红糖花卷？

一、红糖花卷？

用料：面粉500克，红糖3汤勺，食用油20克，发酵粉5～6克。

做法：

1.发酵粉用温水化开，一边加酵母水一边用筷子搅拌成面穗，直到没有多余干面。

2.用手和成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖处等待发酵。

3.备好红糖：3勺红糖加1勺干面粉拌均匀。

4.面发两倍大就发好了：用手按压一下面不回缩就是发好了。

5.揉面排气揉成光滑的面团，擀成薄厚适中均匀的大面片，用小刷子刷上一层油。

6.均匀撒上红糖面，从一边卷向另一边，卷好后用手轻轻按压一下以免溜空隙。

7.切成长方块，两个摞在一起。 用筷子在中间按压一下，抽出筷子。

8.两头用手捏一下，两头分别向里握然后捏在一起，一个花卷柸就做好了。

9.做好其它的，放在屉上二次发酵二十分钟左右就可以上锅蒸了，开锅再蒸十五分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了，

二、红糖花卷的红糖馅？

食材：花生酱适量，红糖适量，面粉适量，食用油适量

具体步骤：先把花生酱和红糖放入碗中，切记红糖不要用红糖块，红糖和花生酱放好之后在里面先加一点点面粉，然后在一边搅拌馅料一边倒入适量的食用油，将做花生酱红糖花卷的馅料搅和好。

三、红糖花卷做法？

用料：面粉500克，红糖3汤勺，食用油20克，发酵粉5～6克。

做法：

1.发酵粉用温水化开，一边加酵母水一边用筷子搅拌成面穗，直到没有多余干面。

2.用手和成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖处等待发酵。

3.备好红糖：3勺红糖加1勺干面粉拌均匀。

4.面发两倍大就发好了：用手按压一下面不回缩就是发好了。

5.揉面排气揉成光滑的面团，擀成薄厚适中均匀的大面片，用小刷子刷上一层油。

6.均匀撒上红糖面，从一边卷向另一边，卷好后用手轻轻按压一下以免溜空隙。

7.切成长方块，两个摞在一起。 用筷子在中间按压一下，抽出筷子。

8.两头用手捏一下，两头分别向里握然后捏在一起，一个花卷柸就做好了。

9.做好其它的，放在屉上二次发酵二十分钟左右就可以上锅蒸了，开锅再蒸十五分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了。

四、红糖花卷的做法？

准备食材：面粉，酵母粉，红糖，泡打粉，牛奶，芝麻酱。

制作方法：首先先准备好所有的食材，准备好所有的食材，以后我们准备一些面粉，然后把面粉加入到和面盘中，之后再加入适量的酵母粉，然后再加入一些泡打粉，充分的搅拌均匀。

搅拌均匀之后，我们准备一些温水，水的温度大概在三四十度左右就可以了，然后把准备好的温水慢慢的倒在面粉里边倒入边，用筷子进行搅拌，直到搅拌成没有干面粉的状态，就可以用手揉成光滑的面团了。

面团再揉好以后，我们在面团上盖上一层保鲜膜，或者是盖上一个盖子，然后放在温暖的地方进行发酵，直到面团发酵至原来的两倍大用手戳，上一个洞口，洞口不回缩就可以了。

然后我们把发酵好的面团取出来，稍微的揉搓一下之后，用擀面杖擀成一个大饼状，然后再准备一些芝麻酱，把芝麻酱均匀的涂抹在面饼上。

之后我们准备一些红糖准备的红糖，一定要把红糖压成粉末，然后把红糖放在碗里边，在红糖里面加入少许的面粉充分的搅拌均匀，这样在做好花卷以后，红糖就不会出现流动的现象了，一般情况下红糖的量和面粉的量大概是3:1就可以了。

然后我们就可以把红糖均匀的撒在抹有芝麻酱的面饼上了，然后我们把面饼从一头往另一头卷起来，等卷好以后把卷好的面团切成大小均匀的小等份。

等到小花卷切好以后，我们可以用一根筷子在中间压一下，这样做出来的形状就像蝴蝶一样看起来更加的好看，然后再盖上一层保鲜膜进行二次发酵，二次发酵好以后就可以上蒸锅蒸了。

等到水开上汽以后，用大火蒸上差不多15分钟到20分钟左右的时间，就可以把火关掉了，再把火关掉，以后不要着急打开锅盖，可以再在锅里边焖上大概两三分钟的时间再出过这样蒸出来的花卷，不会出现回缩，塌陷的情况看起来会更加的好看。

这样好吃的红糖花卷就做好了

五、彩虹的红糖花卷做法？

红糖花卷，发好的面擀成面皮，0.5公分左右厚，均匀撒上拌有少量面粉的红糖，卷成卷，切成小段，拧成花卷，醒发15—30分钟，凉水上锅，蒸20—30分钟关火，静止5分钟结果就可以了。

六、烤红糖花卷的做法？

【食材所需】：

纯芝麻酱1瓶、酵母粉3克、中筋面粉250克、低筋面粉5克、红糖35克、白砂糖10克

【烹饪过程】：

1、准备小碗，碗里倒入半碗温水，取出半袋酵母粉倒进温水里，搅拌至化开，放置一边。

2、准备干净无水的面盆，将中筋面粉倒进去。

3、用调好的酵母水来和面，揉成光滑的面团。面团覆盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵。

4、发酵好的面团取出来，放到撒有干面粉的案板上，再次使劲揉面团，再次揉光滑。

5、用手将面团按压，然后再用擀面杖将它擀成薄薄的长方形。覆盖住保鲜膜，以防面皮风干。

6、接下来准备下酱料。将准备的一瓶芝麻酱，用干净无水的勺子从底部开始搅拌芝麻酱，然后再取出两勺芝麻酱，倒进干净的小碗里。

7、取出适量的红糖和白砂糖，用擀面杖将它们压成粉末，然后再将它们放到装有芝麻酱的碗里，最后再取出一勺低筋面粉放进去，再用勺子将芝麻酱、红糖、白糖以及低筋面粉混合均匀。

