“喳”拼音？

一、“喳”拼音？

基本解释

1. 喳 [zhā]2. 喳 [chā]

喳 [zhā]

旧时仆役对主人的应诺声：～，太后有何吩咐。

象声词，鸟叫声：喜鹊～～叫。

喳 [chā]

低语声：嘁嘁～～。

详细解释

1. 喳 [chā]2. 喳 [zhā]

喳 [chā]

另见 zhā

喳 [zhā]

(形声。从口,查声。本义:啁啾;震颤声)

同本义 [chatter]

隔窗野鹊儿喳喳地叫。——《西厢记》

又如:喳喳(鸟鸣声;高叫声);唧唧喳喳

下级(或仆人)对上级(或主人)的应诺声 [yes]

只见那家人连声应道:“喳!喳!”回头就去了。——《老残游记》

另见 chā

组词

闹喳 波喳 嗑喳 嘁喳 吱喳 杀喳 哜喳 喳咕 喳喳 吧喳 磕喳 格喳 闹喳喳 打喳喳 咯喳喳 嘴喳喳 叽叽喳喳 唧唧喳喳 支支喳喳 喳喳嘁嘁

二、羊汤咋做家常窍门

今天我们要来聊聊如何制作美味的羊汤。羊汤作为一道具有浓厚民族特色的汤品，有着悠久的历史和独特的烹饪技巧。下面，我将与大家分享制作羊汤的家常窍门。

准备食材

制作羊汤首先需要准备新鲜的羊肉，最好选择羊蝎子或者羊骨头。此外，还需要一些配料，如姜片、葱段、料酒、盐和胡椒粉等。购买羊肉时应选择颜色鲜红、肉质紧实的肉块，以确保口感和汤的鲜美。

羊肉的处理和煮制

在煮制羊汤之前，需要对羊肉进行处理。首先，将羊肉切块，并用清水漂洗数遍，去除表面的杂质。然后，将羊肉放入锅中，加入适量的水，煮沸后用漏网捞出，冲洗干净。这个步骤可以去除羊肉的腥味，并使肉质更加鲜嫩。

炖煮过程

接下来，将处理好的羊肉放入干净的砂锅中，加入足够的水，水面要稍微高于羊肉。加入姜片、葱段和适量的料酒，再用中小火慢慢炖煮。此时要注意勾去浮沫，并将羊肉上的血沫冲洗干净。

在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入一些调料，如盐、胡椒粉、八角和桂皮，以增添汤的香气和口感。同时，炖煮的时间也需要掌握好，一般情况下，炖煮3个小时左右，直至羊肉变得酥烂，羊汤的味道才能更好地释放出来。

撇去浮油

待羊汤炖煮完成后，可以将锅中的汤倒入大碗中。此时，会有一定的浮油，我们可以使用勺子或者用纸巾轻擦汤的表面，将浮油撇去。这样做不仅可以去除多余的油脂，还可以使羊汤更加清爽可口。

添加调料

撇去浮油后，可以根据个人口味，适量添加盐和胡椒粉来调味。羊汤本身已经具有鲜美的口感和独特的风味，所以在调味时要掌握好分寸，以不破坏原汤的香味和口感为准则。

营养价值

羊汤作为一道滋补养生的汤品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。羊肉中的蛋白质易于人体吸收，可以提供充足的能量。此外，羊肉还含有多种氨基酸，对增强免疫力、改善睡眠质量等有一定的益处。

羊汤还可滋阴补肾、温阳补虚，对于身体虚弱、气血不足、寒症和贫血者具有一定的辅助疗效。不过，由于羊肉属于高脂肪食物，因此在食用时也要适量，避免摄入过多的脂肪。

其他窍门和注意事项

1. 羊汤的煮制过程中，最好不要加入大蒜和辣椒等辛辣调料，以免掩盖羊肉本身的味道。

2. 在煮制羊汤时，最好使用砂锅或者瓦煲，以保持汤的鲜美。

3. 羊汤的配料和调料可根据个人喜好进行调整，如加入红枣、枸杞等，以增加汤的营养价值。

总之，制作美味的羊汤并不难，只需掌握一些简单的窍门和技巧。通过选购好的新鲜羊肉，用心炖煮，再加上适当的调料和配料，您就能轻松煮出一锅香气扑鼻、鲜美可口的家常羊汤。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的羊汤不仅能温暖身心，还能为您带来健康和满足感。

三、葱爆羊肉咋炒好吃窍门

葱爆羊肉咋炒好吃窍门

葱爆羊肉是一道非常经典的中式菜肴，它口味鲜美、色香味俱佳，深受人们的喜爱。大家都知道，羊肉是冬季的暖身食材，而葱爆羊肉正是将鲜嫩的羊肉与香气扑鼻的葱段相结合，炒制出一道美味可口的菜品。以下是一些葱爆羊肉好吃的炒制窍门。

材料准备

在烹饪葱爆羊肉之前，我们需要准备好以下材料：

• 羊肉：500克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 大蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤说明

