玉米杂粮饼子热量？

一、玉米杂粮饼子热量？

热量(以100克可食部分计)是141大卡(589千焦)，单位热量适中。每100克玉米杂粮饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

二、杂粮饼子的家常做法？

杂粮饼子是一种营养丰富的健康食品，下面是制作杂粮饼子的家常做法：

材料：

- 杂粮粉（可根据个人口味选择，如玉米面、小麦粉、糙米粉、紫米粉等）：适量

- 水：适量

- 盐：适量（可根据个人口味适量调整）

- 植物油：适量

步骤：

1. 准备杂粮粉，根据个人口味选择喜欢的杂粮粉种类，可以混合使用不同的杂粮粉，增加口感和营养。

2. 将杂粮粉放入一个大碗中，逐渐加入适量的水，同时用筷子或手指搅拌，慢慢将水与粉混合均匀，直到形成一个稍微湿润的面团。面团不要太湿，以免粘手。

3. 在面团中加入适量的盐，按个人口味适量调整。再次搅拌均匀，使盐均匀分布在面团中。

4. 将面团放置一段时间，让面粉充分吸收水分，面团稍微松软。

5. 取一小块面团，用手搓成圆球状，然后将其放在案板上，用手或擀面杖将其慢慢擀平，擀成薄饼的形状。

6. 准备一个平底锅，加热一些植物油，将擀好的饼子放入锅中，用中小火煎烙。一面煎熟后翻转饼子，煎熟另一面。直到两面金黄酥脆即可。

7. 将煎好的杂粮饼子取出，用厨房纸巾沥干多余的油份。

8. 可以将煎好的杂粮饼子切成小块或三角形，作为小点心或早餐食用。

这样制作的杂粮饼子营养丰富，口感香脆。你可以根据个人口味在面团中添加一些调味料，如葱花、芝麻、胡椒粉等，以增加风味。注意火候掌握好，避免煎糊或煎焦。

三、杂粮面饼子的做法？

主料： 面粉175g 玉米面25g 红豆125g

辅料： 小苏打1.5g 金瓜泥40g 馒头渣100g

调料： 色拉油100g 白砂糖45g 酵母0.5g

五谷杂粮饼的做法:

1. 称量好材料。

2. 红豆用清水洗净表面浮尘，浸泡一夜后，泡好的红豆中留少量水，上锅蒸熟（我用高压锅蒸30分钟）。

3. 蒸红豆的间隙，把冷馒头去皮用手搓成馒头渣备用。

4. 蒸熟的红豆用大勺子按压捣碎。

5. 加入馒头渣、白糖25g、色拉油25g。

6. 拌匀，和成团成月饼馅料。

7. 金瓜事先去皮蒸熟捣成泥。将面粉、玉米面、色拉油75g、白砂糖20g、酵母、小苏打和金瓜泥混合搅拌。

8. 和面至表面光滑，成月饼饼皮材料。

9. 将饼皮面团分成30g一个小剂子，馅料分成25g一个团成小圆球。

10. 取一份饼皮面团，捏圆按扁成碗状。

11. 包入一个馅料，和包汤圆一样慢慢用手虎口收口成月饼胚。

12. 稍稍按压扁，用小瓶子盖蘸红色食用色素在月饼胚上盖个圆印，入预热好的烤箱，180度中层烤10分钟即可。

四、烤箱烤杂粮饼子（兼具健康与美味）

杂粮饼子概述

杂粮饼子是一种以多种杂粮为主要成分的食品，富含各种营养物质，对健康有益。它的制作过程简单，营养丰富，成为了许多人追求健康生活方式的选择。烤箱烤制杂粮饼子的方法更加健康方便，下面将为您介绍一款烤箱烤的杂粮饼子配方。

配方及制作步骤

以下是一份简单的烤箱烤杂粮饼子的配方：

• 材料：
• 燕麦片：150克
• 玉米面：100克
• 小麦面：100克
• 全麦面粉：50克
• 蜂蜜：30克
• 菜油：30克
• 白芝麻：适量
• 水：适量
• 步骤：
1. 将燕麦片、玉米面、小麦面、全麦面粉、蜂蜜、菜油放入一个大碗中搅拌均匀。
2. 逐渐加入适量的水，搅拌成较为湿润的面团。
3. 将面团放入冰箱冷藏15分钟。
4. 取出冷藏的面团，揉成团状，再将其分割成小份。
5. 将小份面团搓圆，并在面团上撒上适量的白芝麻。
6. 将面团摊平，厚度约为1厘米。
7. 预热烤箱至180°C。
8. 将面团放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟或至表面金黄酥脆。
9. 取出烤好的杂粮饼子，待凉后即可食用。

结语

这款烤箱烤杂粮饼子不仅简单易行，还能保留杂粮的营养价值，成为一种既健康又美味的零食或早餐选择。它富含纤维、维生素、矿物质等多种营养物质，有助于增加饱腹感，控制血糖，促进消化。此外，它还能提供能量，提高身体的免疫力。

