桐子粑正宗做法？

一、桐子粑正宗做法？

食材：

猪肉300克，芋头适量，萝卜适量，木耳适量，芹菜适量，糯米粉适量，干豆腐适量，油适量，米酒适量，酱油适量，鸡精适量，十三香适量，桐子叶适量，

方法/步骤分步阅读

1/10所有食材洗干净切丁

2/10桐子叶洗干净，用油水煮一下防粘

3/10热锅放油，可以多一点，放肉丁，煸香，下芋头丁，煸炒，放点米酒，再依次放木耳，萝卜丁，豆腐干丁，所有料拌匀，加少许酱油，盐（可以比做菜多一丁点），加点水加盖稍微焖一会。焖熟开盖，最后放入芹菜，加点鸡精和十三香拌匀就可以起锅了。喜欢的辣话可以加点辣椒粉！

4/10糯米粉加热水揉成团

5/10取一小团做成碗状

6/10放入馅料，包好收口朝下，用叶子垫好

7/10开水上蒸锅，上大气就熟了，馅是熟的，很快，开盖见粑粑上没有水气就可以了！大约七八分钟

8/10馅料剩下不少*^_^*不要紧，浸泡点糯米，蒸熟，和馅料拌一拌，就成烧麦馅了

9/10用饺子皮一包就成烧麦了

10/10开吃

二、自贡桐子粑做法？

猪肉300克、萝卜适量、芋头适量、萝卜适量、木耳适量、芹菜适量、糯米粉适量、干豆腐适量、木耳适量、油适量、米酒适量、酱油适量、鸡精适量、十三香适量、桐子叶适量所有食材洗干净切丁。

2.桐子叶洗干净，用油水煮一下防粘。3.热锅放油，可以多一点，放肉丁，煸香，下芋头丁，煸炒，放点米酒，再依次放木耳，萝卜丁，豆腐干丁，所有料拌匀，加少许酱油，盐，加点水加盖稍微焖一会。

4.焖熟开盖，第三放入芹菜，加点鸡精和十三香拌匀就可以起锅了。

5.糯米粉加热水揉成团。6.取一小团做成碗状。7.放入馅料，包好收口朝下，用叶子垫好。8.开水上蒸锅，上大气就熟了，馅是熟的，大约七八分即可

三、桐子叶泡粑的文案？

端午飘香——记忆里端午家乡的味道（桐子叶包亦叫桐子叶粑粑)

四、桐子粑的叶子有什么好处？

可以用来做南方的一种粑粑食物，软糯带有植物清香

五、月亮粑做法窍门？

1.首先我们将浸泡了七八个小时的粘米500克(大米中糯性最低的品种)用机械打成的米浆1000克，适量花生米，黄豆，中筋面粉250克，香葱一把，盐少量，鸡蛋1~2个。然后将将花生米和黄豆在温水中浸泡十五分钟左右，再打捞起来放入空篓中沥干水。再将香葱切成葱花，将鸡蛋搅拌均匀。接着在米浆中加入中筋面粉、鸡蛋汁、适量盐和葱花，再搅拌均匀全部所加物。

2.在锅中放入2.5千克花生油，在油热后将火调到最小，注意一定要调到最小。接着取铁质模具(上面是一个手拿的长炳勾，下面接连的是一个巴掌大的圆薄铁片)在热油中过一下。接着用大勺舀一勺搅拌均匀的米浆倒入模具中使米浆均匀覆盖其圆片表面，再在米浆表面均匀撒七八颗花生米或十几颗黄豆，最后将模具放入热油中。注意放入时油要没过模具并且此时会剧烈冒泡，这时就不要害怕，因为长柄是具有防护高度的。最后在月亮粑刚具有一定硬度成型后便会自行脱落，这时就可以一直重复刚才的步骤了。不过要注意的是边往油里放入模具的同时需要不时翻动其他较为炸熟的月亮粑，并且把已炸至金黄色的月亮粑大佬起来悬空放置空篓中控油和冷却。