下面是葱爆羊肉的炒制步骤：

1. 准备羊肉：将羊肉切成薄片，放入碗中加入料酒、生抽、淀粉进行腌制，腌制15分钟左右。
2. 准备葱姜蒜：葱切段，姜切片，大蒜切末，分别备用。
3. 炒制羊肉：将腌制好的羊肉放入锅中煸炒至变色，收起备用。
4. 炒制葱姜蒜：锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 炒制羊肉和葱姜蒜：将之前炒制好的羊肉放入锅中，翻炒均匀。
6. 调味：加入适量的盐、胡椒粉、料酒、老抽进行调味。
7. 炖煮：倒入适量的清水，慢慢炖煮，直到羊肉变得酥烂。
8. 上菜：将炖煮好的葱爆羊肉盛出，装入盘中即可。

注意事项

在炒制葱爆羊肉过程中，需要注意以下几点：

• 羊肉切片要薄：因为羊肉的纤维比较粗，切片越薄，口感越嫩滑。
• 腌制时间不能太长：羊肉腌制时间过长会导致肉质变硬，一般15分钟左右即可。
• 翻炒要均匀：在炒制羊肉和葱姜蒜时，要用大火快速翻炒，让羊肉均匀受热，保持肉质鲜嫩。
• 炖煮时间要足够：为了使羊肉更加入味，需要进行适量的炖煮，直到羊肉变得酥烂，口感更好。

通过以上的步骤和注意事项，相信大家都能轻松掌握葱爆羊肉的炒制技巧。希望大家可以尝试一下，在家里就能做出美味可口的中式佳肴。

四、蛋挞液咋做窍门？

蛋挞液窍门是首先把鸡蛋打到一个空碗里，只要蛋黄，不需要蛋白，然后再把牛奶准备好，放在一边备用。

接下来把打在碗里的蛋黄充分搅开，之后再加入一些白糖，白糖的量大概是两勺左右就可以了。

把蛋黄搅开之后，接下来需要加入刚刚准备好的牛奶，再次进行充分搅拌。之后再用筛网过滤一下，让制作的蛋挞液更加的细腻，口感也会非常的好。

五、醋溜白菜咋做好吃窍门

醋溜白菜咋做好吃窍门

醋溜白菜是一道非常经典且美味的川菜，它以嫩滑爽脆的白菜为主材，配以醋和其他调料烹饪而成。无论是家庭日常烹饪还是餐厅大厨的创意菜品，醋溜白菜都备受人们的喜爱。但是，要做出一道好吃的醋溜白菜，并不是一件容易的事情。下面将介绍一些制作醋溜白菜的窍门，助你轻松做出美味的醋溜白菜。

材料准备

要制作一道好吃的醋溜白菜，首先需要准备好新鲜的食材。下面是制作醋溜白菜所需的材料清单：

• 白菜：选择嫩滑爽脆的白菜，最好选择带有嫩叶的部分，切成适合入口的大小。
• 醋：选择优质的醋，以保证口感和味道的完美搭配。
• 葱姜蒜：用于提味和去腥。
• 盐：用于腌制白菜时提味，不要使用过量。
• 糖：用于平衡醋的酸味，增加美味度。
• 料酒：用于去腥提鲜。
• 生抽：用于调味，增加颜色。
• 淀粉：用于勾芡，增加醋溜白菜的浓稠度。
• 食用油：用于炒制白菜和调味，选择花生油或植物油即可。

制作步骤

制作醋溜白菜的步骤相对简单，但关键在于火候掌握和调料搭配。以下是详细的制作步骤：

1. 将准备好的白菜洗净，切成适当大小的块状待用。

2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。

3. 放入切好的白菜块，翻炒均匀。

4. 加入适量料酒去腥，继续翻炒。

5. 调入适量生抽、盐和糖，翻炒均匀。

6. 倒入适量的水，盖上锅盖焖煮片刻。

7. 将淀粉加水调成淀粉水，均匀倒入锅中勾芡，使醋溜白菜的汤汁变得浓稠。

8. 最后，撒入少许醋，提鲜增鲜，并翻炒均匀。

9. 出锅前，根据个人口味进行最后的调整，适量加入醋、盐、糖、生抽等。

小贴士

为了制作出更加美味的醋溜白菜，这里有一些小贴士值得注意：

• 火候控制：炒白菜的过程中，火候掌握得当非常重要。白菜炒制过程中要保持高火，翻炒均匀，以保持白菜的嫩爽口感。
• 调料搭配：在调料的使用上，可以根据个人口味进行适量的调整，但要注意不要过咸、过甜、过酸。
• 醋的选择：醋溜白菜中醋的选择也非常重要，不同的醋有不同的味道和酸度，可以根据个人偏好选择合适的醋。
• 翻炒技巧：在翻炒白菜时要用铲子迅速翻炒，让白菜均匀受热，避免炒糊。
• 多次入油翻炒：为了保持白菜的嫩滑爽脆口感，可以多次入油翻炒，不断提高温度，以保持白菜的嫩绿鲜亮。

