砂锅山药排骨汤的家常做法？

一、砂锅山药排骨汤的家常做法？

主料：猪排一斤，山药半斤，胡萝卜一根，姜2块，小葱适量

山药排骨汤的做法步骤：

1. 排骨买回，放在清水里浸泡1-2个小时后洗净，坐锅放入适量清水，放入洗净的排骨，加少量料酒，水煮开后三分钟捞起，再次用温水洗净，备用（比步骤为了去腥）

2. 砂锅坐适量水，放入拍烂的一块姜，烧开后放入焯好水的排骨，大火炖十分钟后转小火继续煲一个小时，中途如水不够了，可以加适当温水。

3. 胡萝卜山药削皮，洗净后切块，用水泡着，避免氧化。

4. 一个小时以后，放入山药胡萝卜，大伙炖10到15分钟左右，加入少量盐葱花即可食用

二、砂锅排骨汤菌果家常做法？

砂锅放大葱段，老姜洗净拍碎，倒入足量的水，开火。

给排骨焯水，冷水下锅，水开后煮3-5分钟，捞出。

此过程中，同时用水壶热一壶热水，至少达到70度以上吧划重点！

将刚刚热好的热水倒入锅中，给排骨焯水第二次！水开后，煮3-5分钟捞出。

划重点！

同上操作，给排骨焯水第三次！焯好水后，捞起放砂锅里。

此时砂锅里的水应该也很热了，直接将排骨捞入，大火烧开，转小火慢炖90分钟。

此时处理菌类，香菇切块(干香菇泡发的更香)，虫草菌洗净，炖的过程中，将小葱切成葱花和再拿块老姜切成姜末，备用。

我家小葱不够了，人多的话需要多准备点。90分钟到了，倒入菌类，水开后，转文火慢炖30分钟，关火，搞定。

碗底放葱花，姜末，少量盐，盛出。恰到好处的盐，可以给汤提鲜。

三、砂锅排骨汤黄萝卜的家常做法？

坤博食品级砂锅，干烧急冷都不破,洗净擦干，倒扣待用

2.

小排骨洗净待用

3.

白萝卜洗净，去皮切块；胡萝卜切片，黑木耳预先1小时泡发

4.

烧一锅开水，将待用的小排骨倒入锅内，焯水一下捞出

5.

坤博砂锅中放冷水，将焯水过的小排骨倒入锅中，放入葱姜，料酒；

6.

盖上锅盖，开大火烧15分钟左右转中火烧30分钟

7.

倒入待用的黑木耳，胡萝卜，白萝卜；放入适量盐继续烧10分钟关火焖10分钟即可

四、砂锅排骨汤的做法？

用料：排骨3斤姜3片，蒜3-4瓣，生抽2汤匙，老抽一汤匙，葱、鸡精、盐、清水各适量。

做法：1，准备好所有的材料。

2，锅中倒入适量清水烧开后放入排骨焯掉血水。

3，排骨捞出洗净沥干水分备用，姜切片，蒜拍碎，葱分别切成葱段和葱花备用。

4，把排骨、姜片、蒜、葱段放入砂锅中，加入适量清水大火烧开后转中小火炖煮。

5，加入两汤匙生抽、一汤匙老抽炖煮半小时。

6， 炖至汤汁浓稠时把葱段捞出扔掉。

7， 加入适量的盐和鸡精调味即可装盘食用。

五、家常砂锅的做法？

主料：牛肉一斤，洋葱适量，生姜适量，料酒适量，老来抽适量，生抽适量，糖适量，盐适量，花椒适量，大料适量。

做法步骤

1.一斤牛腱，洗净后在凉水中浸泡，中间换一两次水，泡出血水，大概泡了2个小时左右

2. 牛肉切块（要逆着肉丝的方向切，这样牛肉容易炖烂，口感更好），洋葱切块（也可以用大葱），生姜切片，备用（我炖了半斤牛肉，用了1/3个洋葱，根据牛肉的量可以适当增减）

3. 牛肉凉水下锅，大火烧开

4. 撇去浮沫，一定要一次性撇净哦（可以转小火撇沫，然后源转大火煮一会儿再转小火再撇，重复两三次就基本上彻底撇净了）

5. 这时再除盐之外的加辅料和调料（洋葱、姜片、料酒、老抽、生抽、糖），这时候不加盐，先不加盐，不加盐！大火烧开后转小火盖盖慢炖，1小时后加盐，再炖10分钟左右

6. 出锅啦，汤中油很少，肉质软烂。

六、砂锅乌贼排骨汤的做法？

1.准备食材：干墨鱼100克、排骨200克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根、胡椒粉1茶匙。

