砂锅炖汤食谱？

一、砂锅炖汤食谱？

　　原料：

　　猪尾、莲子、淮山、红枣、姜，盐。

　　做法：

　　1、莲子提前用清水浸泡;

　　2、猪尾斩成小段锅中烧水水开后放猪尾焯烫;

　　3、焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫;

　　4、将所有材料放入汤煲;

　　5、加水;

　　6、大火滚开转小火煲两小时，喝之前加少许盐调味。具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松

　　砂锅煲汤菜谱三：番茄焖冬瓜

　　原料：

　　冬瓜500克、番茄2个、姜丝5克、食盐适量。

　　做法：

　　1、冬瓜去籽、去皮，切片或切块; 番茄洗净，去蒂，切块。

　　2、炒锅入油，放入姜末炒香，再加入番茄翻炒个一两分钟。

　　3、放入冬瓜、盐、味精，翻炒几下后，加入适量水，加盖焖煮至冬瓜熟透即可

二、海马炖汤食谱？

主料：鹿肉100克，

辅料：海马18克，冬虫夏草9克，枣（干）20克，

调料：姜5克，盐3克

做法

将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。

小诀窍

健康提示：

补肾助阳、益脾养阴；

糖尿病并发性功能障碍属肾阳不足者，其症状，在女性表现为性欲下降，月经紊乱，在男性则表现为阳痿，早泄、遗精等，常伴有腰膝酸软，夜尿增多，神疲食少，舌淡苔白，脉沉细弱等；有外感或肠胃有湿热者不宜饮用本汤；使用本汤以性功能障碍，舌淡苔白，脉弱属于肾阳不足者为要点。

三、秋天炖汤食谱？

秋季养生汤煲汤食谱：鲫鱼豆腐汤原料：鲫鱼，豆腐。调料：料酒，葱姜，食盐，食用油。做法①将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。②鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。③器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。

二、秋季养生汤煲汤食谱：莲藕排骨汤功效：莲藕能清心降火，润肺去燥，是秋季食用的最佳蔬菜，配合营养丰富，高蛋白质的排骨，能清热消痰、补血养颜，补肾养血、滋阴润燥。原料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙

做法1、排骨洗净，砍成3厘米长的节，刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。

2、生姜洗净切成两半，锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。

3、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。

4、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

三、秋季养生汤煲汤食谱：鲜菇汤原料：鲜香菇，金针菇，柳松菇，蘑菇，杏鲍菇，青花菜，蔬菜高汤600㏄，盐适量做法：

1.鲜香菇、金针菇去蒂以酒水洗净，沥干水分，鲜香菇切片。

2.柳松菇、杏鲍菇以酒水洗净，沥干水分，以手撕成长条状。

3.蘑菇以酒水洗净，沥干水分，对半切开。

4.青花椰菜放入水中氽烫至变翠绿色，先泡入冰水中，再捞起沥干备用。

5.将蔬菜高汤倒入锅中，放入作法1、2、3的全部材料以大火煮滚，改以中小火续煮约10分钟，再加入作法4的青花椰菜和调味料略搅拌即可。

四、宝宝炖汤食谱？

以下是一些适合宝宝的汤食谱：

1. 蘑菇豆腐汤

材料：蘑菇、豆腐、鸡肉、香菜、盐、水。

做法：将蘑菇、豆腐、鸡肉切成小块，加入适量的水，大火煮沸后转小火继续煮10分钟，最后加入盐和香菜即可。

2. 莲藕排骨汤

材料：莲藕、排骨、姜片、水。

做法：将莲藕和排骨切成小块，加入适量的水和姜片，大火煮沸后转小火继续煮1小时左右，最后加入适量的盐即可。

3. 鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼、豆腐、姜片、盐、水。

做法：将鲫鱼和豆腐切成小块，加入适量的水和姜片，大火煮沸后转小火继续煮20分钟左右，最后加入适量的盐即可。

4. 蔬菜海鲜汤

材料：虾仁、花枝丝、胡萝卜、洋葱、西红柿、香菜、盐、水。

做法：将虾仁和花枝丝放入滚水中焯烫1分钟左右，捞出备用。将胡萝卜、洋葱、西红柿切成小块，加入适量的水，大火煮沸后转小火继续煮10分钟，最后加入虾仁、花枝丝和适量的盐，再煮几分钟，最后加入香菜即可。