希望以上的制作窍门和小贴士能够帮助到你，制作出口感好、味道美的醋溜白菜。祝你做菜愉快，美味满满！

六、醋溜白菜咋做啊窍门

醋溜白菜是一道经典的川菜，以其酸辣鲜美的味道而闻名。它是将白菜炒至熟透后，加入适量的醋调味而成的。下面，我们将分享几个制作醋溜白菜的窍门，让你可以在家中轻松做出美味的醋溜白菜。

材料准备

制作醋溜白菜所需的材料非常简单，主要包括：

• 白菜：一颗新鲜的大白菜。
• 调料：适量的食用油、盐、醋、生抽、白糖、蒜末。
• 葱姜：适量。

做法步骤

接下来，让我们一起来学习一下制作醋溜白菜的步骤：

Step 1：准备工作

首先，将白菜洗净，剁成小段，葱姜切末备用。

Step 2：炒制白菜

1. 热锅冷油，将葱姜末爆炒出香味。

2. 加入白菜翻炒均匀，炒至变软。

3. 加入适量的盐，继续翻炒几分钟。

4. 盖上锅盖，焖煮片刻，直至白菜完全熟透。

Step 3：调制酸辣汁

1. 取一个小碗，加入适量的醋、生抽、白糖、蒜末，调成酸辣汁备用。

Step 4：炒制醋溜白菜

1. 炒熟的白菜倒入调好的酸辣汁中，快速翻炒均匀。

2. 炒制至酸辣汁均匀粘稠，白菜裹满酱汁即可关火。

技巧与窍门

制作醋溜白菜的过程并不复杂，但以下技巧可以帮助你做出更加美味的醋溜白菜：

• 白菜的切段大小要均匀，这样炒制时容易入味。
• 炒制白菜时，可以适量加入一些食用油，增加菜的滑嫩口感。
• 调制酸辣汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸辣味重的可以多加一些醋和蒜末。
• 炒制醋溜白菜时要快速翻炒，以免白菜过熟。

通过以上的步骤和技巧，相信你已经能够轻松掌握制作醋溜白菜的窍门了。赶快动手试试吧，让你的家人朋友品尝到你亲手制作的美味醋溜白菜吧！

这是一篇关于如何制作醋溜白菜的专业博文。希望这篇博文对你有所帮助！ Enjoy cooking!

七、喳的成语？

应该是“嘁嘁喳喳”。嘁嘁喳喳，汉语成语，汉语拼音是qī qī chā chā，意思是低声议论，搬弄是非。成语出处，清·曹雪芹《红楼梦》第25回：“说着便叫过一个心腹婆子来，耳根底下嘁嘁喳喳说了几句话。”

示例，小妇人的～，又何尝不可以消闲。 ——鲁迅《准风月谈·归厚》

八、喳怎么组词？

可以组成的词语应该是叽叽喳喳

叽叽喳喳

成语发音：jī jī zhā zhā

成语解释：语音杂乱

成语出处：清·吴趼人《二十年目睹之怪现状》第77回：“忽然又听得隔房一阵人声，叽叽喳喳说的都是天津话。”

九、嘎喳读音？

◎ 嘎

嘎 gā

(1) (形声。从口，戛( jiá)声。象声词) 形容短促而响亮的声音 [screech]。如:嘎支;嘎嘎笑声;鸭叫声;嘎杂子(蛮不讲理的人)

(2) 另见 gá;gǎ

基本词义

◎ 嘎

嘠 gǎ

〈形〉

(1) 儿童聪明乖巧而调皮的。常含有喜爱的意味 [naughty]。如:又淘又嘎又皮的小孩

(2) 脾气坏，乖僻 [eccentric]。也写作“玍”。如:嘎小子;嘎子;嘎家伙

词性变化

◎ 嘎 gǎ

〈动〉

(1) 卡。夹在中间 [check]

似鳔胶粘住口角，似鱼刺嘎了喉咙。——元· 纪君祥《赵氏孤儿》。又如:鱼刺嘎了喉咙

(2) 另见 gā;gá

十、喳的组词？

喳[ zhā ]：喳呼、 波喳 、 嘁喳 、 吧喳 、 喳咕。

喳[ chā ]：喳喳、打喳喳、嘁哩喀喳、啛啛喳喳。

喳的基本解释：

[ zhā ]

拟声词。鸟叫声：喜鹊喳喳叫。

[ chā ]

1、〔喳喳〕

2、拟声词。小声说话声：嘁嘁喳。

3、喳喳（chācha）。小声说话：打喳。

扩展资料：

说文解字：形声。字形采用“口”作边旁，采用“查”作声旁。本义：啁啾;震颤声。满语词汇，指清代仆役对主人的应诺声。亦是象声词，形容鸟叫声。

相关词汇解释：

1、波喳[bō zhā]

谓唠唠叨叨，争吵不休。

2、嘁喳[qī zhā]

谓低声说话。

3、吧喳[bā zhā]

象声词。形容东西落地或撞击的声音。

4、杀喳[shā zhā]

形容因痛而失声高叫。

5、喳喳[chā chā]

形容小声说话的声音：嘁嘁喳喳。