今天我介绍几种简单易做的家常菜品:/蕃茄炒蛋＇切上3个西红柿、放葱姜蒜大料、酱油、凉油加热翻炒即可。2鱼儿清蒸，放酱油、大料即可、炖鱼不加蒜才好吃、多放醋3:尖椒小炒肉、切二十几片五花肉，放葱、姜、蒜、花椒、爆炒即可。4、土豆丝炒西芹:土豆切细丝、芹菜洗好后切成小段、切上几片火腿肉、和五花肉、热锅凉水、加葱、姜、酱油炒好′后加蒜末λ盘即可食用。
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一，大葱炒青椒
1，青椒去籽去蒂，洗净后切成块。大葱切段，红椒切圈，大蒜切末。
2，热锅凉油，倒入蒜末、辣椒、豆豉炒出香味。
3，倒入青椒，大火快速翻炒。
4，青椒炒至五六分熟，倒入葱段，加入盐、生抽、少许白糖调味。
5，大火快速炒匀就可以出锅了。为了保持食材的鲜味，青椒和大葱炒到8分熟就好。
二，糖醋藕丁
1，莲藕去皮，切成小丁，用清水淘洗干净。彩椒去籽去蒂，洗净后切成小块。
2，锅中加水烧开，将藕丁倒入开水中，煮至6分熟捞出，沥干水分备用。
3，准备一个小碗，加入盐、白糖、生抽、香醋、淀粉、清水，搅拌均匀做成碗汁。所用调味料的量根据菜量酌量增减。
4，热锅凉油，放入姜末和蒜末炒出香味。然后倒入藕丁，大火炒匀。
5，再倒入彩椒丁，继续翻炒均匀。
6，最后倒入调好的碗汁，大火烧至汤汁变得粘稠就可以了。酸酸甜甜，清脆爽口。
三，烧鲅鱼
1，鲅鱼处理干净，切成段。
2，准备葱、姜、蒜、干辣椒、花椒。
3，热锅凉油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒一起炒出香味。
4，加入一勺黄豆酱、半勺甜面酱、半勺老抽、一勺生抽炒出酱香味。
5，加入清水，大火煮开。再加一勺料酒去腥，适量盐调味。盖上盖子，中小火将鱼炖至入味。大概需要15分钟。
6，最后收一收汤汁，再沿着锅边淋些香醋调味，就可以出锅了。
一、青椒肉丝
做法简单零失败，无论是拌饭还是拌面真的绝绝子
食材：
瘦肉，青椒，蒜末，生抽，老抽，淀粉，料酒，白糖
1️⃣青椒切丝，瘦肉切丝，蒜末切好备用。
2️⃣肉丝中加一勺料酒➕一勺生抽➕一勺老抽➕一勺淀粉，抓匀腌制十分钟。
3️⃣调酱汁：半碗清水加一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺淀粉➕少许白糖，搅拌均匀备用。
4️⃣热锅入油，放入肉丝大火翻炒至变色盛出，锅留底油，放入蒜末炒香。
5️⃣加入青椒丝炒至变软，放入炒好的肉丝翻炒均匀，再倒入调好的酱汁，大火煮开，收汁即可。
❤️调料的咸味已经够了，所以无需再加盐~记得多煮几碗米饭哈
二、酱香鸡蛋
香肠和鸡蛋组合在一起可真香，酱汁浓郁，鲜嫩可
口，香香辣辣的，再配上米饭 绝啦！比肉还好
吃，而且做法简单无需各种技巧，一定要试试哦~
食材:
鸡蛋，香肠，淀粉，生抽，香醋，蚝油，白糖，辣椒粉
1️⃣首先调酱汁：半碗清水加两勺生抽、一勺香醋、半勺白糖、一勺蚝油、一勺淀粉搅拌均匀备用。
2️⃣热锅入油，放入香肠煎至微黄盛出，再倒入鸡蛋液，小火煎熟划散。
3️⃣加入香肠，倒入酱汁，大火翻炒均匀，收汁撒上葱花出锅即可~
三、糖醋荷包蛋
每一个荷包蛋都裹满酸甜的酱汁，拌米饭太香啦～
食材：
鸡蛋6个，葱花，小米辣
1️⃣首先调秘制酱汁:
两勺生抽➕一勺陈醋➕一勺蚝油➕一小勺白糖➕一勺番茄酱➕一勺淀粉1勺➕半碗水。
2️⃣平底锅加热倒入适量的油，打入鸡蛋，中小火煎制两面金黄。
3️⃣倒入调好的酱汁小火煮至浓稠，撒上葱花小米辣关火。
四、茄子肉沫
有没有感觉肉沫茄子吃起来有种特殊的肉香味，就算是茄子也有满满的肉香，每次做一锅，都能横扫三碗饭！做法超简单，省油健康版，但滋味不少，特别满足，一定要试一试～
食材：
茄子2根，猪肉沫，大蒜，葱，料酒，生抽，老抽，白糖
1️⃣大蒜切末备用，茄子洗净去蒂，切成手指大小的长条，撒点盐混均匀腌20分钟。