注意事项：

1. 每个宝宝的体质不同，对食材的适应度也不同，所以在喂宝宝汤时要注意选择合适的食材。

2. 外出食用汤品时要注意卫生环境，尽量选择正规的餐饮场所。

3. 在烹制汤品时要掌握好火候，以充分保留食材的营养成分。

五、月子餐炖汤食谱？

一、玉米萝卜大骨汤

原料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

做法：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜片，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水2、煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

二、豆苗蘑菇汤

原料：豆苗、口蘑、金针菇适量，生姜少许

做法：

1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火

三、排骨海带汤

原料：猪排骨、海带结适量，姜片、精盐、黄酒少许

做法：

1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟；

2、放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右。

3、加入盐调味，淋入香油即成。

四、金针鸡汤

原料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、料酒2小匙，姜、香油少许

做法：

1、鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。

2、金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。

3、煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。

4、再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。

六、冬季炖汤食谱大全？

蜜瓜螺头鸡汤，枸杞红枣乌鸡汤，牛肉炖萝卜，五元补鸡，猪肚马蹄汤，茶树菇排骨汤等

介绍一下茶树茹排骨汤做法，材料

排骨500克，茶树菇（干）50克，生姜一块，盐；

做法

1.排骨飞水后，冲洗干净浮沫；生姜切片；

2.茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净；

3.全部材料放进汤锅，加入10碗清水；

4.大火煮开后转中小火煲2个小时，

七、求一份炖汤食谱?

主标题：好鸡不油？冬季吃鸡“去油”秘笈

副标题：关注饮食健康，选鸡从“去油”做起

民间一直流传着一句谚语：

“逢九一只鸡，来年好身体。”

其含义是，每年的冬至作为一九的开始，依次每隔9天算作一九、二九、三九......直至惊蛰前2天或3天为九九。

这期间是一年里最寒冷的开始，每隔9天吃一只鸡，正是是冬季进补最好的时机。

所以冬季吃鸡能帮助我们抵御寒冷，通过进补把身体调理好，在来年能获得更好的体质。

现在大家都知道冬季是很适合用鸡肉来进补的了，但是现在市面上鸡的种类层出不穷，那我们该如何选择一只健康、安全、美味的鸡？

01

公鸡还是母鸡？不同的体质要选对鸡！

“公鸡偏热，属阳性，适合夏季清补”

阳虚、虚寒体质的人常吃公鸡肉能够起到补血益气、补肾虚、调经、养肝、开胃健脾、消除寒气、温中益气等作用。同时吃公鸡肉还可用于调治虚劳瘦弱、中虚食少、月经不调、消渴、水肿等症状。

“母鸡偏凉，属阴性，适合冬季进补”

母鸡有益气养血、健脾补虚的作用，适合阴虚、气虚的人滋补。尤其是经期或者产后血虚的女性，吃母鸡还有补血的作用。

因此冬季进补，大多数人群还是更适合选择母鸡。

02

冬季吃鸡需要注意“去油”，低脂低油才是首选！

冬季进补最好选择较为清爽的烹调方式，如白切鸡、清炖鸡汤、鸡肉火锅，这样可以最大程度地保留鸡肉原有口味，且降低高油脂对健康的影响。

相反，红烧鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸的做法，不仅容易损失营养成分，热量也比较高，不利健康。

因此选鸡我们更推荐正宗的清远散养走地鸡，160天足龄出栏，由于长期在山区放养，通过每日高强度的运动，清远鸡的肉质更为紧实，且皮下脂肪很少。

用这种个头小的清远鸡做出来的鸡汤，油脂不仅会变少，而且还能保留浓郁的鸡肉本味，大大地降低了对身体的负担，全家老小都适合在冬季食用。

03

冬季进补鸡肉菜单大推荐！

【家庭版快煮清远鸡汤】

1. 将正宗散养清远鸡切块，处理成适合大小备用

1. 鸡肉冷水倒入锅中，加入生姜两片，大火煮出血水，撇去浮沫

1. 将焯水后的鸡肉清洗干净，再次入锅加水

1. 水沸腾后，大火转中火炖煮10分钟，最后加入少量盐和胡椒粉调味即可

这个做法虽然简单，但却可以最大程度地保留鸡肉的鲜味，即使是简单的调味也能吃出清远鸡鲜香的口味，选对了好鸡还能减少鸡肉本身的腥味，而且这个做法还能让鸡肉保持原有弹牙爽脆的口感，鲜美之余还皮爽肉滑。

