盐炒五香核桃仁家常做法？

一、盐炒五香核桃仁家常做法？

用料

核桃仁 500g

香叶 4片

花椒 10粒左右

白芷 4片

草果 1颗

八角 2瓣

桂皮 1小块

盐 适量

零卡糖 少许

做法步骤

1、核桃仁用水洗净，备用

2、调料备好

3、装袋备用

4、锅中加水，烧开，加入核桃仁，煮2一3分钟

5、捞出核桃仁，冲洗两、三遍，捞出备用

6、锅中加水，加入调料包

7、水烧开，加入核桃仁，加两片生姜，盐，糖

8、小火，将核桃仁煮熟（大约十分钟左右）

9、关火，盖盖，焖一小时，入味（这步也可省略）

10、焖好的核桃仁，摊匀在烤盘上，放入预热180度烤箱15分钟（热风功能），转130度30分钟。（根据自家烤箱的脾气，调整温度）

11、取出，晾凉，香、酥、脆。（刚取出时不脆，放凉就好了）

二、五香核桃仁的家常做法有哪些？

准备核桃仁120克，冰糖50克，蜂蜜20克。 1. 锅中放入核桃仁，小火炒至酥脆 2. 锅中放入冰糖，加入水，小火炒至溶化 3. 加入蜂蜜，小火熬至粘稠 4.倒入核桃仁，翻炒均匀，加入白芝麻，翻炒均匀

三、五香豆腐干的家常做法是什么？

谢邀！

文｜阿仁

第一种：

越家常越好吃——五香卤豆腐干（凉菜）

上学的时候，看过林语堂的《中国人》，里面写到明末清初的著名的文学家、文学批评家金圣叹。说金圣叹身陷囹圄将被斩首，临死时告诉儿子：“豆腐干与花生米同嚼，有火腿滋味”。面对杀头还能想起平时体会出的美味，还不忘记告诉儿子，死亡在金圣叹面前成了小菜一碟。一个人能回品着美味去赴死，其魄力是令人敬佩的。当时，我就对这豆腐干有了一种敬意，一直埋在心底，什么样的豆腐干和花生米同嚼好呢？有那种火腿的意味。扯的有点远了，还是回来说说这卤豆腐干吧。卤豆腐干在大大小小的超市里都可以买的到，只是那价格的点贵，自制的卤豆腐干满满一大盘成本不到四块钱，豆腐干在制作过程中，只是添加了食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，没有任何的添加剂，就变成一道色泽油光红亮，咸鲜香嫩，浓香四溢的小菜，味道绝不逊色于超市中的卖品，但是价格却远无低于超市里的成品价格，既可以用来佐餐下饭，同时又是一个小零食。

菜谱材料：

白豆腐干500克。调料：葱1段，姜3片，八角2个，花椒5克，香叶2片，桂皮1块，小茴香3克，酱油30克、盐3克，五香粉5克。

做法：

1.豆腐干切蓑衣花刀。

2. 葱、姜切片。

3. 锅内倒入适量油，放入豆腐干煎至两面金黄。

4. 锅内重新倒入油，煸炒葱、姜，加桂皮、花椒、八角、香叶、小茴香，倒入适量清水，调入酱油、盐、五香粉煮开。

5.放入豆腐干大火烧开，小火烧入味。

6.最后用大火收汁即可。

第二种：

用料：豆干500克。调料：食盐2克、酱油50克、味精2克、葱10克、姜5克、八角6克、花椒5克、香油10克、五香粉5克。做法：先将豆干洗净，两块或三五块叠在一起，然后用用线捆紧;然后可以将大料、花椒、五香粉等这些调味品装入一个布口袋内缝上，一定要缝好，把锅架在旺火上，适当的放入水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，然后等到水烧开以后，煮上大概半小时，这时候卤汤就做好了，然后将捆好的豆干放入，改用小火烧，卤至汤汁稠浓时，适当的加入一些味精搅拌均匀就可以了。

