白面搅团的做法？

一、白面搅团的做法？

1、锅加水适量，点火烧开，有小米的话可以先将小米下锅煮成小米粥；2、用面粉均匀地搅拌于滚开水或小米粥的锅中，左手抓玉米面一边向锅中慢慢撒下的同时，右手拿一根棍或勺子在锅里用力搅，要一个方向均匀搅，不要让面打成生面块，无一点疙瘩方可！玉米面撒完后，再同样的方法撒上小麦面，俗话说：搅团要好，搅上百搅，越多搅，做出来的就会越好吃！3、在搅的过程中，用中火。4、最后做成的半成品搅拌稀稠可以筷子离锅约15公分，而慢慢向下流动的搅团不断线为宜或是用大铁勺子插进搅团中间不倒为决定条件；也可根据自己的喜爱决定。5、待搅拌的稀稠均匀，没有疙瘩时，小火烧，时时要去搅或是转锅，切记不可粘锅冒烟！

二、白面搅团的家常做法？

步骤/方式1

准备材料所有材料洗净切好备用

步骤/方式2

锅中放油放葱花爆香，放入柿子韭苔翻炒几下。

步骤/方式3

加些开水，放入盐，拌饭酱，冬瓜球，继续搅拌翻炒二分钟

步骤/方式4

撒些生菜，蘸料就做好了

步骤/方式5

锅中放入开水，加2克盐

步骤/方式6

一点点的撒入面粉

步骤/方式7

一边撒入面粉一边拿筷子搅拌均匀，要不停的搅拌，搅拌到没有干面粉后焖三分钟后就可以出锅了。

步骤/方式8

沾着做好的卤料非常的美味

三、陕西白面搅团的做法？

主料：玉米面3份，面粉1份

辅料：西红柿1个，韭菜适量，葱适量，姜适量，蒜末适量，蒜泥适量，油泼辣子适量，尖椒适量，白菜丁适量

配料：醋适量，盐适量，鸡精适量

做法步骤：

1. 水开后转小火，用手抓玉米面边搅边撒入锅内，最后撒入玉米面1/3的面粉，注意不要形成大面疙瘩，然后顺一个方向不断搅动大约15分钟。

2. 面糊会不断边粘稠，越来越有筋力，等到能够立住筷子或者勺子后停火，仍需继续搅几分钟，以免余热糊底，待稍微晾凉后，倒入方形浅盘中抹平晾凉。

3. 准备好蒜泥、葱姜蒜末、西红柿块和韭菜段。选一点比较辣的的辣椒切圈备用。

4. 热锅凉油炝香锅底，放入辣椒圈煸至变色，倒入西红柿块略煸出红油后，撒些白菜丁，炝入一半香醋，加水煮开。临出锅时加少许糖和盐，再倒入另一半香醋，煮开后关火。

5. 蒜泥用油泼后备用，韭菜炒至变色后也盛出备用。待搅团片凉透后，用刀切条，盛入碗中浇上酸汤，调入蒜泥，加点韭菜，淋入油泼辣子，一碗酸辣喷香的搅团就大功告成。

四、奇台搅团做法大全？

一，找一个容器，倒入500毫克清水，剩下750克清水倒入锅中烧开。

二，找一个容器，倒入500毫克清水，剩下750克清水倒入锅中烧开。

三，将搅匀的面和水倒入烧开的锅中，一边搅拌一边倒入。

四，一边搅拌一边往锅中加入玉米面，搅拌的时候一定要小火，继续搅拌，直至粘稠

五，将锅四周的面糊往中心聚一聚，然后从锅四周加入适量清水，盖上锅盖小火烧开

六，锅中加入油，倒入西红柿，翻炒中加入韭菜。

七，

放一勺盐，胡椒粉适量，加一点水，大火烧开，盛出晾凉，最后将冷水中的搅团盛出，加入蒜末、酱醋、刚做好的西红柿汤，辣椒红油，就完成了。

五、白面搅团的家常做法春姐？

主料：玉米面3份，面粉1份

辅料：西红柿1个，韭菜适量，葱适量，姜适量，蒜末适量，蒜泥适量，油泼辣子适量，尖椒适量，白菜丁适量

配料：醋适量，盐适量，鸡精适量

做法步骤：

1. 水开后转小火，用手抓玉米面边搅边撒入锅内，最后撒入玉米面1/3的面粉，注意不要形成大面疙瘩，然后顺一个方向不断搅动大约15分钟。

2. 面糊会不断边粘稠，越来越有筋力，等到能够立住筷子或者勺子后停火，仍需继续搅几分钟，以免余热糊底，待稍微晾凉后，倒入方形浅盘中抹平晾凉。

3. 准备好蒜泥、葱姜蒜末、西红柿块和韭菜段。选一点比较辣的的辣椒切圈备用。

4. 热锅凉油炝香锅底，放入辣椒圈煸至变色，倒入西红柿块略煸出红油后，撒些白菜丁，炝入一半香醋，加水煮开。临出锅时加少许糖和盐，再倒入另一半香醋，煮开后关火。

5. 蒜泥用油泼后备用，韭菜炒至变色后也盛出备用。待搅团片凉透后，用刀切条，盛入碗中浇上酸汤，调入蒜泥，加点韭菜，淋入油泼辣子，一碗酸辣喷香的搅团就大功告成。

六、洋芋搅团的做法大全？

主料:

土豆适量，尖椒适量，熟白芝麻适量，熟花生米适量。

辅料:

生抽适量，蚝油适量，陈醋适量，干红辣椒适量，花椒适量，小葱适量，蒜适量，香菜适量，辣椒油适量。

步骤:

1. 两个中等大小的土豆去皮切片放入锅中蒸熟。

2. 大蒜去皮用压蒜器压成蒜泥。

3. 尖椒、小葱、香菜切碎。

4. 干红辣椒切剪成小段，和花椒粒放入小碗中，锅中烧热油浇在上面。

5. 土豆蒸熟后放入大碗中用擀面杖捣碎成泥状。

6. 继续用擀面杖锤倒搅拌，直到土豆泥变得粘稠有劲。

7. 将土豆团成一个个圆球状的丸子（共团了两盘）。

8. 将尖椒、小葱、香菜、蒜泥放入一大点的碗中，加入5大勺陈醋、4大勺生抽、1大勺蚝油搅拌均匀。

9. 再加入1大勺辣椒油和刚刚炸好的辣椒花椒混合油搅拌均匀。

10. 将调料汁浇在土豆球上，撒上熟白芝麻和熟花生米即可。

七、荞面搅团的做法大全？

荞麦面适量放入锅中（不能用不粘锅，因为要使劲搅呢）加入凉水搅拌，面糊稀点。

2.

和好稀面糊后开火，小火！拿擀杖一直不停的搅拌，）搅动大约2分钟后开始变稠，还是一直搅，搅团嘛，哈哈。搅不动的话再加点热水继续搅。

3.

大功告成！

八、白面搅团怎么做？

一、将面粉倒入容器中拌匀。

二、将清水分几次加入面粉中，边加水边搅拌。

三、要干面粉充分搅拌，搅成面浆备用。

四、将空心菜、韭菜、芹菜切成大约一厘米长的段，番茄切成小丁，用5-6瓣蒜压成蒜泥，葱、姜、蒜切碎备用。

五、锅中油热将葱姜蒜爆香。

六、依次将空心菜、芹菜、韭菜放入锅中翻炒，加入十三香、盐炒匀。

七、熟后装盘备用。

八、锅中加入少许油，放入蒜粒爆香。

九、放入番茄、五香粉翻炒，加入少许清水炖。

十、加入大量清水调入盐、醋将汤汁煮沸关火。

十一、盛出备用。

十二、另拿一铁锅，锅内注入少量清水煮沸。缓缓将面糊倒入沸水锅内，要边倒边不停的搅动，以免糊锅。

十三、火关至中小火，锅中面糊软硬程度可根据个人喜好依次将开水加入。

十四、加入的开水可分几次慢慢加入，将面糊搅成粘稠状，搅匀、搅熟，没有生面水，锅内面糊不停地吐出泡泡时可关火。

十五、碗内盛入番茄酸汤汁，将做好的搅团用铲子盛起放入碗上方，让它自行流入汤汁内。成团状。

十六、将刚刚炒制好的配菜加入，放入适量辣椒。

十七、轻轻搅拌下可以享受美味了

九、玉米面搅团的做法大全？

材料:

精选玉米面 500克

麦面勾芡1碗 150克

炝拌莴笋丝 1盘

油泼醋 1碗

香炒五丝 1盘

方法/步骤

1、选用上好的玉米面1碗（500克），麦面勾芡1碗。

2、锅里水煮开后，将准备好的麦面勾芡倒入，缓缓搅匀。并在小火下煮30秒，使其称显出稀溜的浆糊状即可。

3、迅速将备好的玉米面倒入，然后顺着一个方向使劲搅动2分钟。

4、往锅里添一两碗开水，继续搅动3分钟。当锅里的玉米面搅团呈现粘稠、熟状，且有浓郁的香味时，就做好了。

5、往碗里倒入2至3勺的油泼醋汁水，盛入2大勺做好的玉米面搅团。

6、将提前做好的热菜炒五丝和凉拌莴笋丝，夹到玉米面搅团上。一碗正宗的关中美食玉米面搅团就做好。

十、搅团做法？

主料：玉米面3份，面粉1份

辅料：西红柿1个，韭菜适量，葱适量，姜适量，蒜末适量，蒜泥适量，油泼辣子适量，尖椒适量，白菜丁适量

配料：醋适量，盐适量，鸡精适量

搅团的做法步骤：

1. 水开后转小火，用手抓玉米面边搅边撒入锅内，最后撒入玉米面1/3的面粉，注意不要形成大面疙瘩，然后顺一个方向不断搅动大约15分钟。

2. 面糊会不断边粘稠，越来越有筋力，等到能够立住筷子或者勺子后停火，仍需继续搅几分钟，以免余热糊底，待稍微晾凉后，倒入方形浅盘中抹平晾凉。

3. 准备好蒜泥、葱姜蒜末、西红柿块和韭菜段。选一点比较辣的的辣椒切圈备用。

4. 热锅凉油炝香锅底，放入辣椒圈煸至变色，倒入西红柿块略煸出红油后，撒些白菜丁，炝入一半香醋，加水煮开。临出锅时加少许糖和盐，再倒入另一半香醋，煮开后关火。

5. 蒜泥用油泼后备用，韭菜炒至变色后也盛出备用。待搅团片凉透后，用刀切条，盛入碗中浇上酸汤，调入蒜泥，加点韭菜，淋入油泼辣子，一碗酸辣喷香的搅团就大功告成。