苏菜特色菜 牛肉炒青菜怎么做？

原料牛肉100克，青菜200克，葱5克，姜5克调料盐3克

做法1、卤好的牛肉切片，青菜洗净备用。葱姜切末，锅中放油，油热后，倒入葱姜末。2、再倒入切好的牛肉片翻炒。3、再倒入青菜加入盐炒至变色即可。小贴士1、牛肉一定要提前卤好。炒的时候节约时间。2、青菜选择极嫩的，如果太老，影响口感。

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