一、天天家常菜谱800例

天天家常菜谱800例 - 专业烹饪知识分享

作为一个专业厨师，我深知烹饪对于家庭的重要性。尤其是对于忙碌的现代人来说，学会制作一些家常菜肴不仅能节省时间，还能满足家人的口味需求。今天，我将与您分享一些由天天家常菜谱800例提供的经典菜肴，这些菜肴简单易学，营养丰富，适合各种场合。

素菜类

• 红烧茄子
  • 做法：将茄子切成滚刀块，用油锅煸炒至金黄色，加入酱油、食盐、白糖等调料烧制而成。
  • 特点：口感软糯，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常素菜。
• 清炒西蓝花
  • 做法：将西蓝花切成小块，用油锅煸炒，加入食盐、味精等调料快速翻炒而成。
  • 特点：色泽翠绿，口感清脆，是一道非常健康的素菜，适合所有年龄段的人食用。

荤菜类

• 红烧排骨
  • 做法：将排骨切成小块，用油锅煸炒至金黄色，加入各种调料烧制而成。
  • 特点：口感鲜美，味道浓郁，是一道非常受欢迎的家常荤菜。
• 麻婆豆腐
  • 做法：将豆腐切成小块，用油锅煸炒，加入猪肉末、豆瓣酱等调料炒制而成。
  • 特点：色泽红亮，口感嫩滑，是一道非常下饭的荤菜，非常适合喜欢吃辣的人。

除了以上介绍的几道菜肴外，天天家常菜谱800例还提供了许多其他经典菜肴，如鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉等等。这些菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。如果您想学习如何制作这些家常菜肴，不妨参考一下天天家常菜谱800例，相信您一定能从中受益匪浅。

二、天天家常菜谱做法大全

天天家常菜谱做法大全

家常菜，顾名思义就是家里经常会烹饪的菜肴，它既不像山珍海味那样奢华，也不需要精雕细琢的烹饪技巧，而是以简单、实用、美味为原则，让人们在繁忙的生活中也能享受到美食的乐趣。今天，我们就来一起探讨一下天天家常菜谱的做法大全。

第一道菜：红烧茄子

红烧茄子是一道家常美食，制作简单，而且营养丰富。将茄子切块煎至金黄，加入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖等调料焖煮，最后收汁即可。口感鲜美，非常下饭。

第二道菜：清炒土豆丝

清炒土豆丝是一道非常爽口的家常菜，土豆切丝备用，蒜末爆香后加入土豆丝煸炒，加入适量盐、味精等调料即可。口感清脆，非常适合夏季食用。

第三道菜：番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道非常受欢迎的家常菜，鸡蛋打散后加入盐、胡椒粉等调料，炒至金黄后盛出备用，再加入切好的番茄煸炒，加入先前炒好的鸡蛋，最后收汁即可。口感鲜美，营养丰富。

第四道菜：肉末茄子

将茄子切丁备用，猪肉剁成末备用，葱姜蒜爆香后加入肉末煸炒至变色，再加入茄子继续翻炒，加入适量盐、生抽等调料即可。口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的下饭菜。

第五道菜：青椒炒腊肉

青椒炒腊肉是一道非常美味的家常菜，腊肉切片煸炒至出油，再加入切好的青椒煸炒均匀，最后加入适量盐、味精等调料即可。口感鲜美，腊肉的香味和青椒的爽口完美结合。

结语

以上就是我们为大家整理的天天家常菜谱做法大全。无论是在家里还是在外出吃饭时，都能让大家吃到美味的家常菜。让我们一起动手制作吧！

三、天天食谱家常菜做法？

1、牛肉切大块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次。放入凉水锅中，水烧开后，捞出洗去表面的浮沫备用；

2、另烧滚一锅水，放入汆烫过的牛肉、生姜、香叶、桂皮、八角、花椒等香料大火煮开转小火炖1小时以上至牛肉酥烂；

3、取出一餐所需的牛肉，切厚片备用；番茄、杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、青椒分别洗净，切成滚刀块备用；

