水，水的高度需要淹没食材5cm以上，先用大火加热至沸腾后，用小火煲汤两个小时左右，再把切片的海参放入砂锅中及继续煲半个小时左右，加入盐调味后关火即可食用。

五、鸽子粥正宗做法？

材料

大米200克，净肉鸽1只，水发黄花菜50克，枸杞子15克，料酒、葱姜汁各15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉2克。

做法

1、大米淘洗干净。黄花菜切成段。肉鸽治净，剔下鸽脯肉，切成小丁，用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克、湿淀粉拌匀上浆。大米下入清水锅中烧开，煮至五成熟。

2、加入余下的料酒、葱姜汁、精盐，下入鸽肉丁、黄花菜搅匀，煮至微熟。加入鸡精搅匀。

3、下入枸杞子搅匀，煮至粥汁浓稠，加味精、胡椒粉搅匀，出锅盛入汤碗即成。

六、鸽子粥热吗？

鸽子可以做下奶汤，为生宝宝的宝妈滋补养生。适量食用鸽子粥既不上火，也不会下火。

鸽子粥的主要材料是鸽子和大米，上火是体内的燥热之气增加了，而鸽子粥里面的食材都是性质偏平和的食物，适量的食用鸽子粥并不会增加身体中的燥热之气，也就不会引起上火，因此，从健康的较低来说，鸽子粥适量食用是不上火的，出现上火的话可能是食用了其他性质燥热的食物引起的。

七、广西鸽子粥做法？

用料鸽子 2只大米 2.5杯瑶柱 一小把尤鱼干 2条红枣 8颗（去核切丝）姜丝 少许香菜 少许切断香葱 少许切粒料酒 4汤勺胡椒粉 少许盐 少许食用油 少许酱油 4勺

步骤 1

红枣去核切丝，备用。瑶柱，鱿鱼干用温水泡一下。鱿鱼干切丝备用。瑶柱捞起。备用。鸽子洗干净，切小块备用。所有食材都准备好，开始制作。

步骤 2

洗干净大米放入锅中。把红枣丝和瑶柱同时放进锅里。加入清水，水加平时煮粥的一大半即可，开始煮粥模式。

步骤 3

另起锅，锅热放入食用油。鱿鱼干下锅爆炒。炒至微黄，捞出备用。

步骤 4

重新起锅，锅热加食用油，可以加多点。油热倒入切好的鸽子。大火炒至不见血水，倒入准备好的姜丝，翻炒几下，下料酒，酱油，继续翻炒。

步骤 5

把鸽子炒出香味。倒入事先准备好的开水（一定要开水），没过鸽子即可。煮5分钟。

步骤 6

鸽子煮5分钟后全部盛出，和鱿鱼干一起倒进粥里，搅拌均匀继续中小煮30分钟。粥起胶，加盐调味，放入香菜断，最后加点胡椒粉，一碗美味的鸽子粥就出锅了。

步骤 7

喜欢吃葱的，起锅后也可以放点葱粒，

八、鸽子粥怎么煮？

原料：鸽子1只，鸽子血50g,大米100克，香菜2棵，姜片5片，胡椒粉2克，鸡精2克，盐适量。

做法步骤：

1、大米洗净后倒入砂锅里，加水，大火烧开后转成小火慢慢煮粥。

2、鸽子杀好，去毛，去内脏，再剁成块。香菜洗净切碎。

3、起炒锅，下适量油烧到5成热时倒入鸽子肉，炒至鸽子肉变色即可关火，待用。

4、等到砂锅里的大米被煮成白粥后，把炒好的鸽子肉和生姜片放入砂锅里，不要盖锅，调整火力保持砂锅里沸腾就可以了。

5、用勺子顺着同一方向慢慢搅动10分钟左右，放入鸽子血，直到大米被煮成晶莹剔透的柳絮状，下胡椒粉、鸡精、盐和香菜碎，起锅。

九、鸽子粥的做法？

原料：鸽子1只，鸽子血50g,大米100克，香菜2棵，姜片5片，胡椒粉2克，鸡精2克，盐适量。

做法步骤：

1、大米洗净后倒入砂锅里，加水，大火烧开后转成小火慢慢煮粥。

2、鸽子杀好，去毛，去内脏，再剁成块。香菜洗净切碎。

3、起炒锅，下适量油烧到5成热时倒入鸽子肉，炒至鸽子肉变色即可关火，待用。

4、等到砂锅里的大米被煮成白粥后，把炒好的鸽子肉和生姜片放入砂锅里，不要盖锅，调整火力保持砂锅里沸腾就可以了。

5、用勺子顺着同一方向慢慢搅动10分钟左右，放入鸽子血，直到大米被煮成晶莹剔透的柳絮状，下胡椒粉、鸡精、盐和香菜碎，起锅。

十、海南鸽子粥做法？

鸽1只，米，葱，食用油，胡椒粉适量，鸡精少许，盐，胡椒粉。

做法：1、鸽子宰杀后去毛切小块，越小越好。

2、锅中倒入食用油，烧至八成热，将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄，出香味。

3、加入清水没过鸽子，开大火煮，待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾，将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。

4、锅中加入米的汤水再次烧开时，放入姜片，开小火慢炖，炖到成粘稠粥状，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，即可食用