大家赶紧尝试起来，冬季进补从一只“去油”好鸡吃起，让家人的健康更有保障！

【冬季进补优选专业的清远鸡品牌】

我们伍拾贰隻鷄所养所售全部都是正宗清远鸡，自家农场位于清远飞来峡旁，都是清远农科所保留鸡种，纯天然山地散养，自家人养自家人吃的健康品质，绝对错不了！

√地理优势： 方圆10公里内没有工业区，没有污染的清远飞来峡的饲养农地，山坡坡度在30-40度，北江水穿过草丛，适合鸡的散养和肉质提升；

√饲养优势： 农场山地广阔，植被水资源遍布，农场的虫蚁草籽野果丰富，天然养料多；

√口感优势： 散养到160-180天的清远鸡，皮滑肉脆，鲜甜十足，用来做白切鸡、清水煮、椰子鸡、各类炖汤都非常合适，肉香味美，汤鲜回甘，蛋白质和各类氨基酸含量丰富高，是滋补的上品！

关于伍拾贰隻鷄从自家人吃到发展成为品牌，我们历时很久，从一开始为自家人的健康出发到如今更多人都能品尝的正宗美味，我们经历了很多，但永远不变的是为家人带来健康美味的初心！

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「每周一只好鸡，爱在三餐四季！」

八、儿童营养汤炖汤食谱？

儿童营养汤是小孩子成长发育所需要的营养补给，下面介绍几款简单易做的儿童营养汤。

1、鸡汤：鸡汤富含蛋白质，可以增强宝宝体质。不仅能让孩子体力充沛，还有益于身体发育。

2、萝卜猪骨汤：猪骨含有多种营养成分，加上萝卜的维生素，可以促进宝宝吸收营养，增强免疫力。

3、玉米汤：玉米中的膳食纤维和维生素C可以抵御细菌，加上鸡丁，汤汁鲜美可口，让孩子爱不释口。

4、番茄鸡肉汤：番茄中的维生素C，有助于增强宝宝的免疫力，加上鸡肉，更能提供所需的营养成分，是儿童喜爱的汤菜之一。

以上几款儿童营养汤简单易做，做法简单，有利于孩子的身体健康成长。

九、山菜炖汤食谱大全？

　　原料：山药380克，芥菜300克，黄豆75克，猪瘦肉100克，姜2片，盐适量。

　　制法：

　　1、山药去皮洗干净，切厚块；洗干净芥菜和黄豆；洗干净猪瘦肉，汆烫后再冲洗干净。

　　2、煲滚适量水，放入山药、芥菜、黄豆、猪瘦肉和姜片，水滚后改文火煲约90分钟，下盐调味即成。

十、孕妇营养食谱炖汤做法？

孕妇营养食谱炖汤是一种非常适合孕妇食用的营养美食。以下是一份简单易做的孕妇营养食谱炖汤做法：

材料：

- 瘦肉（鸡肉或猪肉）250g

- 红枣10个

- 黑木耳50g

- 莲藕300g

- 枸杞子适量

- 盐适量

步骤：

1. 将瘦肉切成小块，用开水焯水去除血水和杂质。

2. 将焯好水的瘦肉、红枣、黑木耳和莲藕放入炖盅中。

3. 加入适量清水，大约是所有材料的两倍。

4. 将炖盅放入电饭锅中，加入适量枸杞子。

5. 按下电饭锅的“煮饭”按钮开始烹饪，大约需要1个小时左右。

6. 烹饪完成后，根据口味加入适量盐即可。

此道菜品富含蛋白质、钙、铁和维生素等多种营养成分，可以满足孕妇日常所需。但是请注意，孕期饮食应该多样化，不要过量食用某种食材。如果有任何疑虑，请咨询医生或营养师的意见。