4、炒锅烧热加入2大勺油，放入香叶和桂皮炒出香气，然后放入洋葱爆香。依次下入胡萝卜、番茄、杏鲍菇翻炒；

5、加入煮熟的牛肉和1碗牛肉原汤煮开，调成小火焖煮20分钟。最后放入青椒并调入盐、胡椒粉，煮至青椒成熟即可出锅

四、有哪些家常菜天天吃都不厌？

好吃的家常菜有孜然嫩鸭片、家常干烧带鱼、姬松茸鸡汤、香菇烧油菜、胡萝卜鸡蛋炒木耳、荷塘小炒等等。

一、孜然嫩鸭片

食材：鸭胸肉2块320克，小号洋葱1个110克，香菜2棵，姜末3克，葱花3克，孜然粉半勺，孜然粒半勺，辣椒面1勺，一品鲜酱油1勺，料酒半勺，盐3克，水淀粉，植物油。

做法：

1、洋葱外皮，香菜洗净。鸭胸肉切厚约3毫米的片，用葱姜末、料酒、水淀粉拌匀，腌5分钟；洋葱切丝、香菜切段。

2、炒锅烧热放少许植物油，油温3成热，放入腌制好的鸭片翻炒，待鸭片变色，铲出备用。

3、刷干净炒锅，再放少许植物油，放入洋葱翻炒打蔫，改小火，放入炒好的鸭片、孜然粉、孜然粒、辣椒面、一品鲜酱油炒匀，放入香菜，加盐调味，炒匀装盘。

二、家常干烧带鱼

食材：超市买的现成的带鱼段500克，鸡蛋1个，八角2个，花椒10余粒，姜6片，葱段10克，大蒜3瓣，米醋4勺，料酒6勺，白胡椒粉1勺，味极鲜酱油1勺，盐7克，白糖12克，植物油。

做法：

1、带鱼段去鳞、去鳍、去内脏冲洗干净，加2克盐、白胡椒粉、3片姜、料酒拌匀，腌10分钟；大蒜去皮，一切两半。

2、带鱼段腌制好后，把鸡蛋磕入盘中打散，放入带鱼段裹满鸡蛋液。锅里的油烧热，放入带鱼段煎至两面金黄。

3、带鱼段煎好后，把原先煎好的带鱼段一同放入锅中，加入八角、花椒、葱段、姜片、大蒜，翻炒几下，沿着锅边烹入米醋，盖上锅盖焖10秒钟。

4、倒入与食材齐平的开水，加入味极鲜酱油、白糖、5克盐，改中火盖上锅盖烧10分钟左右，汤汁还剩少许，即可关火装盘。

三、姬松茸鸡汤

食材：姬松茸5个，鸡腿1个300克，姜2片，料酒半勺，盐3克，清水。

做法：

1、鸡腿剁成块，泡水洗净；姬松茸切片。

2、锅内加水，鸡块凉水下锅焯水，烧开后撇去浮沫，捞出备用。

3、锅加入适量的清水，烧开后放入鸡块、姜片、姬松茸片、料酒，改中小火，盖上锅盖，炖半个小时。

4、加盐调个味，即可关火装盘。

四、香菇烧油菜

食材：小油菜190克，干香菇10个大蒜3瓣，干辣椒段，植物油，盐。

做法：

1、干香菇提前用温水泡发洗净备用，小油菜掰下来洗净。

2、香菇切厚片，大蒜拍扁剁成蒜末，锅内加入植物油，放入辣椒段和蒜末小火炒香。

3、倒入香菇大火翻炒，炒一会，香菇会出汤，水分减少的时候，倒入小油菜接着大火煸炒。

4、油菜一打蔫变色，放入盐调味炒匀出锅。

五、胡萝卜鸡蛋炒木耳

需要的食材：胡萝卜1根，泡发木耳50克，鸡蛋2个，葱花5克，盐4克，花生油适量。

做法：

1、胡萝卜洗净；木耳提前泡发洗净。胡萝卜切菱形片；鸡蛋磕入碗中打散。

2、炒锅烧热，放入油烧热，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋块盛出备用。

3、利用锅内余油，放入胡萝卜片翻炒至打蔫，放入葱花炒香，放入鸡蛋、木耳炒匀，加盐调味，炒匀。

4、淋入少许清水，快速炒匀出锅。

六、荷塘小炒

需要的食材：莲藕1根（200克），荷兰豆100克，泡发的黑木耳60克，大蒜4瓣，蚝油2勺，白糖半勺，淀粉，盐，植物油。

做法：

1、食材都处理干净，该去皮的去皮，该去筋的去筋。

2、莲藕切稍薄一点的片洗净，控水备用；用蚝油、白糖、盐、淀粉，加少许清水，调成碗汁备用；大蒜剁末。

3、锅内水烧开后加入少许盐和植物油，放入荷兰豆、莲藕片、木耳焯水，烫半分钟后捞出，快速放入凉水盆中过凉。

4、炒锅放植物油烧热，放蒜末炒香，放入控水的荷兰豆、木耳、莲藕片，大火翻炒，倒入调好的碗汁，翻炒均匀，关火装盘。

五、美食天天有家常菜谱

标题：家常美食的无限可能

作为一个美食爱好者，我们每天都在尝试新口味、新菜品。美食不仅是为了满足我们的味蕾，也是为了充实我们的生活。在这个追求新鲜感的时代，家常菜谱成为了我们厨房中的常客。今天，我们就来聊聊家常菜谱的那些事儿。