第三种：

【食材】：豆干、青椒、小米椒、大蒜、姜、五香粉、盐、鸡精、食用油。

【做法】：

1、豆干清洗干净切条，大蒜去皮切片，姜切丝；

2、青椒洗净切丝，小米椒洗净切段；

3、锅内下油烧热，放入大蒜片、姜丝、红辣椒炒香；

4、放入豆干条翻炒2分钟；

5、加入青椒丝不断翻炒；

6、放入盐、五香粉、鸡精调味即可出锅。

【阿仁贴心】：

1.豆干本身有咸味，所以盐不能放太多了，不然就会太咸了。

2.姜丝的话，不喜欢可以不放，我个人觉得放姜丝炒香一些~

第四种：

五香卤豆腐干是一道享誉祖国大江南北、长城内外的家庭美食，是用白豆腐干和多种配料烹饪而成的菜肴，味道鲜美，营养丰富。五香卤豆腐干既美味又有饱腹感，还不必担心长胖，是很多胖MM的首选零食哦！而且多吃豆制品对女孩子很有好处哦！自己做的卤可以依据自己的喜好调节还十分卫生方便，好友聚餐还可以作为下酒菜，百吃不腻。快来看看家庭自制五香卤豆腐干的做法，好吃不长肉。

1、花生米提前泡，不泡也行

2、豆腐切块过油，捞起来备用。

3、锅里放花椒，八角，香叶，陈皮，小茴香，姜，葱，酱油，生抽，老抽，料酒，盐。水要没过豆腐块。锅里还可以放千张、豆腐结、海带、香菇、花生米、鸡蛋、红枣、枸杞等等【都是耐（ke） （ce））的】，喜欢吃辣椒也可以丢几个干辣椒。此时可以尝一下汤汁，有咸味即可，因为卤到最后汤汁会越来越咸。

4、大火炖开后，改中小火30分钟汤汁大约只剩三分之一，撒点白糖收汁就行。主要花生不太好煮，花生熟了就都熟了。汤汁大约只剩三分之一，撒点白糖收汁就行。

请看成品图！

五香卤豆腐干是一道老少皆宜的风味小吃，豆干中富含丰富的卵磷脂和蛋白质，以及人体所需的多种氨基酸。营养价值高又不会增加脂肪，可以作为日常小零食哦！

豆干和香干有什么不同

二者其实区别也不是非常大的，指的是同一种食物，但是香干可以直接食用，当然豆腐干也是可以直接食用的，但是再稍微加入一些调味品味道会更好的，因为香干就是豆腐干做的，只不过香干是可以马上吃的放好作料的小吃，而豆腐干却要加作料才好吃。

吃豆干有什么好处

1、抗血栓豆腐干的主要原料之一就是大豆，而大豆中含有一种叫做皂苷的物质，这种物质能够清除人体的自由基，具有很好的抗癌的效果，同时还能够抑制肿瘤细胞的生长，阻止血小板的聚集，所以说具有抗血栓的作用。2、充当牛奶的替代品 豆腐的营养价值可以与牛奶想比肩，而一些患有因乳糖不耐症的人就不能喝牛奶，豆腐干就是很好的一种替代品。3、预防心血管疾病豆腐除了具有健脑的作用还能够很好的阻止胆固醇的摄入，能够很好的降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋，所以对于预防结肠癌以及心血管疾病都有很好的作用。4、降低乳腺癌豆腐的主要原料是大豆，大豆中含有异黄酮，这种物质能够调整乳腺对于雌激素的反应，研究显示日本女性患乳腺癌的概率要比美国等国家低很多。

豆干热量是多少

不高。 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，很容易被我们人体所吸收的，属于高蛋白低热量低脂肪的食物，豆腐干中的热量一般是每100壳140大卡。适当的食用并不需要担心大家出现发胖的情况，反而对于我们大家的减肥是非常的有帮助的。