8、将保鲜膜揭开，然后将拌好的酱料倒在面饼上，然后用勺子将酱料摊开，不过一定要将面饼的周边留上一些空白的地方，不要涂得太满哦。

9、接着从面饼的上面开始卷成长卷，尽量卷的紧实点。

10、卷好后，用面刀将它切成小段。

11、再取出两个小面段，将它们叠在一起。

12、取出干净的一根筷子，从叠加的面卷的中间开始，从上向下按压下去。切记不要将面卷压断了。

13、将筷子抽出来，然后将它底部整理下，一个好看的花卷生坯就做好了。同样的方法，把所有的都做成这样的花卷生坯。

14、将烤盘取出来，上面铺上一层油纸，然后将做好的花卷生坯摆放到上面，切记不要摆的太密，每个中间都要留有空隙。

15、蒸汽烤箱的水盒加水，然后将烤盘放进去，启动烤箱的发酵功能，等待花卷生坯发酵好。然后再选择蒸汽模式，100度蒸上半个小时就可以了。

16、蒸好后，不要着急开烤箱门，再继续焖上五分钟就可以取出，倒扣在冷却架上，等温度不烫了，就可以开始享用香甜松软的红糖麻酱花卷了。

【烹饪小贴士】：

红糖和白糖的量根据自己的口味来定。在酱料上加低筋面粉，会让酱料更浓稠。

七、南瓜红糖花卷的做法？

把南瓜削皮切成片上锅蒸成软的做成南瓜泥。不太烫的时候放入面粉和发酵粉，再放入200克红糖活成光滑的面团，让它醒发。两个小时以后面发好了，把面揉成一个长条。

切成小剂子，把小剂子擀成圆片，三个圆片一次挨着，然后把三个再卷起来，在中间切开术，这一放就像花朵一样上锅蒸，蒸熟了，黄红的颜色的花朵一样的南瓜花卷就可以吃了。

八、红糖佛手花卷的做法？

用料：面粉500克，红糖3汤勺，食用油20克，发酵粉5～6克。

做法：

1.发酵粉用温水化开，一边加酵母水一边用筷子搅拌成面穗，直到没有多余干面。

2.用手和成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖处等待发酵。

3.备好红糖：3勺红糖加1勺干面粉拌均匀。

4.面发两倍大就发好了：用手按压一下面不回缩就是发好了。

5.揉面排气揉成光滑的面团，擀成薄厚适中均匀的大面片，用小刷子刷上一层油。

6.均匀撒上红糖面，从一边卷向另一边，卷好后用手轻轻按压一下以免溜空隙。

7.切成长方块，两个摞在一起。 用筷子在中间按压一下，抽出筷子。

8.两头用手捏一下，两头分别向里握然后捏在一起，一个花卷柸就做好了。

9.做好其它的，放在屉上二次发酵二十分钟左右就可以上锅蒸了，开锅再蒸十五分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了。

九、红糖花卷和红糖馒头哪个热量高？

红糖花卷和红糖馒头的热量需要根据具体的配料和制作方法来确定，一般来说，红糖花卷的热量可能会略高于红糖馒头，因为花卷需要用油来煎制，而馒头则不需要。但是，这也取决于具体的配料和制作方式，所以需要具体情况具体分析。

十、红糖粽子馅窍门？

红糖（泛沙的那种老红糖） 250克猪油 200克黄豆（或者黄豆面） 60克黑芝麻 40克花生、核桃 各一把

多种红糖馅的做法步骤

步骤 1

黄豆洗净晾干，小火翻炒至闻到豆香，一般表皮炒着炒着就会裂开，大概十分钟左右，出锅晾凉。（有黄豆面的跳过此步）

步骤 2

晾黄豆的时候就可以依次炒芝麻，花生和核桃。核桃仁掰成花生大小一起炒。炒香后放一边晾凉备用。（有炒熟的跳过此步）

步骤 3

破壁机选择破壁粉功能把黄豆打成粉（有豆面的也跳过此步），加适量白糖，再加黑芝麻继续打粉，时间不能久，不然就出油了。花生和核桃晾凉尝到酥脆后用擀面杖碾碎备用。

步骤 4

红糖敲碎，我是在网上买的，让卖家帮我敲碎了，自己不怕麻烦的可以在家切碎。然后装进平底不锈钢盆里，加入猪油，用擀面杖一头捣均匀，这步有点费力，放操作台上换着手捣。

步骤 5

把黄豆芝麻粉分四次加入红糖里，继续换着手捣均匀后再加下一批粉（突然很怀念小时候家里的石臼，父亲用石磨磨好豆面，细细扫出来，就是在那里用力捣红糖，他说那样做出来的才香），条件有限，将就吧，反正我是边捣边流口水，时不时的假装尝尝捣均匀没有来解馋。

步骤 6

豆面和红糖混合均匀后，就加入花生核桃碎，继续捣，均匀后馅料就算完成了。真的很香！