香菇肉怎么做好吃？

一、香菇肉怎么做好吃？

就放在一起炒就行，先放肉，拿料酒烹一下，再下香菇和木耳，炒时放点水，放盐和味精，最后放点淀粉！

炒香菇可以多放点料酒好吃，放点香油啊！

二、豆腐、香菇怎样做菜、做汤？

煎豆腐排

材料：

豆腐半块，香菇2朵，莴笋，白芝麻，黑芝麻各适量。

调料：

盐，胡椒粉，干淀粉。

做法：

1、香菇用水泡软，切细末；莴笋去皮切末。

2、豆腐洗净，下入开水锅中焯烫一下，然后取出晾凉，捣成泥状，加入香菇末、莴笋末、盐、胡椒粉、少量干淀粉，搅拌均匀，然后取一小份放在掌心，搓成丸子状，约乒乓球大小，再压扁成饼状，放入到满芝麻的盘中，使豆腐圆饼的两面都裹上芝麻，用手轻轻压一下，使其更紧密。

3、一次做好所有的豆腐圆饼，起锅油，放入少许油，放入豆腐排，小火慢慢的煎，直至两面金黄色，即可起锅装盘，最后可以撒些芹菜末或是香菜末作为装饰点缀一下。

材料中还可以加入胡萝卜末、芹菜末等，或根据自己的喜好加入其他食材。

建议豆腐排不要做得太大，小一些厚一些为好，这样在下锅煎炸的时候才更容易操作，如果做得太大太扁，则很难成型。

煎食物要热锅凉油，这样食物才不会粘锅。

三、香菇鸡丝炒菜怎么做

香菇切丝手指粗就行

青椒切丝蒜切片鸡肉切丝码味抹湿淀粉干辣椒切丝

锅烧热下油烧热下鸡肉丝炒变白下香菇和配料盐味精炒勻即可

四、炸冬菇的做法是什么？

主料：香菇（鲜）150克,青鱼170克辅料：火腿15克,鸡蛋120克,肥膘肉50克调料：味精1克,小葱3克,姜3克,淀粉(玉米)10克,盐5克,黄酒10克,椒盐1克,猪油（炼制）50克菜谱制作过程(由Foodo.NET整理)：1. 选用肉厚的香菇去蒂洗净放入锅中，加盐适量和水150毫升烧烩入味捞起沥干，撒上干淀粉拌匀；2. 烧煮香菇的汤汁去沉渣留用，3.将青鱼宰杀治净，将净肉剁成泥；4. 猪肥膘肉剁成泥；5. 葱姜洗净，均切成末；6. 将鱼泥与肉泥同放在碗内，加入精盐适量、葱末、姜末、黄酒、湿淀粉、味精和煮香菇的汤汁，磕入鸡蛋和水50毫升搅成粘糊；7. 炒锅置中火，放入熟猪油，烧至五成热，将香菇逐一裹上肉糊下锅，炸至浅黄色时捞起装盘，撒上花椒盐即成。

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