1
准备的材料有:南瓜、细砂糖、糯米粉、粘米粉
2
把南瓜去皮,切去瓜囊,有籽的也要去掉籽,然后切成薄片
3
放锅里蒸十五分钟左右
4
用筷子能轻松的夹断南瓜片时就可以关火了
5
在盆里倒入糯米粉、粘米粉、细砂糖,再加入蒸好的南瓜,把南瓜压碎后一起搅拌
6
如果拌好的面团太粘手,可以再加入适量的糯米粉,但也不能太干,不然煎出来的南瓜饼口感不糯,搅拌到面团不粘手不会粘盆的时候就可以了
7
锅里放油
8
取乒乓球大小的面团在手里搓圆,摁扁
9
放入锅里,小火慢慢煎,火太大容易造成表面焦了里面还没熟
10
每隔一分钟左右就翻一次面,两面要煎透
11
勤翻面
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煎五分钟左右
13
煎到两面金黄时就可以了
1.
容器中倒入100克面粉
2.
少量多次加入80克清水
3.
搅拌成比较粘稠的面糊后加入一个鸡蛋
4.
搅拌均匀
5.
接着再次倒入50克清水
6.
把面糊搅拌成细腻的糊状
7.
加入20克葱花
8.
加2克盐,5克黑芝麻
9.
搅拌均匀
10.
平底锅烧热,刷一层油
11.
倒入一勺面糊
12.
将面糊摊薄
13.
一面煎凝固后,翻面煎另一面
14.
两面煎至金黄
15.
关火出锅
食材主料玉米面350g辅料油适量糖适量步骤1.备玉米面,2.加糖和清水揉成面团,3.分成同等份,4.做成半月形,5.点上三个洞点缀,6.放进不粘锅里,7.翻面,8.煎熟透即可。小贴士煎玉面饼,简单早餐。
斑斓煎面饼是一道传统的北方小吃,制作方法如下:
所需材料:
- 面粉
- 红薯淀粉
- 鸡蛋
- 油
- 盐
- 水
- 火腿肠或其他喜欢的馅料
制作步骤:
1. 将面粉和红薯淀粉按照1:1的比例混合在一起,加入适量盐和鸡蛋,搅拌均匀。
2. 慢慢加入适量的水,搅拌成面糊状。
3. 火腿肠或其他馅料切成小块备用。
4. 平底锅中倒入适量油,加热至七成热。
5. 将面糊倒入平底锅中,用勺子将面糊摊成薄饼状。
6. 在饼状面糊上均匀地放上火腿肠或其他馅料,将面饼对折,再用铲子将面饼煎至两面金黄色。
7. 煎好的面饼取出,切成小块即可食用。
小贴士:
1. 制作面糊时,加水要慢慢加,注意不要加过多,否则会影响面饼的口感。
2. 煎面饼时,火不要太大,否则容易糊底。
3. 面饼的馅料可以根据个人口味加入,如韭菜、豆腐等。
4. 煎好的面饼可以蘸着辣酱或蒜泥酱一起食用,口感更佳。
步骤甜甜煎饼的做法步骤11.面粉过筛到较大的碗中。
甜甜煎饼的做法步骤22.鸡蛋打匀备用。
甜甜煎饼的做法步骤33.鲜奶,水和糖加入面粉中拌至无颗粒状。
甜甜煎饼的做法步骤44.加入鸡蛋液拌匀。
甜甜煎饼的做法步骤55.把奶油炖溶解倒入面糊中拌匀。
甜甜煎饼的做法步骤66.把面糊过滤下,比较细致没块状,滴入几滴香精去除蛋腥味。
甜甜煎饼的做法步骤77.不粘锅涂抹少许油烧热,倒入2汤匙的面糊,用汤匙把面糊摊成圆形,煎定形后翻另一面煎熟即可。甜甜煎饼的做法步骤88.甜滋味滴【甜煎饼】,配上一杯鸳鸯奶茶,美好的一天开始囖!
