一、青椒胡萝卜炒肉
青椒胡萝卜炒肉是一道家常美食，对于青椒胡萝卜两种食材来说，都是我们日常常见的蔬菜之一。制作方法也是及其简单，先将胡萝卜切片，青椒切丝，猪肉随意，接着起锅烧油，然后将肉片倒入锅中快速翻炒至变色，最后再将青椒放入锅中，炒至1分钟左右，最后将胡萝卜也倒入锅中，再加入适量盐、生抽、蚝油和鸡精，即可出锅。
二、清炒莲藕
清炒莲藕是一道美味的菜肴，莲藕的口感特别的脆，炒莲藕非常的爽口好吃。尤其是秋季正是吃莲藕的好季节，莲藕的营养价值是非常高的，在这个适合多吃一些莲藕，能够清热、润燥止渴，滋阴生津的作用。大家一定要多吃莲藕，今天推荐一道最易做的莲藕，那就是清炒莲藕。
秋天吃什么家常菜：营养与美味的最佳选择
随着秋天的脚步临近，味蕾也随之开始期待那些美味而营养的家常菜。秋天是一个丰富多彩的季节，大自然赐予了我们许多新鲜的食材，让我们可以用各种方式满足口腹之欲。在这篇博文中，我将与大家分享一些秋季的家常菜，让你在这个季节里享受美食的同时，也获得身体所需的养分。
1. 核桃腰果炖鸡
核桃和腰果是秋季的主打干果，它们富含健康的脂肪和维生素E。核桃腰果炖鸡是一道融合了营养和美味的经典家常菜。将鸡块搭配上核桃和腰果，再加入适量的香料和清鸡汤，用慢炖的方式烹饪，让鸡肉鲜嫩多汁，核桃和腰果的香气也能充分释放出来。这道菜不仅美味可口，还能为我们带来蛋白质、维生素和矿物质的丰富补充。
2. 红烧猪蹄筋
秋季是滋补的最佳时机，而猪蹄筋正是一道被视为滋补佳品的家常菜。猪蹄筋富含胶原蛋白，可以帮助我们保持皮肤的弹性和水润。红烧猪蹄筋的制作简单，只需将猪蹄筋焯水后，与调料一起炖煮，让其入味。吃上一口软嫩的猪蹄筋，肉质滑嫩，味道鲜美，不仅可以满足我们的味蕾，还能滋补身体。
3. 红烧鲫鱼
秋天是鱼类的盛产季节，而鲫鱼则是人们喜爱的鱼类之一。鲫鱼肉质鲜嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。红烧鲫鱼是一道兼具美味与营养的家常菜。选用新鲜的鲫鱼，配以适量的调料，用红烧的方式烹饪，使鱼肉入味而不柴。鲜嫩的鱼肉配上浓郁的红烧汁，口感丰富，回味无穷。
4. 爽口凉拌莴笋丝
秋季蔬菜的代表之一是莴笋，它不仅营养丰富，还具有清爽的口感。凉拌莴笋丝是一道简单而美味的家常菜，不仅让你感受到秋季的清凉，还能为身体提供维生素和纤维素。将新鲜的莴笋切成丝，并加入适量的调料和醋，搅拌均匀后即可食用。脆爽的莴笋丝与香辣的调料相结合，给人一种爽口的感觉。
5. 红烧排骨
秋天的家常菜离不开肉类，而红烧排骨则是许多人喜欢的一道菜品。红烧排骨的制作简单，味道鲜美。选用新鲜的排骨，搭配上适量的调料和辅料，慢炖烹制，使得排骨入味而且骨肉分离。红烧排骨口感酥软，肉质鲜嫩，不仅能为我们带来美味的享受，还能为身体提供丰富的蛋白质和矿物质。
结语
秋天是一个美味与营养并存的季节，我们可以借助各种食材制作出丰富多样的家常菜。无论是核桃腰果炖鸡、红烧猪蹄筋，还是红烧鲫鱼、爽口凉拌莴笋丝，亦或是红烧排骨，它们都是秋天的经典美食，既满足了我们对美食的追求，又为身体提供了所需的营养。在这个秋天里，让我们一起动手，品尝秋季美食的同时，也享受丰盛的饮食健康。
一、青椒胡萝卜炒肉
青椒胡萝卜炒肉是一道家常美食，对于青椒胡萝卜两种食材来说，都是我们日常常见的蔬菜之一。制作方法也是及其简单，先将胡萝卜切片，青椒切丝，猪肉随意，接着起锅烧油，然后将肉片倒入锅中快速翻炒至变色，最后再将青椒放入锅中，炒至1分钟左右，最后将胡萝卜也倒入锅中，再加入适量盐、生抽、蚝油和鸡精，即可出锅。
二、清炒莲藕
清炒莲藕是一道美味的菜肴，莲藕的口感特别的脆，炒莲藕非常的爽口好吃。尤其是秋季正是吃莲藕的好季节，莲藕的营养价值是非常高的，在这个适合多吃一些莲藕，能够清热、润燥止渴，滋阴生津的作用。大家一定要多吃莲藕，今天推荐一道最易做的莲藕，那就是清炒莲藕。
当秋天来临，可以选择一些温暖营养的家常菜来享受美食。以下是一些适合秋天的食谱家常菜做法：
1. **红烧肉：**
- 材料：猪肉五花肉、姜、蒜、八角、生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、水。
