豆苗汤做法？

一、豆苗汤做法？

1.首先准备2个鸡蛋和适量的豌豆苗。（豌豆苗加热容易缩水变少，所以要多准备一些）

2.准备一只空碗，将鸡蛋打入碗中，并且用筷子打成鸡蛋液；豌豆苗去掉老根，洗干净；再切上一些姜末备用。

3.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油，等油温升高之后，倒入打好的鸡蛋液，迅速的滑炒成型。

4.将炒好的鸡蛋推至锅内的一边，然后倒入生姜末炒出香味，最后再往锅中加入适量的清水，开大火将水烧开。

5.等锅中汤汁烧开之后，再煮2分钟左右，然后倒入洗好的豌豆苗。（豌豆苗不宜久煮，最好是放汤中烫一烫即可）

6.在锅中加入适量的食盐和鸡精调味。先把火关了，然后再往锅中滴入几滴香油。

7.最后将煮好的汤盛出来，即可。

二、豆苗汤的做法？

主料：豆苗200g、猪瘦肉100g

辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、高汤适量。

做法：

1、豆苗洗净后沥干水分备用。

2、瘦肉洗净切丝，大蒜切碎。

3、锅中热油放入蒜米后把瘦肉倒入翻炒。

4、炒至肉丝变白后淋入适量生抽。

5、加入适量的高汤。

6、待锅中的汤烧开加入适量盐。

7、把豆苗菜放入锅中。

8、盖上盖子煮两分钟，至豆苗菜熟透即可。

三、豆苗汤家常做法？

主料：豆苗400克

辅料：葱1段、干辣椒3克、蚝油10克、盐2克、小红椒1个、食用油8克

做法：

1. 豆苗切寸段，将豆茎与豆苗叶分开放，葱切豆瓣葱。（豆瓣葱即先顺着葱的纵向切成四瓣，再横向切小粒。）

2.凉锅凉油，下入干辣椒段，慢慢炸出香味，

3.待干辣椒出香味，但颜色还没有变时，加入葱碎，炒出香味。

4.加入豆苗的茎部，煸炒。

5.豆苗的茎部断生时，加入豆苗叶，加入蚝油，加入花椒粉、盐，翻炒均匀，关火。

6.成品，小红椒切小段撒在菜品上即可。

四、猪肝豆苗汤怎么煮？

猪肝汤的做法

1/4猪肝切片，泡水后用油，盐，淀粉腌制5分钟

2/4豆苗洗净备用

3/4锅内呛油倒入3碗水（3人份）

4/4切好姜葱即可

五、皮蛋豆苗汤的做法？

食材： 豌豆苗、皮蛋、豆腐、大蒜、生姜、盐、生粉、酱油。其中生粉和酱油是腌制猪瘦肉用，并不是放在汤里哦。

步骤1： 新鲜的豌豆苗，用清水冲洗，捞出沥干。我家的豌豆苗是自己种的，剪了一盆，分了2次吃。这次是用保鲜盒，放冰箱保存了3天，没有坏，还是翠绿。

步骤2：豆腐清洗干净，切薄片，越薄越好，放盐、酱油、油、搅拌均匀，腌制。

步骤3：生姜、大蒜、皮蛋分别切好备用。生姜可以去皮蛋和豆腐的腥味。大蒜，增加香味。

步骤4：煮锅里倒入适量的饮用水，煮沸之后，放入豌豆苗，焯水之后捞出过冷水，快速降温，可以保持豌豆苗的翠绿，爽口。

六、豆苗汤的做法大全？

豆苗鸡肉丸子汤做法如下。食材清单加入采购清单：鸡胸肉 一块 、 鹌鹑蛋 10个 、 豆苗(豌豆尖) 250g 、 盐 适量 、 黑胡椒粉 适量 、 料酒 适量 、 淀粉 一勺 、 高汤

烹饪步骤：

步骤1：准备原料。

步骤2：鸡胸肉切成小块，剁成末。

步骤3：剁碎的鸡肉里加少许盐，一勺淀粉，一小匙黑胡椒粉，2勺料酒。

步骤4：用筷子顺一个方向搅打至鸡肉泥起胶上劲发粘。

步骤5：锅倒开水，有高汤就用高汤，我没有高汤就用了一块家乐浓汤宝，都没有就开水也行。

步骤6：将鹌鹑蛋倒入，抓一把鸡肉泥从手里虎口中挤出圆型，勺子挖下放入水中，或者直接用个勺子挖出肉泥放入水中，反正是自己吃也无所谓形状。

步骤7：所有鸡肉丸子下水后撇去浮末，煮十分钟

步骤8：汤里加盐调味，洒上黑胡椒粉，洗干净的豆苗放入就可以关火了。

七、豌豆苗汤做法？

1.

热火20ml冷油放入10克蒜片爆香

2.

下50克火腿片炒一分钟

3.

放入20克鸡蛋20克鸭蛋碎炒一分钟

4.

倒入一碗开水煮开

5.

放入100克豌豆苗

6.

放入1勺蚝油调味即可

7.

出锅装碗

八、生蚝豆苗汤做法？

先将生蚝炒一下，然后倒入热水，汤汁开锅后放入豆苗，最后放入盐酱油，胡椒粉调味。

九、鸭血豆苗汤做法？

主料:黄豆芽200克 鸭血300克

调料:姜4克 花生油15克 盐5克

做法

1. 黄豆芽洗净,去根,切段

2. 鸭血用清水洗净

3. 炒锅上火,下花生油烧七成热

4. 爆香姜片,下黄豆芽炒香

5. 注入清水,以旺火烧滚约30分钟

6. 放入鸭血,烧滚加盐调味

十、牛奶醪糟汤的做法窍门窍门？

先把醪糟用水煮开，以后煮20分钟，再倒入牛奶煮五分钟，放入白糖即可出锅。