四、炒五香核桃仁做法？

答：五香核桃仁的炒制方法很简单，下面是制作流程。

一，准备好以下材料。生核桃仁500g盐适量香叶适量八角适量桂皮适量五香粉适量

二，生核桃用核桃钳取核桃仁，尽量取的完整些，没核桃钳用菜刀也行，我也试过哈哈。

三，做法。

1，如果有很大的核桃仁，尽量掰的大小一致，这样入味和烤制的时候才均匀

2，现在准备泡核桃的水，锅里放四勺盐，一个大料，香叶和桂皮，盐为什么要放得多，因为是泡制入味，而且核桃仁本身也并不好入味，所以盐量多些。

3，然后倒入大半锅水，大火煮开，再改为中火三分钟，这是把香料的味道煮出来。

4，接着，关火晾凉，之后倒入核桃仁，水量正好和核桃仁齐平，多些也没关系，要是水少的话，就得几小时之后翻一下核桃仁了。这样泡一夜，我一般是晚上做，第二天早上烤，味道正好。

5，把泡好的核桃仁，沥干水分，均匀的铺在烤盘上，放到上下150预热好的烤箱中，烤18分钟左右具体时间温度自己定。

五、五香核桃仁正宗做法？

五香核桃仁是一种既美味又营养丰富的小零食，也是很多人喜爱的休闲零食。下面就是五香核桃仁正宗的做法：

所需材料：

1.核桃仁：200克

2.盐：适量

3.白糖：适量

4.五香粉：适量

5.油：适量

做法：

1.将核桃仁用清水泡约3个小时，然后用清水冲洗干净，在锅中加入清水煮沸，把核桃仁放入锅中煮一下。

2.把核桃仁沥干水分备用。

3.在干净的锅子中倒入适量的油，加热至六成热后把沥干水分的核桃仁倒入锅中翻炒至微黄。

4.加入适量的盐、白糖和五香粉，然后继续翻炒。

5.在翻炒的过程中，需要不断地用锅铲搅拌，让五香粉和糖均匀地沾附在核桃仁上。

6.等炒到核桃仁表面上色变深，糖开始化开包裹在核桃仁上的时候，就可以关火了。

7.关火后，将五香核桃仁倒到宽口的盘子里晾凉备用。

这样，正宗的五香核桃仁就做好啦！可以放入密封袋中，放在阴凉干燥通风处保存，保持其口感的新鲜和脆爽。

六、水煮五香核桃仁做法？

水煮五香核桃仁是一道美味又健康的小吃。以下是一种常见的做法：

材料：

- 五香核桃仁 200克

- 盐适量

- 油适量

步骤：

1. 准备工作：将五香核桃仁用清水洗净，沥干备用。

2. 煮水：在一个锅中加入足够的水，让水烧开。

3. 水煮五香核桃仁：将洗净的五香核桃仁放入烧开的水中，煮约1分钟。这个过程有助于去除核桃仁的苦味和杂质。

4. 捞出：用漏网把煮好的五香核桃仁从水中捞出，然后冲洗一下，去掉表面的杂质。

5. 再次煮水：重新加水到锅中，放入适量盐，将水烧开。

6. 水煮五香核桃仁：将捞出的五香核桃仁放入烧开的水中，煮约1-2分钟，直至核桃仁变软熟。

7. 捞出并沥干：用漏网将煮熟的五香核桃仁捞出，让其沥干水分。

8. 炸香：在炒锅中加入适量油，烧热后将煮熟的五香核桃仁放入，小火翻炒至表面微黄、香脆即可。

9. 调味：将炒好的五香核桃仁捞出，放在纸巾上吸去多余的油份。根据个人口味，可以撒上少许盐和其他调味料，如胡椒粉、孜然粉等，轻轻拌匀。

10. 上桌享用：水煮五香核桃仁做好后可以直接食用，作为零食或配菜都非常美味。

注意事项：

- 煮水时可以适量加盐，以增添味道。

- 在炒制过程中，火候要掌握好，避免炒糊或过焦。

- 配料和调味可根据个人口味进行调整。

希望这个做法能帮到你，祝您做出美味的水煮五香核桃仁！

七、五香核桃仁的做法？

