炝拌苏子叶？

一、炝拌苏子叶？

炝拌紫苏叶再加上辣椒等其他佐料做成的味料很好吃

二、正宗拌野苏子做法？

用料

苏子叶200克，青尖椒1个，洋葱半个，小干红辣椒3个，生抽适量，耗油适量，醋适量，味精适量

做法步骤

步骤 1

苏子叶洗干净，控干，务必控干。然后用菜刀切粗条或者手撕也可以，放到容器中。

步骤 2

青辣椒切条，如果是比较辣的建议放半个，不辣的放一个。半个洋葱切条。

步骤 3

锅内加油，放入花椒，一直熬，熬到锅内起烟。关火放辣椒，榨出香味后迅速倒容器中晾凉。

步骤 4

把所有的配菜放在一起，浇上辣椒油，放入半勺味精，放入耗油和生抽，比例为3：1，耗油多放，放入适量的醋，拌匀即可。

三、酱牛肉拌苏子叶做法？

苏子叶拌酱牛肉的做法

用料

一块酱牛肉

苏子叶 四片

豪吉藤椒油 一大勺

酱油 1勺

辣椒酱 1勺

辣椒油 1勺

白糖 半勺

盐 少许

芝麻 10克

圆葱 适量

做法步骤

1、准备一块酱好的牛肉切片，最好带一点筋的，更有口感。

2、苏子叶洗净切块，

3、牛肉放入碗内，加入蒜末，小米辣或青辣椒。

4、加入圆葱，调味料:酱油，辣椒油，白糖，盐，辣椒酱，芝麻，

5、加入一大勺豪吉藤椒油，

6、用手抓拌均匀，

7、最后放入苏子叶拌匀即可，

8、麻辣鲜香，紫苏搭配酱牛肉，简直完美。

四、凉拌苏子叶的吃法大全窍门？

紫苏洗净切碎，加入生抽，蚝油大蒜米辣椒搅拌均匀

五、生拌苏子叶的家常做法？

生拌苏子叶是一道简单易做的家常菜，制作方法不复杂。生拌苏子叶是一道非常受欢迎的传统菜肴。它以苏子叶为主要原料，加上适当的调味料和辅料，制作过程简单易操作，味道鲜美，深受广大消费者喜爱。生拌苏子叶的制作方法如下：材料：苏子叶适量，生姜适量，酱油适量，白糖适量，醋适量，虾皮适量。制作步骤：1.苏子叶洗净，切成适当大小。2.生姜切丝备用。3.把适量的酱油，白糖，醋混在一起，调成汁备用。4.虾皮炒香备用。5.将苏子叶、生姜、虾皮放在一起，淋上调好的汁，拌匀即可。

六、苏子包子馅料怎么拌馅？

苏子馅的做法步骤

1

自家的苏子籽不是特别干净，要仔细挑一挑，有点费工夫哦

2

过水投洗两遍，控净水分晾干

3

烤盘放上油纸，倒入苏子，烤箱上火180度下火160度烤15-25分钟

4

烤好的苏子籽用料理机粉碎

5

备齐馅料所有食材

6

糯米粉入不粘锅炒熟

7

盆中加入苏子粉、花生碎、糯米粉

8

加入白糖、盐、色拉油拌匀

9

慢慢倒入牛奶拌匀，能攥成团即可

10

做成30g一个月饼馅。

小窍门

1、熟糯米粉也可以用熟面粉替代。

2、根据自己的口味牛奶可以换成纯净水。

3、烤箱上火180度下火160度烤15-25分钟视苏子的干湿成度而定，要注意观察，避免烤糊。

七、拌什锦菜怎么拌好吃窍门

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`拌什锦菜怎么拌好吃窍门`

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`最近，拌什锦菜成为许多人喜欢的一道菜品。无论是在家庭聚餐中还是在餐馆中，什锦菜都能给人们带来新鲜和多样性的口味享受。然而，如何将什锦菜拌得好吃，成为了许多人关心的问题。在本篇博文中，我将与大家分享拌什锦菜的窍门和技巧，让您能轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。

