鲈鱼汤料-鲈鱼汤在家应该怎么做?/鲈鱼汤在家应？

一、鲈鱼汤料-鲈鱼汤在家应该怎么做?/鲈鱼汤在家应？

炖鲈鱼汤的方法如下：

主料：鲈鱼600g

辅料：食用油适量，食用盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，南瓜100g，春菜100g，小葱适量，姜适量，蒜头适量

步骤一：鲈鱼处理干净，鱼肉片出备用。

步骤二：葱姜蒜切碎。

步骤三：春菜切段。

步骤四：南瓜切片。

步骤五：热锅凉油，先放鱼头和鱼尾，鱼骨煎至两面金黄，加入姜蒜。

步骤六：倒入清水煮开盖上盖煮10分钟。

步骤七：开盖加入南瓜，盐，胡椒粉调味。

步骤八：加入春菜煮熟，撒上葱花。

步骤九：出锅装盘。

二、紫菜鲈鱼汤？

1.将杀好的黄骨鱼清洗干净,根据鱼的大小斩成五至七段。

2.青瓜洗净削皮切成条状,切厚一些,太薄了容易煮烂。

3.锅内放油烧热后放入鱼块煎,煎好后翻一面再煎。

4.待黄骨鱼表面煎好后,加入适量清水,再加入姜片、大蒜一起煮。

三、青鱼汤做法窍门？

1、将青鱼肉去净刺，洗净，切成长5厘米、宽约1、5厘米，厚3毫米的片，放入盆内，加入料酒、5克盐、0.5克胡椒面、2克味精，搅拌均匀，入味，腌渍约15分钟。

2、蘑菇水发后，洗净，去掉蒂根；菠菜摘洗干净，取叶，切小片。

3、将鸡汤倒入汤锅中，放入蘑菇、0.5克胡椒面、10克盐、4克味精，烧开后，下入菠菜叶，再煨开，待用。

4、再将鸡蛋清打散，加淀粉拌匀，放入青鱼片挂糊，放入开水锅内氽熟，捞出，投入汤锅内，加辣椒油，撒上芝麻，即可。

四、红烧鲈鱼汤做法？

主料：

鲈鱼一条

辅料

姜丝适量   香葱适量

调料

稻米油适量    盐适量

胡椒粉适量

千禾酱油适量

1. 鲈鱼刮洗干净，划几刀方便入味。

2. 姜丝，葱白，葱叶分别切好备用。

3. 热锅冷油，放入姜丝煸香。

4. 放入鲈鱼煎至两面金黄，放入葱白煸香。

5. 加入适量热水，盐，生抽大火烧开转中火焖煮十分钟。

6. 待汤汁快收干时，调入适量胡椒粉，葱花放入，把汤汁淋在鱼身上即可。

五、黑鲈鱼汤做法？

1，首先把鲈鱼清理干净，表面抹料酒和少许盐，腌制10分钟左右

2，锅中下油，把鱼煎至两面金黄，再放入姜片和葱头爆香

3，再倒入适量的清水，大火煮开煮10分钟左右转小火

4，转小火炖煮30分钟左右，鱼汤就呈牛奶一样了，加入笋丝，煮几分钟，再撒上葱花，即可出锅

六、鲈鱼汤炖多久？

鲈鱼汤炖8-10分钟

材料：

鲈鱼：一条

姜片：适量

香菜：一根

香葱：一段

花椒：少许

茶油：适量

盐：少许

1、准备食材，鱼要挑大的，大的鱼肉紧，口感就比较丰富，将鲈鱼清洗一下稍沥干水分。

2、锅底放少许茶油，把鲈鱼稍微煎一下两面。

3、将鲈鱼煎至两面稍微金黄。

4、加入适量冷水煮，同时把姜片和花椒放入一起煮汤。

5、煮15分钟至汤汁浓稠撒少许盐即可。

6、撒上葱段、香菜即可。

七、鲈鱼汤含钙吗？

鲈鱼肉质细腻，没有刺，含钙高，常吃对身体有好处

八、鲈鱼汤煮多久？

鲈鱼汤煮10分钟

材料：鲈鱼：一条，姜片：适量，香菜：一根，香葱：一段，花椒：少许，茶油：适量。盐：少许，

1、准备食材，鱼要挑大的，大的鱼肉紧，口感就比较丰富，将鲈鱼清洗一下稍沥干水分。

2、锅底放少许茶油，把鲈鱼稍微煎一下两面。

3、将鲈鱼煎至两面稍微金黄。

4、加入适量冷水煮，同时把姜片和花椒放入一起煮汤。

5、煮15分钟至汤汁浓稠撒少许盐即可。

6、撒上葱段、香菜即可。

九、鲈鱼汤王刚？

1.准备材料:鲈鱼一条，胡萝卜两根，嫩豆腐 一块，葱一根，姜一小块，花椒一小把，白醋一勺，或者青柠檬半个，料酒适量。

2.把鱼，片成鱼片，用水冲洗干净以后用盐和料酒腌十五分钟。

3.胡萝卜切片、姜切片分两份，葱切段。接半锅水，胡萝卜放进锅里煮。

4.鱼腌好后再用水冲洗一遍。锅里热油，油八成热的时候放花椒进去，然后鱼全部放进去，放姜片，把鱼煎熟。

5.煮胡萝卜的水开了以后，放葱段、姜片和醋一勺或半个青柠汁，把煎好的鱼用锅铲盛起放进去，除去花椒。盖盖中大火煮沸五分钟以后转小火煮二十分钟。

6.用一口锅豆腐切块放进去焯水去除涩味，鱼煮沸五分钟以后把豆腐放进去。

7.关火前放盐，可以边放边尝，自己觉得盐味够了就行。

十、鲈鱼汤做法湘菜？

原料：鲈鱼1条(500克)，女贞子10克，料酒、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。

制法：

1、鲈鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂，洗净。

2、女贞子洗净，去杂质；生姜切片，葱切段。

3、将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升，先用旺火烧沸，再用小火煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。