哪种家常辣椒辣？

一、哪种家常辣椒辣？

常见的辣椒有下列几种：四川辣椒，山东黄皮辣椒，小米辣椒，，灯笼辣椒，陕西辣椒，贵州辣椒，剁椒，还有螺丝辣椒，还有菜辣椒，菜辣椒个大皮厚，一点也不辣，山东黄皮椒也不辣，适合辣椒炒鸡蛋吃，小米辣椒最辣了，炒菜时放两个就特别辣，陕西辣椒是属于香辣的

二、河南家常辣椒做法？

所需食材

线椒适量、盐、生抽、葱白、2瓣大蒜、3根小米辣、1个鸡蛋、1勺面粉、食用油

【具体做法】

1、准备适量的线椒，这种辣椒比较辣，做起来更好吃。想要颜色好看一些，可以青红椒搭配，做出来有红有绿，看着更有食欲。辣椒洗净之后切成辣椒圈，再切2瓣蒜、3根小米辣、1段葱白，放入辣椒里，搅拌均匀。

2、打入1个鸡蛋，加入盐、生抽、1勺面粉，调料可以根据个人口味调整。

3、搅拌成黏糊糊、湿嗒嗒的稠状态，面粉的用量不固定，以最后面糊状态为准，不要太稀，也不要太干。

4、起锅热油，倒入辣椒糊，用铲子摊平整，再压一压，用小火慢煎，煎至一面金黄，再翻面煎到另一面金黄，这样就可以出锅了。喜欢吃散开的，就多翻几次，用铲子铲成小块。

5、炒好后盛出装盘，配上刚出锅的馒头、花卷、烙馍、米饭，又香又辣，开胃又下饭，吃起来都非常过瘾。虽然好吃，可不要贪多哦，辣吃多了易上火、对胃也不太好。

三、家常辣椒炒肉怎么做？

食材准备

辣椒，五花肉，廋肉，盐 2 克，蒸鱼豉油 2 克，油 5 克，生抽。

方法步骤

1、辣椒洗净后切斜片，猪肉洗净切薄片;

2、起油锅，放入肉片，快速翻炒变色后盛出;

3、再起油锅，炒香辣椒后倒入肉片;

4、淋上些许生抽和蒸鱼豉油后翻炒均匀;

5、加盐调味即可。

四、如何做家常辣椒炒苦瓜？

材料： - 苦瓜 1根 - 红辣椒 2个 - 姜末 适量 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 食用油 适量 步骤：

1. 苦瓜洗净去皮，切成薄片，加盐搓揉均匀腌制15分钟，挤出水分备用。

2. 红辣椒洗净去籽切成细丝备用。

3. 热锅凉油，加入姜末和葱花爆香。

4. 加入腌制好的苦瓜片翻炒至变色。

5. 加入红辣椒丝和少许盐、鸡精、生抽、料酒调味，继续快速翻炒均匀即可。

6. 最后撒上一些葱花点缀即可。 温馨提示： 1. 苦瓜在腌制过程中可以加入一些食盐和白醋，这样可以去除苦瓜的苦味。

2. 辣椒和姜末可以提前切好备用，这样炒菜时更加方便快捷。

五、家常辣椒炒鸡怎么做？

主料：鸡腿2个，青椒，木耳，姜，大蒜，干辣椒各适量

调料：盐，酱油各适量

做法

【准备工作】：

1、鸡腿切块、飞水，水里放几片姜。

2、大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。

3、五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈。

【做法】：

1、油烧热，鸡块放进去炸至微黄，放酱油上色。

2、把小青椒和木耳、姜丝、蒜片倒进去翻炒片刻。

3、放一些干辣椒粉，放盐，加一点点水，焖一会。

4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下即可。

六、家常辣椒炒青菜怎么做？

主料青叶菜300克 辅料蒜2瓣青辣椒10克花椒2克自制鸡精3克油8克盐2克步骤家常炒青菜的做法步骤11.准备食材，青菜洗净晾干水，青辣椒切丝，蒜切片家常炒青菜的做法步骤22.热锅烧油，放青辣椒，蒜片炒香家常炒青菜的做法步骤33.放青菜大火翻炒家常炒青菜的做法步骤44.加盐，家常炒青菜的做法步骤55.加鸡精家常炒青菜的做法步骤66.翻炒均匀即可家常炒青菜的做法步骤77.最后出锅装盘

七、辣椒家常做法？

答：虎皮辣椒

食材：辣椒8个、食用油2勺、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、醋1勺、葱半根、姜2片、蒜5瓣

制作方法

1：准备食材，辣椒洗净，尽量选择直一点的辣椒，切葱段、姜片、蒜去皮

2：把葱姜蒜放入无线绞肉机搅拌碎备用

3：制作料汁：生抽、蚝油、白糖、醋、盐混合拌匀

4：辣椒去掉根部和籽，再从中间切断

5：锅中加油，加入辣椒，煎至两面成虎皮状

6：加入葱姜蒜和料汁，翻炒均匀

7：加少许水，继续翻炒至收汁即可，如果想让汤汁更粘稠一些，可以用水淀粉勾芡

八、炭烧辣椒家常做法？

辣椒放在炭火上烤成虎皮样，沾上酱汁吃

九、蒜蓉辣椒家常做法？

食材

大蒜头（6个）红辣椒（一小把）

生姜（2块）食盐（2勺）料酒（2勺）

花生油（适量）

步骤1: 准备好红辣椒、生姜和大蒜，处理干净之后备用。

步骤2: 将大蒜、红辣椒和生姜块搅拌成末备用。

步骤3: 锅中加入适量的花生油备用。

步骤4: 油温烧着五成热之后，将搅拌好的蒜末、生姜末、辣一起倒入锅中，小火炒。

步骤5: 小伙炒至有香味飘出之后，加入料酒和食盐，再接着炒2分钟，然后关火晾凉，最红倒入一个无水的空玻璃瓶子中，即可。

十、炒辣椒家常做法？

食材

辣椒3个肉10g油适量盐适量葱一小段花椒面适量味精适量

方法

1/8肉最好选择带点肥的，切成小片备用

2/8切葱花备用

3/8辣椒洗净控干，去掉籽

4/8把辣椒掰成小块，据说比刀切的口感好

5/8热锅凉油

6/8油热后，放入肉片炒至变色放入葱花花椒面

7/8放入辣椒块炒匀， 放酱油，盐，调味，

8/8放入少许味精出锅