2️⃣把腌好的茄子用手挤一下，把水份挤出来~
3️⃣锅里放点油，爆香蒜末，放入猪肉末翻炒至变白加一勺料酒，半勺老抽翻炒均匀捞出备用。
4️⃣锅里再放一点油，放入茄子炒软，加入2两勺生抽，半勺老抽，半勺白糖炒均匀。
5️⃣再把炒好的肉末倒进去，加一点点水盖上盖子焖4分钟左右，水份差不多干了，尝一下味道ok就撒葱花出锅。
是不是特别简单呢，一起来试试吧～
青椒炒牛肉准备食材如下：牛肉200克，青椒2根，尖椒2根，淀粉10克，鸡粉1茶匙，盐1茶匙具体做法如下：牛肉切片，青椒块，尖椒切块，牛肉加淀粉，搅拌均匀，锅中放油，牛肉炒至变色，加鸡粉，盐翻炒均匀，放青椒，翻炒至断生即可！
苦瓜炒牛肉准备食材如下：苦瓜1根，牛肉100克，蚝油1汤匙，豆豉1汤匙，葱姜蒜适量，胡椒粉1茶匙，食盐1茶匙，料酒1茶匙，淀粉1汤匙具体做法如此：苦瓜洗净，去瓤，片成片备用，葱姜蒜切末、豆豉粗粗切粒，牛肉切片，用淀粉，少许食盐、胡椒粉、加一点糖和料酒抓匀腌渍10分钟，苦瓜入沸水中焯水，焯过水的苦瓜快速过凉，锅中放宽油，油温五六成热放入腌渍好的牛肉滑炒，滑炒至牛肉变色盛出备用，用锅中余油爆香葱姜蒜末、豆豉，爆香调料后放入焯过水的苦瓜和牛肉快速翻炒，翻炒均匀后加入少许胡椒粉、蚝油、少许食盐、少许白糖，再次翻炒均匀即可。
水煮牛肉准备食材如下：牛肉300克，蛋清1个，淀粉1汤匙，葱1根，姜1块，蒜5瓣，盐1茶匙，料酒1汤匙，豆瓣酱1汤匙，食用油1汤匙，水淀粉适量，海椒面1汤匙，花椒面1汤匙具体做法如下：葱段，姜丝，蒜末，牛臀肉切片，倒入姜丝，葱丝，水，牛肉，葱姜水，蛋清、料酒，盐，淀粉抓匀腌制，再起锅放入食用油，倒入蒜末，郫县豆瓣酱，小火爆香，倒入海椒面，翻炒均匀，清水，大火煮沸，放入牛肉，水淀粉，搅拌均匀出锅，再放上花椒面，花椒面，海椒面，倒入蒜末，葱末，最后用热油爆香即可！
食材
豆角 4千克
小葱 一棵
瘦肉 1千克
油盐 适量
味精 少许
方法
1、将豆角摘去把，冲洗干净，切成段。
2、将瘦肉切成条。
3、将小葱切成圈。
4、热锅熟油，下肉条煸炒，倒少许酱油，使肉入味，然后放葱圈炒一下。
5、接着放豆角翻炒。
6、放适量细盐，翻炒均匀。豆角不太容易烂，可加少量水。
7、放少许味精，拌匀，一道简单又好吃的家常菜出锅。
家常菜谱是每个家庭必备的烹饪指南，今天为大家介绍几道简单易做的家常菜谱，让您的餐桌更加丰富多彩。
茄子是一种营养丰富的蔬菜，具有健脾开胃、降压降脂等功效。红烧茄子是一道经典的家常菜，做法简单，味道鲜美。
土豆丝是一种口感脆爽、营养丰富的家常菜，酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单易学。
西葫芦是一种低热量、高纤维的蔬菜，清炒西葫芦做法简单，口感清淡，非常适合夏季食用。
大家好！今天我来跟大家分享一些好吃又易做的家常菜。无论是对于厨艺初级的新手还是想要在家做饭的职场人士，这些菜品都能让你在短时间内做出美味可口的家常料理。让我们一起来看看吧！
我要介绍的第一道菜是秘制红烧肉。红烧肉是中国最传统而又最受欢迎的菜品之一，它的味道鲜美多汁，肉质酥烂，颇具咸甜味道。下面是这道美味佳肴的制作步骤：
这样，一道香喷喷的秘制红烧肉就做好啦！吃起来肉质酥烂，色香味俱佳，绝对能够让你垂涎欲滴。
下面让我们来制作一道简单又美味的酸辣土豆丝。这道菜不仅好吃，而且酸辣开胃，十分适合搭配米饭一起食用。制作步骤如下：
酸辣土豆丝做好了！这道菜酸辣开胃，口感爽脆，无论是作为一道下饭菜还是单独食用，都非常美味。
蒜蓉西兰花是一道简单又健康的家常菜，西兰花鲜嫩多汁，搭配蒜蓉的香气更加美味。下面是制作步骤：
蒜蓉西兰花简单易做，口感清爽，非常适合作为一道营养菜品加入日常膳食。
在家享用美味的家常菜是一种独特的幸福体验。通过上述介绍的这些好吃又易做的家常菜，相信你已经掌握了制作这些美味佳肴的诀窍。
