木薯丸子？

一、木薯丸子？

1.把肉剁成肉泥状

2.洋葱切碎

3.切好的洋葱放入肉茸中，同时放入盐，胡椒粉，鸡粉搅拌均匀

4.木薯淀粉加一比一的水量泡湿，看用勺舀起看不见水，但不是干粉的状态

5.泡好的粉放入肉茸中，搅拌

6.最好戴上一次性手套用手攥捏，让粉和肉充分融合

7.在团成小圆子状，大小随意了，只不过大的圆子煮的时候要多煮些时间，这是可以拿去冷冻保存，也或者可以煮，炸等

8.水将要烧开的时候放入肉丸，小火煮开后，在小火煮5分钟

9.煮熟的木薯丸子筋道好吃

二、木薯丸子做法？

步骤1

地瓜，芋头去皮洗净切小块，上锅蒸30分钟至食材熟透

步骤 2

地瓜趁热用勺子压成细腻的泥

步骤 3

趁热加入木薯淀粉，搅匀成散沙状

步骤 4

煮沸的开水加入20克白糖搅匀融化

步骤 5

趁热加入搅匀的地瓜木薯粉中，静至1分钟（目的为了让其糊化成型）

步骤 6

戴上一次性手套，将其揉成面团

步骤 7

取出放在案板上，反复揉压使其筋道Q弹（这个过程我大概是揉了七八分钟）揉出来的面团是有延展性的，表面光滑的，用手按压是富有弹性的，不会散，不会裂开的。

步骤 8

将面团分割成四份，搓成长条型

步骤 9

用刀分割成大小均匀的小剂子

步骤 10

裹上适量木薯淀粉（防止粘连）

步骤 11

用同样的方法制作了芋头木薯丸

步骤 12

水开倒入适量木薯丸，煮十分钟即可

步骤 13

捞出沥干水分，加入适量椰汁或者甜牛奶即可

小贴士

1.请务必一定要用煮沸的开水！！！

2.煮熟的木薯丸也可再过下凉开水，这样木薯丸会更弹牙哦！

三、木薯珍珠丸子做法？

先请洗干净，再磨成桨，沉淀后把水倒掉，把沉淀的晒干，然后再柔成小小的丸子。做法就是这个过程。

四、萝卜木薯丸子的做法？

冷水下锅，蒸大概13分就可以了。

蒸好以后，往萝卜丸子里撒点葱花，锅里下油烧热，往上面淋点热油。就可以吃了

五、木薯小丸子怎么煮熟？

(1)红豆洗净后浸泡4个小时，将浸泡好的红豆放入锅中，加入红糖和适量的清水，熬煮成红豆绵软的红豆汤待用

(2)将芋头、红薯、紫薯洗净去皮后切成小块

(3)入蒸锅中蒸至筷子能轻松戳透

(4)取出用勺子将紫薯按压成泥，白糖用沸水化开后分成三份，取一份冲入紫薯泥中，木薯粉(又叫菱粉)取三分之一放到紫薯泥中

(5用手揉捏成软硬适中且不粘手的粉团

(6)同样的方法将芋头和红薯也压成泥，加入糖水和木薯粉揉成面团

(7)将三种面团放到案板上，用双手搓成细圆的长条状

(8)用刀切成小段就做成了芋圆，将红豆汤煮开，放入芋圆、红薯圆、紫薯圆煮至浮起即可熄火，根据口味加入少许淡奶油即可

六、木薯丸子要煮多久？

木薯丸子要煮10分钟之内，就可以了。

七、木薯淀粉炸丸子做法？

材料

芋头600公克，白油70公克，面包粉适量，内馅材料：2大匙，花生粉120公克，糖30公克，糖5公克，太白粉100公克

做法

1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。

2.芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。

3.把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀。

4.拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后，再用大姆指在中间部分压出一凹陷状。

5.将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。

6.再用姆指慢慢利用周围的芋头浆，将凹陷处封平并整型成圆球状。

7.在丸子外层沾裹上少许的水后，再裹上一层面包粉，放入油锅中油炸约1分钟，呈现出金黄色泽时捞出即可

八、炸萝卜丸子窍门？

炸丸子看似简单，想要炸好却并不容易，萝卜水分含量极高，炸的时候很容易出水，外面糊了里面还没熟，其实只需要掌握一个小窍门，就能让丸子外酥里嫩，放凉也不会发硬，味道很不错，做法分享给大家。

一、所需食材： 青萝卜1根，胡萝卜1根，鸡蛋1个，面粉适量，虾皮1把、花椒粉半勺，葱1根，盐和鸡精适量。

二、制作步骤

第一步：青萝卜用水冲洗表面，刮掉表皮，擦成细丝，胡萝卜同样清洗干净，去皮后擦成丝，葱切碎备用。

第二步：青萝卜丝中加入1勺盐，腌5分钟，杀出萝卜中的水分，煮锅中加入适量的清水，胡萝卜丝加入煮锅中，焯水至变软后捞出来，控干水分。

小技巧：青萝卜中加入盐能快速地将水分杀出，而且还能保持萝卜的爽脆口感。

第三步：青萝卜丝腌好后，用纱布包裹，挤出其中的水分，挤过水分后的青萝卜丝中的水分降低了很多，也会变的爽脆，然后用清水冲洗几遍控干水分。

第四步：青萝卜丝和胡萝卜丝用刀稍微剁一剁，但是也不需要剁得很碎，两种萝卜丝中打入1个鸡蛋，加入1把干虾皮、少量的花椒粉、少量的盐和鸡精，搅拌均匀。

小提示：这里要控制加盐的量，青萝卜丝之前用盐腌制过，已经偏咸，因此这里再加入少量的盐来调味即可。

第五步：加入葱碎和适量的面粉，面粉要少量多次地加入，至可以团成型就好了，充分搅拌，使所有的食材都融合在一起。

第六步：可以提前团成球状，也可以用勺子挖成球状，锅中加入适量的油，待油温五成热，下入丸子，炸至金黄即可捞出。想更加酥脆，升高油温复炸10秒即可。

九、木薯粉可以做什么丸子？

用料主料猪肉250克木薯粉50克辅料洋葱一个盐1小勺胡椒粉1小勺鸡粉2小勺木薯肉丸的做法1.猪肉选择七分瘦3分肥的比较好吃，当然也可以随自己的喜好选择，把肉剁成肉泥状2.洋葱切碎3.切好的洋葱放入肉茸中，同时放入盐，胡椒粉，鸡粉搅拌均匀4.木薯淀粉加一比一的水量泡湿，看用勺舀起看不见水，但不是干粉的状态5.泡好的粉放入肉茸中，搅拌6.最好戴上一次性手套用手攥捏，让粉和肉充分融合7.在团成小圆子状，大小随意了，只不过大的圆子煮的时候要多煮些时间，这是可以拿去冷冻保存，也或者可以煮，炸等8.水将要烧开的时候放入肉丸，小火煮开后，在小火煮5分钟9.煮熟的木薯丸子筋道好吃

十、木薯果蔬丸子怎样做法？

步骤 1削皮上笼蒸熟透，注意紫薯尽量分开蒸，会染色步骤 2分别平均分配混成一体，注意南瓜水分比较多也比较甜，木薯粉稍微多点，糖少放点。

步骤 3每份面团搓成长条，根据自己的喜好可以切成相应的小段，沾少于干粉好储藏。

步骤 4谁来后下木薯丸子煮透，像煮饺子和汤圆一样，煮至都浮起捞出过凉水三次，看看过完水的丸子光亮Q弹