六、求教传统桐子叶麦粑的做法？

麦粑的做法 首先，将麦麸粉、面粉、盐装盆里混合，因为酵母不能直接与盐接触。然后，将酵母用温水化开（水温不能烫手）、红糖加适量水化开备用。接着，将化开的酵母水和红糖水倒入混合好的面粉中，然后将面粉揉到“三光”，面团光滑、手光滑、盆光滑。再将揉好的面团放比面团大2倍的盆里面进行发酵。冬天可以将发酵的盆放在比较温暖的地方，大概四个小时即可。发酵是否成功。可以用一支指头沾点干面粉往面团中间搓个洞，若面粉没有回弹则发酵成功。然后，将发酵好的面团进行排气，大约排气10分钟。再将面团分割均匀，团成圆形，放在良姜叶上。再将弄好的面团放锅里进行二次发酵。蒸锅里放入凉水后，再将大概二发15分钟的面团放入蒸格上，开火，中大火大约二十分钟后，关火，再把麦粑在锅里闷5分钟，这个步骤不可少哦！接着，麦粑就可以出锅了！噢耶！！！

七、一个桐子叶麦粑多少克？

一个桐子叶麦粑80克，桐子叶麦粑是一道传统的地方美食，主要原料有小麦等，桐子叶麦粑需鲜桐叶适量，制作时最好用新鲜桐叶,因新鲜桐子叶香味浓厚、清新,这样制出的成品口感较好。桐子叶麦粑是用小麦磨成带麸皮的面作成,麸皮内的膳食纤维、维生素A、维生素B2,以及矿物质的含量都大大高于精制面粉。

八、四川桐子叶发粑正宗做法？

四川桐子叶发粑，是一种传统美食，可谓是四川的特色美食之一。它的口感柔软，香甜可口，还带有一股独特的桐子叶的香气。那么，四川桐子叶发粑该如何制作呢？下面我们就来一起了解一下。

材料：

糯米粉500克，糯米200克，桐花蜜150克，桐叶适量。

步骤：

1. 把200克糯米洗净浸泡2~3小时；

2. 把泡好的糯米用搅拌机打成细碎的米浆；

3. 在碗中加入500克糯米粉和200克米浆，揉成糰；

4. 把揉好的糯米糰搓成长条状，然后用刀切成小块；

5. 把小块糯米糰压扁成薄片状；

6. 用锅烧开水，将薄片投入煮一分钟左右，待糯米糰变稠固体，即可捞出备用；

7. 把150克桐花蜜用温水溶解；

8. 取适量桐叶，在水中泡一下，去掉表面杂质；

9. 把煮好的糯米糰沾上桐花蜜，再把桐叶裹上，轻轻放入蒸锅中蒸3~5分钟；

10. 把蒸好的桐子叶发粑放在碗里，撒上一些蜜汁和一些碾碎的芝麻，即可食用。

需要注意的是，桐子叶发粑的制作中，桐叶与桐花蜜的选择和配比是非常讲究的。桐叶必须要选用新鲜的、没有病虫害的叶子，才能发挥其独特的香味。而桐花蜜的选择则要选用具有地方传统特色的上等芜湖桐花蜜，这样才能够制作出口感上佳的桐子叶发粑。

总的来说，桐子叶发粑是一道有着深厚地方特色的传统美食，其制作需要认真细致，但只要掌握好制作的要领，便能够制作出口感鲜美、香甜可口的桐子叶发粑。

九、竹叶粑怎么做窍门？

昨夜把做的窍门就是一定要用竹叶垫在下面，以防止粘锅

十、萝卜菜粑的做法窍门？

1、先把糯米用水洗三遍，洗完后，用粉碎机把它打碎，打碎后，用一个桶装起来，倒水进去，把它搅拌均匀，倒一些盐进去。

2、把萝卜洗干净，切成萝卜丝子，用一个碗装起来。

3、把葱洗干净，切成碎末。

4、在锅里倒一定的油，等油红之后，把米浆倒一些倒在圆形勺子里面，再用筷子夹一点萝卜条放在里面，再放一点葱放在里面。

5、把圆形勺子放到油里面去炸，注意，里面的米浆 萝卜条和葱的混合物炸了一会儿后，会脱离这个勺子浮上去，这时不用管它，又开始炸第二个，一直炸成金黄色为止。

6、炸熟后，用铁夹子把它夹起来，放到一个铁筛子里面，把油晾干后就可以吃了。