蒜苗炒鸡蛋的家常做法？

一、蒜苗炒鸡蛋的家常做法？

蒜苗炒鸡蛋的制作材料：

主料：鸡蛋150克,青蒜100克 调料：植物油50克,盐3克,花椒2克 教您蒜苗炒鸡蛋怎么做，如何做蒜苗炒鸡蛋才好吃 1.把蒜苗（青蒜）择洗干净，切成长3厘米的段；

2.把鸡蛋打在碗里，加入盐少许，用筷子搅散；

3.花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用；

4.锅上火放油35克烧热，倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推炒；

5.待蛋液定浆，像桂花瓣一样时，倒出；

6.锅中留余油烧热，放入蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水，放入剩余的盐、炒好的鸡蛋花，翻炒均匀，即可出锅。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

二、蒜苗炒鸡蛋饼的家常做法？

鸡蛋饼的做法 1.蒜苗洗净后切碎备用 2.两个鸡蛋加盐打散 3.锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底 4.将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会 5.将蒜苗撒在鸡蛋的表面 6.再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面 7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可

三、蒜苗炒鸡蛋的做法家常菜视频

蒜苗炒鸡蛋的做法家常菜视频

蒜苗炒鸡蛋是一道非常经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单。今天我们为大家带来了一份详细的做法步骤，并附上一个视频教程，让大家可以更加直观地学习蒜苗炒鸡蛋的制作方法。

食材准备：

• 新鲜蒜苗：适量
• 新鲜鸡蛋：3个
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好新鲜的蒜苗和鸡蛋。蒜苗要选用嫩绿且没有黄叶的部分，洗净后切成小段备用。鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，备用。

步骤二：炒制蒜苗

热锅凉油，用中火烧热锅底的食用油。待油温升高后，放入蒜苗，快速翻炒均匀，让其变软熟。

炒制过程中要注意火候，不要炒过久，以免蒜苗失去嫩绿的鲜美口感。同时，大火炒制会使蒜苗变得太过熟软，不易保持口感。适当的时间和火候是炒制蒜苗的关键。

步骤三：加入鸡蛋

待蒜苗变软后，将鸡蛋倒入锅中，用筷子迅速搅打均匀，和蒜苗充分混合。

在炒鸡蛋的过程中，可以适量添加一些生抽提升鲜味，但要注意勾兑时的分量，不要过多，以免影响口感。

步骤四：调味并翻炒

酱油的咸味已经足够，但如果你喜欢更咸的味道，也可适量加入盐。继续用筷子翻炒均匀，直至鸡蛋熟透。

炒制的时间不宜过长，避免鸡蛋变得过干。当鸡蛋完全凝固且呈现金黄色时，即可关火，出锅装盘。

步骤五：品尝美味

将炒好的蒜苗鸡蛋装盘后，即可搭配蒸饭或者面条食用。鲜嫩的蒜苗和香糯的蛋黄完美融合，让人食欲大增。

蒜苗炒鸡蛋是一道既健康又美味的家常菜，无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一道不错的选择。而且制作十分简单，即便是厨房新手也能轻松上手。让我们通过下面的视频来学习更多关于蒜苗炒鸡蛋的制作过程吧！

四、黄瓜蒜苗炒鸡蛋的做法

黄瓜蒜苗炒鸡蛋的做法

黄瓜和蒜苗是夏季常见的蔬菜，它们不仅营养丰富，而且口感可口。今天，我将为大家介绍一道简单而美味的黄瓜蒜苗炒鸡蛋的做法。

下面是所需的材料：

• 黄瓜 - 1根
• 蒜苗 - 适量
• 鸡蛋 - 3个
• 食用油 - 适量
• 盐 - 适量
• 鸡精 - 适量

步骤一：准备食材

首先，将黄瓜洗净，切成细丝状。蒜苗也要洗净，切成段。鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。

步骤二：炒蛋

将适量的食用油倒入锅中，加热至六成热。然后，将鸡蛋液倒入锅中，用锅铲迅速搅拌，炒熟成蛋花状。炒蛋的时候要注意火候，不要过熟，以免影响口感。

步骤三：炒黄瓜和蒜苗

将锅中剩余的油烧热，倒入黄瓜丝炒匀，稍微变软后加入蒜苗段一同翻炒，炒至断生即可。炒的时间不宜太长，以保持蔬菜的口感和营养成分。

步骤四：调味

最后，加入适量的盐和鸡精，快速翻炒均匀即可。可以根据个人口味添加适量的胡椒粉或其他调料。

这道黄瓜蒜苗炒鸡蛋简单易学，营养丰富，口感清爽，非常适合夏季食用。黄瓜的口感鲜嫩，蒜苗的香气独特，与鸡蛋的细腻搭配，味道美味可口。此外，黄瓜蒜苗炒鸡蛋还具有清热解毒、润肺止咳的功效，非常适合夏季食用。