食材
面粉 、鸡蛋、清水、花生油 、五香粉。
步骤
1、面粉放入盆中。
2、打入一枚鸡蛋。
3、加适量的水揉成面团。
4、在面团中间摁个窝,加入少许花生油。
5、反复揉,把油揉到面里面,揉上劲。
6、盖上湿龙布醒10分钟。
7、再取出揉上劲。
8、揉好的面擀成薄饼。
9、在上面刷上一层花生油。
10、再撒上些五香粉。
11、从一边卷起来。
12、盘起来。
13、再擀成饼。
14、在电饼铛上刷一层油。
15、放入擀好的饼。
16、两面烙熟即可
1/7 准备食材。
2/7 鸡蛋划散,盐用温水融化。
3/7 将面粉、鸡蛋液、葱花和盐水倒入盆中,搅拌成无颗粒状的粉浆,不稠不稀。
4/7 起平底锅,放适量油,烧至五成热,调小火,倒入浆液,拿起锅子不停晃动,面有点鼓起,可翻面。
5/7 翻面,煎另一面,沿锅边加适量油。
6/7 煎好,出锅,切十字形。
7/7 摆盘即成。
需要准备的食材:300克普通面粉、15克食用油、盐
第一步、首先先和面,准备300克的普通面粉,里面加上一勺盐增加面粉的筋性,用180ml的温水和面,边倒边搅拌,搅拌至没有干面粉。
第二步、在面粉里里加入15克的食用油,下手揉成一个光滑的面团,揉好之后,盖上保鲜膜松弛30分钟。
第三步、这样做何可以烙上三到四张饼,把面团分成小面团,用擀面杖擀成薄薄的面饼,抹上一层薄薄的油,把面饼像折扇一样折成长条状,然后把长条盘起来成一个圆形,再次擀平就得到了饼胚了,略微松弛一会开始烙饼。
第四步、平底锅烧热,在饼胚上面刷上食用油,油面向下入锅开始烙饼,等底面微黄的时候给饼上面再刷一点油翻面,不时翻面、转动,烙至两面略带焦黄、饼身膨胀鼓起,外酥内软还分层的家常烙饼就做好了。
食材:面粉适量、鸡蛋一个、盐适量、葱适量、黑胡椒粉适量、油适量。
1.拿一个干净的大碗,放入面粉,普通的汤勺一勺面粉一个饼,根据需求定量,一般一个人可以吃2-3个。
2.面粉里面打入一个生鸡蛋,加适量水,搅拌均匀,搅到面糊顺滑。不能太稀也不能太干,用勺子舀起来可以顺畅的缓缓流下即可。
3.面糊中加入适量盐,胡椒,葱花。根据个人口味,也可以加入各类切成丁状的配料。比如火腿肠,香肠,玉米等。静置5-10分钟,让食材和面糊融合的更好。
3.锅内倒入适量油,烧至7成热,有点油烟,打中小火,用汤勺舀一勺面糊倒入锅中。如果是平底锅,倒在中间将锅旋转使面糊摊开成圆圆的薄饼状。如果是圆底铁锅,沿锅壁中下一点倒入,面糊顺着锅壁自动流下去,形成薄的圆饼状。
4.用中小火煎3-5分钟,两面煎至金黄。就可以起锅开动了。
海南煎甜面饼是一道非常受欢迎的传统小吃。下面是制作海南煎甜面饼的简单做法:
材料:
- 250克面粉
- 150克白糖
- 2个鸡蛋
- 适量油
步骤:
1. 将面粉和白糖倒入一个大碗中,拌匀。
2. 打入两个鸡蛋,搅拌均匀,直到面糊变得均匀。
3. 将平底锅烧热,倒入适量油,用中火加热。
4. 取一勺面糊倒入平底锅中,摊成薄饼状。可以根据个人喜好调整饼的大小。
5. 用小火煎炸面饼,每一面煎约1分钟,或直到两面都变成金黄色。
6. 煎好后,用厨房纸巾去掉多余的油脂。
7. 可以根据个人喜好加入其他配料,如花生碎或芝麻。也可以搭配一些水果,如香蕉或草莓,增加口感。
煎好的甜面饼可以直接食用,也可以搭配其他小吃一起品尝。根据个人口味,你还可以根据自己的喜好加入其他调味料或馅料来制作不同口味的甜面饼。
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