2.姜切片。

3.葱打成结。

4.干墨鱼洗净。5.泡发好的干墨鱼去内脏。

6.干墨鱼撕去薄膜。

7.墨鱼去骨。

8.改切成条。

9.把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。

10.将排骨、墨鱼、姜片放入砂锅里。

11.加足量清水，大火烧开后，撇去浮沫，加入小葱结。

12.转小火，慢炖1小时。

13.再放入盐、胡椒粉调味，再煮10分钟即可。

七、砂锅排骨汤的做法大全？

主料

排骨， 250g 

辅料

 菌菇 ，适量 

 盐 适量 

 葱段 3段 

姜片 3片 

山药 1根

烹饪步骤

步骤1/6，排骨切成块，冷水洗净，洗净后冷水下锅，加姜片料酒，烧开后捞出

步骤2/6，各色蘑菇切厚片，同时砂锅加凉水、葱段、姜片烧开

步骤3/6，待砂锅水开后，加入排骨和蘑菇，大火煮开后转小火炖30分钟

步骤4/6，山药切厚片，30分钟后加入，再煮15分钟

步骤5/6，加入白胡椒粉、盐、香油适量

八、砂锅排骨汤的做法砂锅排骨汤怎么做好喝？

主料：

猪排骨(大排) 100克 莲藕 75克

配料：

盐 3克 味精 2克 料酒 5克 花生油 10克 姜 3克 各适量

1. 将排骨洗净，沥水；

2. 莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块；

3. 将炒勺烧热，加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻；

4. 砂锅中放入适量水，再将炒好的排骨，藕移到砂锅内用中火烧开，再用文火炖至排骨熟烂，加入调料即可。

九、家常炖牛排骨汤的做法大全 | 家常做法

家常炖牛排骨汤的做法大全

牛排骨汤是一道家常菜，营养丰富、味道鲜美，深受人们喜爱。下面为您提供一些家常炖牛排骨汤的做法，希望能给您提供一些参考。

1. 清炖牛排骨汤

材料：牛排骨500克、姜片适量、葱段适量、盐适量、清水适量。

1. 将牛排骨剁成小块，用开水烫水后捞出备用。
2. 炒锅中加入清水，将牛排骨块放入锅中；加入姜片、葱段；煮开后撇去浮沫；盖上锅盖，调至小火慢慢炖煮。
3. 炖煮至牛排骨变得酥烂，加入适量的盐调味即可。

2. 红烧牛排骨汤

材料：牛排骨500克、生姜适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、清水适量。

1. 将牛排骨焯水后捞出备用。
2. 炒锅加热，倒入适量的油，热锅后加入生姜和葱段炒香。然后将牛排骨放入锅中煸炒均匀。
3. 加入适量的料酒焯水，然后加入足够的清水炖煮，同时加入适量的盐、生抽、老抽、糖调味。
4. 炖煮至牛排骨变得酥烂，撒上葱花即可。

3. 麻辣牛排骨汤

材料：牛排骨500克、豆瓣酱适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、料酒适量、盐适量、清水适量、葱花适量。

1. 将牛排骨焯水后备用。
2. 炒锅烧热，加入适量的油，将豆瓣酱炒香。然后加入辣椒粉和花椒粉炒匀。
3. 将牛排骨放入锅中煸炒均匀，再加入适量的料酒煮沸后捞出。
4. 锅中加入适量的清水炖煮，加入适量的盐调味。待牛排骨变得酥烂，撒上葱花即可。

以上是三种不同口味的家常牛排骨汤的做法，您可以按照自己的喜好和口味选择其中一种制作。无论是清炖、红烧还是麻辣，这些做法都非常简单，您可以尝试着在家制作一碗美味的牛排骨汤。

感谢您阅读本篇文章，希望上述提供的家常炖牛排骨汤的做法能给您带来一些厨艺的灵感和实践的乐趣。

十、菜谱家常菜做法砂锅

菜谱家常菜做法砂锅

家常菜是我们日常餐桌上经常能看到的，热气腾腾的砂锅菜更是深受人们喜爱。今天我们就来分享几款简单易做的家常菜砂锅做法，让您也能在家享受美味。

红烧排骨砂锅：

• 材料：排骨500克、葱姜蒜适量、生抽、老抽、糖、料酒适量。
• 做法：1. 排骨焯水后捞出备用；2. 热油爆香葱姜蒜，放入排骨煸炒；3. 加入生抽、老抽、糖、料酒适量，煮至入味即可。

土豆烧鸡砂锅：

• 材料：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱、番茄酱、盐、糖适量。
• 做法：1. 鸡腿肉煎至两面金黄，备用；2. 土豆切块、胡萝卜切片、洋葱切条；3. 将所有材料放入砂锅，加入番茄酱、盐、糖，焖煮30分钟即可。

鱼香茄子砂锅：

• 材料：茄子、肉末、蒜末、豆瓣酱、生抽、糖适量。
• 做法：1. 茄子切段焯水后捞出；2. 热油爆香蒜末，加入肉末煸炒；3. 加入豆瓣酱、生抽、糖翻炒均匀，加入茄子煮至软烂即可。

番茄土豆牛腩砂锅：

• 材料：牛腩、土豆、番茄、姜片、料酒、香叶适量。
• 做法：1. 牛腩焯水后切块备用；2. 土豆、番茄切块，姜片备用；3. 热油爆香姜片，加入牛腩煸炒；4. 加入土豆、番茄、料酒、水，炖煮至牛腩熟烂即可。

以上这几道菜谱简单易操作，家常菜砂锅做法不仅方便快捷，而且口感浓郁，十分适合家庭日常食用。希望大家尝试制作，享受美味的家常菜砂锅。