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`选择新鲜食材`

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`制作一道美味的什锦菜的首要条件就是选择新鲜的食材。绿叶蔬菜如生菜、菠菜和油麦菜要选择脆嫩、叶片翠绿的品种。同时，在选择时要注意摆渡，摸起来要有弹性，没有软塌的感觉。辣椒、青椒等蔬菜要选择表皮光滑、颜色鲜艳的品种。此外，要确保蔬菜完全无斑点和破损，这样才能保证食材的口感和味道。

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`切焯食材`

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`在拌什锦菜之前，我们需要将食材进行切焯。这个过程非常关键，它能帮助去除食材中的苦味和生涩味。首先，将蔬菜冲洗干净，然后将水煮沸。将蔬菜放入沸水中焯水，时间大约在30秒至1分钟左右。然后将焯好的蔬菜捞出，用冷水漂凉，这样可以帮助保持蔬菜的颜色和口感。切焯后的食材不仅更加美观，而且口感更加鲜嫩可口。

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`调制拌料`

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`调制拌料是制作什锦菜的关键步骤之一。一个好的拌料可以让菜品更加美味。在调制拌料时，我们可以根据自己的口味和喜好来进行调整。一般来说，拌料的主要成分包括酱油、醋、料酒、盐、糖、香油等。可以根据需要适量加入蒜末、姜末、辣椒粉等调料。拌料的味道应该酸、甜、咸、辣、香五味俱全，口感均衡。需要注意的是，拌料的酱油、醋和盐要适量控制，以免菜品过咸或过酸。

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`独特的拌什锦菜的窍门`

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`制作拌什锦菜的过程中，还有一些独特的窍门可以帮助您制作出更加美味的菜品。首先，可以尝试加入一些特色调料，如花椒粉、五香粉等，以增加菜品的层次感和香气。其次，可以尝试用蚝油代替部分酱油，使菜品的味道更加鲜美。另外，添加一些杂粮或坚果，如瓜子仁、花生米等，可以增加菜品的口感和营养价值。最后，可以适量加入些许酸奶、轻乳酪等乳制品，使菜品更加醇香细腻。

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`拌什锦菜的注意事项`

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• `制作拌什锦菜时要注意食材的搭配，保证各种食材的颜色、口感和味道的平衡。
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• `拌菜时要将调料均匀涂抹在食材上，让每一口都能够尽享鲜美。
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• `搅拌时要轻柔均匀，以免损坏食材的口感。
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• `拌菜后要尽快食用，以保持食材的新鲜和口感。
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• `在保存拌好的菜品时，要放入冰箱冷藏，以保持食材的新鲜度和口感。
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`结语`

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`拌什锦菜是一道口味独特、色香味俱佳的菜品，制作起来也非常简单。只要掌握了以上的制作窍门和技巧，相信您一定能够轻松做出美味的什锦菜。记得选择新鲜的食材，切焯菜品，调制拌料，以及一些独特的窍门和注意事项。希望本篇博文对您制作拌什锦菜提供了一些帮助，祝您制作出一道道美味的什锦菜，让您的家人和朋友都能享受到。愿美食和快乐伴随您的生活！

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八、米村拌饭的苏子叶做法？

主料：

苏子叶适量

蒜适量

辅料：

辣椒面适量

干辣椒适量

酱油适量

熟芝麻适量

做法：

1. 新鲜的苏子叶洗净后控水生拌也可以，还可以蒸八分钟晾凉后拌，我这是秋天采摘后用水焯一下晾凉后速冻收藏的，从冰箱拿出自然解冻后用开水焯一下，轻轻开锅就好 千万不要煮太久，过冷水挤干水备用；

2. 剁蒜末；

3. 调料汁：海鲜酱油+炸辣椒面+熟芝麻+蒜末。酱油不要放太多，咸了可就不好吃了，蒜和芝麻可以多放些；

4. 把调料一层一层抹在苏子叶上；

5. 慢工出细活，好吃别怕麻烦；

6. 可以享用了

九、小村拌豆腐的做法窍门？

豆腐先焯一下水去除豆腥味，小葱切碎然后加入盐等调味料拌均匀

十、糖拌茼蒿的做法窍门？

1. 茼蒿用清水洗干净，放入盆中，加入醋，糖，盐，鸡精，味精，橄榄油，用筷子拌均匀。

2. 装盘，再撒些芝麻就可以了。

小贴士

越嫩的拌起来，口敢越好。