怎么炒豆芽蘑菇？

一、怎么炒豆芽蘑菇？

主料：蘑菇(鲜蘑)375克,绿豆芽250克

调料：姜汁7克,酱油15克,香油2克,胡椒粉2克,盐3克,白砂糖4克,淀粉(豌豆)15克,色拉油20克

蘑菇炒绿豆芽的特色：

银白似玉，鲜嫩可口。

制作过程

1.姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝；淀粉加水适量调匀成湿淀粉；绿豆芽去根洗净，沥净水；蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水。

2.锅架火上，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油、白糖适量、盐少许、麻油少许、胡椒粉少许，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。

3.锅架火上，加油10克，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。

二、塞罕坝捡蘑菇攻略窍门？

这里的野生蘑菇很多。但是要知道什么地方容易长蘑菇才能找到它。一般在这里捡蘑菇的窍门是。山顶不去。山下不去。池塘边不去，阳光大的地方不去。

最容易长出蘑菇的地方是，大山的阴坡面。地下腐烂的树叶比较多。倒烂的树木比较多的地方。这里最多了。

三、自发黄豆芽窍门？

1.每天换2至3次水，保持豆子干净不烂，按住布换水即可，不要用手搅动豆芽，否则易断易臭；

2.用布盖严豆子，以免见光发绿；

3.吃不完的豆芽可以用凉水泡上，放冰箱冷藏1至2天。

四、黄豆芽炒土豆窍门？

锅加油，烧热，下入葱花及姜末炒出香味。下入土豆丝和黄豆芽，翻炒均匀，调入花椒粉。调入盐翻炒均匀即可。

五、发黄豆芽小窍门？

一、发黄豆芽小窍门

1.每天换2至3次水，保持豆子干净不烂，按住布换水即可，不要用手搅动豆芽，否则易断易臭;

2.用布盖严豆子，以免见光发绿;

3.吃不完的豆芽可以用凉水泡上，放冰箱冷藏1至2天。

二、黄豆芽的营养价值

黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。

黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。

常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。

六、生绿豆芽的窍门？

步骤详解：

一、把绿豆清洗下，用80度的开始冲一下，然后用清水泡一个晚上，看到绿豆已经肿胀了，捞出沥干。

二、绿豆加入到淘米箩中，下面放一个盆，盆里加半盆水。

三、把布盖在绿豆的上面，要把绿豆盖严实了，注意，布是一定不可以有油的。

四、每天早中晚在布上洒水，这期间不能好奇掀开看，避免绿豆见光，洒的水都会滴到盆中。

五、过了一天，就可以看到淘米箩的底部有根须冒出。

六、根须越长越长，差不多5天时间，绿豆芽就好了。

八、用水冲一下，豆壳就会掉，吃的时候把根须拔掉即可。

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没有任何技巧，注意无油，避光生长，温度在25度就可以了

七、生发豆芽不长根的窍门？

1、其实不长根的秘籍很简单，就是压。

2、用一个有筛眼的容器装浸泡好的豆子，豆子上面覆盖一块纱布，如果是口罩纱布至少要4层，如果是毛巾1、2、3层都行。湿布上面要压重物，此是防止豆子长根关键。

3、以下两种办法都不错：有筛眼的盆里装泡好的豆子，豆子上盖湿布，湿布上可以放盖薕、木板等，盖薕和木板上面放一大号装水的可乐瓶或者石头等；大号可乐瓶剪掉上面细窄部分，底扎几个眼，装泡好的豆子，豆子上面盖湿布，湿布上面放中号装水的可乐瓶。用可乐瓶生豆芽，干豆子最好不要超过100克，多了容易烂芽。想连续吃的话间隔两天另外再生一瓶。

八、怎么炒豆芽和蘑菇？

首先，新鲜的平菇400克清洗干净，沥干水分，撕成小块儿等待备用。

第二，新鲜的黄豆芽300克，洗净沥干水分等待备用。

第三，准备30克葱花，10克姜末等待备用。

第四，锅中倒入50克花生油，起锅烧油八成热，放入葱花和姜末，加入几粒花椒，放入平菇，再加入豆芽翻炒三分钟后，加入20克食用盐，5克味精，20克生抽，10克老抽，20克耗油，再翻炒五分钟之后出锅装盘，非常可口的平菇炒豆芽就做好了。

九、蘑菇豆芽肉片的做法？

1。绿豆芽洗净，捞出控水。

2.将肉切丝，加入适量的盐、花椒粉、酱油、姜丝，拌匀。倒入少许植物油拌匀，放入冰箱腌制片刻。

3.调个酱:碗中倒入适量酱油、醋、香油，比例约为2:1，有酸有咸。一两滴香油就可以了。太多了，但是香味太浓就不好了。

4.热锅放油冷却，放入少许辣椒，倒入肉丝和姜丝，炒至肉丝七八成熟，倒入绿豆芽，大火翻炒

十、猪肚豆芽蘑菇汤做法？

主料：

新鲜猪肚一个

干蘑菇适量

芥菜一包

辅料：

盐适量

浓缩鸡汁一勺

做法：

1. 是先把食材处理干净。

2. 蒜爆香。

3. 依次放入猪肚，蘑菇，芥菜炒出香味。

4. 再掉进高压锅压半小时，水放一瓢满，要想出锅好看可以在上面撒点香菜，不吃香菜就不加。