家常菜谱的重要性

家常菜谱简单易学，食材易得，营养丰富。它们是我们在忙碌的生活中，为自己和家人烹饪美食的最佳选择。无论是在早餐、午餐还是晚餐，家常菜谱都能为我们带来不同的口感体验。同时，它们也是我们传承文化、表达情感的重要方式。

美食天天有，家常菜谱多样化

美食天天有，家常菜谱更是如此。今天介绍的是一道简单又美味的家常菜——红烧茄子。茄子富含维生素和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，是健康饮食的好选择。这道菜的做法也非常简单：先将茄子切成大小均匀的块状，再加入适量的油、盐、酱油等调料，用小火慢炖即可。

学习家常菜谱的技巧

学习家常菜谱不仅是为了满足味蕾，更是为了提高我们的生活技能。以下是一些学习家常菜谱的技巧和建议：

• 选择合适的食材：选择新鲜、有营养的食材是制作美味佳肴的基础。
• 掌握烹饪技巧：烹饪技巧是制作家常菜的关键，如火候、调料的用量等。
• 尝试多种口味：尝试不同的口味和烹饪方法可以让家常菜更加多样化，增加我们的食欲。
• 勤于实践：实践是学习烹饪的最好方式，多动手做菜可以让我们更加熟练地掌握各种技巧。

总之，美食天天有，家常菜谱更是如此。只要我们用心去发掘、去实践，就能制作出美味可口的家常菜。

结语

家常菜谱是我们生活中不可或缺的一部分，它不仅丰富了我们的餐桌，也增添了我们的生活乐趣。让我们一起用美食传递爱与关怀，让每一天都充满温馨与幸福。

六、天天饮食家常菜做法

天天饮食家常菜做法

作为家庭主妇或厨艺爱好者，逐渐掌握一些天天饮食家常菜做法非常重要。不仅能够为家人提供健康美味的餐饮，还可以提高自己的烹饪技能。在这篇文章中，我将分享一些简单且受欢迎的菜肴的做法，希望能够帮助到大家。

红烧肉

红烧肉是中国家常菜的代表之一，它的做法简单而美味。以下是制作红烧肉的步骤：

1. 准备材料：猪肉五花肉500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量，盐适量。
2. 将五花肉剁成块状，用开水焯水去腥。
3. 热锅加少量油，放入姜葱爆炒出香味。
4. 将焯水后的五花肉放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入适量的料酒炒匀，再加入适量的老抽、生抽、白糖、盐煮开。
6. 转小火慢炖，直至肉质酥软入味即可。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道以猪肉和调味料为主要材料的传统川菜，口感鲜美，香辣可口。下面是鱼香肉丝的制作方法：

1. 准备材料：猪里脊肉150克，黑木耳适量，胡萝卜适量，红椒适量，葱姜蒜末适量，盐适量，糖适量，酱油适量，香醋适量，料酒适量。
2. 将里脊肉切成细丝，用料酒、盐、酱油腌制片刻。
3. 黑木耳提前用开水泡发，胡萝卜和红椒切丝。
4. 热锅加油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 将腌制好的猪肉丝加入锅中翻炒至变色。
6. 加入黑木耳、胡萝卜、红椒继续炒匀。
7. 最后加入适量的盐、糖、酱油、香醋炒匀即可。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道经典的川菜，具有独特的口味和香气。下面是制作宫保鸡丁的步骤：

1. 准备材料：鸡胸肉150克，花生米适量，青红椒适量，葱姜蒜末适量，盐适量，糖适量，酱油适量，料酒适量。
2. 将鸡胸肉切成丁状，用料酒、盐腌制片刻。
3. 锅中加油烧热，放入花生炸香，捞出备用。
4. 再放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 将腌制好的鸡胸丁加入锅中煸炒至变白。
6. 加入适量的盐、糖、酱油翻炒均匀。
7. 最后加入青红椒丁继续煸炒片刻。
8. 将炒好的鸡丁装盘，撒上炸好的花生米即可。

