洋葱煎饼做法？

一、洋葱煎饼做法？

主料

低筋面粉100克

鸡蛋2个

清水300克

辅料

玉米油适量

细盐适量

葱适量

咸鲜口味

煎工艺

十分钟耗时

简单难度

洋葱鸡蛋饼的做法步骤

1备好所用食材，低筋面粉，鸡蛋，洋葱，葱。

2将洋葱及葱花切碎，与鸡蛋配在一起。

3再加入低筋面粉。

4并加入清水及葱花还有玉米油，拌至无干粉状。

5锅里刷一层薄油，微热之后将洋葱面糊盛一勺在锅里。

6摊成薄饼之后，再煎烙至双面熟透。

7这样子一份洋葱鸡蛋饼就完成啦。

二、洋葱怎样凉拌好吃窍门？

步骤 1

洋葱洗净切丝。分享一个切洋葱不流泪的小妙招，菜板放洗菜盆里，盆放洗碗槽里，然后打开水龙头至细水长流状态，然后切洋葱，妥妥的。

步骤 2

加入一勺盐搅拌均匀腌制30分钟后，用手抓几分钟，清水洗2—3遍，挤干水分。

步骤 3

加入两勺生抽，半勺醋，少许胡椒粉，两勺辣椒油（油一勺半、沉淀辣椒半勺），个人爱好不加糖了，因为洋葱本身就带有甜味，但是如果喜欢偏甜口味的可以少加一点白糖。

步骤 4

搅拌均匀就完成了。

三、电饼铛摊煎饼小窍门？

1.

制作煎饼不适宜使用猛火，应该用文火把锅烧热之后，就可以将活好的面粉摊上去。注意在煎的时候也不要用太大的火，不然很容易糊掉。

2.

制作煎饼的时间很短，在短时间内就将煎饼翻过来，不然很容易焦掉。煎饼大概翻一到两次就熟了，也不可以翻得太频繁，不然饼会碎掉。

3.

做家庭制作煎饼来说，要么用平底锅，要么用电饼称，用电饼撑的好处就是一般都是不粘锅的，而且温度可控制

四、荞麦煎饼的家常做法窍门

五、看煎饼不会烂的窍门？

和面糊的稀稠，火候，加两个鸡蛋

六、电饼铛怎样做煎饼窍门？

电饼铛摊煎饼的做法：

材料：面粉500克；玉米面500克；花生油适量；

用具：电饼铛方法/步骤：

1、把磨好的面粉放到盆里加清水调匀，静置半小时2、电饼铛加热，擦一遍油，同时准备好摊煎饼的工具3、把调好的面糊用勺子舀到电饼铛内，并用工具尽快摊匀4、一圈摊完，稍等片刻煎饼，面糊由浅白色变成金黄色，沿边铲一下5、两手捏住煎饼边缘，慢慢揭起来，一个煎饼就摊好了，放下煎饼，用沾油的棉布擦一遍锅底6、均匀摊完后的煎饼，拿前一个盖上熥一小会7、摊完后的煎饼，趁热叠成小卷放到笼屉里，香喷的杂粮煎饼即可食用注意事项：电饼铛火一定不能开太大，我在饼翻面以后就关了电源，用余温加热刚刚好。火太大容易糊，鸡蛋表面成色也不好。

七、纯荞麦煎饼的做法窍门？

用料

荞麦面 100克左右

普通面粉 100克左右

鸡蛋 1个

盐 半勺

小葱 1根

黑芝麻 半勺

做法步骤

1、大碗里准备100克荞麦面，100克普通面粉。

2、两种面粉混合在一起，加半勺盐，打入一个鸡蛋，往里面一点一点分次边搅拌边加水。

3、搅拌成一个酸奶状的面糊，饧20分钟。

4、切一些小葱花。

5、准备半勺熟芝麻。

6、把葱花和黑芝麻加到面糊里，一起搅拌均匀。

7、平底锅预热一下，刷少许油。

8、舀一勺面糊，倒入锅里，晃动一下锅，让面糊摊成一个薄厚均匀的圆形。

9、调至中小火，待面饼四周有些翘起来，即可翻面。

10、翻过来开始烙另一面。

11、煎饼很薄，两面很快就烙熟了。然后出锅，接着摊下一张饼。

12、依次把面糊全部摊成煎饼。

八、洋葱不发黑的小窍门？

1、洋葱炒完以后发黑是因为洋葱里面有黄酮素这个物质，黄酮素与铁铝等金属就会变成棕色蓝色，黑色。所以为了避免黄酮素直接与铁铝接触，最好是在切好的洋葱上面来点干面粉，搅拌均匀再来炒菜。

2、洋葱在切好以后来点干面粉搅拌，再来炒菜就不会变黑了，炒洋葱的时候最好是大火炒快，出锅的时候放盐、生粉，这样洋葱会更加嫩滑，在装盘之后撒一点儿葱花，看上去效果会更好。

九、洋葱海带肉末的做法窍门？

烹饪步骤 9步

步骤1

海带洋葱肉丝_的做法步骤：1

食材；洋葱，海带，猪肉

步骤2

海带洋葱肉丝_的做法步骤：2

全切丝

步骤3

海带洋葱肉丝_的做法步骤：3

先炒肉

步骤4

海带洋葱肉丝_的做法步骤：4

大火快炒

步骤5

海带洋葱肉丝_的做法步骤：5

倒进海带丝，洋葱丝

步骤6

海带洋葱肉丝_的做法步骤：6

放点盐炒匀

步骤7

海带洋葱肉丝_的做法步骤：7

淋上生抽将洋葱炒熟

步骤8

海带洋葱肉丝_的做法步骤：8

放点清水烧开

步骤9

海带洋葱肉丝_的做法步骤：9

出锅里放点味精提鲜即可

十、炸洋葱蓉的做法窍门？

1洋葱洗干净后切成片。（不要切得太细，不然炸完后就没有洋葱的味道了）2剥成圈状，装进盘子了待用。

3将面粉、发酵粉、盐、辣椒粉到入碗里，搅拌均匀。