希望大家尝试一下这道黄瓜蒜苗炒鸡蛋，相信你会被它美味的味道所征服！祝愿大家做菜愉快，享受美食的同时也关注自己的饮食健康。

在您的列表中不包含"食用油"这个关键词，请告诉我是否应该继续添加黄瓜蒜苗炒鸡蛋的食用油的数量。

五、蒜苗炒鸡蛋的做法图片

蒜苗炒鸡蛋的做法图片

蒜苗炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜，不仅口感鲜嫩，还具有丰富的营养价值。蒜苗富含维生素C、维生素B1、维生素B2和丰富的纤维素，有促进食欲、提高免疫力和健脾开胃的作用。鸡蛋则是优质蛋白质的来源，富含维生素A、维生素D、维生素B12和矿物质，有助于增强体力和补充营养。下面就为大家介绍一下蒜苗炒鸡蛋的具体做法以及步骤图片。

材料准备

• 蒜苗
• 鸡蛋
• 食用油
• 盐
• 生抽

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所需的材料。将蒜苗洗净，切成段；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

步骤二：炒蒜苗

接下来，取一把锅，放入适量的食用油，加热至七成热，将蒜苗倒入锅中翻炒。翻炒的时间不宜过长，以保持蒜苗的鲜嫩口感为主。

步骤三：加入鸡蛋

当蒜苗炒至七成熟时，将打好的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀。同时，可以根据个人口味适量添加盐和生抽进行调味。

步骤四：炒至熟透

继续翻炒一段时间，直至鸡蛋熟透。同时，注意火候掌握，避免炒糊。

步骤五：装盘享用

最后，将炒好的蒜苗炒鸡蛋装盘，即可美味享用。蒜苗炒鸡蛋色香味俱佳，营养丰富，是一道家常菜品，无论是早餐、午餐还是晚餐都非常适合。

蒜苗炒鸡蛋的营养价值

蒜苗炒鸡蛋不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。蒜苗富含维生素C、维生素B1、维生素B2和纤维素等，有助于提高免疫力、促进新陈代谢和保护心血管健康。鸡蛋则是优质的蛋白质来源，富含维生素A、维生素D、维生素B12和矿物质，有助于增强体力、补充营养和促进骨骼发育。因此，经常食用蒜苗炒鸡蛋对人体健康非常有益。

结语

以上就是蒜苗炒鸡蛋的做法以及步骤图片的详细介绍。蒜苗炒鸡蛋是一道营养丰富、健康美味的家常菜品，简单易学，不论是新手还是厨艺达人都可以轻松上手。大家可以根据自己的口味调整食材搭配和调料的用量，创造出属于自己的独特口味。希望大家都能尝试一下，在家享受美味健康的蒜苗炒鸡蛋！

六、怎样做蒜苗炒鸡蛋？

步骤1、蒜苗洗净，用斜刀切成2厘米的长段，准备一个碗，碗中打入5个鸡蛋，加入2克食盐，用筷子顺着一个方向搅；

步骤2、炒锅烧热，加入少许食用油，油温烧至5成热，加入鸡蛋液，用筷子不停搅动，炒至鸡蛋成形，用漏勺控去多余的食用油，锅中重新添入少许食用油；

步骤3、倒入蒜苗快速翻炒，10秒钟后撤火，加入食盐和鸡粉，上火快速翻炒几下，倒入煎好的鸡蛋，开中火继续翻炒15秒，即可关火，起锅装盘。

七、蒜苗可以炒鸡蛋吗？

可以的，做法如下：

1. 把蒜苗(青蒜)择洗干净，切成长3厘米的段;

2. 把鸡蛋打在碗里，加入盐少许，用筷子搅散;

3. 花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用;4. 锅上火放油35克烧热，倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推炒;

5. 待蛋液定浆，像桂花瓣一样时，倒出;

6. 锅中留余油烧热，放入蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水，放入少许的盐、炒好的鸡蛋花，翻炒均匀，即可出锅

八、野蒜苗炒鸡蛋的做法？

主料3人份

青蒜400克

鸡蛋3个

辅料

食盐1/2茶匙

花椒粉1/2茶匙植物油适量

步骤1

蒜苗摘干净，洗净切段，放入咸盐、花椒粉

步骤2

鸡蛋3个打散备用

步骤3

锅内油烧热

步骤4

放入鸡蛋尽量摊开

步骤5

炒至鸡蛋变黄

步骤6

下入蒜苗迅速煸炒

步骤7

煸炒几秒关火

步骤8

盛出

九、炒鸡蛋用葱还是蒜苗？

单纯的炒鸡旦用少许葱做葱花，蒜苗炒鸡是则是一道菜，先将鸡旦炒熟，再加蒜苗大火翻炒片刻就出锅。

十、虎皮青椒做法蒜苗炒鸡蛋？

1.青线椒洗净去蒂切滚刀，用水淘去籽。

2.锅内放油烧热转小火将鸡蛋打入，待蛋白定型后转中火煎黄，再翻面煎成两面黄。因为要炒可以煎得老一点。

3.煎好的鸡蛋。

4.锅内煎蛋的余油烧热，下青椒爆炒出虎皮后下煎蛋、盐快速炒匀，再倒适量酱油在锅铲里沿锅边淋入，醋倒锅铲里烹入锅里（倒在锅铲的目的是更好控制量）炒匀关火。酱油与醋的比例约为2:1。

5.出锅装盘。