如果您对健康饮食有需求，这款烤箱烤杂粮饼子绝对是一道值得尝试的美食。希望以上配方和制作步骤对您有所帮助，感谢您的阅读！

五、杂粮饼子的做法电饼铛？

原料：普通面粉、黄豆面、小米面、大米面（3：1：1：1）也就是黄豆面、小米面和大米面加起来和普通面粉一样多；黄瓜切片；鸡蛋、麻叶

调料：食用油、黑芝麻、甜面酱、韩式辣酱

制作方法：

1、把普通面粉、黄豆面、小米面、大米面放入盆中，慢慢的加入冷水，一边加一边搅拌，直到变成粘稠的面糊（稠度就像我们家里平时做的粥）。

2、预热电饼铛（把手放在离饼铛2厘米的地方，能感觉温热即可），用厨房纸沾点食用油，在锅底上擦一圈，然后舀上一勺面糊。

3、把面糊在锅底推开推匀，推成一个薄薄的圆饼。

4、打上一个鸡蛋，把鸡蛋推开，然后撒上一层生的黑芝麻。

5、 等圆饼的边缘开始翘起的时候翻面，刷上自己喜欢的酱——我刷的是甜面酱和韩式辣酱，放上几片黄瓜、麻叶，用铲子卷起来。

六、贴饼子的家常做法窍门？

原料：

玉米面200g、面粉100g、鸡蛋2个、酸奶1盒、熟芝麻少许、白糖适量。

做法

1. 取小盆加入玉米面、面粉、酸奶及适量的水搅匀，盖上保鲜膜温暖处提前发酵，约4小时以上。

2. 小苏打兑适量的水溶解。

3. 发酵好的玉米面加入小苏打水搅拌均匀，闻着没有酸味就好了。

4. 加入白糖、打入鸡蛋搅拌均匀。

5. 撒入熟芝麻搅拌均匀。

6. 煎烤机中温预热，薄薄的刷层油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，一勺一个饼。

7. 煎至用铲子能推动玉米面饼的时候，倒入半碗水，盖上锅盖焖至收干水分。

8. 打开锅盖，金黄色的玉米锅烙就烙好了。

9. 暄暄软软，香香甜甜的玉米锅烙出锅。

七、杂粮玉米饼子是面食吗？

杂粮玉米饼是玉米面做的，属于面食

八、杂粮粘豆包的做法窍门？

步骤1

食材都准备好

步骤2

先将所有的豆豆提前浸泡一晚上，我一般是晚上10点左右将豆豆清洗干净后浸泡在电饭煲内，倒入半锅水，水要没过所有食材。比平时蒸米饭的水量稍微多一点即可，采用预约功能，将所有的杂粮豆豆浸泡一晚上，后直接煮熟。 红枣不用浸泡，我把它捞出来了

步骤3

煮好后的杂粮饭趁热，直接放入白糖，用筷子拌匀，利用豆类的余温将白糖融化

步骤4

用筷子稍微多拌几下，让白糖融化的同时，也让豆类降温

步骤5

在等待豆类冷却的时候，我们可以来处理其他食材。 红枣去核后将果肉切成小颗粒状备用

步骤6

找一个干净的大碗，将一半的糯米粉倒入碗中，用沥勺将蒸好的豆子捞出来，尽量将水控干，用筷子翻拌下，让糯米粉均匀地包裹上豆豆，把红枣放入豆豆中，混合均匀

步骤7

直接用手抓起一把豆豆，放在手心，双手合起来，用力压，利用糯米粉的黏性，将豆豆一起团成蛋蛋。杂豆团的大小可以根据每个人手的大小进行制作，稍微捏紧点，防止豆豆散开

步骤8

将每个豆豆团放入剩余的糯米分钟滚一滚，沾点水后再重复3次，直到豆团表面都沾上厚厚的一层糯米粉

步骤9

将做好的杂粮豆豆摆入垫了粽叶的蒸锅里。（没有粽叶的话，蒸板上刷上油也可以起到防沾的效果）

步骤10

冷水上锅，水开后20分钟关火，闷5分钟即可取出

步骤11

香甜软糯的杂粮豆豆 就可以开吃啦！糯糯的，粉粉的，一口下去，超有满足感，真的太好吃了！

烹饪技巧

杂粮可以根据季节和自己的喜好选择，不一定要按照方子来，豆豆在团成杂粮豆团的时候一定要将水都沥干，这样就可以减少糯米粉的量，豆类越多，吃起来越粉糯，不过如果喜欢软糯一点的口感的话话，也可以多放粉

杂粮和豆豆的口感都比较硬，所以一定要提前浸泡，经过三次蒸煮，豆类的口感其实挺软糯的

九、铁锅贴大饼子不掉的窍门？

要想贴饼子不掉，首先玉米面要软硬适中，不能和的太稀，太稀不成形就容易掉。再就是锅一定要烧热，如果锅不热饼子没发立即粘贴到锅壁上就容易掉入锅内。还有就是饼子贴好后要立即盖上锅盖大火煮开上气，这样饼子表面会快速硬固就不会掉了。

十、地锅鸡贴杂粮饼子的家常做法？

工艺：烤

口味：其它口味

热量：较高热量

配料：

烹饪步骤：

1.鸡剁成小块洗净

2.加少许盐，少许料酒，一勺蚝油，半勺酱油，腌制半个小时

3.准备小麦面，玉米面，荞麦面，高粱面，用温水和成面团，醒十分钟

4.擀成长形的饼

5.青红椒切块，

6.大蒜拍一下，姜切条，准备花椒，桂皮，八角

7.土豆切成块

8.锅底放油，开小火，将第六步的材料小火煸炒两分钟

9.倒入鸡块，翻炒五分钟

10.撒入青红椒，大葱翻炒均匀

11.倒入土豆煸炒五分钟

12.兑入适量开水，调入盐，少许酱油，大火烧开

13.将饼反面粘少许水，贴在锅上，改中火，盖上锅盖焖二十分钟

14.出锅前撒入少许蒜苗段即可