一，准备好以下材料。生核桃仁500g盐适量香叶适量八角适量桂皮适量五香粉适量

二，生核桃用核桃钳取核桃仁，尽量取的完整些，没核桃钳用菜刀也行，我也试过哈哈。

三，做法。

1，如果有很大的核桃仁，尽量掰的大小一致，这样入味和烤制的时候才均匀

2，现在准备泡核桃的水，锅里放四勺盐，一个大料，香叶和桂皮，盐为什么要放得多，因为是泡制入味，而且核桃仁本身也并不好入味，所以盐量多些。

3，然后倒入大半锅水，大火煮开，再改为中火三分钟，这是把香料的味道煮出来。

4，接着，关火晾凉，之后倒入核桃仁，水量正好和核桃仁齐平，多些也没关系，要是水少的话，就得几小时之后翻一下核桃仁了。这样泡一夜，我一般是晚上做，第二天早上烤，味道正好。

5，把泡好的核桃仁，沥干水分，均匀的铺在烤盘上，放到上下150预热好的烤箱中，烤18分钟左右具体时间温度自己定。

八、五香核桃仁的做法，五香核桃仁怎么做？

1、食材：生核桃仁500g、盐适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、五香粉适量。

2、生核桃用核桃钳取核桃仁，尽量取的完整些。

3、如果有很大的核桃仁，尽量掰的大小一致，这样入味和烤制的时候才均匀。

4、现在准备泡核桃的水，锅里放四勺盐，一个大料，香叶和桂皮，盐为什么要放得多，因为是泡制入味，而且核桃仁本身也并不好入味，所以盐量多些。

5、然后倒入大半锅水，大火煮开，再改为中火三分钟，这是把香料的味道煮出来，接着，关火晾凉。

6、之后倒入核桃仁，水量正好和核桃仁齐平，多些也没关系，要是水少的话，就得几小时之后翻一下核桃仁了。这样泡一夜，我一般是晚上做，第二天早上烤，味道正好。

7、把泡好的核桃仁，沥干水分，均匀的铺在烤盘上，放到上下150预热好的烤箱中，烤18分钟左右即可。

九、五香核桃仁的做法怎么做五香核桃仁？

准备材料：带皮核桃十几个、八角5粒、小米椒1小把、鲜姜1块、香叶适量、花椒一小把、小葱一小盐巴适量

制作步骤：

1、核桃十几个，洗净备用。

2、准备如下食材，盐，小葱，八角，香叶，生姜，小米椒，花椒备用。

3、锅里加入核桃和以上作料，进行翻炒，翻炒至核桃出香味，核桃壳变色。 

4、炒好后放进煮锅，中火煮一个小时，为了防止水扑出，用饭匙撑着锅盖。一个小时后香香的五香核桃仁出锅了，这一步是为了让核桃更入味。

5、剥去核桃壳即可食用。

十、五香核桃仁的做法，怎么做五香核桃仁？

五香核桃仁是一种非常受欢迎的小零食，制作方法如下：

材料：

1. 去壳的核桃仁 200 克

2. 盐 1/2 小勺

3. 糖 1/2 小勺

4. 孜然粉 1/2 小勺

5. 辣椒粉 1/4 小勺

6. 花椒粉 1/4 小勺

7. 香油 1/2 小勺

步骤：

1. 将核桃仁放入烤盘中，放入预热至 180 度的烤箱中烤 10 分钟，烤至金黄色。

2. 将盐、糖、孜然粉、辣椒粉、花椒粉放入一个小碗中，搅拌均匀。

3. 将烤好的核桃仁放入一个干净的碗中，加入调料，拌匀。

4. 加入香油，再次拌匀。

5. 将拌好的核桃仁放入烤盘中，放入烤箱中烤 5 分钟，烤至香脆。

注意事项：

1. 烤箱温度和时间根据个人烤箱的特性而定，可以根据自己的经验进行调整。

2. 调料的比例可以根据个人口味进行调整。

3. 烤好的核桃仁要放凉后才能食用。