无论是宴请亲朋好友，还是满足自己的味蕾，这些家常菜都能给你带来满满的幸福与满足感。希望你享受烹饪的乐趣，用心制作出一道道美味可口的家常菜！
在快节奏的现代生活中，很多人往往因为忙碌而忽略了健康饮食的重要性。然而，烹饪一道美味又营养的家常菜并不一定需要花费很多时间和精力。下面将介绍几个好吃又易做的家常菜谱，帮助您在繁忙的日常中保持健康的饮食。
酸辣土豆丝是一道具有传统中国风味的经典家常菜。它的制作十分简单：
这道酸辣土豆丝不仅口感鲜美，而且富含维生素和纤维素，对身体健康有很多好处。
在中国家庭中，红烧肉是一道备受喜爱的家常菜。其口感醇香，色泽红亮，制作方法也不复杂：
红烧肉不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和多种维生素，是一道美味又营养的家常菜。
西兰花是一种营养丰富的蔬菜，清炒西兰花是家常菜中常见的一道菜肴。它的制作方法简单易学：
清炒西兰花不仅颜色翠绿，口感爽脆，还富含维生素C、胡萝卜素等多种营养物质，是一道健康又美味的家常菜。
葱油拌面是一道简单又美味的面食，适合快节奏生活的人们快速烹制。制作过程如下：
葱油拌面制作简单，口感独特，香气扑鼻，是一道受大众喜爱的家常美食。
以上就是几个好吃又易做的家常菜谱，无论您在工作上还是生活中有多忙碌，都可以利用这些简单的菜谱轻松烹饪出美味又营养的饭菜。希望您能享受到烹饪的乐趣，并保持健康的生活方式！
在现代快节奏的生活中，健康饮食变得越来越重要。然而，许多人对做饭感到十分困扰，担心菜谱太复杂或需要太多的时间。今天，我将与大家分享一些简单易做的家常菜，这些菜肴不仅美味可口，而且准备时间也不会太长。
酸辣土豆丝是一道家常菜，不仅适合搭配米饭，也可作为一道素菜。制作酸辣土豆丝非常简单，你只需要几个基本的材料：
首先将土豆切成细丝，然后将辣椒和蒜瓣切碎备用。热锅加油，将土豆丝翻炒至微黄色，加入切碎的辣椒和蒜瓣继续炒制。最后加入酱油、醋和糖，炒匀即可。
酸菜鱼是一道非常受欢迎的川菜，口味鲜美独特。制作酸菜鱼的材料如下：
首先将酸菜用盐水浸泡，去除多余酸味。然后切碎姜蒜备用。热锅加油，将姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油。接着加入切好的酸菜翻炒均匀，再加入适量的水。水烧开后加入鱼片，煮至鱼熟透。最后加入料酒和鸡精调味，即可上桌。
地三鲜是一道家常川菜，以其颜色鲜艳、口感丰富而被人喜爱。制作地三鲜所需的材料非常简单：
首先将茄子、土豆和青椒切成均匀的块状备用。热锅加油，将茄子和土豆煎至两面金黄，捞出备用。炒锅中加入适量的油，放入蒜蓉炒香，随后加入煎好的茄子和土豆炒匀。最后加入青椒和调味料，炒熟即可。
干煸豆角是一道传统川菜，以其口感酥香、味道独特而闻名。制作干煸豆角的材料如下：
首先将豆角切成段状，蒜蓉备好。热锅加油，将豆角炒至微黄色，捞出沥油备用。再热锅加入适量的油，放入蒜蓉和辣椒粉煸炒出香味，加入炒好的豆角炒匀。最后加入糖、生抽和盐调味即可。
蒜蓉西兰花是一道健康美味的家常菜，制作简单快捷。所需材料如下：
首先将西兰花切成小朵，焯水备用。热锅加入适量的油，放入蒜蓉炒香，随后加入焯水后的西兰花翻炒均匀。最后加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒调味，翻炒均匀即可。
以上就是我为大家介绍的一些简单易做的家常菜，无论是菜品口味还是制作难度都非常适合初学者。希望大家能够尝试制作这些美味佳肴，享受健康、美味的生活！
青椒土豆丝 青椒土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。
辅料青椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44
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