- 步骤：将五花肉切块，热水焯水去腥味。锅中加入一些冰糖，煮至溶化变成红色。加入姜蒜和八角爆炒，然后加入肉块煸炒至金黄。加入生抽、老抽、料酒、盐和足够的水，炖煮1-1.5小时，直到肉变软糯，汤汁浓郁。
2. **冬瓜排骨汤：**
- 材料：冬瓜、猪排骨、姜、盐。
- 步骤：将猪排骨焯水去血水，冬瓜去皮切块。将排骨和姜放入锅中，加水炖煮1小时左右，然后加入冬瓜块，继续炖煮30分钟。最后加入适量盐调味即可。
3. **山药炖鸡汤：**
- 材料：鸡肉、山药、红枣、枸杞、姜、盐。
- 步骤：鸡肉切块，山药去皮切片。将鸡肉放入锅中焯水去腥味。将鸡肉、山药、红枣、枸杞、姜放入锅中，加足够水，炖煮1-1.5小时，最后加盐调味。
4. **蘑菇炖鸡腿：**
- 材料：鸡腿、新鲜蘑菇、洋葱、姜、蒜、鸡精、盐。
- 步骤：鸡腿切块，洋葱切块，蘑菇切片。锅中加热油，爆炒姜蒜和洋葱，然后加入鸡腿煸炒至金黄。加入蘑菇翻炒，加入足够的水，炖煮20-30分钟，最后加入鸡精和盐调味。
5. **南瓜粥：**
- 材料：白米、南瓜、姜、盐。
- 步骤：将白米洗净，南瓜去皮切块。将白米、南瓜、姜和适量水放入锅中，煮成稠密的粥。最后加入盐调味，可以根据个人口味加入少许鸡精。
这些食谱在秋天都非常适合，可以根据自己的口味和需求进行微调。秋季食材丰富，你还可以根据当地的食材特点尝试更多创新的家常菜做法。
白切鸡是广东湛江地区最出名的特色菜，这个地方做的白切鸡最正宗，深受人们的喜爱，如今这菜已在广东各地大小菜馆都可以吃到，做法虽简单，但味道真的不一般。语墨最近自己尝试做了一整只三黄鸡用来白切，味道非常不错哦！
具体做法
1.鸡买的时候让老板处理干净，回来只需简单清洗干净。
2.把洗好的鸡涂抹上盐，生抽，白酒，蚝油，五香粉用保鲜膜包裹起来放冰箱冷藏一晚上，这一步属于腌制，腌制一晚上的鸡做白切，肉质才真正嫩滑鲜香。
3.午餐时间，准备一锅冷水把腌制好的鸡放入锅中加几片姜大火煮开转小火慢煮35分钟左右开盖，用筷子插入鸡肉里看软烂程度即可出锅。
4.准备一个干净切菜板，把一整只鸡切成小块装盘就可以开吃了。吃之前准备一碟生抽蘸料边蘸边吃，这就是最美味的吃法。
一、青椒胡萝卜炒肉
青椒胡萝卜炒肉是一道家常美食，对于青椒胡萝卜两种食材来说，都是我们日常常见的蔬菜之一。制作方法也是及其简单，先将胡萝卜切片，青椒切丝，猪肉随意，接着起锅烧油，然后将肉片倒入锅中快速翻炒至变色，最后再将青椒放入锅中，炒至1分钟左右，最后将胡萝卜也倒入锅中，再加入适量盐、生抽、蚝油和鸡精，即可出锅。
二、清炒莲藕
清炒莲藕是一道美味的菜肴，莲藕的口感特别的脆，炒莲藕非常的爽口好吃。尤其是秋季正是吃莲藕的好季节，莲藕的营养价值是非常高的，在这个适合多吃一些莲藕，能够清热、润燥止渴，滋阴生津的作用。大家一定要多吃莲藕，今天推荐一道最易做的莲藕，那就是清炒莲藕。
中午炒些青菜，瘦肉丝拌炒土豆丝，另外打个西红柿鸡蛋汤，再拌一盘皮蛋黄瓜，中午稍微吃好点，无论是上班或者是下地干农活，都耐饿的。
出现咳嗽的症状很可能是上呼吸道感染或者是下呼吸道感染的原因造成的，跟细菌病毒的感染是有一定的关系的，饮食上也是非常注意的，一定要吃一些清淡的食物，含有丰富的蛋白质和维生素，可以吃青菜，菠菜，油麦菜，芹菜，苹果，西红柿，黄瓜等一些水果蔬菜，吃牛奶，鸡蛋等含蛋白高的食物。
大头菜炒金针菇
玫瑰大头菜又称酱渍菜，是云南地方风味食品之一，它选用云南特产的鲜嫩大头菜，配上陈酱、盐、玫瑰糖等配料用云南少数民族的传统腌制方法加工而成，风味独特、色泽光亮。
所需食材：
主料：金针菇200g，大头菜50g
辅料：食用油适量，盐适量，青椒1个，红椒1个，蒜适量
做法：金针菇择去根须后放水里洗净。大头菜和青红椒洗净后分别切成条，蒜切碎备用。炒锅上火，倒入食用油，下蒜粒煸出香味。放入大头菜翻炒翻炒。放入金针菇翻炒至断生。
晚上最好不要吃大鱼大肉，高热量高脂肪的菜，吃青菜豆腐，小炒牛肉丝，清蒸丝瓜条，西虹柿蛋汤
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