以上是三道常见的天天饮食家常菜的做法。通过学习和掌握这些菜肴的制作方法，您可以在家中轻松地烹饪出美味可口的佳肴，为家人带来健康和快乐。

希望这些做法能够对您有所帮助。如果您对更多的家常菜做法感兴趣，可以多关注我们的博客，我们将定期更新更多的美食制作方法和技巧。

谢谢阅读！

七、天天饮食家常菜视频条子鱼的做法？

step11.鲫鱼洗净，用酱油腌好

step22.切好的指天椒

step33.切好的蒜沫

step44.准备好的姜片

step55.锅中放油，并放一点姜片，然后把鱼放进去煎

step66.煎至焦色时，再翻过来，可以再洒几片姜片， 这样能除腥味

step77.洒上蒜沫，并倒入指天椒一起煎，让指天椒的味道与蒜味充分融入鲫鱼中

step88.再放水焖着

step99.焖一分钟左右，就可以盛出来啦

八、天天美食网家常菜

天天美食网家常菜

天天美食网是一个专门分享家常菜做法的网站，拥有广泛的食谱和独特的烹饪技巧。无论你是厨艺新手还是烹饪爱好者，天天美食网都能帮助你找到适合的菜谱并提供详细的指导。

作为家常菜的代表，它们以简单、实惠和美味而闻名。此外，家常菜也反映了地域和季节性因素，给人们带来了极高的美食体验。

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当你在天天美食网搜索“家常菜”时，你将得到数百种可供选择的菜谱，包括炒菜、煮面、炖肉、凉菜等等。每个菜谱都附有详细的步骤和图片，让你能够轻松学会烹饪技巧。

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从菜市场到餐桌

家常菜的魅力之一在于它们的原材料简单易得。你可以从当地菜市场购买到新鲜的蔬菜、肉类和海鲜，这些食材是制作家常菜的基础。

天天美食网的食谱强调使用新鲜和高品质的食材，以确保每道菜的口感和营养价值。

对于那些不熟悉烹饪的人来说，天天美食网的菜谱也提供了烹饪技巧和技巧。例如，如何切洋葱、如何煎肉、如何腌制食材等等。这些技巧对于烹饪初学者来说非常有帮助，可以提升他们的烹饪技能。

营养与美味的完美结合

与其他菜系相比，家常菜注重食物的平衡和营养价值。天天美食网的家常菜食谱提供了丰富的营养信息，包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维含量。

无论你是追求健康的生活方式，还是需要特定的饮食需求，比如低盐或低糖，天天美食网都能满足你的需求。

家常菜也注重菜品的色、香、味。它们的烹饪方法通常包括炒、炖、煮和炸，保留了食物的原始风味。天天美食网分享的家常菜食谱将教你如何掌握这些烹饪技巧，以获得最佳的口感。

共享美味，创造回忆

家常菜不仅仅是食物，它们也象征着家庭和友谊的联系。在天天美食网上，你可以找到许多适合家庭聚餐、朋友聚会或特殊场合的家常菜食谱。

通过使用天天美食网提供的家常菜食谱，你可以为你的家人、朋友和自己创造美好的回忆。一道道美味的菜肴会引发愉快的对话和共同的欢笑，让每一餐都变得独特而有意义。

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无论你是一个烹饪新手还是一个经验丰富的厨师，天天美食网都会为你提供一系列美味的家常菜食谱。通过简单的步骤和清晰的图像，你将能够轻松入手家常菜的制作。

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九、天天美食家常菜大全

天天美食家常菜大全 - 高品质、好吃的家常菜谱分享

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天天美食家常菜大全的特点

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天天美食家常菜大全的另一个特点是其中的菜谱都经过精心挑选，确保食材的新鲜度和食物的口感。我们明白每个人对食物的要求不同，因此在选菜之前我们会进行详细的调研和测试，以确保给您提供的菜谱能够达到最高的品质标准。

如何使用天天美食家常菜大全

天天美食家常菜大全非常容易使用。您只需登录我们的官方网站或下载我们的手机应用程序，就能获得这个宝库中的所有菜谱。无论您身在何处，只需打开您的手机或电脑，您就能随时随地浏览和使用这些菜谱。

