茴香炒肉？

一、茴香炒肉？

食材:茴香，瘦肉，油，盐，葱姜蒜，酱油，淀粉，香油。

1.瘦肉洗干净后切成肉丝。

2.切好的肉丝放入碗里，加入少量盐和酱油、淀粉腌一会。

3.茴香洗净后切成小段备用。

4.葱姜蒜切末备用。

5.炒锅倒油烧热，下葱姜蒜炒出香味。

6.放入肉丝炒熟、炒散，然后放入茴香翻炒。

7.加入少许盐大火翻炒，出锅前淋少许香油即可装盘。

茴香炒肉是一道简单又好吃的家常菜，可以做做看

二、炒茴香做法？

1.买来的茴香菜。

2.去头老茎，清洗干净。

3.锅烧热下适量油烧热，下茴香菜翻炒。

4.炒软时调味，炒熟淋少许明油出锅装盘。

三、茴香炒多久？

炒几十秒至1分钟左右。

茴香是植物的嫩茎和叶，本身就很容易熟，它和其他的青菜一样，一般炒个几十秒到一分钟就行，待其变色变软即可，喜欢口感爽脆一些的，炒的时间就稍微短点，喜欢吃软烂一些的，炒的时间就可以久一点，根据自己的口味决定就行，并不需要过于控制炒的时间。

四、生茴香与炒茴香的区别？

生茴香，经过翻炒已经熟了，

五、茴香炒茴香豆的做法？

茴香炒茴香豆是一道美味健康的素菜，下面是简单的食谱：

所需材料：

- 茴香豆 500 克

- 茴香 适量

- 蒜 3 瓣

- 姜 适量

- 辣椒 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

做法：

1. 茴香豆去除头尾，洗净泡水备用；茴香洗净切段，蒜切末，姜切片，辣椒切段备用。

2. 热锅冷油，爆香蒜姜末和辣椒段，加入茴香豆炒至变色，放入茴香段继续翻炒。

3. 加入盐、鸡精和适量清水（不要太多，只要能够翻炒的时候避免豆子烧焦就可以了），翻炒均匀，盖上锅盖焖煮 10 分钟左右。

4. 焖煮至汤汁变稠即可，期间可以适量加水或者酱油，调整口感和颜色即可。

5. 茴香炒茴香豆煮好后，出锅装盘即可。

温馨提示：如果茴香豆煮的太老，口感会不好，所以建议炒制的时候，加入盐时，可以用筷子试一下，如果觉得煮好了就可以关火了，这样茴香豆才能口感鲜嫩，回味悠长。

六、炒芹菜窍门？

炒芹菜时，要记住“3要点”，一是芹菜要先去筋再炒，这样炒出的芹菜不塞牙；二是炒芹菜时不需要焯水；三是芹菜最好和猪肉丝同时下锅炒；牢记这3点，保证炒出的芹菜又香又嫩味道正。

1.先把芹菜的叶子摘掉，然后把芹菜的筋去一下：从芹菜的根部一折，不要完全折断，然后再轻轻一撕，芹菜的筋就会被撕掉了，去掉筋的芹菜口感脆嫩好吃，很多朋友炒芹菜时都忽略了这一步，难怪炒出的芹菜塞牙不好吃。

摘掉的芹菜叶子不要扔了，焯一下水后凉拌特爽口。

2.去掉筋的芹菜再把靠近根部粗的地方从中间划开，将芹菜切细，这样炒的时候会更入味，也更容易熟。然后再斜切成4公分左右长的段备用。

3.取一块猪肉先切片再切成肉丝，然后放入碗中加入适量的盐、胡椒粉、生抽和少许食用油，搅拌均匀后腌制10分钟备用，这样炒出的肉丝滑嫩又入味。

4.然后再切点葱花备用，十分钟后再将腌制好的肉丝使劲抓一抓，使其充分入味，然后将肉丝倒入到芹菜段中，搅拌均匀后备用。

5.起锅加油，油温5成热时先放入葱花，炒香后再倒入芹菜和肉丝，炒至肉丝完全变色、完全熟透后开始调味：加入一勺盐、一勺白糖，快速翻炒均匀后，即可出锅装盘。

做芹菜炒肉时，芹菜是不需要焯水的，很多朋友喜欢焯水后再炒，芹菜经过烫煮反而失去了芹菜本身的鲜味，炒出来的芹菜味道淡不好吃，而且芹菜经过焯水后再炒很容易炒得又软又烂、口感不好。我们把芹菜和肉丝一起下锅这样炒，肉丝熟了芹菜也入味了，火候正合适，炒好后芹菜脆嫩又爽口特好吃。

七、清炒茴香怎样炒好吃？

1.

200克小茴香择好洗净后控水，切段备用。

2.

锅内倒入20ml油，放入10克葱花20克蒜末炒香。

3.

放入200克茴香段翻炒3分钟，炒至茴香段变软。

4.

锅内撒入5克盐、3克味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。

八、素炒茴香怎么炒好吃？

用料：

茴香 半斤

辣椒 随意

面粉 一小把

步骤：

步骤 1

茴香洗干净，切2公分长短的段

步骤 2

锅内倒入花生油，建议多平时炒菜多放一些，因为最后步骤里有面糊，这样炒起来才香

步骤 3

待油热后，下切好的辣椒段

步骤 4

放入茴香翻炒至9成熟

步骤 5

抓一小把面粉，加入适量的水，调成很稀的面糊

步骤 6

把面糊倒入锅内的茴香里，继续翻炒，直至面的颜色变深，水被完全吸收，盛出

九、炒小茴香籽怎么炒？

就是锅放盐，加小茴香籽小火慢炒

十、茴香小油条的做法视频窍门

茴香小油条的做法视频窍门

大家好，欢迎来到我的博客！今天我将与大家分享茴香小油条的做法视频窍门。茴香小油条是一道非常受欢迎的中国传统美食，口感酥脆，香气扑鼻，是早餐或下午茶的绝佳选择。

下面是茴香小油条的制作步骤：

材料准备

  
250克面粉
  
3克酵母
  
3克盐
  
150毫升温水
  
适量茴香
  
适量食用油


步骤一：制作面团
将面粉、酵母和盐混合在一个大碗中。然后，慢慢地加入温水，一边倒入一边搅拌。直到面团变得光滑且不粘手为止。你可以使用手揉面的方式，也可以使用食物加工机来帮助搅拌面团。

步骤二：发酵
将搅拌好的面团放在碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。一般来说，发酵大约需要1-2小时，直到面团的体积变大两倍。

步骤三：加入茴香
将发酵好的面团取出，揉搓几次将面团中的气泡排出。然后，将茴香撕成小段，加入面团中，搅拌均匀。茴香的香气会使小油条更加美味。

步骤四：搓条形
取出适量的面团，搓成长条形。你可以根据个人喜好决定小油条的粗细和长度。搓好的小油条会更有层次感和口感。

步骤五：油炸
将锅中倒入适量的食用油，烧热至180摄氏度。将搓好的小油条放入锅中，炸至两面金黄酥脆。炸的时间一般为2-3分钟，根据小油条的粗细而定。

步骤六：沥油
将油炸好的小油条捞出，放在厨房纸巾上沥油，去除多余的油脂。这样可以让小油条更加健康和美味。

步骤七：享用美食
茴香小油条制作完成啦！现在你可以品尝这道美味的中国传统食物了。你可以搭配豆浆、粥或者热茶一起享用，更能增添味道的多样性。

希望这个茴香小油条的做法视频窍门对你有帮助。快动起手来制作自己的茴香小油条吧！

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