在天天美食家常菜大全中，每个菜谱都有详细的步骤说明和配料清单，以确保您可以轻松地在家中复制出美味佳肴。无论您是一个经验丰富的厨师还是一个新手，这些步骤都会帮助您制作出完美的菜肴。

天天美食家常菜大全还提供了一些额外的功能，如菜谱收藏和分享。您可以将您喜爱的菜谱收藏起来，以便随时查看和使用。此外，您还可以将这些菜谱与朋友和家人分享，让更多的人品尝到您的美味佳肴。

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天天美食家常菜大全不仅仅是一个菜谱汇总，我们还建立了一个活跃的社区，让烹饪爱好者们可以相互交流和分享他们的烹饪经验。在我们的社区中，您可以找到许多志同道合的朋友，一起探索更多美食的乐趣。

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结语

天天美食家常菜大全是您成为一名出色厨师的不二选择。不论您是想要为家人做一顿美味的晚餐，还是想要享受烹饪的乐趣，这个家常菜大全都会成为您的最佳伙伴。

我们致力于为您提供高品质、好吃的家常菜菜谱，并帮助您达到烹饪的目标。不论您是菜肴的新手还是专业厨师，天天美食家常菜大全都将是您最好的助手。请立即加入我们的社区，开始您的烹饪之旅吧！

十、天天饮食：家常菜菜谱大全

引言

在忙碌的现代生活中，许多人都希望能够在家中轻松烹饪出美味的家常菜。无论是为了健康饮食，还是为了享受烹饪的乐趣，掌握一些简单易学的家常菜菜谱都是非常有帮助的。本文将为您介绍几道经典的家常菜菜谱，帮助您在日常生活中轻松烹饪出美味佳肴。

红烧肉

红烧肉是一道经典的中式家常菜，以其浓郁的酱香和入口即化的口感深受人们喜爱。以下是红烧肉的详细做法：

• 材料：五花肉500克，生抽2汤匙，老抽1汤匙，冰糖30克，料酒2汤匙，葱姜适量，八角2颗，香叶2片。
• 步骤：
  1. 将五花肉切成3厘米见方的块，焯水后捞出沥干。
  2. 锅中放少许油，加入冰糖，小火炒至糖溶化并呈红褐色。
  3. 加入五花肉块翻炒均匀，使肉块均匀裹上糖色。
  4. 加入生抽、老抽、料酒、葱姜、八角、香叶，翻炒均匀。
  5. 加入适量清水，水量以没过肉块为宜，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  6. 待肉块软烂，汤汁浓稠即可出锅。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道色香味俱佳的川菜，以其独特的麻辣鲜香口感而闻名。以下是宫保鸡丁的详细做法：

• 材料：鸡胸肉300克，花生米50克，干辣椒10克，花椒5克，葱姜蒜适量，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，糖1汤匙，醋1汤匙，淀粉适量。
• 步骤：
  1. 将鸡胸肉切成1厘米见方的丁，用生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。
  2. 锅中放少许油，加入花生米，小火炒至金黄酥脆，捞出备用。
  3. 锅中留底油，加入干辣椒和花椒，小火炒香。
  4. 加入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的鸡丁，大火翻炒至变色。
  5. 加入生抽、老抽、糖、醋，翻炒均匀。
  6. 最后加入炒好的花生米，翻炒均匀即可出锅。

鱼香茄子

鱼香茄子是一道经典的川菜，以其酸甜适口、鱼香浓郁的特点深受人们喜爱。以下是鱼香茄子的详细做法：

• 材料：茄子500克，猪肉末100克，葱姜蒜适量，泡椒10克，生抽2汤匙，老抽1汤匙，糖1汤匙，醋1汤匙，淀粉适量。
• 步骤：
  1. 将茄子切成条状，用少许盐腌制10分钟，挤去多余水分。
  2. 锅中放少许油，加入茄子条，煎至金黄酥脆，捞出备用。
  3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入猪肉末，翻炒至变色。
  4. 加入泡椒，翻炒均匀。
  5. 加入生抽、老抽、糖、醋，翻炒均匀。
  6. 最后加入煎好的茄子条，翻炒均匀即可出锅。

结语

以上介绍的几道家常菜菜谱，都是非常经典且易于操作的菜肴。通过这些菜谱，您可以在家中轻松烹饪出美味的家常菜，享受健康美味的饮食生活。感谢您阅读这篇文章，希望这些菜谱能为您的日常饮食带来帮助和乐趣。